羅先群,曹獻(xiàn)英,王新廣,鄭育聲,李東棟,楊東升
(1 海南大學(xué)材料與化工學(xué)院生物工程系,海南 海口 570228;2 海南大學(xué)食品科學(xué)和工程學(xué)院,海南 海口 570228)
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多舉措進(jìn)行生物工程本科專業(yè)綜合改革的探索*
羅先群1,曹獻(xiàn)英2,王新廣1,鄭育聲1,李東棟1,楊東升1
(1 海南大學(xué)材料與化工學(xué)院生物工程系,海南???70228;2 海南大學(xué)食品科學(xué)和工程學(xué)院,海南???70228)
海南大學(xué)材料與化工學(xué)院生物工程專業(yè)是海南省特色專業(yè)建設(shè)點(diǎn)。生物工程專業(yè)始終把人才培養(yǎng)質(zhì)量作為生命線,通過(guò)不斷深化綜合教育教學(xué)改革,全面提升本科人才培養(yǎng)質(zhì)量和水平。具體從修訂培養(yǎng)方案、推進(jìn)理論教學(xué)內(nèi)容與課程體系改革、強(qiáng)化實(shí)踐育人環(huán)節(jié)、加強(qiáng)師資隊(duì)伍建設(shè)等四個(gè)方面進(jìn)行改革,以期全面提高生物工程專業(yè)人才培養(yǎng)質(zhì)量。
生物工程; 綜合改革; 人才培養(yǎng);探索
海南大學(xué)生物工程專業(yè)2002年經(jīng)海南省教育廳和國(guó)家教育部批準(zhǔn)成立,于2003年9 月正式招生。2005年獲得生物化工碩士學(xué)位授予權(quán)。生物工程專業(yè)通過(guò)12年不斷的建設(shè)和發(fā)展,取得了長(zhǎng)足進(jìn)步,培養(yǎng)了近萬(wàn)名優(yōu)秀學(xué)子,為海南乃至國(guó)家的經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展作出了積極的貢獻(xiàn)。
生物工程專業(yè)自從2003年招生自今,多次修訂過(guò)培養(yǎng)方案。2015年首次嘗試大類招生,化工與制藥大類招生210人,2年后分出化學(xué)工程、生物工程、應(yīng)用化學(xué)3個(gè)專業(yè)。大類招生是海南大學(xué)綜合改革的重要內(nèi)容,我們高度重視。大類招生關(guān)鍵在于人才培養(yǎng)方案和課程體系設(shè)置,我們根據(jù)國(guó)家戰(zhàn)略及地方經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展的需求,重新制訂了生物工程專業(yè)人才培養(yǎng)計(jì)劃,具體設(shè)計(jì)如下:
1.1構(gòu)建厚實(shí)的學(xué)科基礎(chǔ)公共平臺(tái),適當(dāng)加大學(xué)科基礎(chǔ)課程的比重
海南大學(xué)是地方性高校,大類招生需要兼顧3個(gè)專業(yè)的培養(yǎng)方案。學(xué)生來(lái)自四面八方,基礎(chǔ)參差不齊。特別是西南、西北的學(xué)生基礎(chǔ)理論不牢固,綜合能力、分析能力不夠理想。因此,在大學(xué)一、二年級(jí)的化工與制藥大類招生教學(xué)公共平臺(tái)中,需要適當(dāng)加大專業(yè)基礎(chǔ)課的比重,讓學(xué)生掌握寬厚的理論基礎(chǔ)和扎實(shí)實(shí)驗(yàn)操作技能,為大學(xué)三、四年級(jí)的專業(yè)課學(xué)習(xí)及進(jìn)入科學(xué)研究做好鋪墊。大類招生通用基礎(chǔ)課主設(shè)置4個(gè)模塊:理工科基礎(chǔ)(數(shù)學(xué)、物理、四大化學(xué)和四大化學(xué)實(shí)驗(yàn)); 計(jì)算機(jī)基礎(chǔ)(Visual Basic語(yǔ)言程序設(shè)計(jì)、Visual Basic語(yǔ)言程序?qū)嶒?yàn)); 生物化工基礎(chǔ)(化工設(shè)備機(jī)械基礎(chǔ)); 工程技術(shù)基礎(chǔ)(工程制圖)。
1.2優(yōu)化專業(yè)基礎(chǔ)課和專業(yè)課設(shè)置
