海南油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及建議

王惠君，王文泉，李文彬，盧誠(chéng)，黎明，陳友

（1.海南熱帶海洋學(xué)院，海南三亞　572022；2.中國(guó)熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院/熱帶生物技術(shù)研究所，海南?？凇?71101）

海南油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及建議

王惠君1，王文泉2，李文彬2，盧誠(chéng)2，黎明1，陳友1

（1.海南熱帶海洋學(xué)院，海南三亞572022；2.中國(guó)熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院/熱帶生物技術(shù)研究所，海南海口571101）

為了探索適合海南油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展之路，該文從海南油茶發(fā)展情況、土壤的適應(yīng)性、高產(chǎn)油茶栽培種的選育及高產(chǎn)油茶的栽培技術(shù)方法、油茶經(jīng)營(yíng)和加工利用現(xiàn)狀等方面進(jìn)行分析。對(duì)油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中存在的問(wèn)題進(jìn)行了探討，最后有針對(duì)性的提出合理建議。

海南油茶；產(chǎn)業(yè)發(fā)展；油茶栽培；油茶經(jīng)營(yíng)加工

山柚茶學(xué)名為油茶，又名油茶樹(shù)或茶子樹(shù)，是山茶科（Theaceae）山茶屬（Camellia oliefera Abel.）植物，山柚茶是海南當(dāng)?shù)厝藢?duì)油茶的俗稱。原產(chǎn)于我國(guó)，其油脂含量較高，與橄欖、椰子、油棕并稱為全球四大木本油料植物[1］。油茶適栽地區(qū)[2]分布于北緯17毅0憶耀34毅34憶、東經(jīng)100毅0憶耀122毅0憶，垂直分布在100～2400m的海拔區(qū)域，90%以上分布于我國(guó)的長(zhǎng)江流域及以南地區(qū)，在廣東、廣西、江西、福建、湖南、湖北、云南、貴州、浙江、江蘇、四川、安徽、臺(tái)灣、海南等省區(qū)的120多個(gè)縣（區(qū)）均有種植。國(guó)外只有泰國(guó)、越南、日本和馬來(lái)西亞等國(guó)有少量分布栽培。油茶適宜生長(zhǎng)在酸性土壤上，適宜生長(zhǎng)的平均氣溫區(qū)間為13～21益，年降雨量區(qū)間為900～2100mm，無(wú)霜期環(huán)境區(qū)間為200～360d。油茶作為我國(guó)特有的木本食用油料作物，常見(jiàn)栽培的品種有普通油茶（C. oleifera）、浙江紅花油茶（C.chekangoleosa）、攸縣油茶（C.yuhsiensis）、越南油茶（C.vietnamensis）、小果油茶（C.Meiocarpa）等十多個(gè)品種[3]。其中普通油茶作為主要的品種之一，約占油茶總面積的90豫[4]。海南當(dāng)?shù)仄贩N主要以越南油茶為主。我國(guó)擁有油茶種植面積超過(guò)388伊104hm2，年產(chǎn)油茶籽50伊104t，產(chǎn)值395億元[5]。湖南、江西兩省的產(chǎn)量在全國(guó)占有率最多，約60豫以上。

