論對(duì)新課程教學(xué)改革的若干誤讀
——關(guān)于導(dǎo)游服務(wù)技能課程教學(xué)中的反思

任娟（江蘇省蘇州市太湖旅游中等專業(yè)學(xué)校）

論對(duì)新課程教學(xué)改革的若干誤讀
——關(guān)于導(dǎo)游服務(wù)技能課程教學(xué)中的反思

任娟
（江蘇省蘇州市太湖旅游中等專業(yè)學(xué)校）

隨著新課程改革在各地如火如荼地進(jìn)行，教師的教學(xué)理念、授課方法，學(xué)生的學(xué)習(xí)模式、學(xué)習(xí)態(tài)度似乎一夜之間全部脫胎換骨！我們拋棄了過去教師一個(gè)人講滿45分鐘的“獨(dú)角戲”，搞活了課堂氣氛，是否能調(diào)動(dòng)起學(xué)生的積極性，教師究竟在課堂中說多還是說少，成為評(píng)價(jià)一堂課成功與否的重要標(biāo)準(zhǔn)！為了扭轉(zhuǎn)過去略顯沉悶的授課方式，很多教師在新課程改革中的教學(xué)設(shè)計(jì)里，加入了游戲、表演等新的授課元素，令學(xué)生耳目一新。不可否認(rèn)，這種新的授課元素解開了對(duì)教師的束縛，同時(shí)也給了學(xué)生很大的自主空間，激發(fā)了學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情，這些都是我們實(shí)施新課程教學(xué)得到的經(jīng)驗(yàn)與回報(bào)！但是就在這樣一片大好的形勢(shì)下，我們有時(shí)還是會(huì)難以避免地對(duì)新課程改革產(chǎn)生以下誤讀。

一、新課程教學(xué)主要注重授課形式，形式到位結(jié)果自然會(huì)好

相信有些老師會(huì)有這樣的苦惱：明明課堂上熱熱鬧鬧，氣氛極佳，可是一節(jié)課下來學(xué)生似乎也沒學(xué)到什么東西，哪怕對(duì)于最基礎(chǔ)的知識(shí)也沒有很好地掌握，連本節(jié)課的教學(xué)目標(biāo)也很難完成。造成上述情況的原因就是有些教師在新課程改革教學(xué)中把主要的精力放在搞活課堂氣氛上，甚至有的老師笑稱新課程的課堂是：教學(xué)引入“說說笑笑”，教學(xué)過程“動(dòng)動(dòng)跳跳”，教學(xué)評(píng)價(jià)“你好他好”。說說鬧鬧了一堂課，不光是學(xué)生，有時(shí)連教師自己都忘記了本節(jié)課的教學(xué)初衷是什么。

在導(dǎo)游服務(wù)技能課上，需要學(xué)生根據(jù)教師設(shè)計(jì)的情境進(jìn)行相應(yīng)的角色扮演和情境模擬，一節(jié)課共45分鐘，分析情境中的角色10分鐘，小組討論和解決問題10分鐘，“動(dòng)動(dòng)跳跳”表演10分鐘，分析點(diǎn)評(píng)，師生共評(píng)10分鐘，真正留給學(xué)生學(xué)習(xí)的時(shí)間又剩下多少呢？最多5分鐘，關(guān)于知識(shí)的鞏固和課堂總結(jié)的時(shí)間還要從表演和點(diǎn)評(píng)中去擠，一節(jié)課下來，往往參與的學(xué)生記住了你好我也好的大眾好評(píng)和教師極少的表演要求，而觀看的學(xué)生記住了表演的同學(xué)。這令實(shí)施新課程改革教學(xué)的老師也十分苦惱，教師的設(shè)計(jì)，學(xué)生的參與，教學(xué)成果的展示，總是不那么協(xié)調(diào)，最后老師喊累，學(xué)生喊煩，成績(jī)也不是十分理想。

