我國連鎖經(jīng)營管理人才培養(yǎng)問題探析*

拓曉瑞，徐久香

（1.廣東省科學技術情報研究所，廣東廣州　510033；2.廣東省社科院，廣東廣州　510610）

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我國連鎖經(jīng)營管理人才培養(yǎng)問題探析*

拓曉瑞1，徐久香2

（1.廣東省科學技術情報研究所，廣東廣州510033；2.廣東省社科院，廣東廣州510610）

摘要：隨著連鎖經(jīng)營管理人才供需矛盾的越來越突出，連鎖經(jīng)營人才培養(yǎng)問題逐漸成為了社會各界關注的熱點。通過對我國連鎖經(jīng)營管理人才需求情況及人才培養(yǎng)問題進行深入分析，結果表明，培養(yǎng)機構匱乏、師資力量短缺、培訓方式陳舊、人才培養(yǎng)與企業(yè)需求脫節(jié)等是造成我國連鎖經(jīng)營管理人才短缺的主要原因，最后從政府、學校和企業(yè)等角度提出了針對性的對策建議。

關鍵詞：連鎖經(jīng)營管理；連鎖企業(yè)；人才培養(yǎng)；對策

0　引言

連鎖經(jīng)營是指由同一總部領導下的若干分支企業(yè)或門店構成的聯(lián)合體為實現(xiàn)規(guī)模效益所進行的統(tǒng)一的經(jīng)營活動。作為一種新型的商業(yè)組織形式和經(jīng)營管理制度，連鎖經(jīng)營首先在美國產生并發(fā)展起來，憑借其獨特的優(yōu)越性，在發(fā)達國家得到了迅速發(fā)展。據(jù)統(tǒng)計，現(xiàn)如今絕大多數(shù)發(fā)達國家的連鎖經(jīng)營銷售額在社會商品零售總額中的份額均超過了30％，美國更是高達60％，連鎖經(jīng)營已成為了現(xiàn)代商業(yè)和服務業(yè)的主導形式。我國的連鎖經(jīng)營從20世紀90年代初起步，經(jīng)過二十多年的發(fā)展，現(xiàn)已廣泛運用于零售、餐飲、酒店、教育、建材、美容、健身等行業(yè)領域，成為拉動國民經(jīng)濟增長的重要力量。但是，隨著連鎖經(jīng)營的快速發(fā)展，專業(yè)人才短缺問題變得日趨嚴重，連鎖經(jīng)營的人才培養(yǎng)逐漸成為了社會各界關注的熱點問題。為此，本文重點對我國連鎖經(jīng)營管理的人才需求情況、人才培養(yǎng)問題及策略進行深入研究，通過本文的研究為解決我國連鎖經(jīng)營人才短缺問題提供有益參考。

1　連鎖經(jīng)營管理的人才需求現(xiàn)狀分析

1.1連鎖經(jīng)營管理的人才需求總量大

連鎖經(jīng)營管理模式自20世紀90年代初在我國出現(xiàn)以來得到了迅猛發(fā)展，特別是在“十一五”、“十二五”期間”，連鎖經(jīng)營在繁榮市場、擴大銷售、提高人民生活質量、吸納社會剩余勞動力等方面發(fā)揮了重要作用。根據(jù)中國連鎖經(jīng)營協(xié)會與德勤會計師事務所共同發(fā)布的《中國連鎖零售企業(yè)經(jīng)營狀況分析報告2013-2014》：中國連鎖企業(yè)百強的規(guī)模從2001年的1620億元增長到了2013年的2萬億元，10多年間持續(xù)高速增長，翻了12倍多。連鎖企業(yè)的快速發(fā)展不僅繁榮了社會商業(yè)活動，而且提供了大量就業(yè)崗位，成為吸納社會剩余勞動力的重要途徑。正如逸馬國際顧問集團總裁馬瑞光所說：“像沃爾瑪、家樂福、華潤萬家、好又多、人人樂等大型賣場對人才的需要量非常大，每開一家分店大約需要收銀員、銷售員、理貨員、補貨員、售后服務員等基礎員工500名，需要部長、部門經(jīng)理等中層管理人員20至30名，還需要店長、總經(jīng)理等若干高層管理人員。像屈臣氏這類小型連鎖店，雖然單店人員需求少，但店面數(shù)量多，增長快，人員需求量同樣十分龐大?！卑凑瘴覈B鎖經(jīng)營的發(fā)展現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢來看，今后我國連鎖經(jīng)營人才需求總規(guī)模仍將十分龐大。

