宜昌巴楚蔬菜：以科研為先導(dǎo)，以扶貧為己任
——訪宜昌巴楚蔬菜科技開發(fā)有限公司董事長(zhǎng)左幫烈

長(zhǎng)江蔬菜雜志社 賀歡

宜昌巴楚蔬菜：以科研為先導(dǎo)，以扶貧為己任
——訪宜昌巴楚蔬菜科技開發(fā)有限公司董事長(zhǎng)左幫烈

長(zhǎng)江蔬菜雜志社 賀歡

高山蔬菜，以山為依，以高為名，尤指海拔500 m以上的蔬菜。地勢(shì)之高，夏季溫涼濕潤(rùn)、光照充足、雨熱同期、晝夜溫差大、立體型氣候明顯，也因此成就了蔬菜上佳的品質(zhì)∶天然生態(tài)、營(yíng)養(yǎng)豐富、可溶性固形物含量高、商品性好。加之高山與平原明顯的季節(jié)差，市場(chǎng)青黃不接之時(shí)即是高山蔬菜上市之機(jī)，產(chǎn)品暢銷且價(jià)高，由此高山地區(qū)已多興種菜之風(fēng)，山腰、山脊、山谷、山坡，甚而山頂，皆點(diǎn)綴其間，各處青翠。

然高山之上的雨量充沛卻也不總是恰逢其時(shí)，到夏季高山蔬菜為此多遭淋襲，造成蟲害多發(fā)，裂果、病果現(xiàn)象嚴(yán)重，很大程度上影響了蔬菜的產(chǎn)量及商品價(jià)值。為克服這種氣候短板，一直專注于高山蔬菜科研、加工、種植、儲(chǔ)藏及銷售等業(yè)務(wù)的宜昌巴楚蔬菜科技開發(fā)有限公司（以下簡(jiǎn)稱巴楚蔬菜）深耕研發(fā)，最終高山蔬菜避雨延秋栽培技術(shù)應(yīng)運(yùn)而生。

避雨延秋，對(duì)比之下優(yōu)勢(shì)盡顯

巴楚蔬菜的掌門人左幫烈?guī)?dòng)當(dāng)?shù)匕l(fā)展高山蔬菜20多年，有著豐富的高山蔬菜種植、營(yíng)銷經(jīng)驗(yàn)。公司于2011年落戶于長(zhǎng)陽縣賀家坪鎮(zhèn)漁泉溪村三友坪物流產(chǎn)業(yè)園，注冊(cè)資本1 000萬元，目前占地面積14 361 m2。以高山蔬菜的科技開發(fā)、產(chǎn)銷對(duì)接（代購、代銷、加工、包裝）及配套服務(wù)（種子、農(nóng)藥、肥料供應(yīng)及大棚建設(shè)）等全產(chǎn)業(yè)鏈業(yè)務(wù)為主，巴楚蔬菜已明確形成了以科研、產(chǎn)品、服務(wù)為核心的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。

尤在科技方面，巴楚蔬菜一直致力于高山蔬菜種植模式、種植技術(shù)、配套設(shè)施等的改革與提升。近年來，以番茄為主打產(chǎn)品的露天種植過程中，陰雨天氣的頻繁“造訪”，給番茄產(chǎn)量及質(zhì)量造成嚴(yán)重影響，給巴楚蔬菜提出了新的研究挑戰(zhàn)——避雨栽培，巴楚蔬菜董事長(zhǎng)左幫烈及其團(tuán)隊(duì)為此進(jìn)行了6～7年的潛心鉆研。

長(zhǎng)期的科研攻關(guān)終于在2014年獲得進(jìn)展，公司投資30萬元在紫臺(tái)村開展了1.33 hm2番茄的避雨延秋栽培試驗(yàn)，大棚內(nèi)的番茄通過避雨增溫，于11月底才結(jié)束收獲期，采收期延長(zhǎng)了60天以上，667 m2產(chǎn)量增加了2 500 kg以上；2015年公司又繼續(xù)擴(kuò)大推廣規(guī)模，投資600萬元流轉(zhuǎn)了33.3 hm2土地連片種植避雨延秋大棚蔬菜，并扶持帶動(dòng)3個(gè)村分散種植33.3 hm2，收效明顯，667 m2增產(chǎn) 5 000 kg以上，平均收入增加1萬元以上。

