雙軌道：讓化學(xué)課堂綻放新活力
——《燃料和熱量》教學(xué)談

于陳

（江蘇省南京市天景山中學(xué)）

雙軌道：讓化學(xué)課堂綻放新活力
——《燃料和熱量》教學(xué)談

于陳

（江蘇省南京市天景山中學(xué)）

如何從天然氣的主要成分出發(fā)，通過實驗，進一步認識燃料的燃燒和應(yīng)用，進而了解化石燃料對人類所起的重要作用，應(yīng)該成為教師執(zhí)教此課的一個重要視點。在教學(xué)此課時，在理念中，不僅僅是理論版，也是“情境版”；在課堂中，不僅僅是單項灌輸，也是自主自悟；在探究中，不僅僅是聚焦課堂，也是課外延伸，必將打造一個厚重、多元、精彩的化學(xué)課堂。

情境；自主自悟；課外延伸

人教版九年級化學(xué)《燃料和熱量》主要學(xué)習有關(guān)化石燃料的相關(guān)知識，盡管煤、石油和天然氣等對于學(xué)生來說并不陌生，但是深入進去，則有諸多迂回、曲折和螺旋上升。如何從天然氣的主要成分出發(fā)，通過實驗進一步認識燃料的燃燒和應(yīng)用，進而了解化石燃料對人類所起的重要作用，應(yīng)該成為教師執(zhí)教此課的一個重要的視點。竊以為，在理念中，不僅僅是理論版，也是“情境版”；在課堂中，不僅僅是單項灌輸，也是自主自悟；在探究中，不僅僅是聚焦課堂，也是課外延伸，必將打造一個厚重、多元、精彩的化學(xué)課堂。

一、理念：不僅僅是理論版，也是“情境版”

就《燃料和熱量》而言，有關(guān)煤、石油、天然氣的感性認識，僅僅從理論上進行精確闡述是不夠的。事實上，只有借助已有的認知基礎(chǔ)和生活經(jīng)驗，才能更快地激活學(xué)生的經(jīng)驗、印象和思維。在這個意義上，對《燃料和熱量》的學(xué)習不僅僅需要理論版，更需要新穎別致的“情境版”。生活情境、實驗情境、實物展示、視頻播放都可以大膽一試，只要有利于大面積解放孩子們的手、口、腦，只要有利于學(xué)生身心的發(fā)展，都可以向著一個全新的情景化方向而逐層展開，正所謂：“多一些情境，有機會深入；多一些印證，有時間延伸；多一些擴充，有能力探究。”

例如，可以通過以下方式讓學(xué)生步入“興趣之門”：展示學(xué)生收集的有關(guān)燃料的信息，觀看網(wǎng)上有關(guān)天然氣的新聞報道，回顧本地能源變革，調(diào)動學(xué)生的積極性，導(dǎo)入新課：

1.教師展示柴草、煤、塑料片、布料等實物，并追問：“看到這些實物，你想說些什么？”

生1：它們都是與人類關(guān)系十分密切的可燃物。

生2：它們在外界條件，如氧氣、溫度等條件適宜的情況下，都可以燃燒。

生3：想告訴大家，平時生活中注意安全。

生4：想知道煤、塑料等物質(zhì)是怎樣形成的。

2.播放生活中的圖片，并追問：

（1）家庭中炒菜、做飯、洗浴等使用什么燃料？

（2）汽車、輪船、飛機、拖拉機等使用什么燃料？

（3）煉鋼廠、熱點廠等常使用什么燃料？（配以多媒體播放煤、石油、天然氣的形成過程）

……

在日常生活中，許多物質(zhì)都能發(fā)生燃燒反應(yīng)，從最早使用的柴草，到煤、石油和天然氣，發(fā)展至今天，出現(xiàn)了許許多多的新型燃料。這節(jié)課我們就來學(xué)習燃料和能量。

不得不說，生活是化學(xué)學(xué)習取之不盡、用之不竭的源泉。如何引領(lǐng)學(xué)生把握化學(xué)與生活的豐富關(guān)聯(lián)，尤其是引領(lǐng)學(xué)生帶著化學(xué)的眼光看待豐富多彩的現(xiàn)實，發(fā)現(xiàn)更多富有深意的化學(xué)內(nèi)涵，無疑是我們當下化學(xué)教學(xué)應(yīng)該特別提倡的一個課改方向。上述設(shè)計與現(xiàn)實生活“深情擁抱”，容易激起潛藏在學(xué)生思維深處已有的生活經(jīng)驗，容易打開學(xué)生的思維空間，因而更能吸引學(xué)生的眼球。

二、課堂：不僅僅是單項灌輸，也是自主自悟

聽過幾節(jié)“燃料和熱量”的公開課，都可以明顯地看出，教師的理論灌輸過多，而學(xué)生的參與太少，動手太少，特別是分組實驗較少。無論是演示石油加熱煉制的過程及主要產(chǎn)品的用途，還是甲烷燃燒實驗，都是教師組織下的演示實驗。這樣的教學(xué)固然不出問題，但缺少了學(xué)生的親力親為，哪能喚醒學(xué)生持久的興趣和注意力呢？沒有體驗，對知識的理解就有殘缺，即便獲得某些知識也是膚淺的、暫時的，不會成為知識庫中長久保留的知識。

在這個意義上說，好的教學(xué)要盡可能敞開學(xué)生的自我視野，而要做到這一點，教師就要充分地放權(quán)：實驗操作權(quán)、自主自悟權(quán)、課堂對話權(quán)、探究延伸權(quán)。實踐證明，學(xué)生對那些枯燥的、機械的、呆板的單項灌注都是比較抵觸的，只有放手充分讓學(xué)生自己動手實驗，自己解釋其中的來龍去脈，知識點才能長久地占據(jù)在記憶庫中，而學(xué)生的思維、情感也能在更廣的層面上得以鍛煉和提升。