1.2連鎖經(jīng)營管理的人才需求存在多樣性

連鎖經(jīng)營管理對人才的需求是多元的，既需要一般的銷售員、清潔員、客服員和保安員等低層次員工，也需要掌握現(xiàn)代連鎖經(jīng)營管理專業(yè)知識及門店運營管理操作技術，能夠完成連鎖店市場調查研究、連鎖店門店推廣、連鎖店購銷業(yè)務、連鎖店電子商務運營、連鎖店物流管理等工作的高端技能型專門人才。由于連鎖經(jīng)營是借助現(xiàn)代化的管理手段及可復制式運營模式以實現(xiàn)品牌、技術、管理、規(guī)模的快速擴張和統(tǒng)一進貨、統(tǒng)一配送、統(tǒng)一庫存、統(tǒng)一管理、統(tǒng)一核算的規(guī)模優(yōu)勢，所以在專業(yè)知識與專業(yè)技能上對人才需求提出了比傳統(tǒng)流通業(yè)更高、更專業(yè)的要求［1］。今后社會對連鎖經(jīng)營管理的人才需求將會繼續(xù)走高，懂管理、懂技術的高層次專業(yè)人才必將得到更多企業(yè)的青睞。

1.3連鎖經(jīng)營管理的人才供需矛盾比較突出

由于中國連鎖經(jīng)營行業(yè)發(fā)展快速而人才培養(yǎng)機制不足，導致連鎖經(jīng)營管理的人才供需矛盾比較突出，專業(yè)人才供給質量與企業(yè)要求差距較遠，數(shù)量也嚴重不足，整個連鎖經(jīng)營行業(yè)正在面臨著巨大的人才荒。具體表現(xiàn)在以下幾個方面：①連鎖經(jīng)營模式本身具有較強的可復制性、行業(yè)適應性和規(guī)模擴張性，加之其發(fā)展歷史較短，速度快，對人才的需求出現(xiàn)了井噴式發(fā)展。②高等院校、企業(yè)及社會機構在連鎖經(jīng)營的人才培養(yǎng)方面投入不夠，導致連鎖經(jīng)營的人才培養(yǎng)速度遠遠落后于連鎖企業(yè)的發(fā)展速度，人才供給能力嚴重不足。③現(xiàn)有的人才培養(yǎng)方式落后，人才供需結構性差異較大，中、高級管理人才及電子商務運營人才嚴重短缺。

2　連鎖經(jīng)營人才培養(yǎng)過程中存在的問題

2.1人才培養(yǎng)機構匱乏，形式缺乏靈活性

目前，我國在連鎖經(jīng)營人才培養(yǎng)方面投入較少，專業(yè)培訓機構嚴重不足，培訓方式也缺乏靈活性，導致人才培養(yǎng)的速度和質量不能夠很好地滿足社會的需求?，F(xiàn)有的連鎖人才培養(yǎng)方式主要有以下幾種：①學院培養(yǎng)方式。這種方式是由高等學校、職業(yè)學校等開設連鎖經(jīng)營管理專業(yè)，通過系統(tǒng)學習來培養(yǎng)中、高級管理人才。學院培養(yǎng)的人才通常具有較強的學習能力，理論功底也比較扎實，但是培養(yǎng)周期長、缺乏實踐管理經(jīng)驗［2］。②專業(yè)培訓機構及企業(yè)內部培訓班的培養(yǎng)模式。這種培養(yǎng)方式主要是由各類培訓機構、咨詢機構及連鎖企業(yè)承擔，其培養(yǎng)的人才具有較強的針對性，實際操作能力較強，但是理論功底不夠扎實，水平高低不一。③連鎖經(jīng)營執(zhí)業(yè)資格認證模式。這種方式是在引入國際通用資格認證的基礎上形成的，具有一定的科學性，是一種比較理想的連鎖經(jīng)營人才培養(yǎng)模式，但是該模式在我國還不夠普及，影響力較小，人才培養(yǎng)數(shù)量有限。

