大竹縣秦王桃產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀調(diào)研及對(duì)策建議

文/王善良 蔣承友 顏學(xué)軍

秦王桃是上世紀(jì)70年代末以來，陜西省果樹研究所通過“大久?！睂?shí)生選種,選育出的優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)晚熟耐貯運(yùn)鮮食桃品種，2000年通過陜西省農(nóng)作物品種審定委員會(huì)審定并命名。四川省達(dá)州市大竹縣種植的秦王桃由鵬程果業(yè)農(nóng)民專業(yè)合作社于2007年從陜西引入，并落戶于廟壩鎮(zhèn)寨峰村，目前其核心片區(qū)栽植面積達(dá)133.33 hm2。經(jīng)過近6年的栽種發(fā)展，該合作社現(xiàn)已與全縣其他9個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)、30個(gè)村、9 328戶農(nóng)戶建立了緊密合作關(guān)系，到2012年全縣秦王桃栽植面積已達(dá)840 hm2，產(chǎn)量3 825 t，實(shí)現(xiàn)銷售收入3 825萬元。秦王桃生產(chǎn)已成為大竹縣特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的重要組成部分。

為全面掌握大竹縣秦王桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，及時(shí)總結(jié)成功經(jīng)驗(yàn)，深刻反思存在的問題，尋求壯大秦王桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展路徑，積極推動(dòng)我縣特色農(nóng)業(yè)發(fā)展步入快車道，我們組成專題調(diào)研組，于2013年4—5月深入到廟壩鎮(zhèn)寨峰村等秦王桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展鄉(xiāng)鎮(zhèn)及村社，進(jìn)行了為期十余天的走訪調(diào)研。

一、產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀

大竹縣位于川東平行嶺谷區(qū)，東接重慶梁平、墊江，南鄰四川鄰水，西靠渠縣，北鄰達(dá)州，全年無霜期320天左右，屬亞熱帶濕潤季風(fēng)氣候，土壤肥沃，氣候溫和，年平均氣溫16～17℃，年降雨量 1 120～1 170 mm；交通便利，達(dá)（州）渝（重慶）高速公路、國道318線和210線橫穿全境，全縣50個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)已建成村村通公路。良好的生態(tài)環(huán)境和便捷的交通網(wǎng)絡(luò)為大竹秦王桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了有利條件。

大竹秦王桃屬中晚熟、硬溶質(zhì)品種，平均單果重250 g以上，含糖量12%～13%，抗病蟲害，抗逆性極強(qiáng)。長、中、短果枝均能結(jié)果，特豐產(chǎn)，在大竹縣境內(nèi)，不論是高山還是平壩，都表現(xiàn)出較強(qiáng)的適應(yīng)性和豐產(chǎn)性。成熟的秦王桃可留樹貯藏半月以上，貨架期較長，長途貯運(yùn)性能好，是其他桃品種難以比擬的。

引進(jìn)秦王桃品種發(fā)展的鵬程果業(yè)農(nóng)民專業(yè)合作社成立于2007年，是一家集水果優(yōu)質(zhì)苗木繁育、種植、銷售與加工為一體的農(nóng)民專業(yè)合作組織。合作社現(xiàn)有會(huì)員105人，其中，具有高級(jí)職稱的4人，中級(jí)職稱的12人，初級(jí)職稱的20人，注冊(cè)資金288萬元，固定資產(chǎn)2 359萬元。采取“合作社+村級(jí)組織+農(nóng)戶”的運(yùn)行模式，創(chuàng)新提出“五統(tǒng)一”“四結(jié)合”和“三受益”的運(yùn)行機(jī)制，即統(tǒng)一提供苗木、統(tǒng)一生產(chǎn)資料、統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)化栽培技術(shù)、統(tǒng)一使用“竹鮮”牌綠色食品品牌、統(tǒng)一銷售渠道，合作社、村級(jí)組織、農(nóng)戶與科研院所相結(jié)合，形成合作社、村級(jí)組織、農(nóng)戶全面受益的局面。鵬程果業(yè)農(nóng)民專業(yè)合作社先后被達(dá)州市委、市政府授予“達(dá)州市先進(jìn)農(nóng)民專業(yè)合作社以及先進(jìn)集體”稱號(hào)，被四川省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局命名為 “四川省秦王桃標(biāo)準(zhǔn)化示范鄉(xiāng)”“四川省精品農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)”，被四川省農(nóng)業(yè)廳評(píng)為“全省農(nóng)民專業(yè)合作社示范社”，被四川省委農(nóng)村工作領(lǐng)導(dǎo)小組評(píng)為 “省級(jí)示范農(nóng)民專業(yè)合作經(jīng)濟(jì)組織”，并授予“農(nóng)技協(xié)會(huì)發(fā)展30年突出貢獻(xiàn)獎(jiǎng)”。2012年大竹秦王桃又成功榮獲綠色食品和農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品認(rèn)證。

