小廚房也有大世界

老齊哥

有了房子還不算有家，只有當(dāng)廚房運轉(zhuǎn)起來，飄出家的香味，才是真正的家。廚房要為使用者帶來長久的愉悅享受，不僅要美觀，還要有更強的實用性和功能性。在此，我們將給廣大讀者分享廚房活力空間的建議，開啟完美置家新計劃。

規(guī)劃工作流程，才能流暢又高效

任何一個好的廚房設(shè)計，都是以設(shè)計廚房工作區(qū)域為基礎(chǔ)的。想在烹飪時有條不紊、一目了然、不用為拿取物品翻箱倒柜，就需要廚房內(nèi)所有物品擺放合理又取用便捷。在設(shè)計廚房之初，要規(guī)劃工作流程，也就是廚房內(nèi)各個區(qū)域的劃分。只有清楚自己的需求再與設(shè)計師仔細(xì)溝通，設(shè)計出的才是“你”的廚房。

1.廚房工作分為5個區(qū)域：食品儲存區(qū)、廚具存放區(qū)、清洗區(qū)、準(zhǔn)備區(qū)、烹飪區(qū)。各個區(qū)域順序的排列和分配必須符合你個人的需求和習(xí)慣。

2.觸手可及、取你所需：將經(jīng)常取用的物品安置在方便拿取的位置。比如，將經(jīng)常清洗的餐具、刀具、鍋具等安置在清洗區(qū)附近，烹飪時所需的調(diào)料等收納在烹飪區(qū)內(nèi)，縮短路徑、減少時間。

3.棄用下柜門，改成抽屜：下柜采用柜門從人體工學(xué)角度來看非常不合理，由于看不到柜內(nèi)物品，必須俯身彎腰、費力尋找，或為取出柜內(nèi)角落處物品而將大部分物品騰出。而全拉式抽屜可以使物品一目了然。

充分利用空間，小廚房也有大世界

常常聽主婦們抱怨：“廚房太小，東西太多！”廚房究竟有多少東西？到底需要多大的存儲空間？其實幾個小小技巧，就可以把平時忽略浪費的空間充分利用，提高15%～55%的收納率。

1.角抽：廚房轉(zhuǎn)角的空間往往因為不能合理設(shè)計被棄用而成為死角，可以將這部分空間充分利用，使儲存空間增加15%。

2.水槽抽：水槽下方也是經(jīng)常被浪費的收納空間，將抽屜設(shè)計成環(huán)繞水槽的U形，井井有條地擺放抹布、洗滌劑等清潔用品，干凈利落，存儲空間增加30%。

3.高柜內(nèi)抽：普通寬度高柜內(nèi)縱向排列4～5個抽屜，將抽屜設(shè)計成不同寬度，最大化地實現(xiàn)食品存儲，存儲空間能增加30%～55%。

廚房收納器具小貼士：現(xiàn)代廚房收納器具多以塑料材質(zhì)為主，選擇這些塑料制品你可知道其中的奧秘？要堅固耐熱、易清洗、抗劃痕……最重要的是安全環(huán)保，能直接接觸食品。

編輯/尤雅