談煙草商業(yè)企業(yè)成本管理與控制

喻洪江 王澤煜 陳葉君 徐繼紅

遵義市煙草公司

談煙草商業(yè)企業(yè)成本管理與控制

喻洪江 王澤煜 陳葉君 徐繼紅

遵義市煙草公司

隨著改革開放的不斷深入，特別是“一帶一路”建設(shè)序幕的拉開，各行各業(yè)都迎來了發(fā)展的春天，對于煙草行業(yè)同樣如此，而面對如此的機(jī)遇與挑戰(zhàn)，如何讓煙草商業(yè)企業(yè)實(shí)現(xiàn)更快更好的發(fā)展，創(chuàng)造更多的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益逐漸成為了煙草商業(yè)企業(yè)管理層和相關(guān)工作人員十分關(guān)心和重視的問題。而資金是一個企業(yè)經(jīng)營和發(fā)展的根本支撐和保障，提高企業(yè)資金的利用率，做好成本管理與控制工作，減少不必要的資金損失和流失成為了提高煙草商業(yè)企業(yè)競爭力，促進(jìn)其獲得更多的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益的關(guān)鍵部分，基于此，就煙草商業(yè)企業(yè)成本管理與控制的相關(guān)內(nèi)容進(jìn)行分析和研究就顯得尤為重要和迫切了。筆者結(jié)合多年從事煙草商業(yè)財務(wù)會計工作經(jīng)驗(yàn)，通過理論分析和實(shí)地調(diào)研等方式，在分析了煙草商業(yè)企業(yè)特殊性、成本管理與控制工作現(xiàn)狀的基礎(chǔ)上，發(fā)現(xiàn)了其中存在的問題和不足，提出了做好商業(yè)企業(yè)成本管理與控制體系構(gòu)建工作的建議，闡述了做好煙草商業(yè)企業(yè)成本管理與控制工作措施。希望能夠起到一定的拋磚引玉的作用，在引起更多專業(yè)人士關(guān)心和重視煙草商業(yè)企業(yè)成本管理與控制工作的基礎(chǔ)上促進(jìn)企業(yè)實(shí)現(xiàn)更快更好的發(fā)展，贏得更多的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益。

煙草商業(yè)企業(yè)；成本管理；成本控制；現(xiàn)狀；體系構(gòu)建；措施

2000年以來，煙草商業(yè)企業(yè)全面回暖，企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益全面好轉(zhuǎn)并進(jìn)入高速發(fā)展期，而在此期間煙草商業(yè)企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益的提升主要是依靠專賣管理來提高市場占有率和卷煙銷售毛利，以及增加煙葉收購銷售來實(shí)現(xiàn)。隨著社會經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，特別是改革開放的不斷深入和“一帶一路”建設(shè)序幕的拉開，煙草商業(yè)企業(yè)所處的經(jīng)營環(huán)境發(fā)生了翻天覆地的變化，面臨的競爭壓力越來越大，以卷煙銷售毛利和煙葉收購銷售來促進(jìn)煙草商業(yè)企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益增長的主要因素已經(jīng)發(fā)生了悄然的變化，卷煙銷售毛利潤增長空間越來越窄，煙葉收購計劃逐年下降，所以說，從煙草商業(yè)企業(yè)長遠(yuǎn)的發(fā)展角度來看，如何將煙草企業(yè)的成本管理和控制好，成為了煙草商業(yè)企業(yè)管理層和相關(guān)工作人員十分關(guān)心和重視的話題，同時也成為了煙草商業(yè)企業(yè)發(fā)展和進(jìn)步的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。