國(guó)內(nèi)地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展,對(duì)人才的要求是多元化、多層次的。這就要求地方院校培養(yǎng)的學(xué)生既要有寬厚的基礎(chǔ)知識(shí),又要有扎實(shí)的專業(yè)知識(shí)和技能,以適應(yīng)社會(huì)的不同需求。因此,培養(yǎng)方案中設(shè)置2模塊。生物工程專業(yè)基礎(chǔ)課(生物化學(xué)、微生物學(xué)、細(xì)胞學(xué),均含獨(dú)立實(shí)驗(yàn));專業(yè)必修課(分子生物學(xué)、基因工程含獨(dú)立實(shí)驗(yàn)、發(fā)酵工程含獨(dú)立實(shí)驗(yàn)、生物分離工程、生物反應(yīng)工程、生物工程設(shè)計(jì))。
1.3專業(yè)選修課強(qiáng)調(diào)特色教育,寬現(xiàn)專業(yè)內(nèi)涵
生物工程是新興的綜合性應(yīng)用學(xué)科,與諸多學(xué)科、領(lǐng)域交叉融合。國(guó)家教育部對(duì)生物工程本科專業(yè)課程有規(guī)范要求,在制訂培養(yǎng)計(jì)劃時(shí),增強(qiáng)特色,拓寬專業(yè)基礎(chǔ)和專業(yè)口徑,以適應(yīng)市場(chǎng)需求,提升生物工程專業(yè)內(nèi)涵。2015年生物工程專業(yè)培養(yǎng)方案開(kāi)設(shè)的專業(yè)選修課主要有酶工程、細(xì)胞工程、蛋白質(zhì)工程、環(huán)境工程與生物處理技術(shù)、生物制藥工藝學(xué)、釀造酒工藝學(xué)、生物信息學(xué)、生物質(zhì)資源概論、免疫學(xué)等課程。這些課程涉及輕化工、食品、環(huán)境工程、制藥、信息、生物技術(shù)等諸多領(lǐng)域,拓寬了生物工程專業(yè)的專業(yè)的知識(shí)領(lǐng)域,同時(shí)增強(qiáng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣面,可更好適應(yīng)就業(yè)的需求。
1.4加強(qiáng)實(shí)踐教學(xué),拓展實(shí)踐平臺(tái)
生物工程是新興的綜合性應(yīng)用學(xué)科。因此,實(shí)踐教學(xué)在專業(yè)教學(xué)中占有舉足輕重地位,加強(qiáng)實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)建設(shè),是培養(yǎng)應(yīng)用型、創(chuàng)新型人才的重要環(huán)節(jié)和必要保證。2015年生物工程專業(yè)培養(yǎng)方案實(shí)踐教學(xué)平臺(tái)含4個(gè)模塊。專業(yè)實(shí)習(xí)(認(rèn)知實(shí)習(xí)、生產(chǎn)實(shí)習(xí)、畢業(yè)實(shí)習(xí));專業(yè)課程設(shè)計(jì)及論文(生物工廠課程實(shí)踐、生物工程課程設(shè)計(jì)、畢業(yè)論文及設(shè)計(jì));專業(yè)技能訓(xùn)練(生物工程專業(yè)上游專業(yè)技能訓(xùn)練、生物工程專業(yè)下游專業(yè)技能訓(xùn)練);社會(huì)實(shí)踐。
海南大學(xué)生物工程專業(yè)經(jīng)過(guò)12年建設(shè)和發(fā)展,在課程體系上初步形成自己特色,與此同時(shí),我們從課程體系整合、教育教學(xué)方法與成績(jī)考核的改革、雙語(yǔ)教學(xué)、科研和教學(xué)的互動(dòng)4 個(gè)方面對(duì)理論教學(xué)內(nèi)容與課程體系進(jìn)行整體優(yōu)化。
2.1注重課程體系整合
生物工程專業(yè)多門課程具有本源性,衍生性、交叉滲透性。前些年的課程體系是課程劃分過(guò)細(xì)、過(guò)窄,具有很強(qiáng)的封閉性、相關(guān)課程內(nèi)容多處重復(fù),造成明顯的課程壁壘。我們對(duì)課程體系進(jìn)行了優(yōu)化,具體做法是合理分配不同課程的教學(xué)重點(diǎn),對(duì)課程內(nèi)容進(jìn)行提煉與更新,盡量減少重復(fù),在專業(yè)基礎(chǔ)課課程的綜合性上下功夫。整合的課程有生物化學(xué)、微生物學(xué)、細(xì)胞學(xué)、分子生物學(xué)、基因工程。