育肥牛養(yǎng)殖常見問題及對(duì)策

王 臣（新疆阿勒泰市喀拉希力克鄉(xiāng)畜牧獸醫(yī)站，新疆 阿勒泰 836500）

育肥牛養(yǎng)殖常見問題及對(duì)策

王 臣
（新疆阿勒泰市喀拉希力克鄉(xiāng)畜牧獸醫(yī)站，新疆 阿勒泰 836500）

肥牛養(yǎng)殖業(yè)健康穩(wěn)步發(fā)展是穩(wěn)定市場經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要組成部分。育肥牛養(yǎng)殖中的常見問題的解決，需要投入更多的關(guān)注和精力，在此過程中需要深入貫徹和落實(shí)相關(guān)對(duì)策手段，使問題得到快速圓滿的解決，最終使育肥牛養(yǎng)殖業(yè)得到長足、穩(wěn)定的發(fā)展，走上規(guī)?；涂茖W(xué)化的養(yǎng)殖之路。

育肥牛養(yǎng)殖；常見問題；對(duì)策

肥牛養(yǎng)殖在我國的發(fā)展前景非常廣闊，其中出現(xiàn)的問題也比較突出，問題如果得不到解決，勢必會(huì)影響該行業(yè)的發(fā)展，因此，要制定有效的解決措施，減小問題的負(fù)面影響，從而促進(jìn)肥牛養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展［1］。

1　育肥牛養(yǎng)殖常見問題

由于肥牛具有生長緩慢、肉質(zhì)鮮嫩的特點(diǎn)，使得其在市場中的需求非常旺盛，而且價(jià)格也比較高。養(yǎng)殖肥牛是一項(xiàng)前景廣闊的行業(yè)，能夠顯著提升經(jīng)濟(jì)效益，但是，由于肥牛養(yǎng)殖的周期較長，養(yǎng)殖過程中出現(xiàn)的問題也比較多，使得肥牛養(yǎng)殖行業(yè)無法正常的發(fā)展，其中的問題主要包括以下幾點(diǎn)：

1.1 缺乏科學(xué)有效的管理體制

大多數(shù)的農(nóng)戶在肥牛養(yǎng)殖的過程中，不重視建立有效的管理體制，管理的隨意性較大，管理的效率較低，農(nóng)戶由于沒有有效的市場信息來源，通常會(huì)以較為低廉的價(jià)格出售肥牛，所以肥牛養(yǎng)殖戶沒有獲得好的利潤回報(bào)。

1.2 疾病防控不到位，缺乏有效管理

目前，在育肥期間，諸多養(yǎng)殖戶采用粗放式管理方法，缺乏日常預(yù)控管理，對(duì)疾病防控的意識(shí)也不強(qiáng)［2］。

1.3 養(yǎng)殖人員的素質(zhì)偏低

當(dāng)前，我國肥牛養(yǎng)殖的主要從業(yè)人員是農(nóng)民，農(nóng)民由于受客觀條件的限制，知識(shí)水平偏低，養(yǎng)殖方面的知識(shí)更是少之又少，他們一般會(huì)根據(jù)以往的經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行養(yǎng)殖，這種養(yǎng)殖方式的效率偏低，而且無法有效地應(yīng)對(duì)傳染疾病，養(yǎng)殖的風(fēng)險(xiǎn)較大，因此，由于肥牛養(yǎng)殖的從業(yè)人員素質(zhì)偏低，使得養(yǎng)殖的效率得不到提升，建設(shè)高素質(zhì)的養(yǎng)殖隊(duì)伍，提升從業(yè)人員的專業(yè)能力是一項(xiàng)勢在必行的工作。

1.4 養(yǎng)殖品種單一

治療后L4椎體松弛度與治療前相比，差異具有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義（P＜0.01），L5椎體松弛度與治療前相比，差異具有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義（P＜0.05）（表2）。

多年來，我國的肉牛品種沒有進(jìn)行大面積的改良，肉牛的養(yǎng)殖方向及育種目標(biāo)嚴(yán)重缺失，使得我國的育肥牛養(yǎng)殖大多都以黃牛品種為主，缺乏優(yōu)良品種的研發(fā)與普及，育肥牛養(yǎng)殖的改良比例較低，與發(fā)達(dá)國家相比，仍存在著較大的不足。而且在進(jìn)行牛品種雜交時(shí)，并沒有按照規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行，導(dǎo)致雜交牛生產(chǎn)性能較差，育肥牛牛群整體質(zhì)量都十分低下。

1.5 育肥牛的養(yǎng)殖生產(chǎn)方式相對(duì)落后，飼料的轉(zhuǎn)化率相對(duì)較差

目前我國的育肥牛養(yǎng)殖技術(shù)中，飼養(yǎng)肉牛多以農(nóng)戶自己散養(yǎng)方式為主，占總量的80%。通常情況下，每一個(gè)養(yǎng)殖戶飼養(yǎng) 1～5 頭牛，最多飼養(yǎng)十幾頭，大部分的育肥牛養(yǎng)殖技術(shù)都依然停留在過去傳統(tǒng)的養(yǎng)殖耕牛的方法上，這種飼養(yǎng)方法的缺陷是會(huì)出現(xiàn)飼草季節(jié)性的供應(yīng)不平衡冬季很多養(yǎng)殖戶將牛只關(guān)在圈舍里，只是通過飼喂一些干稻草來滿足牛群生長需要。