2.2人才培養(yǎng)師資力量薄弱，專業(yè)培訓人員不足

連鎖經(jīng)營在我國起步較晚，從事連鎖經(jīng)營管理的教師和專業(yè)培訓師數(shù)量較少，具有實戰(zhàn)經(jīng)驗的雙師型教師嚴重不足［3-4］。為了提高連鎖經(jīng)營的師資力量，許多院校在教師招聘過程中要求應聘人員具有一定時間的連鎖經(jīng)營工作經(jīng)驗，或者是聘請連鎖企業(yè)管理人員作為兼職教師，但是在實際執(zhí)行中難度較大，真正具有連鎖企業(yè)實踐工作經(jīng)驗和專業(yè)理論知識的教師非常短缺［5］。許多從事連鎖經(jīng)營人才培訓的機構也存在培訓師短缺的問題，并且現(xiàn)有的培訓人員大都是從其他行業(yè)跳轉過來的，實踐工作經(jīng)驗不足，理論功底不扎實，難以很好地勝任培訓職務。連鎖經(jīng)營師資隊伍建設落后及專業(yè)培訓人員的短缺在很大程度制約了連鎖人才的大量供給，影響了連鎖經(jīng)營的發(fā)展進程。

2.3人才培養(yǎng)實踐環(huán)節(jié)薄弱，人才培養(yǎng)與企業(yè)需求脫節(jié)

連鎖企業(yè)對人才的需求是多層面的，主要包括高、中、低三種類型，呈金字塔型分布，所需人員涉及到經(jīng)理、店長、部長、部門主管、領班、采購員、理貨員、陳列員、保潔員等。連鎖企業(yè)在人才招聘過程中，通常喜歡選擇一些理論基礎扎實、有一定實操能力的人員，并且希望他們能夠盡快熟悉工作環(huán)境，及時上崗。目前，雖然有很多院校開設了連鎖經(jīng)營管理專業(yè)，但是，這些院校普遍存在人才培養(yǎng)定位模糊、技能指向不準等問題［3］，尤其是對實踐教學環(huán)節(jié)認識不足，實踐教學內容設計與企業(yè)實際需求存在脫節(jié)現(xiàn)象［6］，難以滿足“零距離”上崗的要求。學校在課堂教學過程中，往往片面強調理論知識的傳授，忽視實踐教學與知識的整合運用，導致學生的實操能力和解決問題的能力較差，不能夠很好地滿足企業(yè)需要。

