賀州市桑蠶省力化飼養(yǎng)技術(shù)的實(shí)踐與探討

梁昌林

（賀州市蠶業(yè)站，賀州市 542899）

賀州市桑蠶省力化飼養(yǎng)技術(shù)的實(shí)踐與探討

梁昌林

（賀州市蠶業(yè)站，賀州市 542899）

總結(jié)了賀州市在小蠶共育、大蠶省力化飼養(yǎng)、熟蠶自動(dòng)上蔟方面的桑蠶省力化飼養(yǎng)技術(shù)。認(rèn)為省力化設(shè)備提高了種桑養(yǎng)蠶的效率，節(jié)省了勞動(dòng)力，省力化養(yǎng)蠶是解決蠶桑業(yè)用工較多的一項(xiàng)重要技術(shù)。

養(yǎng)蠶；省力化；小蠶共育；條桑育；設(shè)備創(chuàng)新

在近十年來(lái)人工成本快速上漲的情況下，桑蠶作為傳統(tǒng)的勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè)，人工成本占蠶繭總成本比重不斷提高。因此，探討、研究省力化養(yǎng)蠶技術(shù)是當(dāng)前解決桑蠶產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的重要途徑。在生產(chǎn)實(shí)踐中，賀州市蠶業(yè)站以降低成本為目的，在小蠶共育、大蠶地面條桑育、熟蠶自動(dòng)上蔟，生產(chǎn)設(shè)備改進(jìn)、創(chuàng)新與技術(shù)配套等方面做了十多年的探索與實(shí)踐。

1 小蠶共育

1.1 疊框式小蠶共育技術(shù)

經(jīng)過(guò)在鐘山縣桑蠶生產(chǎn)基地進(jìn)行生產(chǎn)實(shí)踐，從中不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn)、完善技術(shù)，形成了一套節(jié)本高效的疊框式小蠶共育技術(shù)，并取得了良好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益［1，2］。疊框式小蠶共育與常規(guī)的竹匾蠶架式小蠶共育相比，節(jié)本省工優(yōu)勢(shì)明顯。竹匾蠶架式小蠶共育每次喂蠶前后都要揭、蓋薄膜，給桑、除沙等操作處理都要將蠶匾從蠶架移至給葉架上進(jìn)行，然后再放回蠶架上，疊框式小蠶共育則沒(méi)有這些環(huán)節(jié)；疊框式小蠶共育每人可飼養(yǎng)10～15張蠶種的小蠶，比竹匾蠶架式小蠶共育每人飼養(yǎng)7～8張蠶種小蠶提高工效40%左右。竹匾蠶架育一般每個(gè)蠶架設(shè)8～10層，還要預(yù)留給桑和除沙等作業(yè)空間，而疊框育則可疊放15～20層，蠶室利用率提高1倍；節(jié)省加溫燃料50%，節(jié)約消毒藥物30%以上。疊框式小蠶共育具有操作簡(jiǎn)易、節(jié)本省葉、省力高效，占用蠶室面積小等特點(diǎn)，近十多年來(lái)，在各地蠶區(qū)得到廣泛應(yīng)用，并根據(jù)當(dāng)?shù)貙?shí)際情況，摸索、總結(jié)了大量的經(jīng)驗(yàn)，應(yīng)用技術(shù)得到進(jìn)一步的完善和提高。

