晚熟荔浦芋新品種桂芋2號(hào)的選育

董偉清 閉志強(qiáng) 江文 韋紹龍 唐軍 何芳練 覃柳燕高美萍 顏梅新 陳麗娟 蔡炳華

晚熟荔浦芋新品種桂芋2號(hào)的選育

董偉清 閉志強(qiáng) 江文 韋紹龍 唐軍 何芳練 覃柳燕高美萍 顏梅新 陳麗娟 蔡炳華

桂芋2號(hào)是從桂芋1號(hào)大田組培苗后代中篩選的優(yōu)良芽變單株，經(jīng)離體快繁、種植觀察、篩選培育而成的檳榔芋新品種。全生育期240～260 d，晚熟，株高130～170 cm，葉片互生、闊大，長(zhǎng)45～65 cm，寬35～50 cm；母芋表皮有灰褐色鱗片，上部略尖下部鈍圓如卵形或橢圓形，切面有明顯的檳榔紫色花紋，單芋質(zhì)量1.2～2.5 kg，營(yíng)養(yǎng)豐富，淀粉含量高，易煮熟，口感細(xì)膩，香味濃郁，菜糧兼宜；對(duì)芋疫病和軟腐病的抗性強(qiáng)于桂芋1號(hào)，每667 m2產(chǎn)量3 200 kg左右，適于廣西境內(nèi)芋頭產(chǎn)區(qū)特別是桂林市、南寧市、賀州市等地區(qū)種植。

荔浦芋 [Colocasia esculenta （L.）Schoott]（2n= 2x=28），屬天南星科芋屬，是檳榔芋的著名品種，為魁芋類型，是廣西極具特色和歷史的農(nóng)作物，因盛產(chǎn)于廣西桂林市荔浦縣而聞名，至今已有逾340 a歷史，現(xiàn)已成為國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)農(nóng)產(chǎn)品[1～3]。其品質(zhì)松粉，細(xì)膩，香味獨(dú)特，球莖切面呈灰白色，具明顯紫色檳榔花紋，是廣西名特優(yōu)出口創(chuàng)匯產(chǎn)品；富含蛋白質(zhì)、淀粉、脂類、鈣、磷、鐵、VB1、VB2、花青苷、甾醇、過(guò)氧化氫酶、胡蘿卜素等，此外還含有游離氨基酸17種（其中人體必需氨基酸7種）、微量元素19種及水溶性多糖[4]。桂芋2號(hào)是從桂芋1號(hào)[5]組培苗后代中篩選的優(yōu)良芽變單株，通過(guò)莖尖組培擴(kuò)繁、種植觀察、品比，經(jīng)多年反復(fù)優(yōu)選和組培提純復(fù)壯培育而成，于2014年6月通過(guò)廣西農(nóng)作物品種審定委員會(huì)審定。

1 選育過(guò)程

2007年通過(guò)莖尖組織培養(yǎng)技術(shù)，從桂芋1號(hào)組培苗后代中篩選出4個(gè)變異單株；2008年經(jīng)離體快繁成4個(gè)株系；2009年繁育成種芋，于2010年種植進(jìn)行品比與篩選，淘汰2個(gè)易感病的株系和1個(gè)與原母本差異不大的株系，確定1個(gè)最優(yōu)株系，分別于2011、2012、2013年經(jīng)組培快繁，在廣西桂林市荔浦縣、賀州市、南寧市及百色市田林縣等地進(jìn)行區(qū)域試驗(yàn)、生產(chǎn)試驗(yàn)示范，表現(xiàn)優(yōu)良。2014年6月通過(guò)廣西壯族自治區(qū)農(nóng)作物品種審定委員會(huì)審定，定名為桂芋2號(hào)（審定號(hào)∶桂審蔬2014025）。目前已在廣西桂林、南寧、百色、玉林、崇左等區(qū)市芋頭種植區(qū)推廣示范，累計(jì)推廣應(yīng)用面積約133 hm2。

