發(fā)展高效農(nóng)業(yè),把農(nóng)民留在農(nóng)村致富

王險峰(黑龍江省農(nóng)墾總局植保站 研究員國家中青年有突出貢獻(xiàn)專家)

發(fā)展高效農(nóng)業(yè),把農(nóng)民留在農(nóng)村致富

王險峰(黑龍江省農(nóng)墾總局植保站 研究員國家中青年有突出貢獻(xiàn)專家)

未來農(nóng)業(yè)發(fā)展目標(biāo)要實現(xiàn)綠水青山，金山銀山，實現(xiàn)土壤、食品、人類大健康產(chǎn)業(yè)，使農(nóng)民留在農(nóng)村發(fā)展高效農(nóng)業(yè)，住得起樓、買得起車、看得起病、上得起學(xué)，安居樂業(yè)。農(nóng)村發(fā)展模式有兩種，一是少數(shù)人種多數(shù)地，發(fā)展高度機(jī)械化的大農(nóng)業(yè)，重點解決糧食數(shù)量安全。另一種是多數(shù)人種少數(shù)地，發(fā)展高效農(nóng)業(yè)，使大多數(shù)人發(fā)財致富，是未來農(nóng)村重點工作。用生物技術(shù)造土壤，徹底解決土壤、水及環(huán)境污染，逐步解決化肥農(nóng)藥減施，乃至淘汰化肥，殺菌劑、殺蟲劑、植物生長調(diào)節(jié)劑等農(nóng)藥。

高效農(nóng)業(yè)；發(fā)展模式；土地；環(huán)境

1.農(nóng)業(yè)發(fā)展的目標(biāo)

未來農(nóng)業(yè)業(yè)發(fā)展目標(biāo)要解決水與土壤污染，生態(tài)環(huán)境破壞問題，實現(xiàn)綠水青山，金山銀山，可持續(xù)發(fā)展。實現(xiàn)土壤、食品、人類大健康產(chǎn)業(yè)，是兆億產(chǎn)業(yè)。

使農(nóng)民留在農(nóng)村，住得起樓、看得起病、上得起學(xué)，安居樂業(yè)。

1.1 農(nóng)業(yè)生產(chǎn)首先要土壤健康

我國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中化肥、農(nóng)藥、激素的廣泛使用，使農(nóng)田肥力不斷下降?；实挠泻瘜W(xué)物質(zhì)流失到土壤、水與空氣中，造成環(huán)境污染重于工業(yè)污染，最終又影響到食品安全和人們的身體健康。

國家十三五規(guī)劃提出化肥農(nóng)藥減施項目，任務(wù)艱巨，關(guān)鍵在治理污染，恢復(fù)土壤的生態(tài)環(huán)境,實現(xiàn)土壤健康，作物健康，食品安全，人類健康；綠水青山，金山銀山的目標(biāo)。

1.2 發(fā)展發(fā)健康產(chǎn)業(yè)

縱觀世界經(jīng)濟(jì)發(fā)展，經(jīng)濟(jì)衰退將導(dǎo)致生產(chǎn)與消費模式的結(jié)構(gòu)性改變，世界將由“大量生產(chǎn)、大量消費”轉(zhuǎn)向更加重視健康、安全、環(huán)境以及知識和文化。

農(nóng)業(yè)、醫(yī)療、綠色能源、教育是最穩(wěn)定的產(chǎn)業(yè)，其中與人類健康有關(guān)的產(chǎn)業(yè)是朝陽產(chǎn)業(yè)，最賺錢的產(chǎn)業(yè)，是兆億的產(chǎn)業(yè)。

1.3 把農(nóng)民留在農(nóng)村發(fā)財致富

我國是傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)大國，特點是人口眾多，土地資源有限。我們不能照搬美國、加拿大、澳大利亞等農(nóng)業(yè)高度機(jī)械化，規(guī)模化的經(jīng)驗。

