食品包裝的延伸功能設(shè)計(jì)研究

向 婷 （湖南師范大學(xué) 410006）

食品包裝的延伸功能設(shè)計(jì)研究

向 婷 （湖南師范大學(xué) 410006）

由于全球生態(tài)環(huán)境的惡化，越來(lái)越多的設(shè)計(jì)師開(kāi)始呼吁“綠色設(shè)計(jì)”。包裝的延伸功能設(shè)計(jì)是基于綠色設(shè)計(jì)潮流而推行的一種新的設(shè)計(jì)理念和方法。包裝的延伸功能是在包裝的基本功能上的延伸，強(qiáng)調(diào)包裝的重復(fù)利用，突破包裝的基本功能實(shí)現(xiàn)一物多用的再利用設(shè)計(jì)。將包裝的延伸功能設(shè)計(jì)引入現(xiàn)代食品包裝設(shè)計(jì)，有利于提高產(chǎn)品的附加價(jià)值，提高資源的有效利用率。

延伸功能設(shè)計(jì)；食品包裝；循環(huán)利用

隨著商品經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們生活消費(fèi)水平的提高，食品包裝的設(shè)計(jì)產(chǎn)品琳瑯滿(mǎn)目。大部分食品包裝設(shè)計(jì)都是一次性設(shè)計(jì)，使用周期短。中國(guó)是禮儀大國(guó)，講究禮尚往來(lái)，“過(guò)度包裝”現(xiàn)象普遍存在。生產(chǎn)商為了提高產(chǎn)品利潤(rùn)，追求精美奢華的包裝設(shè)計(jì)，當(dāng)這些產(chǎn)品食用完后，精美的包裝并無(wú)用處，造成了資源的過(guò)度浪費(fèi)。目前，市場(chǎng)上大部分食品包裝和產(chǎn)品分離，食品食用完后，食品包裝沒(méi)有其他使用價(jià)值，只能丟棄。文章針對(duì)食品包裝中出現(xiàn)的問(wèn)題，在食品包裝設(shè)計(jì)中引入延伸功能，旨在實(shí)現(xiàn)食品包裝的多功能化。在食品包裝常規(guī)功能使用之后，食品包裝還有其他延伸功能，能夠重復(fù)利用，從而提高包裝的使用率，延長(zhǎng)包裝的使用周期，解決廢棄包裝有效利用問(wèn)題。

一、包裝的延伸功能的含義

包裝的延伸功能是指在包裝具備保護(hù)商品、傳遞信息、方便使用、方便運(yùn)輸、促進(jìn)銷(xiāo)售、提高產(chǎn)品附加值的功能基礎(chǔ)上，再次考慮包裝的新的功能，使包裝從一次性使用變?yōu)橹貜?fù)多次利用，以增加包裝的循環(huán)周期，延長(zhǎng)包裝的使用周期，解決廢棄包裝有效利用問(wèn)題，從而實(shí)現(xiàn)資源節(jié)約、環(huán)境保護(hù)，達(dá)到包裝循環(huán)利用的目的。

二、食品包裝的延伸功能設(shè)計(jì)的方式

1.食品包裝的多功能設(shè)計(jì)

在設(shè)計(jì)上充分考慮包裝的其他功能，比如收納功能、裝飾功能、實(shí)用功能、玩樂(lè)功能等。同時(shí)設(shè)計(jì)造型充分接近一些生活中實(shí)用物品，引導(dǎo)消費(fèi)者對(duì)包裝進(jìn)行再利用。這是一款運(yùn)動(dòng)型飲料瓶（如圖1），瓶型為啞鈴造型，既可以補(bǔ)充能量，又可以作為運(yùn)動(dòng)器材啞鈴使用，實(shí)現(xiàn)了食品包裝的延伸功能，一物多用。

圖1 運(yùn)動(dòng)型飲料的延伸功能設(shè)計(jì)

2.食品包裝可拆卸設(shè)計(jì)

食品包裝可以作為獨(dú)立的部件拆解開(kāi)來(lái)，每個(gè)部件又有其他用途。如這一款咖啡包裝（如圖2），包裝采用插扣結(jié)構(gòu)，方便拆卸。當(dāng)咖啡喝完后，這個(gè)包裝完全不用丟棄，通過(guò)拆卸包裝可以得到六個(gè)杯墊，實(shí)現(xiàn)包裝的延伸功能。這個(gè)設(shè)計(jì)巧妙實(shí)用，使用功能貼近生活，同時(shí)實(shí)現(xiàn)了包裝材料的零浪費(fèi)。

圖2 咖啡包裝的延伸功能設(shè)計(jì)

3.食品包裝組合設(shè)計(jì)

每一個(gè)獨(dú)立的包裝都可以與其他同樣的多個(gè)包裝進(jìn)行組合，組合后包裝具備新的使用功能。艾迷木公司設(shè)計(jì)的酒瓶就是一個(gè)很好的例子，對(duì)傳統(tǒng)的酒瓶進(jìn)行大膽的改造，每個(gè)瓶子都有凹凸的槽口，可以相互組合。這款酒瓶通過(guò)組合，可以作為溫室或者植物培植室的建筑材料，每一個(gè)酒瓶都可以成為有價(jià)值的資源，設(shè)計(jì)師將原本拋棄的廢物發(fā)掘出了全新的用途，通過(guò)包裝組合設(shè)計(jì)實(shí)現(xiàn)了食品包裝的延伸功能。

