連城縣水產(chǎn)養(yǎng)殖現(xiàn)狀及發(fā)展對(duì)策

羅 欽，羅土炎，饒秋華

(福建省農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)與檢測(cè)技術(shù)研究所 350003)

連城縣水產(chǎn)養(yǎng)殖現(xiàn)狀及發(fā)展對(duì)策

羅 欽，羅土炎*，饒秋華

(福建省農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)與檢測(cè)技術(shù)研究所 350003)

對(duì)連城縣水產(chǎn)養(yǎng)殖現(xiàn)狀進(jìn)行分析，并建議發(fā)展休閑旅游漁業(yè)，采用封閉式循環(huán)水養(yǎng)殖模式，同時(shí)引進(jìn)澳洲龍紋斑、香魚(yú)、鱘魚(yú)等優(yōu)質(zhì)魚(yú)類開(kāi)展水產(chǎn)養(yǎng)殖。

連城縣；水產(chǎn)養(yǎng)殖；發(fā)展對(duì)策

“十三五”是福建省全面推進(jìn)海峽西岸經(jīng)濟(jì)區(qū)建設(shè)的關(guān)鍵時(shí)期，也是福建省由水產(chǎn)大省向水產(chǎn)強(qiáng)省轉(zhuǎn)變的重要時(shí)期，全省各縣市緊緊圍繞建設(shè)現(xiàn)代漁業(yè)這一主線，加強(qiáng)漁業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施和支撐體系建設(shè)。連城縣近幾年水產(chǎn)養(yǎng)殖面積達(dá)1200 hm2，水產(chǎn)品年產(chǎn)量達(dá)1.5萬(wàn)t。但是連城縣水資源有限、養(yǎng)殖模式較為傳統(tǒng)、養(yǎng)殖品種較為普通，同時(shí)，隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，生態(tài)環(huán)境保護(hù)意識(shí)的不斷提高，人民對(duì)生活消費(fèi)水平的要求變高，從而促使各地積極調(diào)整漁業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，尋求漁業(yè)社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的新途徑。為此，本文對(duì)連城縣水產(chǎn)養(yǎng)殖現(xiàn)狀進(jìn)行分析，并提供發(fā)展對(duì)策，為推進(jìn)連城縣水產(chǎn)養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)戰(zhàn)略性調(diào)整、大力發(fā)展節(jié)能減排設(shè)施漁業(yè)、保持和促進(jìn)連城縣漁業(yè)的健康可持續(xù)發(fā)展提供參考。

1 連城縣基本概況

1.1 地理位置

連城縣位于東經(jīng)116°32″至117°10″、北緯25°13″至25°26″，地處福建省西部，東與永安市相鄰，東南與龍巖市新羅區(qū)相接，南與上杭縣接壤，西與長(zhǎng)汀縣毗鄰，北與清流縣相連。

1.2 交通運(yùn)輸

連城縣由于旅游資源豐富，是中國(guó)優(yōu)秀旅游縣，其冠豸山、天一溫泉度假村和培田古村落為 4A 級(jí)旅游景區(qū)，是福建省同時(shí)擁有 3 個(gè)國(guó)家 4A 級(jí)旅游景區(qū)的縣之一，連城縣機(jī)場(chǎng)、動(dòng)車(chē)、高速公路三線齊開(kāi)，交通便捷?！拌F、公、機(jī)”立體交通網(wǎng)絡(luò)，為連城縣漁業(yè)發(fā)展提供了極為有利的條件。

1.3 氣候環(huán)境

連城縣境內(nèi)屬亞熱帶海洋性季風(fēng)氣候，其特點(diǎn)是冬半年盛行東北偏東風(fēng)，夏半年盛行西南偏南風(fēng)，冬無(wú)嚴(yán)寒，夏有酷暑，夏長(zhǎng)冬短，各地年均氣溫在13.8～19.5℃，森林覆蓋率為82.9%，綠化程度達(dá)96%，雨量充沛，年均降水量1734.4 mm，非常適合多數(shù)淡水魚(yú)品種的生長(zhǎng)需求，為連城縣開(kāi)展水產(chǎn)養(yǎng)殖提供了優(yōu)越的自然環(huán)境。