近年來(lái)，中國(guó)食用油自給率逐年下降，并且越來(lái)越依賴進(jìn)口，據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)目前超過(guò)60%的食用油依賴進(jìn)口。在現(xiàn)有耕地資源情況下，油茶本身具有“不與糧爭(zhēng)地”特性，適合在低山和丘陵地區(qū)種植，油茶等木本油料作物對(duì)提高產(chǎn)量進(jìn)而保障我國(guó)食用油供給有著重要意義。山茶油是從油茶中經(jīng)壓榨等方法提取的高檔食用油脂，其油酸和亞油酸的含量高達(dá)80%以上（超過(guò)橄欖油），被聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織推薦為健康食品[6]，被譽(yù)為“東方橄欖油”。另外山茶油也可用于皮外傷[7]、幼兒尿布疹[8]以及毒蟲(chóng)叮咬引起的瘡或瘡疹等多種疾病，早已成為海南村民的家庭常用藥?！侗静菥V目》中有記載“茶油性偏涼，有涼血、止血之功效，清熱、解毒，主治肝血虧損、驅(qū)蟲(chóng)、益腸胃、明目”?，F(xiàn)代中醫(yī)研究發(fā)現(xiàn)，茶油性平，可以降低人體中的血漿纖蛋白、膽固醇、血糖度，經(jīng)常食用對(duì)肥胖癥、心腦血管、高血壓等疾病有治療作用。在所有植物油中茶油的氧化穩(wěn)定性較好，最適合做女性高級(jí)天然化妝品用油。由此可見(jiàn)，茶油在國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)廣闊，開(kāi)發(fā)潛能較大。油茶在海南的種植歷史較長(zhǎng)[9]，海南島特有氣候環(huán)境以及與原生態(tài)栽培方式造就了海南茶油的高品質(zhì)，其所產(chǎn)茶籽油的特性有別與內(nèi)地，尤其口感和品質(zhì)較為特殊，因而市場(chǎng)價(jià)格高于內(nèi)地茶油價(jià)格數(shù)倍，2016年初市場(chǎng)價(jià)格達(dá)到1000元/kg。充分挖掘海南油茶資源優(yōu)勢(shì)，不僅可以帶動(dòng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)民發(fā)家致富，還可以促進(jìn)海南當(dāng)?shù)氐纳鷳B(tài)環(huán)境建設(shè)，推動(dòng)國(guó)際旅游島休閑旅游業(yè)的發(fā)展。近幾年，海南省各地方政府積極出臺(tái)相關(guān)政策[10-11]，研究機(jī)構(gòu)也積極開(kāi)展油茶資源和油茶產(chǎn)業(yè)鏈的研究。政府通過(guò)發(fā)放免費(fèi)種苗、創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)化的示范基地以及提高茶農(nóng)的積極性等措施促進(jìn)油茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。為了探索適合海南油茶發(fā)展之路，本文擬從海南油茶發(fā)展情況、土壤的適應(yīng)性、高產(chǎn)油茶栽培種的選育及高產(chǎn)油茶的栽培技術(shù)方法（包括育苗管理、油茶林撫育管理、病蟲(chóng)害防治等）等方面進(jìn)行闡述。

