大棚桃樹(shù)豐產(chǎn)栽培技術(shù)

馬保瑞

大棚桃樹(shù)豐產(chǎn)栽培技術(shù)

馬保瑞

(山東省齊河縣林業(yè)局，山東 齊河 251109)

2012年山東省齊河縣和樂(lè)采摘園進(jìn)行油桃大棚栽培，栽后第2年春每667 m2產(chǎn)量500～800 kg，第3年春達(dá)到2 150 kg，第4年春達(dá)到2 650 kg，667 m2收入達(dá)到3～4萬(wàn)元，經(jīng)濟(jì)效益可觀。在生產(chǎn)實(shí)踐中，從建園、建園后管理、扣棚后管理、采后管理及病蟲(chóng)害防治等方面，總結(jié)出了一套大棚桃樹(shù)豐產(chǎn)栽培技術(shù)，為大棚桃樹(shù)栽培提供參考。

桃樹(shù)；大棚；栽培；技術(shù)

桃樹(shù)為多年生落葉果樹(shù)，是人們非常喜愛(ài)的水果。桃幼樹(shù)生長(zhǎng)速度快，成花容易，當(dāng)年春天栽樹(shù)，當(dāng)年冬季扣棚，第2年春即開(kāi)花結(jié)果，獲得經(jīng)濟(jì)效益了。2012年山東省齊河縣和樂(lè)采摘園采用大棚栽培油桃，栽后第2年春667 m2產(chǎn)量500～800 kg，第3年春達(dá)到2 150 kg，第4年春達(dá)2 650 kg，667 m2收入達(dá)到3萬(wàn)～4萬(wàn)元，經(jīng)濟(jì)效益十分可觀。根據(jù)齊河縣氣候、土壤立地條件及生產(chǎn)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)等，從建園、建園后管理、扣棚后管理、采果后管理、病蟲(chóng)害防治等方面入手，總結(jié)出一套大棚桃樹(shù)豐產(chǎn)栽培技術(shù)，為大棚桃樹(shù)栽培提供參考。

1 建園

1.1 品種選擇

選擇適應(yīng)性強(qiáng)，早實(shí)、豐產(chǎn)、果個(gè)大，品質(zhì)優(yōu)，耐貯運(yùn)，花期抗低溫，耐晚霜的早熟品種中油4、中油5等。桃樹(shù)多數(shù)品種自花結(jié)實(shí)，但異花授粉效果更好，為保證授粉效果，配置花期一致的授粉品種倉(cāng)方早生、春雪、春艷等。

1.2 苗木栽植

為防澇、控制樹(shù)體旺長(zhǎng)和早期促花豐產(chǎn)，采用起壟栽培技術(shù)，壟高30～40 cm，壟寬 40～50 cm，起壟后將桃苗直接定植在壟上，株行距為(1.0～2.0) m×(1.5～2.5) m。3月中下旬定植，定植前按設(shè)計(jì)好的行距，挖寬1 m、深0.6～0.8 m 的定植溝，667 m2施有機(jī)肥4 000～5 000 kg、生物菌肥50 kg、硫酸鉀型復(fù)合肥20 kg，將土肥充分混合均勻，回填滿溝，然后澆大水沉實(shí)。栽植時(shí)，將苗木根系向四周舒展，使之均勻分布，扶直樹(shù)干，填土踩實(shí)。注意栽植不要過(guò)深，深度以起苗的痕跡為宜。栽植后澆1次透水，水滲下后覆土，形成一條壟臺(tái),最后樹(shù)盤(pán)覆地膜。1周后再澆水1次。

2 建園后的管理

2.1 定干

定植后隨即定干。芽苗在接芽上15 cm處剪，成苗在50～60 cm飽滿芽處剪截定干。

2.2 肥水管理

定植后要加大肥水管理，地下追肥和葉面噴肥交替進(jìn)行，自4月底始每隔15 d左右追1次速效肥，地下追肥每株施40～50 g尿素，追肥后及時(shí)澆水，促進(jìn)成活及新梢旺長(zhǎng)。每隔10 d結(jié)合噴藥噴施1次0.3%尿素和0.4%～0.5%磷酸二氫鉀，連續(xù)3～4次。7月中旬以后控制生長(zhǎng)，停止地下追肥，特別是氮肥，每10 d噴1次0.3%磷酸二氫鉀，連續(xù)3～4次。如土壤墑情好，一般不澆水，雨季注意排水。7月中下旬至8月上旬，隔10～15 d噴1次15%多效唑150～200倍液，連噴3次，噴霧要均勻，尤其是新梢生長(zhǎng)點(diǎn)一定要噴到，以有效抑制新梢旺長(zhǎng)，促進(jìn)花芽分化。