2.4企業(yè)缺少人力資源規(guī)劃，人才培養(yǎng)和儲備不足

人力資源規(guī)劃是預測未來的組織任務和環(huán)境對組織的要求，以及為了完成這些任務和滿足這些要求而設計的提供人力資源的過程［7］，對于企業(yè)的成長和發(fā)展具有重要的戰(zhàn)略意義。企業(yè)通過制定人力資源規(guī)劃有利于規(guī)范組織內部的人力資源管理活動，有利于調動工作人員的積極性和創(chuàng)造性，有利于確保組織生存發(fā)展過程中對人力資源的需求。作為連鎖經(jīng)營企業(yè)，要想得到長足的發(fā)展，要想提高企業(yè)的持續(xù)競爭能力，必須將人才戰(zhàn)略放在企業(yè)發(fā)展的首要位置，不僅要學會選人、用人，還要學會培養(yǎng)人、留住人，真正實現(xiàn)“人才強企”。但是，目前我國許多連鎖企業(yè)缺乏系統(tǒng)的人力資源發(fā)展規(guī)劃，很多企業(yè)的人力資源管理部門形同虛設，它們幾乎不做任何人力資源規(guī)劃管理，開展的活動僅僅停留在傳統(tǒng)的人事管理工作上，沒有真正發(fā)揮人力資源的戰(zhàn)略職能［8］。一些連鎖企業(yè)人才培養(yǎng)機制和激勵制度不健全，人員管理比較混亂，導致員工流失嚴重，人才儲備嚴重不足，對企業(yè)后續(xù)可持續(xù)發(fā)展帶來不利影響。

3　連鎖經(jīng)營管理的人才培養(yǎng)策略

連鎖經(jīng)營的人才培養(yǎng)是一項長期的系統(tǒng)性工程，需要政府、學校、培訓機構等加強彼此的協(xié)調配合，取長補短，充分發(fā)揮各自的職能和優(yōu)勢，最終形成一個全方位、多層次的人才培養(yǎng)體系，為社會培養(yǎng)輸送更多高素質的連鎖經(jīng)營管理人才，較好地解決人才供需矛盾。

3.1政府部門需要加強資金投入和政策引導

目前，連鎖企業(yè)對連鎖經(jīng)營專業(yè)人才的需求量已遠遠超越了社會的供給能力，每年大約有幾十萬的人才缺口。為了加快連鎖人才的培養(yǎng)速度，提高連鎖人才的培養(yǎng)質量，政府部門應該盡快出臺一些有利于連鎖人才培養(yǎng)的制度和政策，如鼓勵創(chuàng)建更多連鎖經(jīng)營的人才培訓機構，增加對院校連鎖經(jīng)營專業(yè)的審批數(shù)量，提升院校連鎖經(jīng)營專業(yè)的辦學層次和質量，加大對院校連鎖經(jīng)營人才培養(yǎng)的資金支持等。此外，政府部門還應該充分發(fā)揮行政職能作用，積極創(chuàng)建連鎖經(jīng)營的人才交流與信息共享平臺，引導更多社會力量投入到連鎖人才培養(yǎng)事業(yè)中來，提高連鎖人才的培養(yǎng)速度和質量。

3.2統(tǒng)籌連鎖經(jīng)營專業(yè)辦學資源，明確連鎖人才培養(yǎng)定位

連鎖經(jīng)營所涉及的業(yè)態(tài)眾多，行業(yè)領域廣泛，這些不同的業(yè)態(tài)和行業(yè)對連鎖經(jīng)營員工的知識和技能等方面的要求存在較大差異，這在一定程度上給學校的專業(yè)定位造成了不小困難。目前，許多開設連鎖經(jīng)營管理專業(yè)的學校在專業(yè)設置、專業(yè)定位以及培養(yǎng)模式等方面存在類似或重疊現(xiàn)象，特別是在人才培養(yǎng)層次方面缺少差異化，造成低端人才大量供給，中高級管理人才出現(xiàn)較大空缺［5］。為了更好地整合利用辦學資源，各院校今后在連鎖經(jīng)營專業(yè)定位與人才培養(yǎng)過程中，應根據(jù)市場及企業(yè)對人才的實際需求，并在權衡自身辦學條件和實力的基礎上，進一步精確人才培養(yǎng)方向，走差異化發(fā)展道路，向社會輸送更多“高、精、尖”的專業(yè)人才。

