20多年的“鮮榨”生活

柴悅穎

“我剛喝了一杯鮮榨提子汁，你們也來(lái)一杯吧?！奔s了省中醫(yī)院乳腺病專(zhuān)家、國(guó)家級(jí)名中醫(yī)樓麗華在門(mén)診見(jiàn)面時(shí)，她捧來(lái)兩臺(tái)榨汁機(jī)和一大袋洗好的新鮮提子。不用問(wèn)就知道，養(yǎng)生早已貫穿在她平時(shí)的工作和生活中。

1990年，樓麗華出國(guó)訪學(xué)，偶然嘗到了鮮榨果汁后便喜歡上了，回國(guó)后購(gòu)買(mǎi)了第一臺(tái)榨汁機(jī)，開(kāi)始了25年的“鮮榨”生活?，F(xiàn)在，她每天喝兩杯鮮榨果汁或蔬菜汁，標(biāo)配4臺(tái)不同類(lèi)型的榨汁機(jī)，就連辦公室里也不例外。出門(mén)旅游，還會(huì)帶上一臺(tái)便攜式榨汁機(jī)。

為喝鮮榨果蔬汁標(biāo)配4臺(tái)榨汁機(jī)

“我的第一臺(tái)榨汁機(jī)，是1991年在上海免稅店買(mǎi)，是進(jìn)口的榨汁機(jī)?！睒躯惾A說(shuō)，1990年，她作為訪問(wèn)學(xué)者出國(guó)，在國(guó)外發(fā)現(xiàn)外國(guó)人的廚房里有各種各樣的電器，其中必不可少的是榨汁機(jī)?！爱?dāng)時(shí)國(guó)外的學(xué)術(shù)會(huì)議或者展覽會(huì)上，經(jīng)常有鮮榨果汁，我喝了以后覺(jué)得口感很好就喜歡上了。1991年下半年回國(guó)后，我就買(mǎi)了一臺(tái)?！?/p>

當(dāng)時(shí)國(guó)內(nèi)還沒(méi)有榨汁機(jī)，每次有朋友來(lái)家里聚會(huì)，我就會(huì)買(mǎi)好各種水果榨成汁無(wú)限供應(yīng)，大家喝了都很喜歡?！盎居惺裁凑ナ裁矗僮?、梨、葡萄等都榨過(guò)，我還會(huì)試著榨蔬菜汁，比如番茄、苦瓜、芹菜、黃瓜汁等，但我先生喝不慣這個(gè)味道。”樓麗華哈哈一笑。

為什么不直接吃水果而要榨成汁呢？樓麗華道出原委，她很愛(ài)吃水果，但牙齒敏感怕酸，有些酸的水果吃不了?！爸苯映裕乙话愠圆欢?。冬天水果又酸又涼，吃下去肚子還會(huì)不舒服，加上有些水果要吐籽或剝皮比較麻煩，所以我更喜歡喝果汁?！?/p>

“榨汁機(jī)分兩種，一種是渣汁分離的，榨出來(lái)的是純果汁，口感好；另一種是渣汁不分離的，果汁和果肉混在一起，雖然口感粗糙些，但是營(yíng)養(yǎng)更豐富，其中的纖維素也有助于通暢腸道?！睒躯惾A說(shuō)，她原來(lái)便秘比較嚴(yán)重，喝了這么多年果蔬汁，自己最大的感受就是大便通暢了。

每天2杯果汁兼顧味道和色彩

每天，樓麗華至少要喝2杯果汁，早餐時(shí)一杯，到了上午10點(diǎn)多，在辦公室再喝一杯?！敖裉煳艺ヌ嶙又彼凉M臉笑意，“早餐我也喝了提子汁，昨天早上是梨汁。平時(shí)一般都是果汁配粥、饅頭、面包、粽子等。榨的都是當(dāng)季的水果。”

樓麗華選擇在這兩個(gè)時(shí)間點(diǎn)喝果汁，也是有原因的。她認(rèn)為，早上吃水果對(duì)身體更有益，恰巧這個(gè)時(shí)間點(diǎn)也正好需要糖分補(bǔ)充。晚上，她不會(huì)喝果汁，因?yàn)楣?，晚上吃甜食，?duì)代謝不利。高脂肪、高蛋白的東西，她晚上也是能少吃就少吃，盡量選擇清淡飲食。

平時(shí)，樓麗華會(huì)刻意吃些酸的水果，比如檸檬、桔子一類(lèi)。在沒(méi)有桔子的季節(jié)，她會(huì)買(mǎi)點(diǎn)檸檬，榨蘋(píng)果、梨汁的時(shí)候切點(diǎn)檸檬放進(jìn)去。檸檬維生素C含量比較高，味道清香，還可以防止果汁氧化變黑，保持色澤鮮艷。