9-10月份(扣棚前)結(jié)合土壤深翻施入充分腐熟的有機(jī)肥，最好是牛糞、農(nóng)作物秸稈等，每棚可施入有機(jī)肥4 000 kg、生物菌肥50 kg、過(guò)磷酸鈣50 kg、鋅肥10 kg、硼肥2 kg，施肥后全園澆1遍透水。

2.3 修剪

當(dāng)新梢長(zhǎng)到30 cm左右時(shí)摘心，促發(fā)二次枝,培養(yǎng)結(jié)果枝。在樹(shù)旁立一竹竿，并選一健壯新梢為領(lǐng)導(dǎo)枝，綁縛在竹竿上，防止倒伏，促其生長(zhǎng)。

5月中下旬選長(zhǎng)勢(shì)、角度好的4～6個(gè)新梢培養(yǎng)為預(yù)備枝，其余新梢抹除。6月中上旬，新梢長(zhǎng)到40 cm左右時(shí)摘心(剪除頂端10～20 cm)，促發(fā)二次枝，增加枝量，擴(kuò)大樹(shù)冠。

7月中旬，選3～4個(gè)預(yù)備枝培養(yǎng)為永久性主枝，當(dāng)長(zhǎng)至50 cm左右時(shí)，應(yīng)及時(shí)捋枝和拉枝開(kāi)角，拉成60°～70°，其余預(yù)備枝拉平，作為輔養(yǎng)枝。及時(shí)疏除背上旺梢和外圍競(jìng)爭(zhēng)梢、內(nèi)膛密生梢。

在高密度(667 m2栽476株)桃樹(shù)栽植時(shí)，可采用彎干處理，在6月上中旬，當(dāng)中干高2 m時(shí)，從基部50 cm處向西北方向一次性拉彎，角度70°，疏除彎干過(guò)密的新梢，使同側(cè)枝條保持20 cm間距，其余新梢通過(guò)扭梢、拿枝、摘心控制生長(zhǎng)。

冬季修剪以疏甩為主，控制旺長(zhǎng)中心枝，培養(yǎng)自由紡錘形或圓柱形樹(shù)形，以利于通風(fēng)透光。

3 扣棚及扣棚后的管理

3.1 扣棚

冬暖式大棚10月下旬，當(dāng)外界氣溫降至0 ℃或霜降后扣棚,白天蓋草苫降溫，晚上揭草苫通風(fēng),使大棚內(nèi)溫度保持在0～7.2 ℃。春暖式大棚在2月10日左右扣棚。大棚鋼管架結(jié)構(gòu)，東西長(zhǎng)60 m，南北寬8.5 m，高3 m，使用無(wú)滴膜。

3.2 覆地膜

升溫后第1～2周，在第1次追肥灌水的基礎(chǔ)上，待土壤表面干燥時(shí)覆地膜。最好選擇黑地膜，既可保墑提高地溫，又可防止長(zhǎng)草，樹(shù)體能夠良好生長(zhǎng)。

3.3 溫度調(diào)控

溫度是大棚桃樹(shù)栽培成敗的關(guān)鍵。棚內(nèi)的溫度主要靠揭草苫、開(kāi)關(guān)通氣窗通風(fēng)換氣等措施來(lái)調(diào)控。扣棚覆蓋地膜后一定要逐漸升溫，不能提溫過(guò)快，使樹(shù)體逐步適應(yīng)棚內(nèi)環(huán)境。如升溫過(guò)快會(huì)導(dǎo)致先長(zhǎng)葉后開(kāi)花，出現(xiàn)前期樹(shù)體徒長(zhǎng)、坐果率低等現(xiàn)象。10月下旬后白天蓋草苫降溫，晚上揭草苫通風(fēng),強(qiáng)制桃樹(shù)休眠，12月中旬開(kāi)始升溫，第1周，白天揭去一半草苫，傍晚及時(shí)放草苫，保證棚內(nèi)溫度。第2周后，揭去全部草苫，萌芽前，溫度控制在白天10～16 ℃，夜間2～4 ℃；萌芽期，白天10～18 ℃，夜間4～6 ℃；花期，白天12～20 ℃，夜間8～10 ℃；幼果期，白天15～22 ℃，夜間10～15 ℃；著色期，白天22～27 ℃，夜間10～17 ℃。花期和果實(shí)發(fā)育期溫度過(guò)高易引起傷害，造成新梢旺長(zhǎng)和落花落果。