1.2 引進(jìn)和應(yīng)用蠶用機(jī)械設(shè)備

小蠶期切葉工作由手工切葉改為機(jī)械切葉。小蠶期切桑工作量大，采用機(jī)械切桑能保持葉片大小均勻，新鮮度一致，能大幅度提高切桑工效，是手工切葉工效的10倍以上。賀州市先后引進(jìn)應(yīng)用的蠶用機(jī)械和設(shè)備有改進(jìn)后的手搖切蔓機(jī)、電動(dòng)切蔓機(jī)、南充創(chuàng)藝QSJ-80型切桑機(jī)、履帶送葉切桑機(jī)（從環(huán)江引進(jìn)，自定名，無(wú)型號(hào)）。其中，手搖切蔓機(jī)操作費(fèi)力、速度慢，2000年以后改用電動(dòng)切蔓機(jī)，切桑速度快，但安全性差；創(chuàng)藝QSJ-80較適合于切1齡用桑，但存在速度慢和容易卡頓等缺點(diǎn)；從環(huán)江引進(jìn)的具履帶切桑機(jī)雖然外觀簡(jiǎn)樸，但其安全性好、速度快，很受共育室歡迎。另外，2012年初從廣東省陽(yáng)春市引進(jìn)一臺(tái)條桑切葉機(jī)，能將條桑的枝葉切碎，同時(shí)通過(guò)鼓風(fēng)機(jī)將枝、葉分離，為2齡第二口葉后全部采取條桑育創(chuàng)造了條件。

蠶房及周邊環(huán)境采用機(jī)械清洗消毒。2000年后，小蠶共育室及環(huán)境清洗消毒由人工挑水潑洗及噴灑消毒改用電動(dòng)高壓噴淋機(jī)進(jìn)行清洗消毒，既省工省力，又提高洗消質(zhì)量。

2013年從江蘇省東臺(tái)市引進(jìn)“小蠶共育溫濕自動(dòng)控制器”，用于蠶種催青和共育室溫濕度調(diào)節(jié)，在穩(wěn)定溫濕度和省工方面起到良好作用。此外，通過(guò)自行設(shè)計(jì)安裝噴水系統(tǒng)，在高溫季節(jié)抽井水噴淋蠶室房頂，對(duì)調(diào)節(jié)蠶室溫度也有較好效果。

1.3 2齡后直接采用成熟葉喂蠶

現(xiàn)行桑蠶絲繭育養(yǎng)蠶技術(shù)規(guī)程對(duì)葉質(zhì)要求是：“以葉色為主，1齡黃中帶綠、頂芽下第2～3片葉；2齡綠中帶黃、頂芽下第3～4片葉；3齡濃綠色、頂芽下第4～5片葉或盲頂?shù)娜廴~”。為了提高工效，我們?cè)谏a(chǎn)中采用的是：“1齡葉選用黃中帶綠，手感柔軟，頂芽下第2～3 片葉；2齡餉食選用綠中帶黃，頂芽下第3～4片葉；2齡第二口葉以后采用頂芽下第3～4片以下成熟葉，不采過(guò)老葉和泥沙葉［1］”。經(jīng)過(guò)十多年的實(shí)踐證明，這種做法對(duì)蠶的生長(zhǎng)發(fā)育和蠶繭產(chǎn)量質(zhì)量影響不大，是可行的。2013年后，在平桂區(qū)嘗試2齡第二口葉后直接采用條桑育，用條桑切葉機(jī)進(jìn)行切葉喂蠶，注意采條桑前最好摘去頂芽。頂芽可作為人們餐桌食物，實(shí)現(xiàn)桑樹(shù)資源綜合利用。技術(shù)應(yīng)用至今，蠶農(nóng)反映效果較好，節(jié)約采葉用工60%以上。

2 大蠶省力化飼養(yǎng)技術(shù)

