提高蘋果外觀質(zhì)量技術(shù)要點(diǎn)

李松

（河北省衡水市林果病蟲害防治檢疫站053000）

提高蘋果外觀質(zhì)量技術(shù)要點(diǎn)

李松

（河北省衡水市林果病蟲害防治檢疫站053000）

1 增施有機(jī)肥

通過多年的觀察發(fā)現(xiàn)，連年施用豬糞、雞糞等有機(jī)肥的果園，蘋果果實外觀好，果面細(xì)嫩光潔。連續(xù)6年每年667 m2施優(yōu)質(zhì)豬糞5 000～6 000 kg，土壤含有機(jī)質(zhì)的量可以達(dá)到1.2%，銹果率、苦痘病果率只有8%；優(yōu)質(zhì)果率達(dá)到90%，比施用有機(jī)肥少的果園提高40%～60%。

2 科學(xué)補(bǔ)鈣

由于花后1～6周幼果期最缺鈣，所以花后至套袋前的40 d內(nèi)，噴3～4次氨基酸類鈣肥，可以提高優(yōu)質(zhì)果率20%以上?；蛘呤┯酶咝р}、腐植酸鈣或生物鈣，旺樹宜施用氯化鈣。全年補(bǔ)鈣4～5次較適宜。

3 合理修剪

主枝間距和枝組間距交互作用對果實質(zhì)量有影響，應(yīng)該以80 cm主枝間距和30～39 cm枝組間距的果實品質(zhì)（果形指數(shù)、著色指數(shù)、可溶性固形含量、果肉硬度和單果質(zhì)量）最好。在修剪過程中要疏除下垂裙枝、過密大枝、主枝上過粗的大枝，結(jié)果枝粗度應(yīng)在0.7 cm以下（粗度以結(jié)果后枝軸下垂為宜)。667 m2枝量以7萬～9萬個為宜?；ㄩ_半月左右進(jìn)行疏果，保留發(fā)育正常、果形端正的中心果。每隔25～30 cm留一個果，667 m2留1萬～1.2萬個果。

4 果袋選擇和套袋技術(shù)

果袋要選擇透水、透氣性好、抗水能力強(qiáng)、有商標(biāo)

和生產(chǎn)廠家的產(chǎn)品。套優(yōu)劣紙袋的果銹病發(fā)生率相差40%左右。二次使用的舊紙袋，果銹發(fā)生率比較高?；ê?5 d開始套塑料袋，花后35～50 d套紙袋。果園內(nèi)幼果需要全部套袋，6月底前套完。套袋前3～5 d全園需灌水一次，可以防止日灼發(fā)生。套袋必須在露水干后的08：00-11：00和14：00-17：00進(jìn)行，避開中午高溫。有露水和陰雨天都不要套袋。套袋時要將果袋鼓起，讓幼果在袋內(nèi)懸空、居中，袋內(nèi)無葉，袋口折疊規(guī)整，袋口扎緊嚴(yán)防雨水進(jìn)袋。紙袋要朝上，以免日灼。

5 藥劑選擇和噴藥時機(jī)

殺菌劑的品種和質(zhì)量對果面黑點(diǎn)病的發(fā)生影響較大。套袋前噴的殺菌、殺蟲、殺螨劑、乳油劑容易殺死幼果皮孔，而在黑孔上形成黑點(diǎn)；噴布粉劑、膠懸劑后再套袋，黑點(diǎn)病較輕。噴藥后立即套袋的蘋果，果面易生黑點(diǎn)；噴藥2～3 d后再套袋，黑點(diǎn)病較輕。套袋前連續(xù)噴4次代森錳鋅類殺菌劑，套袋蘋果爛果率高達(dá)50%以上；而噴布大生M-45可濕性粉劑800倍液與多菌靈膠懸劑400倍液、70%甲基托布津可濕性粉劑等保護(hù)性殺菌劑與內(nèi)吸性殺菌劑交替使用，袋內(nèi)基本無爛果。摘袋后3～4 d噴一遍內(nèi)吸性殺菌劑，可防治蘋果輪紋爛果病。若是摘袋后馬上就噴藥保護(hù)，反而會使果面形成銹斑和水裂。

6 適時摘袋

易著色品種在采摘前10～20 d摘袋，較難著色的紅富士等品種于采摘前20～30 d摘袋。摘袋應(yīng)該在08：00-11：00和14：00-17：00進(jìn)行（即在果溫與外界溫差最小時進(jìn)行），以防發(fā)生日灼病。陰天可以集中摘袋，雨、霧天氣不能摘袋，摘袋宜在晴天進(jìn)行。雙層袋要先摘除外層袋，3 d后再摘除內(nèi)層袋；若一次性摘除雙層袋，應(yīng)先在袋上撕開一個通風(fēng)口，然后再摘除。如果天氣干旱，摘袋前3 d灌水可以減少裂果；摘袋后灌水，裂果會增加。

7 摘葉和轉(zhuǎn)果

摘袋后5～6 d，摘除果實周圍5～10 cm的遮光葉，需分2～3次進(jìn)行，摘葉時要保留葉柄，盡可能保留葉功能。解除紙袋后5～7 d進(jìn)行轉(zhuǎn)果，也分2～3次進(jìn)行。轉(zhuǎn)果要在陰天或傍晚進(jìn)行，以免發(fā)生日灼。

8 鋪銀色反光膜

在蘋果摘袋后的幾天里，于樹下鋪好銀色反光膜，667 m2鋪設(shè)400 m2左右。需要保持膜面干凈，增加反光量，以增加樹冠1.5 m以下果實的著色。只進(jìn)行摘袋、摘葉、轉(zhuǎn)果，而不鋪銀膜，果實不會全紅，萼洼處還是綠色的，果品檔次上不去。采前將反光膜收起、洗凈、晾干，以備下年使用。

作者郵箱：617413347@qq.com

10.19440/j.cnki.1006-9402.2016.05.028