3.4 濕度調(diào)節(jié)

桃樹(shù)是耐旱怕澇樹(shù)種，棚內(nèi)土壤不宜過(guò)濕?；ㄇ巴寥老鄬?duì)濕度一般保持在65%～85%；花期保持在50%左右為宜；果實(shí)發(fā)育后期，濕度應(yīng)小于60%，濕度過(guò)大，會(huì)使新梢旺長(zhǎng)，影響光照和花芽分化,在不影響溫度要求的前提下，可通過(guò)通風(fēng)換氣進(jìn)行調(diào)節(jié)。濕度過(guò)小，可通過(guò)適時(shí)適量灌水、地面灑水來(lái)增加棚內(nèi)濕度。

3.5 肥水管理

升溫前澆透水，其他時(shí)間視墑情適時(shí)滴灌。落花后株施尿素100 g,硬核期株施硫酸鉀型復(fù)合肥150 g，果實(shí)膨大期株施高鉀復(fù)合肥200 g。

落花后至采收前，結(jié)合打藥噴葉面肥3～4次，前期噴施硼、鈣加0.3%尿素，后期噴施0.3%磷酸二氫鉀。

3.6 花果管理

現(xiàn)蕾期,疏除枝條基部和頂端坐果率低的晚花、弱花。大棚桃樹(shù)缺乏露地條件下自然授粉的機(jī)會(huì)，提高坐果率便成為花果管理的關(guān)鍵。通過(guò)采取棚內(nèi)放蜂、人工授粉、花期噴硼等措施，可以有效地提高坐果率?；ㄇ?～3 d，可在每個(gè)棚內(nèi)放置一箱蜜蜂(200頭/箱)進(jìn)行授粉。盛花期進(jìn)行人工授粉(用禿毛筆蘸取花粉，然后轉(zhuǎn)到其他花柱頭上，或用雞毛撣子在花上輕輕抖動(dòng)，使雞毛撣子上蘸取的花粉抖到其他花柱頭上)，連續(xù)進(jìn)行直到花全部開(kāi)放。

落花后1周開(kāi)始第1次疏果，疏去并生果、畸形果、小果。當(dāng)果實(shí)長(zhǎng)到杏仁大時(shí)定果，長(zhǎng)果枝留3～4個(gè)，中果枝留2～3個(gè)，短果枝留1個(gè)，外圍、上部宜多留，內(nèi)膛、下部少留。

3.7 修剪

由于棚內(nèi)溫度高，濕度大，新梢生長(zhǎng)快，修剪非常重要。當(dāng)新梢長(zhǎng)至10 cm時(shí)及時(shí)抹芽，把雙芽枝、三芽枝全部變?yōu)閱窝恐Γ律议g距10～20 cm。當(dāng)新梢長(zhǎng)到30 cm時(shí)，對(duì)直立的新梢進(jìn)行扭梢?？刹捎玫豕?、合理修剪、鋪反光膜、果實(shí)近成熟時(shí)摘除果實(shí)周?chē)~片等措施促進(jìn)果實(shí)著色和成熟。

4 采果后管理

4.1 修剪

果實(shí)采收后及時(shí)進(jìn)行修剪，要充分利用空間，增大結(jié)果面積，促成花結(jié)果。要選擇性回縮更新，并于7月中下旬撤除棚膜。疏除所有輔養(yǎng)枝；主枝在距基部1/2～1/3處縮剪至適當(dāng)分枝處；枝組縮剪至基部分枝處，留1～2個(gè)分枝或全部疏除；對(duì)所留枝梢疏除過(guò)密枝、背上無(wú)空間梢及背下梢，其余新梢留2～4個(gè)芽短截。采用圓柱形或紡錘形整形，每層3個(gè)枝組，層間距保持20 cm左右，相鄰主枝錯(cuò)落排列，待中心枝長(zhǎng)到2 m左右時(shí)落頭摘心，使整個(gè)樹(shù)冠呈圓柱形或紡錘形。