我們力求通過(guò)推動(dòng)課程體系的整合與課程間的合理滲透,形成生物工程特色較明顯的課程體系。課程責(zé)任人由具有較高教學(xué)水平、了解國(guó)內(nèi)外本專業(yè)教學(xué)改革趨勢(shì)和生命科學(xué)發(fā)展前沿、組織管理能力強(qiáng)的具有高級(jí)職稱教師擔(dān)任,主要負(fù)責(zé)組織課程設(shè)計(jì)及協(xié)調(diào)等,每位教學(xué)團(tuán)隊(duì)教師根據(jù)不同的內(nèi)容選擇相應(yīng)的教學(xué)形式。學(xué)生對(duì)此項(xiàng)改革幾門課程持滿意態(tài)度。新的教學(xué)方式使用啟發(fā)性教學(xué)方法,促進(jìn)本專業(yè)學(xué)生多層次、多角度自主思考,提高了學(xué)生對(duì)生物工程專業(yè)知識(shí)掌握程度,此項(xiàng)改革值得進(jìn)一步推廣。
2.2教育教學(xué)方法與成績(jī)考核的改革
課程教學(xué)方法的改革和其他教學(xué)環(huán)節(jié)的實(shí)現(xiàn)方式不僅要保證學(xué)生有效地掌握教學(xué)內(nèi)容,確保學(xué)生的能力得到培養(yǎng)、訓(xùn)練、形成和提高,而且是保證每門課程或教學(xué)環(huán)節(jié)的目標(biāo)得以實(shí)現(xiàn)的重要手段[1]。根據(jù)生物工程專業(yè)教學(xué)內(nèi)容和性質(zhì)采取最合適的教學(xué)方法,下面列舉幾例:①精心研究導(dǎo)課的方法。教師可根據(jù)教學(xué)內(nèi)容使用出彩的導(dǎo)課語(yǔ)言和靈活多樣的導(dǎo)課技巧,這可使學(xué)生把注意力迅速集中到課堂教學(xué)上,也可使學(xué)生的思維圍繞在本堂課的教學(xué)主題展開(kāi)思維活動(dòng),保證教學(xué)有效而順利的進(jìn)行[2];②知識(shí)窗式教學(xué),《生物化學(xué)》是一門與人類生產(chǎn)實(shí)踐和生活實(shí)踐密切相關(guān)的學(xué)科,在教學(xué)中將書本知識(shí)與生活和生產(chǎn)實(shí)際緊密聯(lián)系起來(lái),在每一個(gè)知識(shí)點(diǎn)開(kāi)設(shè)一個(gè)知識(shí)窗,有利于提高學(xué)習(xí)興趣,加深對(duì)所學(xué)知識(shí)的理解。例如講述蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu),引入“永久卷發(fā)”原理,使學(xué)生更好地理解角蛋白結(jié)構(gòu);③開(kāi)設(shè)專題講座,介紹生命科學(xué)進(jìn)展和前沿和當(dāng)前研究熱點(diǎn),開(kāi)闊學(xué)生視野,拓寬專業(yè)知識(shí)面,近年來(lái)已面向?qū)W生開(kāi)設(shè)了“人類基因組計(jì)劃”、“轉(zhuǎn)基因食品的安全性”等專題講座。④傳統(tǒng)教學(xué)方式和信息化教學(xué)與有機(jī)結(jié)合,采用多媒體對(duì)學(xué)生進(jìn)行啟發(fā),難點(diǎn)、重點(diǎn)內(nèi)容板書講解。總之,通過(guò)交替使用不同的教學(xué)方法和方式,有利于激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)熱情。
成績(jī)考核是教學(xué)中的重要環(huán)節(jié),也是權(quán)衡教師教學(xué)質(zhì)量和學(xué)生學(xué)習(xí)效果的手段。考試質(zhì)量直接影響教學(xué)質(zhì)量、也關(guān)系到學(xué)生的保研和發(fā)展。善用成績(jī)考核的導(dǎo)向作用進(jìn)行考試、考查改革,既可把“教”和“學(xué)”都從死記硬背中解放出來(lái),又有利用于學(xué)生掌握知識(shí)和能力培養(yǎng)。根據(jù)課程特點(diǎn)采取開(kāi)卷、閉卷、課程論文和大作業(yè)等多種成績(jī)考核形式。對(duì)學(xué)生的綜合評(píng)價(jià)采取平時(shí)成績(jī)積累制,不再以考察課本上的靜態(tài)知識(shí)為目的,使成績(jī)考核更為全面、客觀和科學(xué)。
