石門(mén)水庫(kù)河蟹大面積放養(yǎng)技術(shù)總結(jié)

喬曉霞　楊本利　徐　東

（1.山東安丘市水利局　山東　安丘　262100）（2.山東臨朐縣水利局　山東　臨朐　262600）

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石門(mén)水庫(kù)河蟹大面積放養(yǎng)技術(shù)總結(jié)

喬曉霞1楊本利2徐東2

（1.山東安丘市水利局山東安丘262100）（2.山東臨朐縣水利局山東臨朐262600）

諸城市石門(mén)水庫(kù)位于諸城東南山區(qū)，四周群山環(huán)繞，生態(tài)環(huán)境優(yōu)良。2006年，該水庫(kù)被農(nóng)業(yè)部確定為無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品養(yǎng)殖基地，鰱魚(yú)、鳙魚(yú)等多個(gè)品種被確定為無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品。2010年，水庫(kù)被認(rèn)定為省水產(chǎn)健康養(yǎng)殖示范區(qū)。我們經(jīng)過(guò)綜合考察該水庫(kù)的自然環(huán)境、生態(tài)環(huán)境、漁業(yè)管理等情況，認(rèn)為該水庫(kù)適合大水面放養(yǎng)河蟹，能改善水域漁業(yè)資源結(jié)構(gòu)，提高水庫(kù)漁業(yè)綜合效益。2010年3月從江蘇贛榆海頭河蟹育苗場(chǎng)引進(jìn)河蟹苗種13萬(wàn)只，進(jìn)行了水庫(kù)投放。通過(guò)科學(xué)放養(yǎng)與管理，取得了顯著經(jīng)濟(jì)效益?，F(xiàn)將放養(yǎng)技術(shù)情況總結(jié)如下：

一、水域條件

石門(mén)水庫(kù)屬山區(qū)中型水庫(kù)，流域面積22平方公里，水庫(kù)總庫(kù)容1002萬(wàn)立方米，正常養(yǎng)殖水面151公頃。水庫(kù)周邊生態(tài)環(huán)境優(yōu)美，上游村莊稀少，無(wú)廠礦企業(yè)污染。水庫(kù)常年水源充足，水質(zhì)良好，經(jīng)濰坊市水文局檢測(cè)，水質(zhì)完全符合水產(chǎn)養(yǎng)殖用水標(biāo)準(zhǔn)。該水庫(kù)上游溝岔眾多，水草豐富，淺灘延伸較長(zhǎng)，汛期庫(kù)邊莊稼也時(shí)有淹沒(méi)。水庫(kù)內(nèi)有豐富的水生生物和野生小雜魚(yú)等資源。

二、蟹種放養(yǎng)情況

2010年3月從江蘇贛榆海頭河蟹育苗場(chǎng)購(gòu)進(jìn)個(gè)體均勻、活力極強(qiáng)、健康無(wú)傷殘的優(yōu)質(zhì)蟹種630公斤，每公斤200只左右，總計(jì)約13萬(wàn)只。首先，科學(xué)運(yùn)輸。蟹種在當(dāng)晚12點(diǎn)裝車(chē)，第二天早晨5點(diǎn)到達(dá)投放地點(diǎn)，避開(kāi)中午高溫時(shí)段。采用箱式內(nèi)多加水草的方法，合理裝箱，蟹種避免造成積壓現(xiàn)象，使蟹種在路途中無(wú)任何損傷。其次，科學(xué)投放。在技術(shù)人員們的精心指導(dǎo)下，選擇水庫(kù)淺水岸邊水草茂盛的地方，順風(fēng)放流河蟹，讓其自由爬入水中。本次投放成活率達(dá)98%以上。

三、日常管理

由于投放在水庫(kù)大水面，只能進(jìn)行粗放管理。為了提高產(chǎn)量，增加經(jīng)濟(jì)效益，主要做到以下幾點(diǎn)：

1、減少競(jìng)食性魚(yú)類(lèi)的投放。主要是減少了草魚(yú)、團(tuán)頭魴魚(yú)種的投放量，草食性魚(yú)種投放量不到往年投放量的1/3，以此減少對(duì)植物性飼料的爭(zhēng)奪。

2、加大敵害魚(yú)類(lèi)的捕撈力度。主要是聘請(qǐng)有經(jīng)驗(yàn)的捕魚(yú)隊(duì)伍，在河蟹苗種放養(yǎng)前，加大對(duì)烏鱧、野生鯰魚(yú)、黃顙魚(yú)等兇猛肉食性魚(yú)類(lèi)的捕撈強(qiáng)度，減少對(duì)幼蟹和蛻殼蟹危害。

