世界主要奶業(yè)生產(chǎn)國(guó)原料奶收購(gòu)價(jià)格比較分析

摘要：從世界奶業(yè)主要生產(chǎn)大洲選取了20個(gè)國(guó)家進(jìn)行原料奶收購(gòu)價(jià)格比較分析。在概括世界原料奶價(jià)格總體特征的基礎(chǔ)上，分別闡述了大洋洲、美洲、歐洲、亞洲的原料奶收購(gòu)價(jià)波動(dòng)特征，并比較了國(guó)內(nèi)原料奶收購(gòu)價(jià)與世界的差距。

關(guān)鍵詞：原料奶；收購(gòu)價(jià)；世界；比較

中圖分類號(hào)：S879.1文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)號(hào)：A文章編號(hào)：1001-4942（2013）05-0154-03

奶業(yè)是現(xiàn)代畜牧業(yè)的重要組成部分，其發(fā)展水平是發(fā)達(dá)國(guó)家作為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)特別是畜牧業(yè)發(fā)展水平的重要標(biāo)志，畜牧業(yè)發(fā)達(dá)的國(guó)家都有發(fā)達(dá)的奶業(yè)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，德國(guó)、法國(guó)、英國(guó)等歐洲發(fā)達(dá)國(guó)家的奶類產(chǎn)量在畜牧業(yè)主要產(chǎn)品（肉、蛋、奶）總產(chǎn)量中占75%以上，美國(guó)、澳大利亞占60%以上，新西蘭超過(guò)90%。目前歐美及大洋洲各國(guó)奶業(yè)產(chǎn)值一般占畜牧業(yè)總產(chǎn)值的三分之一。

原料奶收購(gòu)價(jià)格是奶業(yè)經(jīng)濟(jì)的重大問(wèn)題，只有符合奶業(yè)發(fā)展的經(jīng)濟(jì)規(guī)律，才能促進(jìn)奶業(yè)發(fā)展。奶價(jià)是養(yǎng)殖戶和乳品企業(yè)利益杠桿的支點(diǎn)，只有充分考慮到雙方利益，才能使杠桿達(dá)到平衡，保證奶業(yè)協(xié)調(diào)穩(wěn)定發(fā)展[1]。我國(guó)原料奶收購(gòu)價(jià)2010年開(kāi)始超越世界奶價(jià)，這是歷史性的轉(zhuǎn)折點(diǎn)[2]。為了解決國(guó)內(nèi)原料奶收購(gòu)價(jià)“奶賤傷農(nóng)、奶貴傷企”的矛盾，了解世界原料奶收購(gòu)價(jià)現(xiàn)狀和變化規(guī)律對(duì)我國(guó)原料奶收購(gòu)價(jià)的制定和調(diào)整至關(guān)重要。