1　海南油茶栽培的歷史沿革和近年發(fā)展情況

海南油茶栽培的歷史長(zhǎng)達(dá)2000多年，但長(zhǎng)期處于半荒蕪的野生栽培狀態(tài)，新中國(guó)成立后海南油茶種植主要經(jīng)歷了大致3個(gè)階段。第一階段：1960～ 1980年。在高舉“農(nóng)業(yè)學(xué)大寨”的群眾運(yùn)動(dòng)高潮的推動(dòng)下，油茶作為主要經(jīng)濟(jì)作物由當(dāng)?shù)卣鲗?dǎo)在海南島中部以及北部的山區(qū)大量種植[12-13]。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)隊(duì)將海南島的油茶種植面積迅速擴(kuò)大，使得海南島油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展步伐加快。與此同時(shí)，海南島的油茶加工工業(yè)也得到快速發(fā)展，在海南島的部分縣也建立了相應(yīng)的榨油廠[14]。第二階段：1980～1990年，大面積油茶林被砍伐階段[15-16]。由于海南島油茶產(chǎn)量低、效益差，因而油茶樹(shù)又遭到大量砍伐，油茶樹(shù)被檳榔、橡膠等經(jīng)濟(jì)效益較好的作物代替，使得海南島油茶種植面積迅速減少，油茶資源受到嚴(yán)重破壞，海南島的油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展步伐出現(xiàn)停滯；僅保留了極少部分的油茶林，據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，面積僅約238.8hm2，形成了現(xiàn)有油茶林的分布格局。第三階段，2000年至今的政府支持和農(nóng)民自發(fā)種植的發(fā)展階段[17-18]。隨著人民生活水平的逐步提高，更加追求生活的質(zhì)量，導(dǎo)致市場(chǎng)上對(duì)海南本土無(wú)污染油茶籽油需求不斷增加，海南茶油的價(jià)格也隨之翻倍增長(zhǎng)，供不應(yīng)求，從剛開(kāi)始的40～60元/kg到現(xiàn)在的800～1000元/kg，價(jià)格翻了近20倍，極大的調(diào)動(dòng)了農(nóng)民對(duì)種植油茶的積極性，在市場(chǎng)的推動(dòng)下，海南茶油產(chǎn)業(yè)得到快速發(fā)展。同時(shí)海南省各級(jí)政府對(duì)海南油茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展給予高度重視和大力支持。2013年海南省政府辦公廳下發(fā)了《關(guān)于大力發(fā)展林下經(jīng)濟(jì)促進(jìn)農(nóng)民增收的實(shí)施意見(jiàn)》，文件將發(fā)展種植海南油茶項(xiàng)目作為十大項(xiàng)目之一。相關(guān)的市縣政府同時(shí)出臺(tái)了大量?jī)?yōu)惠和扶持政策，積極把油茶產(chǎn)業(yè)納入發(fā)展規(guī)劃。以瓊海市政府為例，瓊海市政府目前組建了1個(gè)瓊海市油茶協(xié)會(huì)及5個(gè)農(nóng)民油茶專業(yè)合作社；建立種苗繁育基地，免費(fèi)發(fā)放海南油茶種苗約230hm2；采取措施保護(hù)位于會(huì)山鎮(zhèn)內(nèi)的最古老的“油茶王”，打造“中國(guó)白茶籽油茶之鄉(xiāng)”的招牌；以上舉措促使瓊海市油茶產(chǎn)業(yè)得到了迅速發(fā)展和壯大。與此同時(shí)，海南省油茶加工產(chǎn)業(yè)發(fā)展也得到較快發(fā)展。油茶的加工企業(yè)主要分布在瓊海、澄邁、海口、定安和屯昌等地，約50個(gè)加工企業(yè)，其加工方法采用壓榨法，主要以家庭小作坊生產(chǎn)為主，生產(chǎn)工藝相對(duì)落后。其中瓊海市的加工企業(yè)最多，達(dá)到23個(gè)，年產(chǎn)量約45t[19]。海南茶油口感和品質(zhì)與內(nèi)地有所區(qū)別，其特有的口感受到當(dāng)?shù)厝撕秃Ｍ馊A僑的追捧和喜愛(ài)，成為送禮的佳品和健康時(shí)尚的代言品，但海南茶油主要以自產(chǎn)自銷為主，外銷較少，對(duì)外銷售也打出限量版銷售的模式，在國(guó)內(nèi)僅有少量產(chǎn)品銷售到北上廣等特大城市，國(guó)外出口到日本、馬來(lái)西亞等東南亞國(guó)家。同時(shí)海南茶油的包裝檔次與品牌宣傳較為滯后，全島茶油僅有7個(gè)注冊(cè)了商標(biāo)。