2.3積極開(kāi)展雙語(yǔ)教學(xué)
開(kāi)展雙語(yǔ)教學(xué)是高等教育發(fā)展的趨勢(shì),雙語(yǔ)課教學(xué)比一般的母語(yǔ)教學(xué)難度大,我們認(rèn)為,雙語(yǔ)教學(xué)的目的重點(diǎn)首先應(yīng)該是課程內(nèi)容,其次在于提高學(xué)生的外語(yǔ)水平。通過(guò)雙語(yǔ)課還能引導(dǎo)學(xué)生用外語(yǔ)思維思考問(wèn)題、回答問(wèn)題,培養(yǎng)學(xué)生用外語(yǔ)學(xué)習(xí)專業(yè)知識(shí)的能力[3]。生物工程專業(yè)開(kāi)設(shè)《基因工程》、《微生物學(xué)》兩門雙語(yǔ)課程。學(xué)生反饋英語(yǔ)和專業(yè)課水平都有很大提高,學(xué)生成績(jī)呈現(xiàn)出正態(tài)分布的特征。
2.4實(shí)現(xiàn)科研和教學(xué)的互動(dòng),達(dá)到相得益彰的效果
生物工程專業(yè)十分重視組織和鼓勵(lì)教師積極爭(zhēng)取各類科研項(xiàng)目,并積極進(jìn)行科學(xué)研究。近幾年來(lái),我們承擔(dān)的科研項(xiàng)目范圍涉及基因工程、細(xì)胞工程、發(fā)酵工程、生化工程等生物工程技術(shù)體系。還承擔(dān)了國(guó)家“863”、“973”重點(diǎn)攻關(guān)項(xiàng)目、國(guó)家自然科學(xué)基金項(xiàng)目、海南省自然科學(xué)基金項(xiàng)目、海南省教育廳基金項(xiàng)目、海南大學(xué)校級(jí)基金項(xiàng)目課題10多項(xiàng)。這些科研項(xiàng)目的開(kāi)展,不但為各個(gè)實(shí)驗(yàn)室增添了很多的儀器設(shè)備,改善了實(shí)驗(yàn)教學(xué)條件,而且豐富了教師的教學(xué)內(nèi)容,更有利于理論結(jié)合實(shí)際,提高教學(xué)水平和質(zhì)量。
為補(bǔ)充。
吳國(guó)強(qiáng)說(shuō):“綠色農(nóng)藥博覽會(huì)連續(xù)舉辦了七屆,每屆都有新的亮點(diǎn),對(duì)于傳播綠色農(nóng)藥發(fā)展理念、推廣綠色農(nóng)藥新技術(shù)和新方式、提升全面的綠色發(fā)展意識(shí)、促進(jìn)農(nóng)藥行業(yè)綠色發(fā)展起到了重要作用,希望進(jìn)一步支持和關(guān)注綠色農(nóng)藥博覽會(huì),爭(zhēng)取打造成為行業(yè)的綠色品牌盛會(huì)?!?/p>
生物工程專業(yè)是實(shí)踐性、應(yīng)用性很強(qiáng)的工科專業(yè),決定了實(shí)踐教學(xué)在整個(gè)生物工程專業(yè)本科教學(xué)過(guò)程中的重要地位[4]。
(1)高度重視實(shí)踐環(huán)節(jié),提高學(xué)生實(shí)踐能力。大力加強(qiáng)基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)、專業(yè)基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)、實(shí)習(xí)、專業(yè)技能訓(xùn)練和畢業(yè)論文(設(shè)計(jì))等工科專業(yè)的實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié),特別加強(qiáng)生物工程專業(yè)技能訓(xùn)練和三大實(shí)習(xí)(認(rèn)知實(shí)習(xí)、生產(chǎn)實(shí)習(xí)、畢業(yè)實(shí)習(xí))等重要環(huán)節(jié)。2015年生物工程專業(yè)新修訂的培養(yǎng)計(jì)劃的各類實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)累計(jì)學(xué)分,包括社會(huì)實(shí)踐實(shí)踐、生物工程專業(yè)課程設(shè)計(jì)、專業(yè)技能訓(xùn)練、綜合實(shí)習(xí)(生產(chǎn)實(shí)習(xí)、畢業(yè)實(shí)習(xí)、畢業(yè)設(shè)計(jì))等達(dá)到了本專業(yè)總學(xué)分的30%。