黑龍江、新疆等墾區(qū)實踐證明走高度機(jī)械化，規(guī)?；咝蚀筠r(nóng)業(yè)發(fā)展道路，需要大量投資；機(jī)械化水平越高，分離出的人口越多，少數(shù)人是富了，多數(shù)人窮了。大量農(nóng)民進(jìn)城，無法就業(yè)，會帶來巨大的社會問題。

全國墾區(qū)面臨的問題是領(lǐng)導(dǎo)重點抓高度機(jī)械化，少數(shù)人致

富，把高效農(nóng)業(yè)當(dāng)作庭院經(jīng)濟(jì)，副業(yè)分工工會、婦聯(lián)去管。我們的領(lǐng)導(dǎo)在為少數(shù)人服務(wù)，將技能差的分離的工人趕到城市作二等公民，根源在于我們領(lǐng)導(dǎo)干部思想僵化，背離了黨為人民服務(wù)，解放全人類的宗旨。

出路在哪里？創(chuàng)新理論，轉(zhuǎn)變國家工作重點，投資農(nóng)村生物技術(shù)，造土壤，治理生態(tài)環(huán)境，把農(nóng)民留在農(nóng)村，組織多數(shù)農(nóng)民發(fā)展高效農(nóng)業(yè)，打造土壤、食品、人類健康大健康產(chǎn)業(yè)，實現(xiàn)畝產(chǎn)1萬元、5萬元、10萬元、20萬元、乃至100萬元，實行集約化經(jīng)營，發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)，打造參與國內(nèi)外經(jīng)濟(jì)大流通航母，賺國內(nèi)外富人的錢。真正實現(xiàn)綠水青山，金山銀山，農(nóng)民在農(nóng)村安居樂業(yè)。

2.農(nóng)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略

2.1 關(guān)于發(fā)展模式問題

農(nóng)業(yè)的發(fā)展模式有兩種，一是少數(shù)人種多數(shù)地保證糧食數(shù)量供給，二是多數(shù)人重少數(shù)地，發(fā)展高效農(nóng)業(yè)。

2.1.1 少數(shù)人種多數(shù)地發(fā)展現(xiàn)代化產(chǎn)業(yè)

少數(shù)人種多數(shù)地發(fā)展現(xiàn)代化產(chǎn)業(yè)是提高效率，降低糧食作物生產(chǎn)成本，參與國際大市場競爭的必由之路。引入競爭機(jī)制，采用證書制度和競爭淘汰制度，不斷提高生產(chǎn)規(guī)模和經(jīng)營者素質(zhì)?，F(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化需要將現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)組裝，建立作物栽培、耕作、種子、土壤、植保、灌溉、農(nóng)機(jī)、設(shè)施農(nóng)業(yè)等技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)化與規(guī)程，不斷引進(jìn)，消化先進(jìn)的機(jī)械設(shè)備與技術(shù)，提高生產(chǎn)率與降低成本，獲得最高效益。

需要發(fā)展自然生態(tài)農(nóng)業(yè)，大力開展生物技術(shù)的引進(jìn)、消化、復(fù)制，造土，修復(fù)多年使用化肥農(nóng)藥破壞的土壤生態(tài)環(huán)境；用現(xiàn)代生物技術(shù)搞秸稈還田、化肥進(jìn)行生物發(fā)酵，植物營養(yǎng)免疫，防災(zāi)減災(zāi)；繼續(xù)發(fā)展機(jī)械化，數(shù)字化的現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)，用少數(shù)人種多數(shù)地，實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品數(shù)量和質(zhì)量安全，穩(wěn)定糧食綜合產(chǎn)能力。

2.2 多數(shù)人種少數(shù)地，發(fā)展高效農(nóng)業(yè)

2.2.1 多數(shù)人如何中少數(shù)地？

我國農(nóng)業(yè)發(fā)展到一個新階段，農(nóng)業(yè)發(fā)展不是高度機(jī)械化后，農(nóng)村分離勞動力進(jìn)城就完事大吉。