要走出上述誤區(qū)，從培養(yǎng)學(xué)生自主學(xué)習(xí)能力的角度出發(fā)，對(duì)傳統(tǒng)的課堂教學(xué)結(jié)構(gòu)進(jìn)行改革，初步探索出幾種課堂教學(xué)結(jié)構(gòu)模式，優(yōu)化課堂教學(xué)。必須要清除掉那些與主題無關(guān)、單純?yōu)闊狒[而設(shè)計(jì)的教學(xué)環(huán)節(jié)，突出基礎(chǔ)教學(xué)重點(diǎn)。另外教師在對(duì)學(xué)生的課堂學(xué)習(xí)成果進(jìn)行評(píng)價(jià)時(shí)，也不要千篇一律的“你好他好”，激勵(lì)固然重要，但是像“這一組展示得非常好”等這種無深層次的贊美，久了會(huì)對(duì)學(xué)生造成一種“無論我學(xué)習(xí)成果如何都將會(huì)得到表?yè)P(yáng)”的誤解，進(jìn)而失去積極性和創(chuàng)造性。最好每節(jié)課的課后作業(yè)都要有對(duì)本節(jié)課的“鞏固和反思”，讓學(xué)生在課后也能繼續(xù)回味本次課給自己帶來的學(xué)習(xí)啟發(fā)。

二、在目前這個(gè)時(shí)代，應(yīng)該徹底拋棄傳統(tǒng)教學(xué)方式

有些教師在探尋教學(xué)方式時(shí)，缺乏更深層次的思考，簡(jiǎn)單將教學(xué)方式理解為“非黑即白”，機(jī)械地套用新課程教學(xué)法，而對(duì)于傳統(tǒng)教學(xué)與新課程教學(xué)之間能否互補(bǔ)從未思考過。要知道教學(xué)系統(tǒng)是一個(gè)非常復(fù)雜多樣的系統(tǒng)，它經(jīng)過幾千年的演變，留給我們后人的不止有糟粕，更有精華！它受教師、學(xué)生、教材、條件、環(huán)境等很多方面的影響，教學(xué)過程中的每一個(gè)環(huán)節(jié)都要從教學(xué)的實(shí)際需要出發(fā)，從學(xué)生本身的情況出發(fā)，只要是符合課堂需要的方法就是好的教學(xué)方法。

以導(dǎo)游服務(wù)技能這門課程為例，分為理論知識(shí)教學(xué)和專業(yè)實(shí)踐教學(xué)兩方面。很多教師要不以抓知識(shí)點(diǎn)為主，注重考試練習(xí)，以傳統(tǒng)教學(xué)方式為主，要不然就擯棄傳統(tǒng)教學(xué)方式，完全開展新課程教學(xué)法。導(dǎo)游服務(wù)概述、認(rèn)識(shí)導(dǎo)游員、旅行社、飯店與旅行常識(shí)屬于理論知識(shí)教學(xué)，適合傳統(tǒng)教學(xué)的方式，以往考試中考點(diǎn)也較多，而旅游故障、旅游者應(yīng)對(duì)要求、導(dǎo)游服務(wù)程序和服務(wù)水平的提高這些章節(jié)則適應(yīng)新課程的教學(xué)方法。避免單一理論知識(shí)教學(xué)的枯燥感，以生動(dòng)活潑的教學(xué)模式對(duì)學(xué)生進(jìn)行導(dǎo)游服務(wù)專業(yè)技能系統(tǒng)訓(xùn)練，即是組織技能、交際技能、語(yǔ)言技能和講解技能等。

我國(guó)正在實(shí)行素質(zhì)教育，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新能力也是學(xué)校教育的重要目標(biāo)。新課程教學(xué)改革是時(shí)代的產(chǎn)物，有利于素質(zhì)教育的實(shí)施和學(xué)生自主能力的培養(yǎng)，它跟傳統(tǒng)教學(xué)方式相比，占有很大的優(yōu)勢(shì)，但是它也有弊端，特別是在它尚未完全成熟的今天，不可能每節(jié)課或者每個(gè)知識(shí)點(diǎn)都采用新課程教學(xué)方式。作為教師，我們的目的是促進(jìn)學(xué)生習(xí)得知識(shí)技能，所以，我們不可以使自己的思維僵化，而應(yīng)該在課堂教學(xué)中，通過對(duì)傳統(tǒng)式教學(xué)與新課程教學(xué)兩種學(xué)習(xí)方式的有機(jī)結(jié)合，全面實(shí)現(xiàn)自己的教學(xué)目標(biāo)。