3.3加強學校與企業(yè)之間的合作，提高學員的實操能力

為解決人才供需結構方面的問題，各院校在人才培養(yǎng)過程中，應該加強同當?shù)剡B鎖企業(yè)間的交流與合作［9］，不斷提高校企合作的廣度與深度，促進學校對企業(yè)的服務，也促使企業(yè)在學校專業(yè)建設、人才培養(yǎng)等方面發(fā)揮重要作用。具體可從以下幾方面開展工作：①學?？梢远ㄆ谂伤徒處煹竭B鎖企業(yè)進行掛職鍛煉［10］，及時了解企業(yè)的管理運作及人才需求情況，提高教師隊伍的實踐工作經(jīng)驗。②學校可以聘請連鎖企業(yè)中優(yōu)秀的管理人員到學校兼職任教，擔當課內實踐指導和實習指導教師，不斷充實師資隊伍。③積極創(chuàng)建校外實習實訓基地，努力開辟符合教學要求的實習場所，定期組織學生到企業(yè)進行參觀和頂崗實習，提高學生的實操能力。④不斷深化學校與企業(yè)在人才培養(yǎng)方面的合作，建立人才雙向交流機制，實現(xiàn)資源共享和優(yōu)勢互補。

3.4加強企業(yè)人力資源管理，完善企業(yè)人才培養(yǎng)制度

連鎖企業(yè)需要加強人力資源管理，完善人才培養(yǎng)制度，提高企業(yè)的人才儲備能力。具體可從這幾方面入手：①制定企業(yè)人力資源發(fā)展規(guī)劃。連鎖企業(yè)應根據(jù)自身經(jīng)營發(fā)展戰(zhàn)略，對組織內部人力資源進行調查和分析，并對人才需求與供給進行預測，制訂人力資源的短期、中期、遠期發(fā)展計劃。②完善企業(yè)人才培訓制度。對員工展開培訓有助于幫助其增長知識，提高專業(yè)技能，使其更好地勝任崗位工作。連鎖企業(yè)應根據(jù)人才需求情況，建立起覆蓋面廣、多層次的教育培訓體系［11］，如普通員工培訓、管理人員培訓、在崗培訓、脫產培訓、專業(yè)培訓、綜合能力培訓等，提高員工的專業(yè)技能，幫助其快速成長。③建立健全企業(yè)薪酬激勵制度。連鎖企業(yè)需要積極探索和完善薪酬激勵制度，通過物質激勵和精神激勵等手段吸引優(yōu)秀人才加盟，并留住本企業(yè)人才。

4　結論

目前，我國在連鎖經(jīng)營人才供需方面的矛盾比較突出，人才供給的數(shù)量和質量都不能夠滿足企業(yè)的需求，并且在人才培養(yǎng)方面存在諸多問題，如培養(yǎng)資金不足、培養(yǎng)機構匱乏、師資力量短缺、培訓方式陳舊、培養(yǎng)人員與企業(yè)需求脫節(jié)等。筆者認為，要解決我國連鎖經(jīng)營的人才發(fā)展困境，需要充分發(fā)揮政府、學校、企業(yè)及培訓機構主體力量的作用，進一步強化連鎖經(jīng)營人才培養(yǎng)的制度頂層設計，完善人才培養(yǎng)機制，創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式，建立健全人才培養(yǎng)體系，全面提高人才培養(yǎng)的數(shù)量和質量，推動我國連鎖經(jīng)營事業(yè)的持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展。

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作者簡介：拓曉瑞（1983-），男，經(jīng)濟師，碩士，研究方向為科技管理與科技政策、產業(yè)經(jīng)濟等；徐久香（1983-），女，經(jīng)濟師，博士，研究方向為國際貿易、產業(yè)經(jīng)濟等。

*基金項目：廣東省科技計劃項目“廣東專業(yè)鎮(zhèn)產城融合發(fā)展模式與對策研究”（2014A080804005）；廣東省科技計劃項目“廣東省科技決策咨詢與調研”（2013B061800003）；廣東省科技計劃項目“發(fā)揮省科教領導機構及決策咨詢組織作用促進省重大科技決策科學化研究”（2014A070702009）