3、在水庫(kù)邊種植牧草和水草。主要是在水庫(kù)周邊栽植南瓜和牧草30多畝，在多處庫(kù)汊栽植蘆葦、菖蒲、水葫蘆等水草。這樣既為河蟹提供植物性餌料，又為它們提供棲息和躲避危險(xiǎn)的場(chǎng)所。同時(shí)對(duì)牧草進(jìn)行多次收割，用漁船在水庫(kù)周邊撒放。

4、適當(dāng)投喂鮮活動(dòng)物飼料。收購(gòu)當(dāng)?shù)匦迈r田螺2280公斤，在水庫(kù)的淺灘處，實(shí)施多點(diǎn)投放，補(bǔ)充該庫(kù)天然飼料的不足。

5加強(qiáng)水庫(kù)水面的看管力度。主要采取水庫(kù)漁政人員與當(dāng)?shù)嘏沙鏊?lián)合執(zhí)法，嚴(yán)厲打擊偷搶行為。特別針對(duì)河蟹的生活習(xí)性，強(qiáng)化了早晨和傍晚對(duì)水庫(kù)的巡邏力度。

6、加強(qiáng)幼蟹生長(zhǎng)期的管理。因投放的是幼蟹，對(duì)外界抵抗能力差，在投放幼蟹淺灘水域20畝水面，用網(wǎng)進(jìn)行圈圍。網(wǎng)具采用5mm的網(wǎng)目尺寸，預(yù)防敵害生物進(jìn)入傷害幼蟹，待幼蟹長(zhǎng)大后，再把攔截網(wǎng)具取消。

四、養(yǎng)殖效益

2010年10月13日開(kāi)始，主要采用地籠對(duì)河蟹進(jìn)行了集中捕撈。并在水庫(kù)封閉管理地帶安裝了4盞高亮度照明燈，夜晚打開(kāi)，吸引河蟹聚攏，進(jìn)行捕獲。連續(xù)捕撈23天，共收獲河蟹5920公斤，收益29.76萬(wàn)元。2011年10月，在當(dāng)年沒(méi)有繼續(xù)投放河蟹苗種的情況下，又收獲河蟹1022公斤，收益5.68萬(wàn)元。兩年共收益35.44萬(wàn)元，投入產(chǎn)出比為1:18.6。

五、分析與討論

1、山區(qū)水庫(kù)條件優(yōu)越，適合河蟹大水面放養(yǎng)。山區(qū)水庫(kù)地理位置偏遠(yuǎn)，周?chē)鸁o(wú)污染企業(yè)，水庫(kù)周邊生態(tài)環(huán)境好，水質(zhì)良好。水庫(kù)周邊地形復(fù)雜，便于管理。每年多次在汛期調(diào)洪，既增加水中各種有機(jī)物質(zhì)，又增加了新水的補(bǔ)充。在水庫(kù)周邊可以種植水生植物補(bǔ)充飼料，同時(shí)，又增加了河蟹棲息和藏身之處。

2、水庫(kù)產(chǎn)出的商品蟹品質(zhì)好，收益大。因水質(zhì)好，飼料豐足，產(chǎn)出的商品蟹個(gè)體大，品質(zhì)佳。個(gè)體一般在3兩左右，最大個(gè)體達(dá)到6兩以上，色澤鮮亮，生命力旺盛，備受客戶(hù)青睞，售價(jià)比周邊水塘養(yǎng)殖的河蟹價(jià)格高30%。

3、應(yīng)該適當(dāng)增加放養(yǎng)量，提高產(chǎn)量。因水庫(kù)水深，水庫(kù)中危害生物較多，不能根除，河蟹生長(zhǎng)過(guò)程中損失較大，所以成蟹回捕率較低，達(dá)不到30%。因此在飼料充足的情況下，應(yīng)該適當(dāng)增加蟹種的投放數(shù)量，以此來(lái)增加產(chǎn)量，石門(mén)水庫(kù)建議投放25萬(wàn)只左右。

4、水庫(kù)投放河蟹不能連年投放。一是河蟹可以在水庫(kù)內(nèi)連續(xù)生長(zhǎng)兩年，第二年的個(gè)體更大，品質(zhì)更好。二是水庫(kù)天然餌料有限，再生能力較低，需要一段時(shí)間的休養(yǎng)生息，讓生物餌料進(jìn)行繁衍。因此，建議在水庫(kù)內(nèi)放養(yǎng)河蟹，一次投足，隔兩年再投放一次，這樣才能更好地保證河蟹的個(gè)體和品質(zhì)。