發(fā)達(dá)國家走過的路值得借鑒。美國農(nóng)業(yè)一百年總結(jié)中指出，農(nóng)業(yè)勞動力分離后搞高效農(nóng)業(yè)，農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)消耗了分離人口70%。

瑞士走的是精細(xì)農(nóng)業(yè)，瑞士農(nóng)民種地養(yǎng)牛，種蔬菜、水果、規(guī)模并不大。農(nóng)協(xié)負(fù)責(zé)組織農(nóng)民培訓(xùn)，使農(nóng)民學(xué)會種植和養(yǎng)殖技術(shù)，農(nóng)民種植果樹、蔬菜、養(yǎng)牛，并加工，所有產(chǎn)品交給農(nóng)協(xié)銷售，如養(yǎng)10頭奶牛，可加工酸奶、奶酪、奶油、巧克力、奶糖等，統(tǒng)一質(zhì)量，分散加工、包裝統(tǒng)一品牌，農(nóng)協(xié)統(tǒng)一銷售。

日本發(fā)展環(huán)保生態(tài)高效農(nóng)業(yè)，如種蔬菜、果樹采用生物技術(shù)有氧發(fā)酵秸稈、頁巖、生土、木材廢料等，有氧發(fā)酵化肥等造土壤，治理土壤與水污染，不施化肥不施農(nóng)藥新技術(shù)。日本島本酵素世界社將復(fù)雜的蔬菜、果樹、水稻等栽培技術(shù)系統(tǒng)化、簡單化、規(guī)范化，使農(nóng)民可復(fù)制，每個大棚標(biāo)準(zhǔn)為1000㎡，政府補貼500萬日元，折人民幣30萬元，可以多年連作，有的已經(jīng)種植番茄、網(wǎng)紋瓜35年連作。分散種植，統(tǒng)一技術(shù)措施，統(tǒng)一質(zhì)量，統(tǒng)一包裝，統(tǒng)一品牌，統(tǒng)一銷售。農(nóng)民利用本地自然資源，作物的秸稈(如稻秸、稻殼、麥稈、玉米秸、煙草秸等)，木屑、生土、頁巖、骨粉、魚粉、山柴、油渣、豆餅、菜籽餅、圈肥、雞糞、人糞尿、豆腐渣、肉粉、皮肥、礦物質(zhì)化肥等制作有機(jī)肥、土曲子，有機(jī)質(zhì)肥料，發(fā)展高效農(nóng)業(yè)，產(chǎn)品價格比傳統(tǒng)栽培高7倍以上，1000㎡大棚一年凈賺180～200萬人民幣，加上政府補貼，總收入210～230多萬。農(nóng)村生態(tài)環(huán)境優(yōu)美，農(nóng)民蓋起樓房，家家有汽車，500米之內(nèi)有飯店、商場超市、郵電局、學(xué)校等。

我們要尊重自然規(guī)律，適應(yīng)環(huán)境，認(rèn)真實施化肥農(nóng)藥減施項目，將我國傳統(tǒng)文化與現(xiàn)代生命科學(xué)相結(jié)合，用生物技術(shù)有氧發(fā)酵秸稈制造有機(jī)肥和用生土制造土曲子，將化工廠變成生物化工廠搬入田間，造土壤，強壯作物根系，恢復(fù)土壤生態(tài)環(huán)境和地力，治理水與土壤污染。用生物技術(shù)有氧發(fā)酵動植物蛋白與礦物質(zhì)化肥等制作有機(jī)質(zhì)發(fā)酵肥料，提高土壤養(yǎng)分，達(dá)到土壤健康，作物高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)，食品安全，人類健康。

建議政府更新觀念，把發(fā)展農(nóng)村發(fā)展高效農(nóng)業(yè)，農(nóng)民留在農(nóng)村，治理土壤與環(huán)境污染，建設(shè)綠水青山，金山銀山的新農(nóng)村；把發(fā)展高效農(nóng)業(yè)當(dāng)作重要工作來抓，不在當(dāng)成副業(yè)甩給工會、婦聯(lián)去管。建議政府加大投入，加強服務(wù)，幫助農(nóng)村推廣集約化經(jīng)營，是農(nóng)民從中獲利。