與露天模式相比，避雨延秋蔬菜栽培模式競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)強(qiáng)烈凸顯∶一是種植成本降低，病蟲害明顯減少，667 m2大棚可減少2/3的農(nóng)藥量；二是節(jié)約用工成本，其中打農(nóng)藥、插桿、捆綁等工序可節(jié)省勞力費(fèi)900元/667 m2左右；三是產(chǎn)量顯著提高，病果裂果減少，每 667 m2產(chǎn)量高出2 500 kg以上；四是采收期從9月延長(zhǎng)至11月；五是商品價(jià)值提升，在同等市場(chǎng)行情下比露地產(chǎn)品高出0.2元/kg以上。憑著這諸多優(yōu)勢(shì)，避雨延秋栽培模式引起了地方政府及相關(guān)部門的廣泛關(guān)注，并受到一致肯定與好評(píng)，2016年6月經(jīng)湖北省科技廳鑒定達(dá)到了國內(nèi)領(lǐng)先水平。

產(chǎn)業(yè)扶貧，因戶施策對(duì)點(diǎn)幫扶

高山蔬菜避雨延秋栽培模式的大獲成功，不僅使之成為產(chǎn)業(yè)技術(shù)的優(yōu)秀典型，而且被納入與精準(zhǔn)扶貧無縫對(duì)接的產(chǎn)業(yè)發(fā)展項(xiàng)目。2016年長(zhǎng)陽縣委縣政府結(jié)合高山蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的實(shí)際，做出了將巴楚蔬菜的高山蔬菜避雨延秋栽培技術(shù)定為產(chǎn)業(yè)扶貧項(xiàng)目的決策，力爭(zhēng)以特色產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)脫貧步伐。

巴楚蔬菜積極響應(yīng)號(hào)召，大力承攬了賀家坪鎮(zhèn)的紫臺(tái)山村、堡鎮(zhèn)村，榔坪鎮(zhèn)的梓榔坪村、文家坪村、茶元村、秀峰橋村、八角廟村共7個(gè)村352戶貧困戶的產(chǎn)業(yè)脫貧重任，與他們簽訂了產(chǎn)業(yè)扶貧協(xié)議，在嚴(yán)格按照“六個(gè)精準(zhǔn)”的戰(zhàn)略部署下，轟轟烈烈地展開了借力高山蔬菜避雨延秋栽培推動(dòng)脫貧的工作。

本著對(duì)扶貧對(duì)象的深入了解，巴楚蔬菜為352戶貧困戶量身定制了一套嚴(yán)格的脫貧方案，整體以交通、海拔氣候、家庭勞力、農(nóng)田面積、經(jīng)濟(jì)狀況等自然條件與現(xiàn)有基礎(chǔ)為考慮依據(jù)，將其大致劃分成有田有勞、有田無勞、有勞無田等類別，在尊重貧困戶個(gè)人意愿的前提下，因戶施策，長(zhǎng)短結(jié)合地為其確定符合切身利益的蔬菜生產(chǎn)計(jì)劃，并提供積極有效的針對(duì)性幫扶。

有田有勞的，在發(fā)展傳統(tǒng)露天種植基礎(chǔ)上，重點(diǎn)發(fā)展“高山蔬菜避雨延秋栽培”長(zhǎng)效產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式；有田無勞的，建議貧困戶將土地有償流轉(zhuǎn)給巴楚蔬菜以從事規(guī)?；a(chǎn)，同時(shí)公司還為其提供就業(yè)崗位；有勞無田的，巴楚蔬菜協(xié)調(diào)其流轉(zhuǎn)他人土地，與公司合作從事蔬菜生產(chǎn)，同時(shí)公司協(xié)調(diào)生產(chǎn)投資及完善基礎(chǔ)建設(shè)，還為其解決剩余勞動(dòng)力的就業(yè)問題；有一定生理缺陷的，巴楚蔬菜優(yōu)先為其提供務(wù)工就業(yè)崗位，以揚(yáng)長(zhǎng)避短的能動(dòng)方式發(fā)揮所能。