一、煙草商業(yè)企業(yè)的特殊性

相比其他行業(yè)，煙草商業(yè)企業(yè)本身有著自身的獨(dú)特性和特殊性。煙草商業(yè)涵蓋了煙葉收購銷售、卷煙營銷、專賣執(zhí)法、綜合管理四個基本業(yè)務(wù)環(huán)節(jié)，在經(jīng)營管理中既要體現(xiàn)國家專賣執(zhí)法的職能，同時也需要進(jìn)行市場營銷服務(wù)，在實(shí)際經(jīng)營管理中，對成本及資金管理控制實(shí)現(xiàn)了“收支兩條線”。由此可見，煙草商業(yè)企業(yè)在整個市場中既要體現(xiàn)行政職能，也要參與市場競爭，這種特殊性的存在也在一定程度上提高了煙草商企業(yè)成本管理與控制工作的難度，加之其他一些主客觀因素，致使煙草商業(yè)企業(yè)的成本管理與控制工作在實(shí)際落實(shí)過程中依舊存在一些問題和困難，與預(yù)期的效果存在較大的差距。

二、煙草商業(yè)企業(yè)成本管理與控制現(xiàn)狀

由上述對煙草商業(yè)企業(yè)特殊性的分析可知，現(xiàn)階段煙草商業(yè)企業(yè)成本管理與控制工作已經(jīng)取得了一定的發(fā)展和進(jìn)步，但是就其現(xiàn)階段所處的宏觀經(jīng)濟(jì)、政治、市場等環(huán)境來看，成本管理與控制工作在實(shí)際運(yùn)行中存在一定的問題和不足，主要表現(xiàn)在以下幾個方面：

1.對成本管理與控制工作的重視程度不夠高。眾所周知，企業(yè)成本管理與控制的核心是成本與費(fèi)用，但是因煙草行業(yè)的特殊性，壟斷經(jīng)營，整個行業(yè)，特別是煙草商業(yè)企業(yè)，盈利水平依舊很高，更多的煙草商業(yè)企業(yè)將更多的精力放在了如何進(jìn)行產(chǎn)品經(jīng)營，提高銷售毛利率，如何提高煙葉收購均價，如何通過加強(qiáng)專賣管理提高市場占有率，如何實(shí)現(xiàn)更快更好發(fā)展來贏得更多的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益，也就是說在實(shí)際工作中，煙草商業(yè)企業(yè)將更多的精力放在了專賣管理和產(chǎn)品經(jīng)營上，對成本和資金管理與控制工作的重視程度不夠高。

2.市場觀念不足。在企業(yè)發(fā)展和經(jīng)營的過程中，一些煙草商業(yè)企業(yè)的市場觀念不足，在經(jīng)營過程中缺乏市場導(dǎo)向意識，在實(shí)際經(jīng)營過程中也缺乏較為合理和可操作的管理與控制方法，對市場的競爭程度和市場的目標(biāo)沒有清晰的認(rèn)識，這些問題的存在不僅降低了煙草商業(yè)企業(yè)成本管理與控制工作的效率和效果，而且在一定程度上影響了企業(yè)投入與產(chǎn)出之間的比例，一定程度上影響了企業(yè)的經(jīng)營活動和各項(xiàng)工作的順利開展。

3.成本管理與控制的方法比較落后。就目前情況來看，煙草商業(yè)企業(yè)成本管理與控制中方法的使用不夠科學(xué)合理也是存在的比較突出的問題之一。據(jù)調(diào)查，現(xiàn)階段，更多的煙草商業(yè)企業(yè)采用的成本管理方法都是傳統(tǒng)的粗放型成本管理方法，管理方法的理念比較落后，實(shí)用性和適用性不夠強(qiáng)，并不能滿足企業(yè)發(fā)展的需求和資本市場的要求。例如，現(xiàn)階段煙草商業(yè)企業(yè)常用的成本管理方法是事后分析法，疊加法，這兩種簡單的成本管理方法的使用并不能達(dá)到精細(xì)化和精益化的要求，這樣一來，不僅成本管理方法應(yīng)有的價值得不到充分的發(fā)揮，而且起到了適得其反的作用，增加了企業(yè)不必要的成本支出。

三、煙草商業(yè)企業(yè)成本管理與控制體系的構(gòu)建

由上述分析可知，現(xiàn)階段，煙草商業(yè)企業(yè)成本管理與控制存在一些問題亟待解決和完善，而煙草商業(yè)企業(yè)成本管理與控制體系的構(gòu)建不僅能夠有效的緩解和解決上述問題，而且經(jīng)實(shí)踐證明，能夠在一定程度上提高煙草商業(yè)企業(yè)成本管理與控制工作的質(zhì)量和成效，所以，在煙草商業(yè)企業(yè)成本管理與控制工作中做好體系的構(gòu)建工作就顯得尤為重要，而就如何構(gòu)建并構(gòu)建好煙草商業(yè)企業(yè)的成本管理與控制體系，筆者進(jìn)行了如下分析和研究：