1.6 對(duì)肥牛飼養(yǎng)飼料缺乏改良，難以滿足生長需求

肥牛生長期日常需要較多的營養(yǎng)補(bǔ)充，而一些育肥牛食用飼料情況不容樂觀。只供應(yīng)秸稈和青草等傳統(tǒng)草料是現(xiàn)今的主要喂養(yǎng)方式，加之玉米、麥麩飼料的缺乏，很可能導(dǎo)致肥牛營養(yǎng)不足［3］。

2　肥牛養(yǎng)殖常見問題的解決對(duì)策

2.1 加強(qiáng)疾病防控意識(shí)

有關(guān)部門應(yīng)加強(qiáng)育肥牛養(yǎng)殖的疾控監(jiān)督，加大宣傳力度，提高養(yǎng)殖戶疾病防控意識(shí)。育肥牛養(yǎng)殖戶應(yīng)做好育肥牛疾病防控，尤其是春秋兩季，做好牛舍的清潔工作，使用火堿、石灰等及時(shí)進(jìn)行牛舍消毒。定期為育肥牛注射疫苗，建立育肥牛免疫檔案。

2.2 引進(jìn)高產(chǎn)肥牛品種，提高產(chǎn)出率

高產(chǎn)肥牛品種具備多方父本和母本的優(yōu)良遺傳基因，能夠更加完美地與當(dāng)今市場需求相匹配。抗性較高、養(yǎng)殖周期短、出欄率高等特點(diǎn)能夠?qū)崿F(xiàn)養(yǎng)殖戶和市場的雙方共贏。養(yǎng)殖戶可以因地制宜考慮養(yǎng)殖高產(chǎn)肉牛種類，提高產(chǎn)出率，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)收益的增長。

2.3 配置科學(xué)育肥飼料

在選擇精飼料時(shí)，可以對(duì)本地市場全價(jià)精料進(jìn)行自行選擇配置，以科學(xué)全價(jià)、營養(yǎng)均衡、經(jīng)濟(jì)實(shí)惠為主要搭配原則。在育肥牛的飼喂初期，應(yīng)注意保持充足的蛋白質(zhì)，后期可以適當(dāng)降低。

2.4 加強(qiáng)養(yǎng)殖戶相關(guān)養(yǎng)殖培訓(xùn)和技術(shù)支持

養(yǎng)殖戶需要在適宜的時(shí)間段進(jìn)行相關(guān)肉牛養(yǎng)殖技術(shù)培訓(xùn)，從理論上進(jìn)行相關(guān)指導(dǎo)，及時(shí)更新最新的科學(xué)養(yǎng)殖技術(shù)和方法，提高農(nóng)戶專業(yè)化知識(shí)水平，以便在養(yǎng)殖過程中處理可能遇到的問題。

2.5 對(duì)規(guī)模的標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖進(jìn)行適度的調(diào)整，提高飼料轉(zhuǎn)化率

隨著牛肉制品在市場上的供求逐漸增大，育肥牛養(yǎng)殖所需要的養(yǎng)殖成本也在逐漸增加，農(nóng)村勞動(dòng)力卻隨著城市和社會(huì)的發(fā)展在下降，為此必須根據(jù)當(dāng)?shù)氐膶?shí)際情況因地制宜地養(yǎng)殖，進(jìn)行規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖。并在選配、疫病防治、曬制干草方面進(jìn)行技術(shù)改善和推廣，有效地提高養(yǎng)殖水平，從而提高飼料轉(zhuǎn)化率［4］。

2.6 強(qiáng)化管理，提高育肥牛養(yǎng)殖質(zhì)量

疾病是影響育肥牛養(yǎng)殖的關(guān)鍵因素，因此，防疫工作的開展十分有必要。養(yǎng)殖戶應(yīng)強(qiáng)化管理，積極開展防疫工作的開展，及時(shí)清理牛舍，利用生石灰或火堿對(duì)牛舍進(jìn)行定期消毒。

綜上所述，育肥牛是滿足人們對(duì)牛肉需求量的有效手段，也是畜牧業(yè)的重要組成部分。因此，為提高育肥牛養(yǎng)殖效益，增加經(jīng)濟(jì)收入，養(yǎng)殖戶應(yīng)正視育肥?？茖W(xué)養(yǎng)殖中存在的問題，結(jié)合育肥牛養(yǎng)殖特點(diǎn)，采取可行措施，提高育肥牛養(yǎng)殖水平，推動(dòng)育肥牛養(yǎng)殖業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

［1］馬子林，羅銳.育肥牛養(yǎng)殖存在的問題及應(yīng)對(duì)措施［J］.中國畜禽種業(yè)，2016，（04）.

［2］劉江.育肥牛羊養(yǎng)殖常見問題及對(duì)策［J］.花卉，2016，（06）.

［3］任丹.育肥牛養(yǎng)殖常見問題及對(duì)策［J］.河南農(nóng)業(yè)，2016，（05）.

［4］熱孜宛古麗·阿吉.育肥牛科學(xué)養(yǎng)殖中存在的問題與應(yīng)對(duì)措施［J］.當(dāng)代畜牧，2016，（08）.

（編輯：李善祥）

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1006-799X（2016）13-0112-01