2　海南土壤的適應(yīng)性研究

為了更好的促進(jìn)海南油茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，需要對(duì)海南當(dāng)?shù)氐耐寥烙筒璺N植適應(yīng)性進(jìn)行研究。2013年海南省林業(yè)科學(xué)研究所對(duì)海南省油茶遺傳資源及土壤適應(yīng)性進(jìn)行了詳細(xì)的調(diào)查，主要調(diào)查了分布于瓊海、澄邁、文昌、五指山、頓昌、臨高、白沙、儋州等市縣的油茶，并對(duì)產(chǎn)區(qū)的自然生態(tài)條件、群體數(shù)量、生物學(xué)特征、生產(chǎn)和繁殖性能進(jìn)行了評(píng)估。調(diào)查發(fā)現(xiàn)最近20a油茶的栽培面積擴(kuò)大了6倍，達(dá)到1333.8hm2；栽培的品種包括普通油茶、越南油茶、高州油茶、博白大果油茶等。付登強(qiáng)等[20-21]以五指山地區(qū)土壤為重點(diǎn)調(diào)查對(duì)象并分析了海南省油茶林栽培土壤的實(shí)際情況，重點(diǎn)調(diào)查了油茶林土壤的有機(jī)質(zhì)、全氮及堿解氮、全磷及有效磷、全鉀和速效鉀含量以及pH值等土壤養(yǎng)分狀況。研究發(fā)現(xiàn)海南油茶林土壤中的堿解氮含量較為豐富，有機(jī)質(zhì)、全氮和全鉀的含量中等，而速效鉀和速效磷含量偏低，pH值一定程度上偏酸化，全磷的含量極度匱乏。各地區(qū)的土壤有如下特點(diǎn)：瓊海臨高和五指山等地的油茶林土壤有機(jī)質(zhì)含量較豐富；澄邁和儋州等地油茶林土壤全氮含量偏低（農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中主要關(guān)注培肥），定安和五指山油茶林土壤全氮含量分布不均；澄邁和文昌等地油茶林的土壤堿解氮含量缺乏較為突出；文昌地區(qū)油茶林土壤有效磷含量最高，平均含量超過(guò)一級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，可能存在有效磷供應(yīng)過(guò)剩風(fēng)險(xiǎn)；儋州和五指山等地區(qū)油茶林土壤中全鉀含量較為豐富，文昌和瓊海等地區(qū)的油茶林土壤中全鉀含量中等偏低，臨高和澄邁等地區(qū)油茶林土壤中全鉀嚴(yán)重不足，定安地區(qū)油茶林土壤中全鉀含量存在分布不均；各地區(qū)土壤速效鉀含量情況與全鉀情況類似。該項(xiàng)目小組對(duì)海南油茶林土壤磷吸附特性進(jìn)行進(jìn)一步分析，研究發(fā)現(xiàn)土壤磷最大吸附量與全磷和有機(jī)質(zhì)含量呈顯著的正相關(guān)關(guān)系，與土壤有效磷的含量呈顯著負(fù)相關(guān)關(guān)系。研究表明全磷和有機(jī)質(zhì)含量較高的土壤對(duì)磷的吸附固定能力有增強(qiáng)作用，對(duì)有效磷的含量有減弱作用。雖然油茶林的生長(zhǎng)對(duì)土壤磷的含量要求不高，要想獲得高產(chǎn)還應(yīng)該保證在肥料中有充足的磷素供應(yīng)。該項(xiàng)研究為油茶林的科學(xué)施肥和海南油茶的優(yōu)種選育以及豐產(chǎn)栽培提供了科學(xué)依據(jù)。

3　海南高產(chǎn)油茶栽培種選育研究

常規(guī)的育種手段主要包括優(yōu)良農(nóng)家品種選育、優(yōu)樹(shù)選育、優(yōu)良家系鑒定和優(yōu)良無(wú)性系選育等，其中優(yōu)樹(shù)選育是油茶良種選育中應(yīng)用最為廣泛和最基礎(chǔ)的一種。海南油茶產(chǎn)業(yè)相比內(nèi)陸其他省份，如湖南、江西、廣西等地的發(fā)展相對(duì)滯后，在育種科研方面仍處于起步階段。雖然海南油茶種植歷史較長(zhǎng)、種質(zhì)資源較豐富，但由于長(zhǎng)期疏于管理以及土壤養(yǎng)分各地分布不均，一些高產(chǎn)潛力的單株不能及時(shí)被發(fā)現(xiàn)，因此在本土油茶資源選育中需加強(qiáng)科研力度。2014年中國(guó)熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院的付登強(qiáng)等[22]對(duì)海南省優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)油茶樹(shù)的種質(zhì)進(jìn)行了初步的選育，該團(tuán)隊(duì)嚴(yán)格按照油茶優(yōu)樹(shù)選擇的行業(yè)技術(shù)規(guī)程進(jìn)行篩選，歷經(jīng)4a從海南省當(dāng)?shù)赜筒枳匀涣种羞x擇出6株油茶優(yōu)樹(shù)。其中單株年產(chǎn)鮮果量區(qū)間為6.5～ 61.3kg，平均每平方米冠幅產(chǎn)鮮果量區(qū)間為1.04～ 2.67kg，平均鮮果含油率區(qū)間為6.51%～9.30%，病果率小于3%以下。所選的油茶優(yōu)樹(shù)具有抗油茶炭疽病能力強(qiáng)、產(chǎn)果量高、含油率高等特征，為培育海南本土油茶良種資源的提供材料。海南應(yīng)開(kāi)展高產(chǎn)油茶栽培種選育，加強(qiáng)本土優(yōu)樹(shù)的補(bǔ)選工作，加強(qiáng)對(duì)內(nèi)陸優(yōu)質(zhì)油茶品種的引進(jìn)和改良，同時(shí)大力支持科研機(jī)構(gòu)應(yīng)用現(xiàn)代生物分子標(biāo)記輔助育種技術(shù)進(jìn)行優(yōu)質(zhì)油茶種質(zhì)選育工作[23-24]。加大優(yōu)樹(shù)無(wú)性系繁殖力度，在無(wú)性系試種和區(qū)域品種比較試驗(yàn)結(jié)合基礎(chǔ)上縮短海南油茶高產(chǎn)優(yōu)良品種選育的時(shí)間。政府要加大對(duì)海南油茶產(chǎn)業(yè)的支持，通過(guò)標(biāo)準(zhǔn)化栽培基地示范作用以及發(fā)放免費(fèi)優(yōu)質(zhì)種苗促進(jìn)優(yōu)良品種推廣。