2 連城縣水產(chǎn)養(yǎng)殖現(xiàn)狀

2.1 水源及水庫(kù)養(yǎng)殖分布

連城縣境內(nèi)河道屬閩江、汀江、九龍江三大流域，主要河道有8條，屬閩江水系的有4條，其中：文川溪流域面積414.3 km2，河道長(zhǎng)度30.8 km2；北團(tuán)溪流域面積238.88 km2，河道長(zhǎng)度51.2 km；姑田溪流域面積310.35 km2，河道長(zhǎng)度19.0 km；賴源溪流域面積145.79 km2，河道長(zhǎng)度12.6 km。屬汀江水系的有3條，其中：朋口溪流域面積313 km2，河道長(zhǎng)度27.5 km；新泉溪流域面積456 km2，河道長(zhǎng)度21.6 km；廟前溪流域面積118.05 km2，河道長(zhǎng)9.6 km。屬九龍江水系的僅1條，即蒲竹溪流域，其流域面積235 km2，河道長(zhǎng)度24.5 km。全縣水庫(kù) 23 個(gè)，用于水產(chǎn)養(yǎng)殖的庫(kù)容3240.9 m3。全縣水產(chǎn)養(yǎng)殖面積1200 hm2，水庫(kù)養(yǎng)殖面積為211.67 hm2(表1)。

表 1 連城縣水產(chǎn)品養(yǎng)殖水庫(kù)分布

表2 連城縣主要無(wú)公害水產(chǎn)品養(yǎng)殖企業(yè)情況

2.2 漁類資源及主要養(yǎng)殖企業(yè)

漁類資源主要為淡水養(yǎng)殖品種，有鰻鱺、青魚(yú)、草魚(yú)、鰱魚(yú)、鳙魚(yú)、鯉魚(yú)、鯽魚(yú)、鳊魚(yú)、泥鰍、鯰魚(yú)、黃鱔、黃顙魚(yú)、鮰魚(yú)、烏鱧、倒刺鲃、虹鱒、金魚(yú)、羅氏沼蝦、河蟹、鱉和蛙等20余種。養(yǎng)殖企業(yè)主要以專業(yè)合作社的形式進(jìn)行經(jīng)營(yíng)，且以養(yǎng)殖草魚(yú)、鯉魚(yú)、鰱魚(yú)和鳙魚(yú)為主(表2)，名優(yōu)水產(chǎn)品養(yǎng)殖總面積66.67 hm2，水產(chǎn)品總產(chǎn)量超過(guò)1.4萬(wàn)t，產(chǎn)量位居龍巖市之首。

2.3 連城縣水產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況

連城縣漁業(yè)生產(chǎn)歷史久遠(yuǎn)，20世紀(jì)50-70年代，主要以淡水池塘養(yǎng)殖模式進(jìn)行生產(chǎn)，魚(yú)苗為自然野生，成活率低、產(chǎn)量低；20世紀(jì)80年代，淡水池塘養(yǎng)殖技術(shù)逐漸成熟，同時(shí)發(fā)展了人工繁育魚(yú)苗和引進(jìn)新淡水養(yǎng)殖品種；20世紀(jì)90年代，淡水池塘養(yǎng)殖模式得到發(fā)展，發(fā)展了稻田養(yǎng)魚(yú)模式、山塘養(yǎng)魚(yú)模式，魚(yú)苗供應(yīng)較為穩(wěn)定，養(yǎng)殖規(guī)模擴(kuò)大；進(jìn)入21世紀(jì)，淡水池塘養(yǎng)殖模式逐步改造成標(biāo)準(zhǔn)化池塘養(yǎng)殖模式，改造池塘面積約533 km2，極大地改善了全縣的漁業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施，提高了魚(yú)苗成活率和漁業(yè)總產(chǎn)量，同時(shí)連續(xù)5年培育了11家農(nóng)業(yè)部水產(chǎn)健康養(yǎng)殖示范場(chǎng)(表3)，提高了生產(chǎn)效益，提升了連城漁業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力，使得連城縣漁業(yè)產(chǎn)量連續(xù)多年位居龍巖市之首(表4)。