2.2.2.普及健康知識創(chuàng)造新商機(jī)

人為什么會生??？是吃的不平衡了，人吃的不平衡會引起身體缺某種酶或某種酶不足，誘發(fā)疾病。近30年來我國隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，國民改變了飲食結(jié)構(gòu)攝入動物蛋白過多，動物蛋白在體內(nèi)經(jīng)過口、胃、小腸酶的作用，分解產(chǎn)生硫酸、磷酸，進(jìn)入大腸，必須變成堿性物質(zhì)才能被吸收，于是用血液中的鈣元素來平衡，血液中鈣消耗完再從骨骼中借鈣，如果吃過多的動物蛋白，消耗過多的鈣，還會直接把細(xì)胞壁中的鎂離子借出平衡酸堿。大量流失鈣人會形成高血脂，會引起心臟病、高血壓等心腦等血管疾病。攝入一份的動物蛋白需要4份的蔬菜水果來平衡酸堿。

據(jù)美國研究。二戰(zhàn)以來畜禽由放牧改為飼養(yǎng)，畜禽食物結(jié)構(gòu)的改變，使它們體內(nèi)Ω-3型和Ω-6型多不飽和脂肪酸由1：1改變?yōu)?：3，吃放牧的動物蛋白比飼養(yǎng)的動物蛋白健康。過多攝入飼養(yǎng)的動物蛋白是多年來人類心腦管疾病，癌癥、糖尿病等加重的誘因。

飼料中的食品添加劑多是激素類藥劑，縮短了畜禽的飼養(yǎng)周期，人類吃后體內(nèi)富集了激素，引起女性子宮、乳房，男性前列腺腫瘤和癌癥，嚴(yán)重危害人類健康。

普及健康知識，改變食物結(jié)構(gòu)，吃的科學(xué)有利于人類健康。同時減少糧食消耗，我國如果吃的科學(xué)，糧食有5億頓足夠，其中一半做主食，一半轉(zhuǎn)變成飼料生產(chǎn)動物蛋白。就目前的糧食生產(chǎn)水平，糧食數(shù)量壓力減少，可以減少1億噸糧食生產(chǎn)，可以減少農(nóng)藥化肥的投入，環(huán)境會得到改善。同時可減少1.5億頓進(jìn)口糧食。

畜牧業(yè)的特異發(fā)展，消耗大量糧食，大量使用化肥農(nóng)藥，帶來了20%二氧化碳排放，是我國環(huán)境污染家中的根源。建議提高放牧與不使用飼料化學(xué)添加劑動物蛋白的價格，控制人們吃

肉的欲望，減少肉類生產(chǎn)是最實際的低碳和治理空氣霾和水與土壤污染的最有效措施。

2.2.3 發(fā)展健康產(chǎn)業(yè)商機(jī)無限

20世紀(jì)農(nóng)產(chǎn)生是沿著從田間到餐桌順序進(jìn)行，決定農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的是農(nóng)民，而不是消費者。

21世紀(jì)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的決定權(quán)將從農(nóng)民轉(zhuǎn)移到消費者手中，農(nóng)產(chǎn)品的價值最終體現(xiàn)在消費者需求中實現(xiàn)。三高人群(職位高、學(xué)歷高、收入高)追求健康長壽，快樂人生，對食品要求更健康、更方便、以及增加食欲的色、香、味等等；在食品能否被消費者接受的衡量標(biāo)準(zhǔn)中，反映質(zhì)量、安全和有益于健康的部分越來越重要，消費者要求食品質(zhì)量要有透明度和可追蹤性，功能性及生產(chǎn)方法。功能性食品及配餐食品將倍受歡迎。

現(xiàn)代科學(xué)理念，食物是最好的醫(yī)生，吃素是長壽的秘訣，更多地用食物代替藥物，用膳食獲得健康，用自然療法代替昂貴醫(yī)療，用現(xiàn)代生物技術(shù)開發(fā)功能性農(nóng)產(chǎn)品商機(jī)無限。