4　高產(chǎn)油茶的栽培技術(shù)研究

為促進(jìn)海南山柚茶油產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展，付登強(qiáng)等[25]對(duì)海南省山柚茶的豐產(chǎn)栽培技術(shù)進(jìn)行研究。在長(zhǎng)期實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的結(jié)合下對(duì)海南油茶的栽培提出5點(diǎn)建議。

（1）林地選擇。油茶栽培適宜土層深厚的微酸性或酸性（pH4.5～6.5）的土壤，如赤紅壤、潮土或燥紅土壤。為了有效利用土地，油茶林地選擇不與耕地相爭(zhēng)的400m以上的山地上。

（2）良種選擇與栽植。油茶豐產(chǎn)栽培的關(guān)鍵指標(biāo)之一，選擇品種委員會(huì)審定的優(yōu)良無(wú)性系、優(yōu)良品種或優(yōu)良家系。油茶種苗的選擇參照國(guó)家林業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行[26]，立地條件較好的地區(qū)可以選擇玉級(jí)或域級(jí)苗。株行距選擇3m伊2.5m，1200～1350株/hm2。栽植可采用“三埋兩踩一提苗”的科學(xué)栽植方法進(jìn)行，這樣可以提高苗的成活率。

（3）土壤養(yǎng)分管理。海南光照、熱量、降水資源充沛，雜草容易生長(zhǎng)搶奪養(yǎng)分，油茶幼林的頭3a需每年中耕除草4次，接下來(lái)的3a中耕除草2次。施肥要依據(jù)當(dāng)?shù)赜筒枇值赝寥赖酿B(yǎng)分情況制定合理的施肥方案達(dá)到經(jīng)濟(jì)有效的施肥效果。在幼苗期進(jìn)行科學(xué)修剪，做到因枝作形、去弱留強(qiáng)、剪密留稀最終形成立體結(jié)果的心形或圓頭形樹(shù)冠。

（4）加強(qiáng)病蟲(chóng)害防治工作。在海南島主要有炭疽病、軟腐病、茶苞病和煙煤病對(duì)油茶種植有一定的危害。茶毒蛾、油茶尺蠖、茶卷葉蛾和蚜蟲(chóng)等害蟲(chóng)對(duì)油茶種植危害嚴(yán)重。油茶林的病害主要以綜合防治為主，保持林內(nèi)通風(fēng)透光同時(shí)盡可能減低林內(nèi)的濕度，要加強(qiáng)開(kāi)溝排水并對(duì)茶林的環(huán)境進(jìn)行清理，及時(shí)修除病枯枝，改善林內(nèi)光照條件和衛(wèi)生狀況給油茶林創(chuàng)造良好的生長(zhǎng)環(huán)境。病林區(qū)應(yīng)在早春新梢生長(zhǎng)后進(jìn)行消毒，并噴灑1%波爾多液對(duì)林木進(jìn)行保護(hù)，防止初次侵染。油茶蟲(chóng)害的綜合防治措施主要有人工捕捉和燈光誘蛾方法。也可采用招引益鳥(niǎo)捕食害蟲(chóng)或施用白僵菌致使害蟲(chóng)感病死亡等生物防治措施。

（5）茶籽采收與儲(chǔ)藏。茶籽采收注意科學(xué)采摘，選擇在油茶果實(shí)陰面轉(zhuǎn)黃或者發(fā)現(xiàn)樹(shù)上有部分果實(shí)開(kāi)裂時(shí)（出籽率和含油率最高）進(jìn)行采摘。油茶果采回后要防止升溫致使種子發(fā)生霉變，及時(shí)選晴天將油茶果在曬場(chǎng)上攤開(kāi)曝曬并要經(jīng)常翻動(dòng)，3～4d后茶果會(huì)自行開(kāi)裂使大部分的茶籽自行脫出，茶籽曬干后要注意堆放通風(fēng)，注意防潮。抓緊時(shí)間及時(shí)進(jìn)行榨油提高茶籽的經(jīng)濟(jì)收益。通過(guò)對(duì)茶農(nóng)的現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)培訓(xùn)，實(shí)現(xiàn)海南油茶豐產(chǎn)。