2 選育結(jié)果

2.1 熟性

桂芋2號(hào)為晚熟，全生育期240～260 d，每年2～3月種植，10～11月采收。

2.2 豐產(chǎn)性

①品種比較試驗(yàn) 2010年在荔浦縣修仁鎮(zhèn)三誥村進(jìn)行，采用組培二代種芋，單畦雙行種植，株行距約30 cm×100 cm，每667 m2種植2 223株，面積1 267.3 m2，3月中旬種植，11月下旬采收，對(duì)照為桂芋1號(hào)。桂芋2號(hào)產(chǎn)量為3 834.68 kg/667 m2，比對(duì)照增產(chǎn)11.5%（表1）。

②生產(chǎn)試驗(yàn) 2011-2013年在桂林市荔浦縣、賀州市、南寧市及百色市田林縣等地進(jìn)行，試驗(yàn)面積分別為133 400、1 334、133 400、33 350 m2，對(duì)照為桂芋1號(hào)。試驗(yàn)結(jié)果表明（表2），桂芋2號(hào)每667 m2平均產(chǎn)量為3 267.8 kg，比對(duì)照桂芋1號(hào)增產(chǎn)11.1%。

表1 桂芋2號(hào)品種比較試驗(yàn)產(chǎn)量結(jié)果

2.3 抗病性

2013年在賀州市、荔浦縣修仁鎮(zhèn)、橫縣陶圩鎮(zhèn)、南寧市金陵鎮(zhèn)及廣西農(nóng)業(yè)科學(xué)院甘蔗所等地進(jìn)行病害調(diào)查（疫病調(diào)查時(shí)間7月25～26日，軟腐病調(diào)查時(shí)間9月21～22日）。結(jié)果表明，桂芋2號(hào)疫病平均病情指數(shù)為1.76，軟腐病平均發(fā)病率為0.166%，均低于對(duì)照桂芋1號(hào)（分別為2.64、0.349%），說(shuō)明桂芋2號(hào)對(duì)芋疫病和軟腐病的抗性強(qiáng)于桂芋1號(hào)。

2.4 品質(zhì)

2013年11月在農(nóng)業(yè)部亞熱帶果品蔬菜質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心對(duì)桂芋2號(hào)及對(duì)照桂芋1號(hào)母芋的品質(zhì)進(jìn)行分析檢測(cè)，結(jié)果表明，桂芋2號(hào)品質(zhì)優(yōu)，營(yíng)養(yǎng)豐富（蛋白質(zhì)5.74%、鈣0.26%、鎂0.39%、鐵12%、鋅12%），淀粉含量高（88.83%），易煮熟，口感細(xì)膩（粗纖維素含量0.8%），香味濃郁，菜糧兼宜。

3 特征特性

桂芋2號(hào)全生育期240～260 d，晚熟；植株直立，高130～170 cm；葉片互生、闊大，寬35～50 cm，長(zhǎng)45～65 cm，母芋表皮有灰褐色鱗片，上部略尖、下部鈍圓如卵形或橢圓形，橫徑10 cm左右，縱徑23～35 cm，單球質(zhì)量1.2～2.5 kg，最大達(dá)3.5 kg，母芋產(chǎn)量占總產(chǎn)量的80%左右；母芋球莖與子芋間有明顯的細(xì)長(zhǎng)帶子（匍匐莖）連接，表現(xiàn)為分蘗（子孫芋）遠(yuǎn)離（10～50 cm）母芋生長(zhǎng)的特點(diǎn)，每株有子芋3～8個(gè)，孫芋2～6個(gè)，子芋頭圓尾長(zhǎng)如棒槌狀，子孫芋產(chǎn)量約占總產(chǎn)量的20%；母芋切面有明顯的檳榔紫色花紋；產(chǎn)量、品質(zhì)、抗疫病和軟腐病均優(yōu)于桂芋1號(hào)。在水田和旱地 （有灌溉設(shè)施）栽培表現(xiàn)優(yōu)良，具有產(chǎn)量高、淀粉含量高、品質(zhì)優(yōu)、口感細(xì)膩、香味濃郁、芋形靚麗等特點(diǎn)，且抗逆性及適應(yīng)性較強(qiáng)、農(nóng)藝性狀遺傳穩(wěn)定，是檳榔芋中的核心產(chǎn)品，在國(guó)內(nèi)外同類產(chǎn)品中具有很明顯的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。