發(fā)展功能性食品，即含有有益于人體健康的酶類，如抗氧化劑、植物營養(yǎng)劑、多糖類等，能增強人的免疫功能。

農(nóng)業(yè)健康產(chǎn)業(yè)是兆億的產(chǎn)業(yè)，關(guān)鍵在于生產(chǎn)功能性農(nóng)產(chǎn)品和科學(xué)的加工，健康營銷。

向大自然學(xué)習(xí)，用生物技術(shù)發(fā)酵秸稈、生土等制作有機(jī)肥、土曲子；發(fā)酵礦物質(zhì)化肥與有機(jī)質(zhì)肥料等新技術(shù)，造土壤，恢復(fù)自然生態(tài)環(huán)境，徹底淘汰化肥農(nóng)藥，生產(chǎn)如種植面積種植玉米、豆類、水稻、亞麻、蕎麥、南瓜、燕麥、蔬菜、漿果、堅果等經(jīng)過科學(xué)加工，成為有益于人類健康的功能性食品，投入市場增值，就能夠?qū)崿F(xiàn)畝產(chǎn)萬元、5萬元、10萬元，乃至100萬元不是夢，農(nóng)民才能富起來。

3.高效農(nóng)業(yè)土壤健康是基礎(chǔ)

3.農(nóng)業(yè)以土為本，孕育萬物生命

3.1 土壤如何形成

地球上所有生命都是靠太陽能，水，空氣和大地而生存。地球表面的大地是由巖石構(gòu)成的。在太陽能與空氣、水等同時反復(fù)地進(jìn)行著物理的，化學(xué)的風(fēng)化作用，形成了極為細(xì)小的顆粒的土。土再經(jīng)過幾千萬年乃至幾億年的時間，微生物菌群產(chǎn)生分解動植物殘體的酶及分解礦物質(zhì)營養(yǎng)的酶，賦予土消化分解機(jī)能及活的生命，形成1厘米厚的黑土層需要100～200萬年的時間，形成1厘米厚的耕層土壤需要300～400萬年的時間。

3.2 土壤變壞容易，變好難

近30年來，人們追求高產(chǎn)，多生產(chǎn)糧食，大量使用化肥，農(nóng)藥，而沒有想到對土壤和自然生態(tài)平衡的破壞，和對人體健康的破壞。

土壤資源是人類賴以生存的資本、家園，不可利用，好比銀行有借有還，并有利息的；使用化肥農(nóng)藥，拿走糧食，再把秸稈燒掉(包括田間及做燃料燒掉)，或直接深翻還田，無異于向銀行借美元還人民幣，或搶銀行。對土壤的破壞堪比二戰(zhàn)日本侵略對中國的破壞。

應(yīng)該深刻認(rèn)識土壤生態(tài)環(huán)境惡化，水與環(huán)境污染，是制造底下的霾，土壤退化成不具備作物和有益微生物生存的環(huán)境，難以保證作物高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)的土了。

農(nóng)業(yè)發(fā)展遇到的氣候異變，災(zāi)難頻發(fā)，食品安全問題嚴(yán)重，國民身體素質(zhì)下降，慢性疾病日趨嚴(yán)重。

3.3.恢復(fù)土壤生態(tài)環(huán)境任重道遠(yuǎn)

3.3.1 我國土壤學(xué)理論需要撥亂反正

多年來我國土壤學(xué)基礎(chǔ)理論落后，研究方法與理念落后，教科書陳舊，難以指導(dǎo)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。如土壤施肥還停留在以作物為中心盲目施肥階段，作物營養(yǎng)缺啥補啥，亂用微量元素，有機(jī)肥發(fā)酵的理論依然是無氧發(fā)酵，隨意選一個生物菌，與秸稈混合埋入田間，或直接深翻進(jìn)行無氧發(fā)酵，再制造土壤的霾等等問題。

