有機(jī)蘋果栽培管理技術(shù)

李松

有機(jī)蘋果栽培管理技術(shù)

李松

（河北省衡水市林果病蟲害防治檢疫站053000）

有機(jī)果品的生產(chǎn)對環(huán)境要求最為嚴(yán)格，空氣必須符合大氣環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)中的1級標(biāo)準(zhǔn)，水質(zhì)必須符合農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)中的1、2級標(biāo)準(zhǔn)，土地從生產(chǎn)其他食品轉(zhuǎn)到生產(chǎn)有機(jī)食品需要有2年左右的轉(zhuǎn)換期。有機(jī)果品的生產(chǎn)不允許使用任何人工合成的農(nóng)藥、化肥和生長調(diào)節(jié)劑，也不允許使用基因工程技術(shù)。

1 生草栽培

果園行間種植雜草、牧草，樹盤覆蓋稻草?？梢苑N植的草種有紅、白三葉草，草木犀，禾本科草等。當(dāng)草長到30 cm左右時(shí)，留5～6 cm刈割。割草時(shí)，先保留周圍1 m不割，以利于天敵活動(dòng)，等內(nèi)部草長出后，再將周邊草割除，覆蓋于樹盤周圍的地面上。這樣可以減少對土壤結(jié)構(gòu)和微生物環(huán)境的破壞，減少水土流失，減少果園物質(zhì)投入。

2 施有機(jī)肥

蘋果園667 m2應(yīng)施有機(jī)肥5 000 kg以上，有機(jī)肥一定要選擇腐熟的肥料。連年施用豬糞、雞糞等有機(jī)肥，蘋果外觀好，果面細(xì)嫩光潔。一般蘋果苦痘病需鈣臨界值為1 000 mg/kg。果園土壤有機(jī)質(zhì)高于1.3%時(shí)，不會(huì)出現(xiàn)蘋果缺鈣現(xiàn)象，所以增施有機(jī)肥是蘋果補(bǔ)鈣的重要方法。連續(xù)6年每年667 m2施優(yōu)質(zhì)豬糞5 000～6 000 kg，土壤含有機(jī)質(zhì)的量可以達(dá)到1.4%，銹果率、苦痘病果率只有8%，優(yōu)質(zhì)果率達(dá)90%。

3 清園及修剪防治病蟲害

秋冬季剪枝時(shí)，要剪除病蟲枝，并將果園及周圍的雜草、落葉清除干凈，集中燒毀或深埋，可防治蘋果早期落葉病、炭疽病等，還可以消滅金紋細(xì)蛾等大量越冬蟲害。生長季節(jié)結(jié)合疏花疏果，及時(shí)摘除病僵果、白粉病和頂芽卷葉蟲等被害的葉片，減少侵染源。打破枝干上的黃刺蛾硬繭。介殼蟲發(fā)生嚴(yán)重時(shí)，可用硬毛刷子刷除附著在枝干的幼蟲和卵囊。對卷葉蟲害可及時(shí)剪除蟲包、卵囊，集中銷毀。

4 用糖醋液誘捕害蟲

利用害蟲的趨化性，使用糖醋液誘殺害蟲。其糖、醋、酒、水比例為3∶4∶1∶2。把盛有糖醋液的缽掛在果園行間，667 m2掛放3個(gè)。采用白天放好、晚上打開的方法，可有效誘殺梨小食心蟲、金紋細(xì)蛾、斜紋細(xì)蛾等害蟲。

5 用殺蟲燈誘殺害蟲

利用果樹害蟲的趨光性誘殺害蟲，較為普遍的是頻振式殺蟲燈。利用害蟲的光、波、色的特性，將光波設(shè)在特定的范圍內(nèi)，近距離用光，遠(yuǎn)距離用波，加以色和味引誘成蟲撲燈。燈外配以頻振高壓電網(wǎng)觸殺，使害蟲落袋，達(dá)到誘殺目的。這種方法對桃小食心蟲、蘋果小卷葉蛾、金紋細(xì)蛾等具有明顯防治效果。

6 用植物源農(nóng)藥防治病蟲害

利用中草藥配成的植物源農(nóng)藥，如利用黃柏、陳皮、甘草、薄荷、大蒜、辣椒、黃連、木酢液等，按比例加工后使用，具有很強(qiáng)的刺激性氣味。通常在強(qiáng)酸機(jī)能水（用電解水生成器生產(chǎn)的一種高堿或高酸的水）中加中草藥來噴布果樹，待葉面干燥后，再噴強(qiáng)堿性機(jī)能水，對防治輪紋病、黑星病及常見害蟲有很好的效果。在出現(xiàn)突發(fā)性病蟲害時(shí)，也可以使用少量符合有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證法規(guī)的農(nóng)藥。

7 用自然微生物防治病蟲害

國外已開發(fā)研制出自然微生物產(chǎn)品，包括乳酸菌、酵母菌、光合細(xì)菌、放線菌等10屬80種以上的微生物。土壤中施用自然微生物，可以增加有機(jī)營養(yǎng)，提高土壤肥力。也可以使用自然微生物發(fā)酵農(nóng)家肥和秸稈及生活垃圾。噴施自然微生物液體后，果樹葉色濃綠、葉肉增厚，優(yōu)質(zhì)果率可以提高10%。有機(jī)蘋果栽培推廣過程中存在一些問題，如有的技術(shù)難度大，不容易掌握，效果較慢，需要2～3年才能顯現(xiàn)。有機(jī)栽培防治病蟲害只是將危害控制在經(jīng)濟(jì)允許的范圍內(nèi)，對于季節(jié)性、突發(fā)性病蟲害的控制不如化學(xué)藥品。

目前較為廣泛應(yīng)用的還有光色膠粘板，能誘殺大量的鱗翅目、鞘翅目害蟲，對蚜蟲、白粉虱效果也很明顯。利用性誘劑擾亂成蟲交尾信息，可以有效減少蟲口密度。在蘋果園全部罩上紗網(wǎng)，可阻止害蟲和鳥類進(jìn)入，又不影響通風(fēng)透氣。

S661.1

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10.19440/j.cnki.1006-9402.2016.05.006

2016-08-04

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