1.從財務(wù)信息層面來看。從財務(wù)信息層面來看，煙草商業(yè)企業(yè)成本管理與控制體系構(gòu)建中需要從以下幾個方面著手，一是成本決策方法、二是成本核算方法、三是成本考核、四是煙草商業(yè)企業(yè)的價值流成本分析，具體內(nèi)容如下所述：

（1）成本決策方法。成本控制與管理體系的構(gòu)建在成本管理方面能夠有效的規(guī)避傳統(tǒng)的粗放型的事后成本管理方法中存在的問題和不足，成本管理與控制工作的及時性、有效性和科學(xué)性都能有所提高。具體來說，成本管理與控制體系中采用的成本決策方法主要為JIT存貨管理決策和產(chǎn)品特征成本決策。

即在實(shí)際經(jīng)營的過程中，主要依據(jù)煙草商業(yè)直接服務(wù)煙農(nóng)、零售戶的大樣本數(shù)據(jù)庫，利用JIT存貨管理決策方法，提倡企業(yè)最大程度的降低庫存成本，最好實(shí)現(xiàn)庫存零成本的目標(biāo)。這種方法的使用主要是以市場需求為導(dǎo)向，根據(jù)市場的需求來調(diào)整煙草商業(yè)企業(yè)的存貨庫存，同時，該方法承認(rèn)企業(yè)的存貨都存在著一定的不合理的成本浪費(fèi)現(xiàn)象，其目標(biāo)就是提高生產(chǎn)效率并將企業(yè)產(chǎn)品存貨的成本降到最低，所以說，這種方法的使用能夠規(guī)避傳統(tǒng)成本管理與控制工作中存在的問題和不足。

（2）成本核算方法。眾所周知，成本核算是成本管理與控制中的重要環(huán)節(jié)，相應(yīng)的，成本核算方法也就成為了煙草商業(yè)企業(yè)成本管理與控制體系的關(guān)鍵部分。而此體系的使用，最大的價值就是對價值流的成本核算，企業(yè)的精益生產(chǎn)要求建立價值流成本核算方法和體系，將物流、資金流、信息流有機(jī)整合，能夠最大程度的省略眾多無效的產(chǎn)品檢測程序，從而達(dá)到降低企業(yè)經(jīng)營成本的目標(biāo)，同時，這個方法簡單明了，計算方式簡單，便于檢測和參數(shù)的計算，也就能夠在很大程度上提高企業(yè)成本管理與控制工作的效率和效果。

（3）成本考核。成本考核對煙草商業(yè)企業(yè)成本管理與控制工作的價值在于能夠及時的提供最新的成本考核結(jié)果，有利于企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)層決策工作的順利開展和執(zhí)行，在確保有效、準(zhǔn)確信息及時傳遞的基礎(chǔ)上能夠?qū)ζ髽I(yè)成本管理與考核工作奠定更為堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。同時，成本考核工作通過與系統(tǒng)中其他各項(xiàng)工作的有效連接，能夠確保煙草商業(yè)企業(yè)整個成本管理與控制工作的系統(tǒng)化、科學(xué)化和有效化，能夠減少企業(yè)成本管理與控制中不必要的損失和風(fēng)險。

（4）煙草商業(yè)企業(yè)的價值流成本分析。當(dāng)今時代，是精益會計成本管理的時代，而價值流成本分析就在其中扮演著十分重要的角色，它有利于展示企業(yè)在不同的價值流的不同資源的使用情況，有利于提供直觀的資料和依據(jù)，讓企業(yè)管理層做出科學(xué)合理的決策，這樣一來，就能夠使得煙草商業(yè)企業(yè)成本管理與控制方案更加科學(xué)、準(zhǔn)確、有效、系統(tǒng)，不僅能夠提高企業(yè)成本管理與控制工作的績效，而且能夠?yàn)槠髽I(yè)其他各項(xiàng)工作的開展奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，有利于企業(yè)的長遠(yuǎn)發(fā)展和進(jìn)步。