某省治理一個鄉(xiāng)5個村動物、人的糞便，沼氣污染，投入1500萬元，經(jīng)省科委組織專家鑒定為無氧發(fā)酵科研成果，依然是污染環(huán)境，臭氣熏天，沒有任何改善。

我國長期忽視農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)理論研究，如土壤學(xué)、植物營養(yǎng)學(xué)、植保科學(xué)、耕作栽培學(xué)等基礎(chǔ)科學(xué)理論研究；農(nóng)業(yè)科研分工過細(xì)，導(dǎo)致人才單一，缺乏現(xiàn)代化綜合科技人才；農(nóng)業(yè)科研忽視生產(chǎn)實踐，綜合組裝技術(shù)的研究。土壤學(xué)、植物營養(yǎng)學(xué)研究人員大多轉(zhuǎn)向化肥產(chǎn)品開發(fā)、或銷售，植物保護(hù)轉(zhuǎn)向農(nóng)藥使用、產(chǎn)品開發(fā)，或農(nóng)藥銷售。

學(xué)術(shù)界需要撥亂反正，正本清源。

3.3.2 恢復(fù)土壤生態(tài)需要創(chuàng)新理論

創(chuàng)新理論是植物營養(yǎng)免疫學(xué)，營養(yǎng)決定植物體內(nèi)微生態(tài)、土壤生態(tài)中的微生物活性和菌群平衡，微生物活性影響酶的活性和植物生理活性，增加和充分發(fā)揮植物自身免疫功能，實現(xiàn)防災(zāi)減災(zāi)。

土壤地力是具有良好的物理性、化學(xué)性和生物性，這三個條件在長期連續(xù)地互相保持均衡的狀態(tài)時，才能成為培育健康作物的土壤。我國多年來對生物性的研究只停留在紙上，不被重視。生物性——土壤微生物的生態(tài)系統(tǒng)，(微生物相)要保持好氣性的有益狀態(tài)。深刻認(rèn)識秸稈、動物殘體、生土、頁巖、礦物質(zhì)化肥、有機(jī)質(zhì)材料等有氧發(fā)酵新理論。秸稈有氧發(fā)酵制作有機(jī)肥是唯一能改善土壤生態(tài)環(huán)境的有效措施，別無它法。有氧發(fā)酵的優(yōu)質(zhì)堆肥是改善土壤物理、化學(xué)及生物性的唯一有效措施，并且造土壤(培肥地力)優(yōu)質(zhì)堆肥是必不可少材料。

3.3.3 恢復(fù)土壤生態(tài)任重道遠(yuǎn)

一般作物秸稈進(jìn)行有氧發(fā)酵獲得的有機(jī)肥有機(jī)質(zhì)含量10%以下，木屑、樹皮、竹子、蘆葦?shù)鹊睦w維素較高不超過30%。據(jù)日本酵素世界社研究，用木屑發(fā)酵有機(jī)肥(有氧發(fā)酵)，每畝(667㎡)大約施用35噸；用普通秸稈發(fā)酵有機(jī)肥(有氧發(fā)酵)，每畝(667㎡)施用70噸，土壤有機(jī)質(zhì)含量可增加1%；用有機(jī)肥提供土壤有機(jī)質(zhì)含量，造土壤是長期而艱巨的任務(wù)。

造土壤需要大量有機(jī)肥，選則發(fā)酵材料的纖維素含量越高，造土效果越好。好的土壤有機(jī)質(zhì)5?6%，可見造土壤是長期而艱巨的生物工程，不能急功近利。

根據(jù)上述分析，恢復(fù)我國土壤生態(tài)環(huán)境，從現(xiàn)在開始不施化肥農(nóng)藥，需要250～300年。

4.用生物技術(shù)發(fā)展高效農(nóng)業(yè)

4.1 用生物技術(shù)造土，恢復(fù)土壤自然生態(tài)