4.2 肥水管理

667 m2施尿素40 kg，硫酸鉀型復(fù)合肥20 kg，或13︰5︰18果樹(shù)專(zhuān)用肥100 kg，可分2次施入，再澆1次透水，一般7月上旬又形成新的樹(shù)冠。

5 病蟲(chóng)害防治

主要病害有褐腐病、細(xì)菌性穿孔病、炭疽病等；主要蟲(chóng)害有蚜蟲(chóng)、紅蜘蛛、桃小食心蟲(chóng)、介殼蟲(chóng)等。采取以下措施綜合進(jìn)行防治。

5.1 清園

冬剪后及時(shí)清除枯枝、落葉、雜草，集中燒掉，消滅越冬病蟲(chóng)源。

5.2 芽前防治

扣棚發(fā)芽前噴一次5 °Be石硫合劑或45%晶體石硫合劑10～20倍液或200～300倍五氯酚鈉。桃芽萌動(dòng)期使用煙霧劑異丙威防蚜蟲(chóng)，傍晚蓋草苫后放煙,封閉一晚,第2天早上放風(fēng)。

5.3 花前及花后防治

花前噴1次3 000倍20%吡蟲(chóng)啉或蚜虱凈，落花后噴1次0.3 °Be石硫合劑，以后每半月噴1次大生M45或80%代森錳鋅或70%甲基托布津600～800倍液加3.2%阿維菌素5 000倍液、20%吡蟲(chóng)啉或啶蟲(chóng)脒1 000倍液。交替用藥，病害每半月噴1次，蟲(chóng)害見(jiàn)蟲(chóng)用藥。4-9月份根據(jù)蟲(chóng)害發(fā)生情況，選擇噴施3.2%阿維菌素5 000倍液或毒死蜱或25%滅幼脲3號(hào)懸浮劑1 500倍液或20%殺蛉脲懸浮劑2 000倍液等。由于土壤濕度大，根部易發(fā)生根腐病等，可用70%甲基托布津600～800倍液或3 000倍液惡霉靈灌根。

書(shū) 訊

由煙臺(tái)市農(nóng)科院果樹(shù)所部分業(yè)內(nèi)專(zhuān)家合作編寫(xiě)的《現(xiàn)代大櫻桃栽培》一書(shū)已由中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社出版發(fā)行，該書(shū)是30多年來(lái)我國(guó)大櫻桃產(chǎn)業(yè)在品種選擇、栽培技術(shù)、產(chǎn)后處理及市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)模式等方面的經(jīng)驗(yàn)總結(jié)。該書(shū)重點(diǎn)介紹了適宜我國(guó)大櫻桃栽培的地區(qū)氣候特點(diǎn)和區(qū)劃分布；對(duì)近年廣泛栽培的品種和砧木的生產(chǎn)表現(xiàn)進(jìn)行了總結(jié)和評(píng)價(jià)；從果園園址的選擇、定植時(shí)斜栽的好處，到紡錘形整枝和主要病蟲(chóng)害防治都有論述，特別對(duì)大櫻桃根系生長(zhǎng)環(huán)境和規(guī)律的介紹說(shuō)明了果園生草、覆草及穴貯肥水的良好效用，并對(duì)櫻桃園肥水一體化新技術(shù)做了概述；本書(shū)也系統(tǒng)全面地介紹了當(dāng)前我國(guó)櫻桃種植中的流膠病、裂果、根瘤病以及春霜凍的成因和防治最新進(jìn)展，以使讀者對(duì)這些問(wèn)題有一個(gè)全面而準(zhǔn)確的認(rèn)識(shí)。希望本書(shū)的出版對(duì)我國(guó)櫻桃種植者、技術(shù)推廣及專(zhuān)業(yè)研究人員有所借鑒。

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2016-06-27

馬保瑞(1972-)，女，大學(xué)學(xué)歷，農(nóng)藝師，主要從事果樹(shù)技術(shù)推廣工作。

1005-345X(2016)06-0037-03

S662.1

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