表3 連城縣12家農(nóng)業(yè)部水產(chǎn)健康養(yǎng)殖示范場(chǎng)授牌情況

表4 連城縣2003-2015年水產(chǎn)養(yǎng)殖總體情況

3 連城縣水產(chǎn)養(yǎng)殖發(fā)展制約因素

3.1 規(guī)?；潭鹊?/p>

連城縣水產(chǎn)養(yǎng)殖模式主要為池塘或者水庫(kù)養(yǎng)殖，基地?cái)?shù)量多、分散，主要為家庭經(jīng)營(yíng)，養(yǎng)殖模式粗放、經(jīng)濟(jì)效益低。這種分散的生產(chǎn)方式既不利于整個(gè)水產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，也不利于市場(chǎng)的拓展。

3.2 資源分配結(jié)構(gòu)不完善

連城縣水產(chǎn)養(yǎng)殖主要依靠地表水，水源主要為河流及水庫(kù)，這些水源又多為農(nóng)業(yè)灌溉用水，隨著池塘養(yǎng)殖面積的不斷增加，連城縣水資源日趨緊張，同時(shí)由于池塘和水庫(kù)養(yǎng)殖會(huì)造成環(huán)境污染，破壞生態(tài)環(huán)境，而且連城縣長(zhǎng)期以飼養(yǎng)“四大家魚(yú)”為主，優(yōu)質(zhì)名貴魚(yú)類較少，這都不利于水產(chǎn)養(yǎng)殖的可持續(xù)發(fā)展。

3.3 銷(xiāo)售渠道窄，市場(chǎng)把控不足

連城縣水產(chǎn)品主要以“四大家魚(yú)”為主，其產(chǎn)品主要在當(dāng)?shù)剡M(jìn)行銷(xiāo)售，由于養(yǎng)殖規(guī)模小，許多養(yǎng)殖戶在銷(xiāo)售旺季的時(shí)候易出現(xiàn)產(chǎn)品“一哄而上”的現(xiàn)象，雖然產(chǎn)量連年遞增，但因銷(xiāo)售渠道過(guò)于單一，缺乏市場(chǎng)化運(yùn)作，經(jīng)常出現(xiàn)“增產(chǎn)不增收”的情況。

3.4 政策扶貧力度小，水產(chǎn)業(yè)占農(nóng)業(yè)比例低

雖然連城縣連續(xù)多年水產(chǎn)總量位列龍巖市之首，但是其水產(chǎn)產(chǎn)值不高，以2011年為例，因水產(chǎn)品產(chǎn)量約1.5萬(wàn)t，總產(chǎn)值約2.7億元，而當(dāng)年全縣的農(nóng)林牧漁總產(chǎn)值達(dá)32.5億元，水產(chǎn)產(chǎn)值只占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的8.3%。因水產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)投入資金少、貸款難、精準(zhǔn)扶貧不夠、養(yǎng)殖技術(shù)缺乏、專業(yè)人才不足、檢測(cè)設(shè)備稀缺，導(dǎo)致全縣漁業(yè)發(fā)展較難形成規(guī)模效益。

4 發(fā)展建議

4.1 發(fā)展休閑旅游漁業(yè)，提升漁業(yè)附加值

建議結(jié)合連城縣旅游資源豐富的優(yōu)勢(shì)，發(fā)展休閑旅游漁業(yè)。主要做法是將池塘邊緣修整干凈，規(guī)劃休閑娛樂(lè)和漁家生活體驗(yàn)的地方，以增加垂釣、漁宴及住宿等方面的消費(fèi)。其方式簡(jiǎn)單、見(jiàn)效快、利潤(rùn)高，既提升了漁業(yè)附加值，又有利于連城縣旅游業(yè)的發(fā)展。以揭樂(lè)鄉(xiāng)碧泉山莊為例，該漁業(yè)休閑場(chǎng)所位于竹安寨與冠豸山兩個(gè)風(fēng)景區(qū)之間，水產(chǎn)養(yǎng)殖面積8.67 hm2，配套集垂釣、游泳、餐飲、K歌、住宿、停車(chē)、安防等一整套休閑漁業(yè)娛樂(lè)設(shè)施，在旅游旺季及節(jié)假日期間，吸引了許多旅游團(tuán)游客及周邊居民前往度假消費(fèi)。

4.2 加強(qiáng)科研立項(xiàng)，提升企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力