“榨汁的時(shí)候我不放糖，水果本身比較甜，但如果是黃瓜一類(lèi)比較淡的蔬果，我會(huì)適量加點(diǎn)蜂蜜調(diào)和口味。葡萄汁和提子本身就很甜，有時(shí)我榨汁時(shí)可能還要摻點(diǎn)水。一般我都是現(xiàn)榨現(xiàn)喝，不會(huì)一次榨很多放在冰箱里冷藏?！?/p>

樓醫(yī)師不僅講究果汁的味道，對(duì)于色彩搭配也有講究，制作果汁也成了她享受生活的一種方式?！拔髑垡忘S瓜、獼猴桃榨在一起，綠綠的一杯；石榴就單獨(dú)，榨出來(lái)一杯紅紅的很漂亮。”

運(yùn)動(dòng)數(shù)據(jù)天天看卻不苛求達(dá)標(biāo)

除了榨汁機(jī)，樓麗華還有一樣?xùn)|西也隨身帶著，那就是現(xiàn)在很多年輕人喜歡的運(yùn)動(dòng)手環(huán)。和其他養(yǎng)生愛(ài)好者一樣，她也會(huì)適當(dāng)做些運(yùn)動(dòng)，走路是最常做的運(yùn)動(dòng)。她給自己定下一天8000步的目標(biāo)，但不是每天都能完成，每周大約3天可以達(dá)到目標(biāo)。

樓麗華說(shuō)，她身邊幾位同事也在通過(guò)走路鍛煉身體，有個(gè)女醫(yī)生走了一兩年，原本重度脂肪肝，這次體檢已經(jīng)轉(zhuǎn)為輕度了。受到身邊人的感染，一年前她也開(kāi)始去走路?！拔覀兊墓ぷ骼鲜枪潭ㄗ藙?shì)，不是站就是坐，腰背肌肉很酸痛，需要讓各部位的肌肉都能活動(dòng)起來(lái)，走路相對(duì)溫和，效果比較好?！?/p>

樓麗華走路，多是小步快走，不會(huì)像年輕人一樣連蹦帶跳地劇烈運(yùn)動(dòng)。只要有機(jī)會(huì)，晚上會(huì)出去走一走，在醫(yī)院的話會(huì)去西湖邊走，從大華飯店走到長(zhǎng)橋，再走回來(lái)。周末則會(huì)在小區(qū)里走走。有一次周末，她覺(jué)得在小區(qū)走有些單調(diào)，就去野生動(dòng)物園走了一趟，走了一萬(wàn)多步。雖然不是每天走，但她心里總惦記著這事?！懊刻煸缟掀饋?lái)，我習(xí)慣先打開(kāi)手機(jī)看一下，看看前一晚睡眠質(zhì)量怎么樣；晚上睡覺(jué)前再看一下當(dāng)天走了多少步，有沒(méi)有完成目標(biāo)，但如果沒(méi)達(dá)到也不會(huì)刻意去完成?！?/p>

聽(tīng)樓麗華談如何預(yù)防乳腺疾病

我的專(zhuān)業(yè)是治療乳腺病，經(jīng)常有些患者問(wèn)我，怎樣才能預(yù)防乳腺問(wèn)題。我會(huì)告訴她們，不要隨意吃保健品，多吃蔬菜水果少生氣。

乳腺病多與內(nèi)分泌失調(diào)、激素失衡有關(guān)。乳腺病從中醫(yī)的角度來(lái)說(shuō)與情緒相關(guān)，情緒平和愉快很重要。許多女性很容易生悶氣，情緒不佳會(huì)直接影響身體健康、免疫力下降等。我也會(huì)遇到各種煩心事，但我會(huì)不斷開(kāi)導(dǎo)自己，提醒自己看淡些，讓自己忙起來(lái)，不去想一些不愉快的事情。

從經(jīng)絡(luò)學(xué)說(shuō)來(lái)講，整個(gè)乳房屬于胃經(jīng)，乳頭則屬于肝經(jīng)，治療乳腺疾病要從這兩方面下手。我的病人里，有些不適宜吃藥的，我會(huì)建議她們進(jìn)行經(jīng)絡(luò)按摩。平常在家的時(shí)候，大家可以試著按壓同屬胃經(jīng)的足三里、三陰交這兩個(gè)穴位，每天2次，每次5到10分鐘，可以起到保健作用。

平時(shí)，我會(huì)分別用玫瑰花、陳皮、佛手泡水喝，各取3～4克即可，這三樣?xùn)|西有疏肝理氣的作用，對(duì)于防乳腺增生有好處。另外，我胃不太好，不適合喝綠茶，平時(shí)喝點(diǎn)普洱茶，里面還會(huì)放幾顆紅棗來(lái)暖胃。