秦王桃產(chǎn)業(yè)的發(fā)展還帶動(dòng)了大竹縣旅游、包裝等相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。近年來，大竹縣利用毗鄰廣安、背靠重慶的區(qū)位優(yōu)勢(shì)，從2008年開始舉辦桃花節(jié)和采果節(jié)，每年桃花盛開和桃果成熟時(shí)節(jié)，前來園區(qū)賞花、采果的游客超過15萬人次，拉動(dòng)消費(fèi)近千萬元。同時(shí)，秦王桃產(chǎn)業(yè)的發(fā)展還極大地促進(jìn)了農(nóng)民就近就業(yè)。據(jù)介紹，每667 m2秦王桃的栽培管理以及果品包裝、加工常年需要30個(gè)工作日，僅核心片區(qū)的現(xiàn)有規(guī)模，就能解決1 600人就業(yè)，可增加農(nóng)民勞動(dòng)力收入2000多萬元。

二、存在問題

一是政策配套欠缺。大竹縣按照“實(shí)現(xiàn)五大目標(biāo)，建設(shè)幸福大竹”的總體思路，先后出臺(tái)了一系列工業(yè)強(qiáng)縣具體措施，但對(duì)特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展卻鮮有明確思路，也沒有具體獎(jiǎng)勵(lì)、幫扶措施，僅靠企業(yè)或業(yè)主自身投入和發(fā)展，這也是當(dāng)?shù)靥厣r(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展不快、產(chǎn)業(yè)不強(qiáng)的重要原因。

二是產(chǎn)業(yè)融資困難。一方面，初成立的農(nóng)民專業(yè)合作社底子薄弱，資金來源渠道單一，資金需求量遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于籌措量。各個(gè)農(nóng)民專業(yè)合作社很多社員都是以實(shí)物形式入股，只有極少數(shù)社員以現(xiàn)金入股。合作社的運(yùn)行與發(fā)展又離不開大量的資金，很多發(fā)展規(guī)劃僅靠社員自身的原始積累來推動(dòng)難度很大。另一方面，農(nóng)民專合社尋求金融支持難度大?，F(xiàn)代金融運(yùn)行體制與現(xiàn)行合作社運(yùn)行體制不匹配，合作社的大量資金主要用于土地租金、勞動(dòng)力工資以及農(nóng)藥肥料生產(chǎn)成本性投入，很難形成有效的固定資產(chǎn)和林業(yè)資產(chǎn)來獲取金融授信，農(nóng)民專業(yè)合作社融資艱難是一個(gè)不爭的現(xiàn)實(shí)問題。

三是技術(shù)落實(shí)困難。大量農(nóng)村勞動(dòng)力外流，在家從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的均為老弱婦孺，不僅勞動(dòng)能力弱，生產(chǎn)效率低，而且因文化素質(zhì)普遍偏低，接受新知識(shí)、新技術(shù)、新信息能力差，技術(shù)落實(shí)到位困難，影響了產(chǎn)業(yè)的高效發(fā)展。

四是生產(chǎn)成本偏高。伴隨我國經(jīng)濟(jì)的飛速發(fā)展，各行業(yè)對(duì)勞動(dòng)力的需求日益增加，勞動(dòng)力價(jià)格逐年上漲，加之農(nóng)用生產(chǎn)資料價(jià)格上漲以及農(nóng)業(yè)土地租金上調(diào)等因素，特色農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)成本大幅攀升，產(chǎn)業(yè)發(fā)展利潤空間受到不斷擠壓。

五是生產(chǎn)方式原始。由于資金缺乏，桃園管護(hù)大都仍舊采用原始的勞動(dòng)工具和勞作方式。就鵬程果業(yè)合作社而言，現(xiàn)有農(nóng)機(jī)具只有太陽能殺蟲燈一盞、旋耕機(jī)一臺(tái)、抽水泵3臺(tái)、機(jī)動(dòng)噴霧器5臺(tái)，根本沒有果樹排灌設(shè)施和機(jī)械化作業(yè)設(shè)施，若逢大旱，只能眼睜睜地看著桃樹葉慢慢萎蔫。這樣下去不要說提高產(chǎn)量和質(zhì)量，連保住桃樹都將成問題。

六是貯藏加工滯后。桃果貯藏加工條件簡陋，設(shè)備簡單，僅憑采后及時(shí)鮮銷，產(chǎn)業(yè)大規(guī)模發(fā)展風(fēng)險(xiǎn)很大，這也在一定程度上制約了企業(yè)與業(yè)主放手發(fā)展秦王桃產(chǎn)業(yè)的積極性。

三、對(duì)策建議

一是高度重視，加大投入力度。秦王桃是近幾年大竹縣崛起的新型農(nóng)業(yè)特色產(chǎn)業(yè)，秦王桃生產(chǎn)與旅游觀光有機(jī)結(jié)合，給大竹特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)帶來了新活力，在當(dāng)?shù)啬酥链|北片區(qū)起到了示范帶動(dòng)作用。為帶動(dòng)川東片區(qū)桃產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展，打造大竹“萬畝秦王桃，川東桃花源”旅游地理標(biāo)志，各級(jí)政府、各部門必須高度重視這一產(chǎn)業(yè)的重要性，及時(shí)制訂相關(guān)措施，加大資金投入力度，通過集中整合項(xiàng)目資金，合理安排使用，為大竹秦王桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展不斷注入新鮮血液，以保證其健康持續(xù)高效發(fā)展。