比如，在甲烷的燃燒實驗中，如果不讓學(xué)生親自做實驗，不讓學(xué)生親歷實驗的過程，學(xué)生就不會明白“冷而干燥”是這個實驗的關(guān)鍵；如果學(xué)生沒有親眼目睹甲烷燃燒時產(chǎn)生的藍色火焰，燒杯內(nèi)壁的些許水霧和杯壁上由渾濁變澄清的石灰水，就無法徹底了解甲烷中含有哪些元素，就無法明白“點燃前為什么要先檢驗甲烷的純度”等諸多極具內(nèi)涵的化學(xué)問題。同樣，如果缺少了這一環(huán)節(jié)，學(xué)生的自主能力就得不到有效的激發(fā)和提升。

又如，在“煤礦的礦井里常有甲烷逸出，由此速度，因此，由電荷定向移動而形成的電流的傳導(dǎo)速度就是電荷定向移動的速度。

4.大眾傳媒的影響

前陣子的穿越劇甚囂塵上，讓有些學(xué)生錯誤地認識了歷史知識。再如有些電視劇中的特寫鏡頭，比如電流從一端慢慢流向另一端，讓學(xué)生在學(xué)習電流速度知識的時候產(chǎn)生了大量錯誤的電流模型。

5.思維障礙

學(xué)生表現(xiàn)出典型的思維障礙主要有：缺乏感性認識形成思維障礙，前科學(xué)概念的負遷移（即舊觀念）帶來思維障礙，片面性思維障礙，知識的深度和廣度太局限形成思維障礙等。初中生學(xué)習物理時存在較多的思維障礙在一定程度上強化著前科學(xué)概念的負遷移。

教師方面主要有以下幾個原因：

（1）教師自身的一些口誤。比如有些教師在講物體質(zhì)量的時候，也會受日常生活的口語影響，也會下意識地提到：“這個物體重多少千克”。

（2）教師對學(xué)生的前科學(xué)概念漠然置之。老師把學(xué)生當作儲存知識的容器，自己只要一味灌輸就行了。

（3）教師講解科學(xué)概念的方式不當。這些情況也會導(dǎo)致學(xué)生產(chǎn)生錯誤概念。

比如在分析電流流向時絕大部分老師可能都會說這樣一些話：“電流從電源正極出發(fā)，流經(jīng)開關(guān)，進入電流表正極，再從電流表負極流出，然后經(jīng)過用電器……最后回到電源負極。”這樣的話語其實是在強化學(xué)生的電流“順序模型”。但老師又苦惱于沒有其他講述方式把這個知識點講透。

三、初中生學(xué)習物理思維障礙的對策

1.片面性、刻板性思維的對策

首先，在實際的課堂教學(xué)中，要注意拓寬學(xué)生的思維深度，注意各種變式的訓(xùn)練。老師要創(chuàng)設(shè)平等民主的教學(xué)氛圍，鼓勵學(xué)生大膽發(fā)言，引導(dǎo)學(xué)生學(xué)會傾聽和自己不同的聲音，培養(yǎng)質(zhì)疑自己的習慣。老師甚至可以制造不同的觀點形成學(xué)生討論的話題，讓學(xué)生在討論、質(zhì)疑、明晰的過程中學(xué)會從多角度看待問題，發(fā)展學(xué)生的創(chuàng)造能力與合作能力。

其次，關(guān)于公式的數(shù)學(xué)思想的“思維定式”問題主要是讓學(xué)生明確每一個物理量的物理意義，物理量之間的關(guān)系；明晰整個式子的來龍去脈。

2.學(xué)生太強調(diào)自我的對策

嘗試將學(xué)生分成水平均衡的若干小組，在課堂各項活動中實施“捆綁評價”，提倡學(xué)生之間的合作、融合和集體智慧。

3.關(guān)于學(xué)生膽怯心理的對策

（1）課堂備課的全面考慮，問題、作業(yè)的分層設(shè)計，評價的多元化。

（2）重視后進生的補償教學(xué)，在教師和學(xué)生時間都很緊張的情況下可以借鑒國外可汗學(xué)院的微課程理念，把學(xué)生不懂的問題利用電腦和手寫板做成一份份視頻，讓學(xué)生自主選擇所需要的講解。

（3）鼓勵學(xué)生的點滴進步，好孩子是夸出來的。

4.缺少表象支撐，概念建立易出現(xiàn)“空中樓閣”的對策

（1）“從生活走向物理”這一理念告訴我們：課堂中所列舉的事例盡可能是學(xué)生真實經(jīng)歷過并熟知的。

（2）重視真實的實驗教學(xué)，在課堂中盡可能地創(chuàng)造真實實驗（學(xué)生實驗、教師演示實驗）的機會，不能為了省事而大量地用視頻替代。

（3）嘗試思維導(dǎo)圖在課堂中的穿插，在講授現(xiàn)象和結(jié)論之間的思維跨度較大的知識點時，可以訓(xùn)練學(xué)生在黑板、草稿紙上畫出自己的思維過程。這樣有利于學(xué)生邏輯思維和抽象思維的發(fā)展。

（4）注意學(xué)以致用。我們要了解了學(xué)生心理和思維上的特點，要幫助他們優(yōu)化心理素質(zhì)，發(fā)展思維能力，提高物理學(xué)習的效率，以及對學(xué)生進行思維能力的培養(yǎng)呢？

·編輯 李建軍