(2)進(jìn)行實(shí)驗(yàn)課教學(xué)內(nèi)容、模式的改革和創(chuàng)新,以期提高學(xué)生的動(dòng)手能力、分析問(wèn)題和解決問(wèn)題能力。在專業(yè)基礎(chǔ)和專業(yè)課實(shí)驗(yàn)內(nèi)容上,更新學(xué)科發(fā)展的最新實(shí)驗(yàn)技術(shù);在實(shí)驗(yàn)教學(xué)模式上,鼓勵(lì)學(xué)生單獨(dú)或成立小組設(shè)計(jì)并完成設(shè)計(jì)型、綜合型實(shí)驗(yàn)。遴選部分優(yōu)秀學(xué)生根據(jù)自己興趣和教師科研項(xiàng)目需求進(jìn)入實(shí)驗(yàn)室,進(jìn)行科學(xué)研究或進(jìn)行相關(guān)學(xué)科創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽,11生物工程學(xué)生韓亞麗,參加美國(guó)數(shù)學(xué)建模大賽,獲成功參與獎(jiǎng)。
(3)深化校企合作,建立數(shù)個(gè)長(zhǎng)期合作的實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)基地。
盡力爭(zhēng)取各方面支持,拓寬學(xué)生校外實(shí)踐基地。學(xué)校、學(xué)院采取各種有力措施和手段,確保學(xué)生三大實(shí)習(xí)(認(rèn)知實(shí)習(xí)、生產(chǎn)實(shí)習(xí)、畢業(yè)實(shí)習(xí))時(shí)間和質(zhì)量。在企業(yè)培養(yǎng)學(xué)生實(shí)踐能力,企業(yè)變成培養(yǎng)和提升學(xué)生工程實(shí)踐能力的課堂。定期邀請(qǐng)企業(yè)工程師來(lái)學(xué)校為學(xué)生授課,擴(kuò)大了學(xué)生的知識(shí)面和視野,與課堂授課互為補(bǔ)充。在實(shí)踐中深化理論知識(shí)學(xué)習(xí)、提高實(shí)驗(yàn)技能、培養(yǎng)創(chuàng)新精神[5]。
我們堅(jiān)持以生物工程學(xué)科建設(shè)為紐帶,堅(jiān)持培養(yǎng)與引進(jìn)相結(jié)合,不斷促進(jìn)師資隊(duì)伍建設(shè),建立了一支學(xué)源結(jié)構(gòu)合理、學(xué)歷層次較高、教學(xué)科研水平較強(qiáng)的教師隊(duì)伍。
(2)派選中青年骨干教師到國(guó)外從事訪問(wèn)學(xué)者。本專業(yè) 2名教師分別通過(guò)國(guó)家留學(xué)基金委項(xiàng)目到丹麥、美國(guó)進(jìn)行學(xué)術(shù)交流和學(xué)習(xí)。教師在國(guó)內(nèi)外高校的學(xué)習(xí)和交流為本專業(yè)的人才培養(yǎng)及學(xué)科建設(shè)和發(fā)展打下了良好的基礎(chǔ)。
(3)聘請(qǐng)企業(yè)高層次人才為客座教授,為生物工程專業(yè)建設(shè)和人才培養(yǎng)提供市場(chǎng)需求意見(jiàn)。海南椰島(集團(tuán))股份有限公司、齊魯制藥(海南)有限公司、海南力智生物工程有限責(zé)任公司等高新技術(shù)企業(yè)的高層次人才到學(xué)校進(jìn)行講座交流,并就生物工程專業(yè)的發(fā)展方向和建設(shè)規(guī)劃提出指導(dǎo)性意見(jiàn),同時(shí)建立校企聯(lián)合培養(yǎng)人才機(jī)制。
教育質(zhì)量是大學(xué)工作的永恒主題,也是海南大學(xué)材料與化工學(xué)院生物工程專業(yè)生存與發(fā)展的生命線。我們相信,隨著生物工程專業(yè)教學(xué)改革的推進(jìn),趁著海南省化學(xué)工程重點(diǎn)建設(shè)學(xué)科和海南省生物工程特色專業(yè)建設(shè)的大好機(jī)遇,我校生物工程專業(yè)人才培養(yǎng)模式將得到進(jìn)一步優(yōu)化,人才培養(yǎng)質(zhì)量將擁有強(qiáng)大的社會(huì)競(jìng)爭(zhēng)力。
[1]高健,李鳳偉,薛鋒.面向工程技術(shù)人才培養(yǎng)的生物工程專業(yè)教學(xué)體系改革[J].淮海工學(xué)院學(xué)報(bào):人文社會(huì)科學(xué)版,2013(11):81-84.