5　海南油茶產(chǎn)業(yè)當(dāng)前面臨的問(wèn)題

近10a來(lái)，油茶林栽植的面積在海南茶油產(chǎn)業(yè)政策的扶持和市場(chǎng)的調(diào)控下呈快速擴(kuò)大趨勢(shì)，同時(shí)出現(xiàn)以下6點(diǎn)問(wèn)題。

（1）海南省的油茶產(chǎn)業(yè)與內(nèi)陸相比較，發(fā)展出現(xiàn)斷層。海南油茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展在2008年以后才出現(xiàn)高速發(fā)展時(shí)期，海南省對(duì)油茶的基礎(chǔ)應(yīng)用研究剛剛起步，因此對(duì)油茶的科學(xué)研究和資金的投入與內(nèi)陸相比相對(duì)滯后[27]。開(kāi)發(fā)利用方面僅停留在榨油方面，以高附加值的茶油提取工藝的品牌企業(yè)還未見(jiàn)報(bào)道。

（2）海南省油茶加工現(xiàn)狀主要以家庭小作坊生產(chǎn)為主，大型油茶加工企業(yè)很少。加工工藝主要采用壓榨法，加工工藝與內(nèi)陸相比較為落后，從而導(dǎo)致生產(chǎn)的茶籽油的質(zhì)量不穩(wěn)定。茶油的質(zhì)量等級(jí)不能達(dá)到國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。

（3）海南油茶營(yíng)銷發(fā)展滯后導(dǎo)致成功的海南山柚油品牌塑造案例較少，茶油檔次參差不齊，消費(fèi)市場(chǎng)價(jià)格也較為混亂。

（4）農(nóng)民自發(fā)種植和政府提供的引進(jìn)品種還未到結(jié)果的高峰期，這些引進(jìn)品種在海南種植所產(chǎn)的提煉的茶籽油是否具有本地土著品種所特有的口感與品質(zhì)值得懷疑。

（5）對(duì)引進(jìn)的新品種或選育的新品種栽植的油茶林研究尚淺，還沒(méi)有適應(yīng)本地氣候條件的成型的配套高產(chǎn)栽培技術(shù)，不能給油茶林的高產(chǎn)提供科學(xué)保障。

（6）海南油茶的資源相對(duì)較少，產(chǎn)出低，大部分茶油未能實(shí)現(xiàn)商品化，產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程更為緩慢。

6　對(duì)策及建議

（1）海南茶油產(chǎn)業(yè)必須堅(jiān)持市場(chǎng)導(dǎo)向?yàn)橹?，以政府政策扶持為輔。各級(jí)政府對(duì)種苗質(zhì)量、市場(chǎng)流通、食品安全等方面加強(qiáng)監(jiān)管，在油茶的基礎(chǔ)應(yīng)用科學(xué)研究領(lǐng)域加強(qiáng)投入，對(duì)良種應(yīng)用、產(chǎn)業(yè)規(guī)劃和市場(chǎng)的開(kāi)拓以及產(chǎn)業(yè)宣傳等方面加以正確引導(dǎo)，在資金、稅收等政策面上加大扶持力度。加快對(duì)海南油茶生態(tài)配套系統(tǒng)、農(nóng)林道路、土壤改良以及救災(zāi)應(yīng)急系統(tǒng)等的建設(shè)。

（2）加快山茶油國(guó)家分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)的修訂步伐，修訂現(xiàn)行GB11765-2003油茶籽標(biāo)準(zhǔn)中的不足之處（該標(biāo)準(zhǔn)對(duì)市場(chǎng)上大量流通的油品品質(zhì)起不到控制效果）。加強(qiáng)對(duì)山茶油參假識(shí)別檢測(cè)技術(shù)的研究，從而對(duì)海南茶油的品質(zhì)起到監(jiān)控作用。