三、國(guó)內(nèi)食品包裝的延伸功能設(shè)計(jì)的優(yōu)點(diǎn)與不足

1.國(guó)內(nèi)食品包裝的延伸功能設(shè)計(jì)的優(yōu)點(diǎn)

食品包裝的延伸功能設(shè)計(jì)符合了低碳環(huán)保的設(shè)計(jì)理念，延長(zhǎng)了包裝的使用周期，促進(jìn)了包裝的循環(huán)利用。與同類(lèi)商品相比，延伸功能設(shè)計(jì)更加注重與消費(fèi)者的互動(dòng)體驗(yàn)，能刺激消費(fèi)者的購(gòu)買(mǎi)欲望。同時(shí)，具有延伸功能的食品包裝新穎獨(dú)特，具有新鮮感和吸引力，能夠增加產(chǎn)品的附加價(jià)值，提升企業(yè)的整體形象。

2.國(guó)內(nèi)食品包裝的延伸功能設(shè)計(jì)的不足

由于在包裝設(shè)計(jì)中需要考慮到延伸功能，所以涉及的生產(chǎn)工藝會(huì)增加，包裝成本會(huì)提高。由于一些包裝延伸功能設(shè)計(jì)缺乏指導(dǎo)說(shuō)明，或者消費(fèi)者對(duì)它的延伸功能不感興趣，包裝的延伸功能沒(méi)有發(fā)揮出來(lái)，還是造成了資源的浪費(fèi)。國(guó)內(nèi)食品包裝的延伸功能單一，大部分都是儲(chǔ)物功能，沒(méi)有激發(fā)消費(fèi)者的購(gòu)買(mǎi)興趣。食品包裝材料上大部分采用的塑料制品，不可降解，最終這些廢棄物還是會(huì)給環(huán)境帶來(lái)沉重的負(fù)擔(dān)。

四、食品包裝的延伸功能設(shè)計(jì)的注意事項(xiàng)

1.考慮可降解、易回收的材料

除了一些塑料制品作為食品包裝材料外，應(yīng)該多采用一些可降解的綠色環(huán)保材料以及易回收的材料，充分提高資源的利用率，達(dá)到再利用的目的，真正意義上實(shí)現(xiàn)資源節(jié)約、環(huán)境保護(hù)。

2.控制成本，簡(jiǎn)約設(shè)計(jì)

設(shè)計(jì)師不能為了追求包裝的延伸設(shè)計(jì)而忽視了包裝設(shè)計(jì)的基本功能，在把握包裝基本功能的基礎(chǔ)上，再進(jìn)行包裝的延伸設(shè)計(jì)，設(shè)計(jì)追求簡(jiǎn)約，不能過(guò)度包裝。由于設(shè)計(jì)上要考慮的因素增多，設(shè)計(jì)成本會(huì)有一定的增加，設(shè)計(jì)師要把握好商品的性質(zhì)，控制包裝成本。

3.人性化設(shè)計(jì)，指示圖文并茂

食品包裝的延伸功能設(shè)計(jì)要充分考慮到消費(fèi)者的主體性，設(shè)計(jì)人性化，易于實(shí)現(xiàn)改造。對(duì)食品包裝的延伸功能指示需要圖文并茂、清晰準(zhǔn)確，使消費(fèi)者清楚包裝的改造過(guò)程，實(shí)現(xiàn)包裝的延伸功能。

4.增加互動(dòng)性，注重延伸功能多樣化

設(shè)計(jì)師需要引導(dǎo)消費(fèi)者主動(dòng)思考包裝的其他用途，增加包裝改造指示的趣味性，增強(qiáng)與消費(fèi)者的互動(dòng)性，促進(jìn)消費(fèi)者主動(dòng)對(duì)包裝進(jìn)行改造，從而實(shí)現(xiàn)包裝的延伸功能。國(guó)內(nèi)的食品包裝的延伸功能設(shè)計(jì)以?xún)?chǔ)物功能居多，這就要求設(shè)計(jì)師要注重食品包裝延伸功能的多樣化，在設(shè)計(jì)中充分考慮包裝其他功能。

五、小結(jié)

食品包裝的延伸功能設(shè)計(jì)能夠積極引導(dǎo)消費(fèi)者對(duì)食品包裝進(jìn)行循環(huán)利用，增強(qiáng)消費(fèi)者綠色的消費(fèi)意識(shí)，培養(yǎng)消費(fèi)者一物多用的習(xí)慣，從而實(shí)現(xiàn)包裝的循環(huán)利用，減少資源的浪費(fèi)。食品包裝的延伸功能設(shè)計(jì)同時(shí)也對(duì)設(shè)計(jì)師提出了新的要求，設(shè)計(jì)師要具備高度的社會(huì)責(zé)任感和創(chuàng)新意識(shí)，設(shè)計(jì)出具有良好延伸功能的食品包裝。

[1]韓曉坤．淺談包裝功能的延伸作為創(chuàng)新點(diǎn)介入現(xiàn)代包裝設(shè)計(jì)[J]．高校講壇，2006（11）．

[2]王佳慧．論包裝設(shè)計(jì)的延伸功能[D]．西南交通大學(xué)，2012．

[3]戴宏民．綠色包裝[M]．化工工業(yè)出版社，2002．

向婷，單位：湖南師范大學(xué)，研究生在讀，專(zhuān)業(yè)：設(shè)計(jì)學(xué)，學(xué)位：科學(xué)學(xué)位，研究方向：視覺(jué)傳達(dá)方向。