在此基礎(chǔ)上，巴楚蔬菜還以接受電話咨詢、上門授業(yè)、編寫材料等方式指導(dǎo)貧困戶的蔬菜生產(chǎn)技術(shù)問題；以20%的優(yōu)惠價(jià)讓利、先賒銷后付款的方式為貧困戶提供農(nóng)資；以不限制產(chǎn)品銷路，但優(yōu)先優(yōu)價(jià)收購其滯銷產(chǎn)品的方式為貧困戶保障生產(chǎn)收益；與中南民族大學(xué)合作的尾菜處理項(xiàng)目中生產(chǎn)的有機(jī)肥，免費(fèi)向貧困戶供應(yīng)；與平安保險(xiǎn)公司達(dá)成合作，為大棚種植的貧困戶每年提供1萬元/667 m2的自然災(zāi)害險(xiǎn)；同時(shí)積極協(xié)助貧困戶爭(zhēng)取政府扶貧政策及貼息貸款。

攻堅(jiān)作戰(zhàn)，成效之中憂慮隱存

通過巴楚蔬菜的盡心推進(jìn)，截至2016年7月底，扶貧工作已大有成效∶總體實(shí)現(xiàn)蔬菜種植213.3 hm2，其中高山蔬菜避雨延秋栽培面積達(dá)34.6 hm2，讓利供應(yīng)農(nóng)資共200多萬元；2016年3月至今，為82戶建檔立卡貧困戶爭(zhēng)取到了農(nóng)行長(zhǎng)陽支行的560萬“扶貧惠農(nóng)貸”，以受托支付的方式確保再生產(chǎn)；投資30萬元為貧困戶建成40個(gè)小水池及80個(gè)1.5 t的水罐。此外巴楚蔬菜還以1 000元/667 m2的流轉(zhuǎn)費(fèi)促使土地增值，通過吸納貧困戶勞力促成勞動(dòng)力資源的優(yōu)化配置，同時(shí)大力推動(dòng)了“三增三減”健康栽培模式的推廣及機(jī)械化的操作。

在這場(chǎng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展促脫貧的攻堅(jiān)戰(zhàn)中，巴楚蔬菜知難而進(jìn)，以公司一方之力勇挑社會(huì)之責(zé)，大量投入人力、物力、財(cái)力，并特設(shè)產(chǎn)業(yè)扶貧指揮班子掛圖作戰(zhàn)，為著“避雨延秋種植戶2016年 率先脫貧，露天蔬菜種植戶2017年脫貧，提供就業(yè)崗位的2018年脫貧”的3年脫貧承諾而盡心竭力，甚至以暫時(shí)犧牲公司自身發(fā)展利益為代價(jià)。

然諸事并非有心即平順，盡管巴楚蔬菜始終堅(jiān)定如初，不遺余力，現(xiàn)實(shí)問題卻還是橫亙于前，擾人心緒∶高山蔬菜種植之處皆地勢(shì)不平，海拔較高，灌溉條件相對(duì)較差，現(xiàn)有灌溉水池根本無法滿足目前規(guī)模的蔬菜種植，嚴(yán)重阻礙扶貧項(xiàng)目的順利開展，甚至引發(fā)了幾起群體惡性事件，而這僅憑巴楚蔬菜一方實(shí)難解決，亟需政府有關(guān)部門的關(guān)注與支援；而資金問題，更是困擾巴楚蔬菜的根本問題，盡管產(chǎn)業(yè)扶貧才開展數(shù)月，巴楚蔬菜已投入眾多，設(shè)施建設(shè)、生產(chǎn)投資、農(nóng)資讓利等諸多方面皆一己投入，無相應(yīng)的政策補(bǔ)貼或投資，公司陷入了資金周轉(zhuǎn)不開、流動(dòng)困難的境況。產(chǎn)業(yè)發(fā)展與精準(zhǔn)扶貧無縫對(duì)接，本為創(chuàng)新之舉，英明之策，巴楚蔬菜積極響應(yīng)盡顯社會(huì)擔(dān)當(dāng)，但政府補(bǔ)位也實(shí)為必要，無論是以高山蔬菜產(chǎn)業(yè)的總體發(fā)展為慮，亦或精準(zhǔn)扶貧重任的落實(shí)為憂，都亟需政府有形之手發(fā)揮應(yīng)有作為，為產(chǎn)業(yè)發(fā)展與精準(zhǔn)扶貧的共同推進(jìn)盡其所能。

10.3865/j.issn.1001-3547.2016.24.004