2.從非財務(wù)信息層面來看。從非財務(wù)信息層面來看，成本管理與控制工作的開展不直接涉及到企業(yè)經(jīng)營過程中的財務(wù)信息和項(xiàng)目，而主要是通過對產(chǎn)品進(jìn)行調(diào)整，對產(chǎn)品設(shè)計、生產(chǎn)和售后服務(wù)進(jìn)行改進(jìn)，優(yōu)化作業(yè)流程來間接的達(dá)到降低企業(yè)經(jīng)營成本的目標(biāo)。

四、做好煙草商業(yè)企業(yè)成本管理與控制工作的措施

煙草商業(yè)企業(yè)產(chǎn)品成本管理與控制體系的構(gòu)建，是現(xiàn)階段煙草商業(yè)企業(yè)落實(shí)成本管理與控制工作的重要方式之一，也是一種勢在必行的方式，而如何做好煙草商業(yè)企業(yè)成本管理與控制工作是需要煙草商業(yè)企業(yè)財務(wù)人員及相關(guān)工作人員共同努力的方向和目標(biāo)，因此，筆者結(jié)合自身多年的實(shí)際工作經(jīng)驗(yàn)和所掌握的專業(yè)知識和技能，就如何做好煙草商業(yè)企業(yè)成本管理與控制工作提出了幾點(diǎn)建議和措施，具體內(nèi)容如下所述：

1.提高對企業(yè)成本管理與控制工作的重視程度。對企業(yè)成本管理與控制工作重視程度的提高是確保煙草商業(yè)企業(yè)成本管理與控制工作的績效得到穩(wěn)步提升的關(guān)鍵和基礎(chǔ)。所以一方面，企業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)層要加強(qiáng)對其的重視程度，熟悉最新的成本管理與控制方法與理念，并做好相關(guān)的宣傳和引導(dǎo)工作，將煙草商業(yè)企業(yè)成本管理與控制工作有效的融入到企業(yè)的文化建設(shè)中去，在整個企業(yè)內(nèi)形成人人重視成本管理與控制工作的氛圍；另一方面，企業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)層要意識到自身的整體發(fā)展戰(zhàn)略，明確自身在整個資本市場中所處的地位，對自身進(jìn)行SWOT分析，將成本管理與控制工作的目標(biāo)與企業(yè)的經(jīng)營目標(biāo)和長遠(yuǎn)發(fā)展目標(biāo)進(jìn)行有機(jī)的聯(lián)系和統(tǒng)一。

2.將成本管理與控制體系切實(shí)的落實(shí)到實(shí)際工作中去。在成本管理與控制體系切實(shí)的落實(shí)到實(shí)際工作中去是提高企業(yè)成本管理與控制工作效率和效果的又一重要舉措。所以，在實(shí)際工作中，就需要煙草商業(yè)企業(yè)的工作人員首先要充分理解和掌握成本管理與控制體系的價值，明確其核心理念和重要操作環(huán)節(jié)；其次，要加強(qiáng)學(xué)習(xí)和借鑒的力度，將成本管理與控制體系與自身企業(yè)的戰(zhàn)略目標(biāo)和實(shí)際經(jīng)營情況進(jìn)行有機(jī)的結(jié)合，提高其實(shí)用性和適用性；此外，要善于發(fā)現(xiàn)企業(yè)成本管理與控制體系中存在的問題和不足，并結(jié)合自身所掌握的專業(yè)知識和技能對其進(jìn)行不斷的優(yōu)化和完善，在確保煙草商業(yè)企業(yè)成本管理與控制體系實(shí)現(xiàn)價值最大化的同時，促進(jìn)企業(yè)成本管理與控制工作的有效提高。