[2]羅先群,王新廣.提高生物化學(xué)課堂教學(xué)效果的幾點(diǎn)體會(huì)[J].廣州化工,2015,43(11):194-225.
[3]劉靜雯,曹敏杰,朱艷冰.生物工程專業(yè)課程雙語(yǔ)教學(xué)的改革與實(shí)踐[J].集美大學(xué)學(xué)報(bào),2011,12(4):110-112.
[4]王新廣,羅先群.生物工程專業(yè)設(shè)置的基本設(shè)想初探[J].高等理科教育,2005,61(3):105-108.
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Practice and Exploration of Multi-measures in Biological Engineering Professional Comprehensive Reform*
LUO Xian-qun1,CAO Xian-ying2,WANG Xin-guang1,ZHENG Yu-sheng1,LI Dong-dong1,YANG Dong-sheng1
(1 School of Materials and Chemical Engineering,Hainan University,Hainan Haikou 570228;2 School of Food Science and Technology,Hainan University,Hainan Haikou 570228,China)
Biological Engineering,the specialty of the College of Materials and Chemical Engineering of Hainan University(HNU),is one of the characteristic specialized constructions of Hainan Province.It regarded the quality of the talent development as its life-line throughout and it comprehensively improved the quality and the level of the undergraduate talent development by constantly deepening the reform of the comprehensive education.The concrete processes of the reform covered several aspects as follows:revising the cultivation programs,promoting the reform of the theoretical teaching contents and the course systems,emphasizing the education on practicing,improving the teaching staff and so on,so as to expect comprehensively improving the talent-development quality of the Biological Engineering.
bioengineering; comprehensive-reformation; talent training;exploration
海南大學(xué)教育教學(xué)研究項(xiàng)目(編號(hào):Hdjy1311);海南省高等學(xué)校教育教學(xué)改革研究項(xiàng)目(編號(hào):HNJG2014-12);海南大學(xué)“中西部高校提升綜合實(shí)力工作資金項(xiàng)目,1~2本科教學(xué)質(zhì)量與教學(xué)改革工程重大教學(xué)改革項(xiàng)目”;海南大學(xué)教育教學(xué)研究項(xiàng)目(編號(hào):Hdjy1515);海南省高等學(xué)校教育教學(xué)改革研究項(xiàng)目(編號(hào):HNJG2015-12)。
羅先群(1963-),女,副教授,現(xiàn)從事生物工程教學(xué)科研工作。
Q81
A
1001-9677(2016)06-0172-03