（3）改變油茶種植者單一服務(wù)生產(chǎn)的陳舊觀念，加快社會(huì)化服務(wù)水平的建設(shè)。積極推行產(chǎn)學(xué)研模式并促進(jìn)校企合作、公民合作、產(chǎn)銷合作，保證油茶從科研-生產(chǎn)-加工-銷售體系完整；必須聯(lián)合金融保險(xiǎn)部門建立一套切實(shí)可行的保險(xiǎn)和信貸制度，積極引導(dǎo)海南油茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。從而建立一套完整的社會(huì)化服務(wù)體系。

（4）積極地研究適應(yīng)本地氣候條件的配套高產(chǎn)栽培技術(shù)，同時(shí)加強(qiáng)對(duì)縣鎮(zhèn)一線技術(shù)人員的培訓(xùn)，提高其專業(yè)水平以及綜合素質(zhì)。并使先進(jìn)的栽培和管理技術(shù)在油茶農(nóng)中進(jìn)行推廣，極大的降低土壤營(yíng)養(yǎng)和蟲(chóng)害等對(duì)油茶生產(chǎn)的影響，保證油茶農(nóng)的經(jīng)濟(jì)收入，從而提高種植的積極性。

（5）加強(qiáng)管理制度建設(shè)并完善油茶產(chǎn)業(yè)體系內(nèi)部的運(yùn)行機(jī)制、改進(jìn)管理方法，從而提高油茶產(chǎn)業(yè)管理水平使油茶產(chǎn)業(yè)穩(wěn)而快的發(fā)展，進(jìn)而保證海南山茶油市場(chǎng)有序運(yùn)行。

（6）大力扶持當(dāng)?shù)佚堫^企業(yè)，加強(qiáng)品牌打造力度，建立產(chǎn)供銷成熟產(chǎn)業(yè)鏈，提高茶油市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，形成具有跨地區(qū)競(jìng)爭(zhēng)力的企業(yè)。并積極拓展油茶營(yíng)銷市場(chǎng)和加強(qiáng)油茶物流設(shè)施建設(shè)，進(jìn)一步提高海南山茶油在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)力。除此之外加快研發(fā)油茶的深加工產(chǎn)品，提高油茶產(chǎn)業(yè)的附加值。

（7）走環(huán)保型的油茶種植路線，實(shí)現(xiàn)油茶產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展，在創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)化油茶示范基地基礎(chǔ)上擴(kuò)大油茶生產(chǎn)基地，使得海南油茶產(chǎn)業(yè)朝著規(guī)?；?、良種化、優(yōu)質(zhì)化方向發(fā)展，并不斷提高油茶農(nóng)的積極性，再次擴(kuò)大種植面積；為海南茶油產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化發(fā)展提供強(qiáng)有力的物質(zhì)基礎(chǔ)支撐，加快茶油產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程。

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Current Situation and Suggestions on the Development of Camellia oliefera Industry in Hainan

WANG Hui-jun1,WANG Wen-quan2,LI Wen-bin2,LU cheng2,LI ming2,CHEN you1

（1.Hainan Tropical Ocean University，Sanyan，Hainan 572022；2.Chinese Academy of Tropical Agricultural Sciences/Institute of Tropical Bioscience and Biotechnology，Haikou，Hainan 571101）

In order to explore the suitable road of Camellia oleifera Industry development in Hainan,This article from the developments of Camellia oleifera in Hainan,soil adaptability,high yield Camellia cultivated species of breeding and highyield Camellia oleifera cultivation techniques,management and processing and utilization were analyzed.The author discusses the existing problems in the development of Camellia oleifera industry were discussed,and finally the paper puts forward the reasonable suggestions.

Hainan Camellia oliefera；industry development；Camellia cultivation techniques；Camellia management and processing

S794.4

A

1002-3356（2016）03-0066-05

2016-03-16

國(guó)家自然科學(xué)基金項(xiàng)目(編號(hào)：31261140363、3160110037）

王惠君（1981-），男，碩士，助理研究員，主要從事生物資源多樣性研究。E-mail：382494058@qq.com。

王文泉（1963-），男，博士，研究員，博士生導(dǎo)師，主要從事熱帶生物資源、熱帶經(jīng)濟(jì)作物結(jié)構(gòu)基因組學(xué)與分子育種及熱帶珍稀瀕危野生植物的保護(hù)生物學(xué)研究。