農(nóng)業(yè)生產(chǎn)以土為本，一切活動均應(yīng)圍繞著促進(jìn)土地的土壤化作用，充分發(fā)揮土壤的機(jī)能，利用現(xiàn)代生命科學(xué)成果，充分發(fā)揮土地自然潛力?，F(xiàn)代生物技術(shù)的發(fā)展，已經(jīng)逐漸成熟，需要加大投入，國外成功的需要認(rèn)真引進(jìn)、消化、復(fù)制、組裝和完善。

用生物技術(shù)造土，恢復(fù)土壤自然生態(tài)——島本微生物農(nóng)法最成熟。島本微生物農(nóng)法的引進(jìn)與消化是解決我國當(dāng)前農(nóng)業(yè)問題最好的途徑。

用酵素菌技術(shù)就是向大自然學(xué)習(xí)，利用農(nóng)村現(xiàn)有資源，就地取材，有氧發(fā)酵有機(jī)肥、生土、頁巖、礦物質(zhì)化肥、礦物等，平衡作物營養(yǎng)，滋養(yǎng)免疫系統(tǒng)功能，使其運用自身的力量去抗災(zāi)減災(zāi)， 生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)，富含對人類健康有益的產(chǎn)品。

4.2 推廣有機(jī)肥發(fā)酵的技術(shù)需要轉(zhuǎn)變觀念

農(nóng)業(yè)生產(chǎn)向自然生態(tài)農(nóng)業(yè)或環(huán)保生態(tài)農(nóng)業(yè)方向發(fā)展。有機(jī)肥有氧發(fā)酵技術(shù)是農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的一場革命，既可以解決我國食品安全，還可以解決農(nóng)業(yè)水與土壤生態(tài)污染問題。逐步減少乃至淘汰農(nóng)藥、化肥，為促進(jìn)我國現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)發(fā)展做出巨大貢獻(xiàn)。

有機(jī)肥有氧發(fā)酵理論最先進(jìn)的技術(shù)不在西方，而在東方。日本島本家族經(jīng)過80多年三代人不斷的研究與生產(chǎn)實踐，20世紀(jì)50年代初期推出《島本微生物農(nóng)業(yè)應(yīng)用法》，也稱酵素菌技術(shù)，解決了日本戰(zhàn)后農(nóng)業(yè)資源缺乏，貧窮落后發(fā)展農(nóng)業(yè)生產(chǎn)問題，基礎(chǔ)理論是向大自然學(xué)習(xí)，利用農(nóng)村秸稈等自然資源，用酵素菌有氧發(fā)酵動植物殘體，頁巖、生土、礦物質(zhì)化肥等，造土壤，給作物生長和有益微生物繁殖創(chuàng)造良好的生態(tài)環(huán)境。

關(guān)鍵技術(shù)：

(1)菌種先進(jìn) 篩選方法是從微生物菌群種篩選菌群，競爭能力強，在高溫、低溫條件均能發(fā)酵?？砂l(fā)酵植物秸稈(包括纖維素多的木屑、竹子等)、骨頭、不溶于水的礦物質(zhì)化肥、頁巖、生土、豆餅、菜籽餅、油渣等。菌種不能從菌群種篩選單個菌種，或從菌群篩選單個菌種后再混在一起灑入田間，或與秸稈混合，翻入地下等不會有較好的結(jié)果。

(2)有氧發(fā)酵是核心技術(shù)

有氧發(fā)酵是創(chuàng)新技術(shù)，通過調(diào)節(jié)水分，翻動調(diào)節(jié)溫度，實現(xiàn)有氧發(fā)酵，有機(jī)肥質(zhì)量好，是中性肥料。是造土壤，改善土壤生態(tài)唯一有效的方法。

(3)用酵素菌喂養(yǎng)畜禽，或發(fā)酵秸稈做飼料，解決糞便臭味，替代抗菌素，糞便還田，或與秸稈混配調(diào)節(jié)碳氮比。

(4)各種作物用酵素菌技術(shù)均有系統(tǒng)操作方案，包括秸稈制作有機(jī)肥、頁巖、生土、礦物質(zhì)化肥、有機(jī)質(zhì)肥料制作，發(fā)酵自制葉面肥等。