三、新課程教學(xué)就是全部依賴多媒體課件

在許多教師的新課程教學(xué)公開課中，幾乎清一色的全部會(huì)用到多媒體課件，且那些課件制作得相當(dāng)精美。用鼠標(biāo)代替粉筆，現(xiàn)代化的教學(xué)手段可謂越來越普及化。課件的展示集中了學(xué)生的注意力，再加上聲音與圖片，調(diào)動(dòng)了課堂的活躍性，激發(fā)了學(xué)生的興趣，加大了學(xué)生的參與度，同時(shí)課件還將教學(xué)中

的知識(shí)點(diǎn)加以強(qiáng)化，突出了重點(diǎn)，所以這一切看起來簡(jiǎn)直完美得無懈可擊！而事實(shí)上真的是這樣嗎？

當(dāng)然不是！在導(dǎo)游服務(wù)技能課程中，更多的需要學(xué)生去思考、去研究解決問題的方法，甚至走向講臺(tái)、變換角色、情景模擬。只有在情境中設(shè)身處地?fù)Q角度思考問題才能更人性化地解決問題，而圖片、視頻只是引入情境的一種方式，如果每節(jié)課都用多媒體課件主導(dǎo)學(xué)生的學(xué)習(xí)過程，對(duì)于導(dǎo)服課來說，只能是本末倒置的行為。

教學(xué)過程永遠(yuǎn)都是人與人之間的交流活動(dòng)，而不是人與機(jī)器的簡(jiǎn)單互動(dòng)。多媒體課件對(duì)于教學(xué)過程有莫大的幫助，可是整整一節(jié)課都是用五顏六色的課件展示，長(zhǎng)此以往，不僅教師應(yīng)接不暇，學(xué)生也會(huì)視覺疲勞，教學(xué)效果未必會(huì)好。最關(guān)鍵的是，很多教師太過依賴多媒體，課下將所有的時(shí)間都用來制作多媒體課件，課上就坐在電腦前動(dòng)動(dòng)鼠標(biāo)即可，直至下課鈴響。不僅缺少了與學(xué)生的情感互動(dòng)，甚至不給學(xué)生任何的思考機(jī)會(huì)，變得越來越懶得思考或者干脆不思考。教師們也在這樣早就預(yù)設(shè)好的教學(xué)過程中失去了教學(xué)互動(dòng)中的靈感火花。

教育要做到以人為本，在利用多媒體教學(xué)時(shí)，教師一定要注意：首先，課件不能代替書本，它只是書本的一種再現(xiàn)和補(bǔ)充。其次，多媒體課件只是在突出重點(diǎn)時(shí)才能發(fā)揮它不可比擬的作用，而不能用課件代替整堂課的學(xué)習(xí)過程。再次，多媒體只是一種輔助手段，我們應(yīng)該將它和傳統(tǒng)的教學(xué)手段，還有教師的個(gè)人情感、教學(xué)過程中的靈感結(jié)合在一起，這樣方能最大限度地發(fā)揮出多媒體教學(xué)的真正作用。希望教師那引以為傲的板書能夠再現(xiàn)黑板，學(xué)生的教科書上能夠清晰地劃出重點(diǎn)。

新教程教學(xué)改革還是個(gè)新領(lǐng)域，操作起來難度較大，為了以后的教育發(fā)展，我們每走一步，都要進(jìn)行積極的反思：這節(jié)課的新教程教學(xué)法是否取得了成功？學(xué)生從中學(xué)到了哪些基本的知識(shí)？發(fā)展了哪些能力？還有哪些地方需要改進(jìn)？……只有不斷反思，才能不斷進(jìn)步；只有不斷反思，才能順利地走出對(duì)新課程教學(xué)改革的誤讀。各類旅游院校應(yīng)當(dāng)在多種教學(xué)模式的實(shí)施中，為學(xué)生創(chuàng)造可持續(xù)發(fā)展的空間，堅(jiān)持專業(yè)知識(shí)、實(shí)踐能力和個(gè)人素質(zhì)的多方面培養(yǎng)，不斷完善教學(xué)體系，強(qiáng)化實(shí)踐環(huán)節(jié)，更新教學(xué)內(nèi)容讓導(dǎo)游服務(wù)技能成為越來越有魅力的旅游專業(yè)課。

［1］李志厚.新教程教學(xué)方略［M］.廣州：廣東高等教育出版社，2008.

［2］鄭金洲.教師如何做研究［M］.上海：華東師范大學(xué)出版社，2005.

·編輯李琴芳