二是合理安排，多方融入資金。按照產(chǎn)業(yè)發(fā)展科學(xué)化、區(qū)域化、標(biāo)準(zhǔn)化要求，加大農(nóng)民專業(yè)合作組織建設(shè)。以大業(yè)主或企業(yè)為聯(lián)結(jié)紐帶，引導(dǎo)果農(nóng)以不同方式、不同形式聯(lián)合入股，組建農(nóng)民專業(yè)合作組織，壯大自身實(shí)力，暢通投融資渠道。

三是依靠科技，加強(qiáng)院縣合作。自2009年與四川省農(nóng)業(yè)科學(xué)院開展院縣合作以來，大竹秦王桃產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)量、質(zhì)量以及科學(xué)管理水平明顯提升。鵬程果業(yè)農(nóng)民專業(yè)合作社與四川省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人羅國志先生合作，按照“非遺”傳統(tǒng)工藝生產(chǎn)出具有口感酸而不澀、香且微甜，色濃味鮮，愈存愈醇的濃郁特色桃子醋，已在其核心園區(qū)建成了一個(gè)傳統(tǒng)的桃子醋手工加工作坊，目前已投入生產(chǎn)。開展院縣合作，是大竹秦王桃產(chǎn)業(yè)科學(xué)發(fā)展的必由之路。今后還應(yīng)拓展院縣合作范圍，實(shí)行走出去、請(qǐng)進(jìn)來的辦法，與更多的科研院所緊密合作，不斷革新生產(chǎn)管理模式，開發(fā)果品貯藏及精深加工項(xiàng)目，為產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)奠定基礎(chǔ)。

四是創(chuàng)新技術(shù)，降低生產(chǎn)成本。桃產(chǎn)業(yè)屬勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè)，為獲得高產(chǎn)、高效、優(yōu)質(zhì)，必須創(chuàng)新科學(xué)技術(shù)進(jìn)行生產(chǎn)。生產(chǎn)中應(yīng)積極探索生草栽培、節(jié)能排灌、配方施肥以及小型機(jī)械化作業(yè)等現(xiàn)代化栽培管理技術(shù)，對(duì)園區(qū)進(jìn)行科學(xué)管理，以降低勞動(dòng)強(qiáng)度，節(jié)約生產(chǎn)成本，提高產(chǎn)品市場(chǎng)競(jìng)爭力。

五是夯實(shí)基礎(chǔ)，改變生產(chǎn)方式。大竹秦王桃產(chǎn)業(yè)要快速高效發(fā)展，最重要的一點(diǎn)，就是要夯實(shí)產(chǎn)業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)，抓好園區(qū)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，改良生產(chǎn)環(huán)境，提高土地利用率和產(chǎn)出率。同時(shí)，牢固樹立安全生產(chǎn)意識(shí)，抓好病蟲害綠色防控；開展節(jié)水灌溉，發(fā)展環(huán)境友好型農(nóng)業(yè)。

六是貯加結(jié)合，提高產(chǎn)品價(jià)值。高度重視產(chǎn)、貯、加配套發(fā)展。在規(guī)劃建園的同時(shí)，必須考慮配套的貯藏和深加工設(shè)備 （包括貯藏庫房和加工廠房的建設(shè)、機(jī)器設(shè)備的引進(jìn)等），通過發(fā)展貯藏和精深加工，提高產(chǎn)品附加值，提高產(chǎn)業(yè)效益。

七是開放發(fā)展，突出觀光旅游。總結(jié)“桃花節(jié)、采果節(jié)”的成功經(jīng)驗(yàn)，繼續(xù)加大對(duì)大竹縣秦王桃果園觀光旅游以及采果等活動(dòng)的宣傳力度，通過賞花、品果以及采果，引導(dǎo)全市、全川乃至全國游客來大竹觀光旅游，增加旅游收入，推動(dòng)第三產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

八是突出特色，加大品牌宣傳。大竹秦王桃特色食品和農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品稱號(hào)來之不易，這也是對(duì)大竹秦王桃品質(zhì)的肯定。為此，要把大竹秦王桃作為特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)進(jìn)行重點(diǎn)宣傳和打造，盡快向外界推廣，以提高該產(chǎn)業(yè)的知名度和品牌效應(yīng)，進(jìn)而推動(dòng)產(chǎn)業(yè)高效發(fā)展。

九是拓展渠道，加大農(nóng)超對(duì)接。融入重慶，聯(lián)動(dòng)秦巴，與各大農(nóng)超緊密對(duì)接，把大竹秦王桃推向更廣闊、更高端的市場(chǎng)，減少中間流通環(huán)節(jié)，增加農(nóng)民收入，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展。