建議采用封閉式循環(huán)水養(yǎng)殖模式，同時(shí)引進(jìn)澳洲龍紋斑、香魚(yú)、鱘魚(yú)等優(yōu)質(zhì)魚(yú)類開(kāi)展水產(chǎn)養(yǎng)殖。福建省財(cái)政廳和福建省海洋與漁業(yè)廳已經(jīng)連續(xù)多年共同開(kāi)展了“福建省海洋與漁業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整專項(xiàng)資金”項(xiàng)目，全省各縣水產(chǎn)養(yǎng)殖企業(yè)均可申報(bào)，對(duì)于申報(bào)封閉式循環(huán)水養(yǎng)殖的項(xiàng)目，補(bǔ)助資金為600元/m2，每個(gè)項(xiàng)目最多可以補(bǔ)助200萬(wàn)元，大大降低了養(yǎng)殖戶的基建成本，同時(shí)由于封閉式循環(huán)水養(yǎng)殖模式配備了水處理、溫控、增氧和水質(zhì)在線監(jiān)測(cè)等一套循環(huán)水系統(tǒng)，增加了養(yǎng)殖密度、提高了養(yǎng)殖效率、減低了環(huán)境污染。如果再引進(jìn)名貴優(yōu)質(zhì)魚(yú)類，既可實(shí)現(xiàn)水產(chǎn)養(yǎng)殖集約化、機(jī)械化、自動(dòng)化和智能化，有利于促進(jìn)連城縣水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)實(shí)現(xiàn)跨越式的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，又滿足人民對(duì)高檔優(yōu)質(zhì)水產(chǎn)品日益增加的需求。

4.3 引入高級(jí)規(guī)劃理念，樹(shù)立特色品牌意識(shí)

建議堅(jiān)持以產(chǎn)業(yè)發(fā)展為支撐，品牌建設(shè)為戰(zhàn)略，加強(qiáng)政府扶貧和宣傳的力度，整合項(xiàng)目資金，實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)脫貧。連城縣為福建省僅有的幾個(gè)富硒帶之一，土壤含硒量達(dá)0.55～1.0 mg/kg，是重要的富硒特色農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)地，富硒農(nóng)產(chǎn)品有63種，全縣正全力打造“客家硒都價(jià)值連城”地域品牌。目前，全縣富硒產(chǎn)品集中在農(nóng)業(yè)種植產(chǎn)品上，在水產(chǎn)品方面尚未有人進(jìn)行研究。因此，建議在政策的支持下，聯(lián)合相關(guān)的水產(chǎn)科研院校，組建一個(gè)水產(chǎn)養(yǎng)殖科技服務(wù)團(tuán)隊(duì)，考查連城縣富硒水源，利用當(dāng)?shù)馗晃涎邪l(fā)富硒魚(yú)飼料，引進(jìn)富硒水產(chǎn)新品種，申報(bào)科研項(xiàng)目，以項(xiàng)目帶動(dòng)企業(yè)建立富硒水產(chǎn)養(yǎng)殖示范基地，樹(shù)立當(dāng)?shù)氐母晃蓍e漁業(yè)品牌。

(責(zé)任編輯：黃金澤)

Present situation of aquatic breeding and development countermeasure in Liancheng County

LUO Qin, LUO Tu-yan*, RAO Qiu-hua

(AgriculturalQualityStandardsandTestingTechnologyInstituteofFAAS,Fuzhou, 350003)

This paper analyses the current situation of aquiculture in Liancheng County, and suggests to develop the leisure tourism fisheries using a closed recirculating aquaculture model, while introducing the good quality fish of Murray cod, ayu, sturgeon for developing aquaculture.

Liancheng County; aquaculture; development countermeasures

2016-09-13

羅欽，男，1979年生，助理研究員。

*通訊作者：羅土炎，男，1972年生，副研究員 (E-mail：lzxl6588@qq.com)。 基金項(xiàng)目：福建省種業(yè)創(chuàng)新與產(chǎn)業(yè)化工程項(xiàng)目(2014S1477-2)；福建省農(nóng)業(yè)科學(xué)院雙百項(xiàng)目(sbmx1607)；福建省科技計(jì)劃項(xiàng)目——省屬公益類科研院所基本科研專項(xiàng)(2015R1025-3)；福建省發(fā)改委項(xiàng)目(閩發(fā)改投資[2016]482號(hào))。

10.13651/j.cnki.fjnykj.2016.10.017