4 栽培要點(diǎn)

桂芋2號(hào)屬遲熟品種，宜在春季種植（也可秋季種植，翌年夏季收獲，但品質(zhì)有所下降），通常在氣溫穩(wěn)定在15℃以上即2月上旬至3月上旬種植，畦寬1.2 m，雙行種植，667 m2種2 000株左右；采用地膜覆蓋種植，667 m2結(jié)合整地施硫酸鉀型復(fù)合肥（22-14-14）50 kg、茶麩50 kg、豆麩50 kg、硫酸鉀型緩釋肥（17-5-23）25 kg、微必補(bǔ)（中微量元素肥料）20 kg、硼肥1 kg等；在種植溝（穴）內(nèi)施有機(jī)農(nóng)家肥1 000～ 2 000 kg，與土混勻。種植后注意保持土壤濕潤(rùn)，防旱防澇，5月至7月初每月根據(jù)植株長(zhǎng)勢(shì)追施1～2次硫酸鉀型復(fù)合肥，每次30 kg/667 m2，8月上旬施1次純硫酸鉀25 kg/667 m2，6～8月每隔15 d左右噴藥1次防治疫病及斜紋夜蛾、蚜蟲、螨蟲；同時(shí)注意及時(shí)除芽和適時(shí)噴藥控徒長(zhǎng)，于霜凍前收獲。

表2 桂芋2號(hào)生產(chǎn)試驗(yàn)產(chǎn)量結(jié)果

[1]周達(dá)平.荔浦縣水生蔬菜產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)、現(xiàn)狀、問(wèn)題及發(fā)展對(duì)策[J].南方園藝，2014，25（1）∶35-41.

[2]江發(fā)茂，歐利.荔浦縣荔浦芋產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及栽培技術(shù)[J].長(zhǎng)江蔬菜，2016（8）27-28.

[3]賈引獅.廣西地理標(biāo)志產(chǎn)品存在的問(wèn)題與對(duì)策[J].湖北農(nóng)業(yè)科學(xué)，2014，53（20）∶5 043-5 048.

[4]沈鐘蘇，陳全斌，湛志華.荔浦芋淀粉的理化性質(zhì)研究[J].食品科學(xué)院，2015，26（11）∶72-75.

[5]杭玲，周嘉運(yùn)，蘇國(guó)秀，等.荔浦芋優(yōu)良品種桂芋1號(hào)特征特性及栽培要點(diǎn)[J].江蘇農(nóng)業(yè)科學(xué)，2005（5）∶46-47.

10.3865/j.issn.1001-3547.2016.24.015

廣西荔浦芋試驗(yàn)站；國(guó)家科技支撐計(jì)劃子課題（2012BAD27B07-6）；廣西農(nóng)業(yè)科學(xué)院科技發(fā)展基金面上項(xiàng)目（2015JM15）；廣西農(nóng)業(yè)科學(xué)院科技成果轉(zhuǎn)化項(xiàng)目（農(nóng)成轉(zhuǎn)2016014）；廣西農(nóng)業(yè)科學(xué)院基本科研業(yè)務(wù)團(tuán)隊(duì)項(xiàng)目（2015YT55）

董偉清，廣西壯族自治區(qū)農(nóng)業(yè)科學(xué)院生物技術(shù)研究所，南寧，530007，E-mail：dwq5899@126.com

閉志強(qiáng)，通信作者，廣西壯族自治區(qū)農(nóng)業(yè)科學(xué)院生物技術(shù)研究所，電話：13707718993，E-mail：zhiqiangbi@163.com

江文，韋紹龍，唐軍，何芳練，覃柳燕，高美萍，顏梅新，陳麗娟，蔡炳華，廣西壯族自治區(qū)農(nóng)業(yè)科學(xué)院生物技術(shù)研究所

2016-11-16