3.加大現(xiàn)代化信息技術(shù)應(yīng)用投入力度和提升現(xiàn)代化信息技術(shù)使用水平。現(xiàn)代化信息技術(shù)的投入和使用不僅能夠加強(qiáng)財務(wù)部門與其他各部門之間的聯(lián)系和溝通，而且能夠確保有效信息的及時傳遞和流通，有利于企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)層決策工作的順利開展和執(zhí)行，所以說，為了切實(shí)的做好煙草商業(yè)企業(yè)的成本管理與控制工作，就需要加大現(xiàn)代化信息技術(shù)應(yīng)用的投入力度和提升其使用水平。一方面是煙草商業(yè)企業(yè)要適當(dāng)增加現(xiàn)代化信息技術(shù)在成本管理與控制工作中應(yīng)用的投資力度，充分利用互聯(lián)網(wǎng)和云計算、大數(shù)據(jù)等現(xiàn)代信息平臺和技術(shù)，引進(jìn)或開發(fā)諸如OA、ERP等現(xiàn)代化的企業(yè)成本控制與管理軟件和系統(tǒng)；另一方面是加強(qiáng)對國內(nèi)外優(yōu)秀企業(yè)成本管理與控制系統(tǒng)的學(xué)習(xí)和借鑒的力度，做到取其精華去其糟粕。第三是研究應(yīng)用和組建財務(wù)共享服務(wù)中心，利用現(xiàn)代信息技術(shù)實(shí)現(xiàn)會計核算的自動化，財務(wù)管理的智能化，成本控制的標(biāo)準(zhǔn)化，將成本管理與控制融入到實(shí)際業(yè)務(wù)工作中，真正做到財務(wù)業(yè)務(wù)一體化。

4.提高財務(wù)人員的綜合素質(zhì)。做好人才的培養(yǎng)工作，無疑是提高煙草商業(yè)企業(yè)成本管理與控制工作的保障性措施，所以要想提高煙草商業(yè)企業(yè)成本管理與控制工作的績效，就需要做好財務(wù)人員的綜合素質(zhì)培養(yǎng)工作。一是做好企業(yè)既有財務(wù)人員的培養(yǎng)工作，鼓勵其樹立終身學(xué)習(xí)的意識和理念，不斷的提高其專業(yè)知識和專業(yè)技能；二是要適當(dāng)?shù)奶岣邿煵萆虡I(yè)企業(yè)財務(wù)崗位的準(zhǔn)入門檻，引進(jìn)更多的專業(yè)知識豐富、專業(yè)技能比較高的復(fù)合型人才；三是要完善企業(yè)既有的獎懲規(guī)范和監(jiān)督機(jī)制，細(xì)化相關(guān)的準(zhǔn)則和標(biāo)準(zhǔn)，并將其與企業(yè)的戰(zhàn)略目標(biāo)進(jìn)行有機(jī)的統(tǒng)一，以不斷的提高企業(yè)財務(wù)工作人員的工作熱情和工作積極性，減少人為因素造成的不必要的失誤和損失。

五、結(jié)語

總之，就目前情況來看，煙草商業(yè)企業(yè)的成本管理與控制工作已經(jīng)有了新的發(fā)展和突破，但是在實(shí)際成本管理與控制工作中由于一些主客觀因素依舊存在一些問題和不足，嚴(yán)重阻礙了煙草商業(yè)企業(yè)成本管理和控制工作的順利推進(jìn)，不利于企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益的獲得和戰(zhàn)略目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。所以，作為資深的財務(wù)工作人員一定要明確自身的責(zé)任和重任，在實(shí)際工作中善于發(fā)現(xiàn)所在企業(yè)成本管理與控制工作中存在的問題和不足，分析問題發(fā)生的原因，并不斷的提出切實(shí)的解決問題的措施和建設(shè)性的意見和建議，也只有這樣，才能在使得企業(yè)績效管理工作的績效得到穩(wěn)步提高的基礎(chǔ)上促進(jìn)實(shí)現(xiàn)更好的發(fā)展，贏得更多的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益。而由于筆者能力有限，本文僅是對煙草商業(yè)企業(yè)成本管理與控制工作的粗淺的探索性分析和研究，筆者將在今后的學(xué)習(xí)和實(shí)踐過程中做進(jìn)一步的研究和努力。

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