2.1 大蠶省力化條桑地面少回育

20世紀(jì)80年代以來(lái)，逐步推廣大蠶地面育，喂蠶工作變得輕松，采葉成為大蠶飼養(yǎng)期間勞動(dòng)強(qiáng)度最大的工作。為了提高大蠶期的工作效率，賀州市積極向廣東學(xué)習(xí)，以種養(yǎng)大戶為重點(diǎn)，開(kāi)展了大蠶地面條桑少回育的試驗(yàn)、示范。該方法是在大蠶下地或放到蠶臺(tái)后用條桑直接飼喂，割條桑的速度比采片葉快3倍以上，帶枝桑葉由于枝條水分可以繼續(xù)向葉片輸送補(bǔ)充，葉質(zhì)因此保鮮時(shí)間較長(zhǎng)，每天可減少喂蠶1～2次，從而改變采摘片葉花費(fèi)人工多、飼喂次數(shù)多的狀況。主要技術(shù)是：大蠶桑園選用發(fā)芽較早、較耐剪伐的桑樹(shù)品種，桑樹(shù)伐條周期45 d左右；養(yǎng)蠶批次間隔時(shí)間為15 d或22～23 d，桑園分片輪伐，伐條后立即進(jìn)行肥水管理。每天喂蠶1～2次，可在早、晚喂蠶或只在晚上喂1次，白天根據(jù)情況適當(dāng)添補(bǔ)。采用條桑育后，蠶座環(huán)境好，桑葉利用率高，工效高，發(fā)病率低［3］。采用條桑少回育后，5齡期每人可飼養(yǎng)4張蠶，經(jīng)試驗(yàn)調(diào)查，減少用工量60%左右，工效比片葉育大幅度提高。多年來(lái)，八步區(qū)和平桂區(qū)的絕大部分蠶農(nóng)，以及鐘山縣的養(yǎng)蠶大戶都是從3齡或4齡蠶開(kāi)始采用條桑地面育。目前，大蠶全程條桑育存在的主要問(wèn)題是，有部分熟蠶在桑枝間營(yíng)繭，其中部分成為黃斑下繭，尤其是每年8月高溫悶熱時(shí)，蠶座內(nèi)營(yíng)繭會(huì)較多。

2.2 推廣桑樹(shù)優(yōu)良品種，提高養(yǎng)蠶工效

針對(duì)養(yǎng)蠶規(guī)模小的蠶農(nóng)，為了提高土地產(chǎn)出率，幫助他們改種桑樹(shù)優(yōu)良品種，這些品種桑葉大、厚、肥，可以提高采摘片葉的速度，提高養(yǎng)蠶工效。2003年以來(lái)，賀州市逐年引進(jìn)桂桑優(yōu)12、桂桑優(yōu)62、桑特優(yōu)2號(hào)和農(nóng)桑14號(hào)等高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)桑樹(shù)良種，對(duì)老桑園進(jìn)行改造，這些新品種葉形大，葉肉厚，產(chǎn)量比“沙2×倫109”提高11%～30%，桑特優(yōu)2號(hào)和 農(nóng)桑14號(hào)的采葉速度比“沙2×倫教109”提高30%～50%（土壤肥力和肥水管理水平越高，采葉工效提高幅度越大）?，F(xiàn)在這些桑樹(shù)良種已占全市桑園面積的90%以上。

2.3 養(yǎng)蠶設(shè)施、設(shè)備的創(chuàng)新運(yùn)用

2011年昭平縣蠶辦在昭平鎮(zhèn)江口桑蠶示范培訓(xùn)基地安裝軌道式喂蠶車(chē)；2015年八步區(qū)鋪門(mén)鎮(zhèn)桑蠶基地自行設(shè)計(jì)、安裝了一套懸掛式電動(dòng)軌道喂蠶車(chē)和電動(dòng)升降熟蠶自動(dòng)上蔟架，減輕了大蠶給葉和熟蠶上蔟的勞動(dòng)強(qiáng)度，但該設(shè)備一次性投入較大。2015年平桂區(qū)沙田鎮(zhèn)桑蠶基地購(gòu)買(mǎi)了一臺(tái)JD25輪胎式裝載機(jī)用于蠶沙清理，解決了條桑育后清理蠶沙的繁重勞動(dòng)。條桑收割機(jī)械也在研制試驗(yàn)中。

3 熟蠶自動(dòng)上蔟

3.1 推廣熟蠶自動(dòng)上蔟技術(shù)