(5)徹底解決重茬病問題 所有作物均可連作，優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)，徹底解決食品質(zhì)量安全問題。

(6)有酵素菌發(fā)酵動物、人的糞便，治理水污染、土壤殘留農(nóng)藥問題。

本項技術(shù)已經(jīng)在世界20多個國家推廣?！秿u本微生物農(nóng)業(yè)應(yīng)用法》1994年引進(jìn)我國，進(jìn)展并不順利，主要原因是觀念落后，未能從思想上引起重視，浮躁、急于求成心態(tài)加上商業(yè)炒作，多數(shù)不成功。應(yīng)該轉(zhuǎn)變觀念，遵循引進(jìn)、學(xué)習(xí)、轉(zhuǎn)變、復(fù)制、創(chuàng)新的原則，通過學(xué)習(xí)轉(zhuǎn)變觀念，認(rèn)真復(fù)制，然后再根據(jù)國情將引進(jìn)技術(shù)系統(tǒng)化、規(guī)范化、模式化，使之成為簡單、易學(xué)、易復(fù)制的技術(shù)。

用生物技術(shù)造土壤，恢復(fù)土壤自然生態(tài)，化肥減量施用——我國沒有成功的技術(shù)，引進(jìn)《島本微生物農(nóng)業(yè)應(yīng)用法》技術(shù)最成熟，也解決我國當(dāng)前農(nóng)業(yè)問題最好的途徑。

5.打造集約化管理與流通系統(tǒng)

財富在哪里？在流通環(huán)節(jié)。流通環(huán)節(jié)有多少財富？有80%。我們已經(jīng)進(jìn)入信息化時代，這個時代信息是資本，誰掌握了信息和流通，誰就獲得財富。

5.1 成立咨詢培訓(xùn)系統(tǒng)

成立農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)培訓(xùn)系統(tǒng)，這是一個沒有圍墻的大學(xué)，打造一支具有愛心、責(zé)任、付出的生產(chǎn)和營銷的儒商隊伍，確保生產(chǎn)均質(zhì)，打造精品名牌，參與國內(nèi)、國際大流通，使更多地個人、家庭在這個系統(tǒng)中成長，成熟、成功。系統(tǒng)運作的三個好處：

(1)通過培訓(xùn)可使大多數(shù)人的價值觀相同或相近。(2)形成協(xié)調(diào)一致的思維模式、行為模式。

(3)集眾人智慧創(chuàng)造出可被復(fù)制的成功模式。

5.2 研究可供復(fù)制的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)模式

生產(chǎn)功能性農(nóng)產(chǎn)品的技術(shù)已經(jīng)成熟，需要組織專家認(rèn)真總結(jié)，把復(fù)雜的生產(chǎn)工藝系統(tǒng)化、模式化，規(guī)范化，簡單化，使之易教、易學(xué)、易復(fù)制。

5.3 系統(tǒng)復(fù)制農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)模式，確保產(chǎn)品質(zhì)量

通過系統(tǒng)培訓(xùn)，要求生產(chǎn)者學(xué)習(xí)、復(fù)制、不走樣、照做，才能生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)、同質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品，組織千家萬戶生產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品確保外觀、品質(zhì)、口感、食味相同。統(tǒng)一包裝，統(tǒng)一品牌，在每一個包裝盒上標(biāo)記生產(chǎn)者的編號，可追溯生產(chǎn)來源、生產(chǎn)質(zhì)量，明確責(zé)任。

5.4 打造生產(chǎn)、營銷優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品航母，挺進(jìn)國內(nèi)外市場

通過系統(tǒng)復(fù)制的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)模式，規(guī)?；a(chǎn)出優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品后，統(tǒng)一包裝、統(tǒng)一品牌上市，創(chuàng)造名牌產(chǎn)品，參加大流通才能有大效益和競爭力。