熟蠶上蔟是養(yǎng)蠶的最后階段，是決定蠶繭質(zhì)量好壞的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，也是需要?jiǎng)趧?dòng)力最多的時(shí)候，工作非常繁忙。上蔟不及時(shí)，將直接影響蠶繭產(chǎn)量和質(zhì)量。面對(duì)勞動(dòng)力緊缺的情況，利用熟蠶的趨上性，可改人工捉蠶上蔟為熟蠶自動(dòng)上蔟。近十年來(lái)，賀州市蠶區(qū)已全面推廣熟蠶自動(dòng)上蔟技術(shù)。

熟蠶自動(dòng)上蔟技術(shù)主要是在蠶發(fā)育到4眠時(shí)，做好提青分批，使不同發(fā)育期的蠶分開(kāi)飼養(yǎng)。在見(jiàn)熟后的次日上午，大部分蠶停止食葉后，一般在上午9～10時(shí)即可擺放蔟具，讓熟蠶自動(dòng)上蔟；也可在見(jiàn)熟當(dāng)晚按說(shuō)明書(shū)要求，添食蛻皮激素。添食蛻皮激素后，熟蠶整齊、排尿快、吐絲快，省工明顯。然而在生產(chǎn)中，賀州市蠶農(nóng)多數(shù)都不添食蛻皮激素。

3.2 改革上蔟器，提高采繭工效

當(dāng)前，在推廣應(yīng)用的多種上蔟器中，紙板方格蔟被認(rèn)為是最好的上蔟器，但它也存在不耐用、成本高、消毒困難等缺點(diǎn)。針對(duì)賀州市雨水較多，空氣濕度大的特點(diǎn)，2009年下半年技術(shù)人員在昭平縣研發(fā)出“橫柵無(wú)格熟蠶上蔟器”（專(zhuān)利名，下同）。它與紙板方格蔟應(yīng)用相比，具有耐用、工效高、便于消毒、易于保管等優(yōu)點(diǎn)。經(jīng)調(diào)查，單位時(shí)間內(nèi)其采繭工效比紙板方格蔟手工采繭提高5.7倍。近幾年，我們進(jìn)一步摸索，于2015年春研制出“緊湊型橫柵蔟”，經(jīng)多批次試用后，效果良好，該蔟具還具有使游山蠶減少、清理消毒容易、耐用、維護(hù)方便等優(yōu)點(diǎn)，為今后家蠶較大規(guī)模養(yǎng)殖的機(jī)械化采繭創(chuàng)造了條件。2016年春研制了配套的采繭器，使采繭工效大幅度提高，其采繭速度是木質(zhì)方格蔟采繭器的2.5倍左右，該套蔟具是本地區(qū)目前所使用的上蔟采繭設(shè)備中工效最高的工具。

現(xiàn)代養(yǎng)蠶生產(chǎn)技術(shù)與傳統(tǒng)養(yǎng)蠶方法相比有了很大進(jìn)步，勞動(dòng)生產(chǎn)率有了很大提高。但與其他一些大宗作物，如水稻、玉米等相比，養(yǎng)蠶的用工還較多，比較效益逐漸下降，這是老蠶區(qū)的蠶桑生產(chǎn)難以為繼的一個(gè)主要原因。省力化養(yǎng)蠶是解決蠶桑業(yè)發(fā)展問(wèn)題的一類(lèi)重要技術(shù)，探索研究任重而道遠(yuǎn)。

［1］梁昌林，劉振耀. 鐘山縣小蠶共育技術(shù)［J］.廣西蠶業(yè)，2006，43（2）：30-33.

［2］李明成. 小蠶共育奪高產(chǎn)［J］.廣西蠶業(yè)，2001，38（2）：31-33.

［3］王葉元，廖富蘋(píng)，林鍵榮，等.省力化養(yǎng)蠶新技術(shù)的研究與推廣應(yīng)用［J］.廣東蠶業(yè)，2005，39（4）：18-23.

S883；

C；

1006-1657（2016）04-0054-3

2016-10-25；［修回時(shí)間］2016-11-20

信息］梁昌林（1961—），男，本科，高級(jí)農(nóng)經(jīng)師，從事蠶桑技術(shù)推廣工作。E-mail：lichli246@163.com