高職院?！叭蝿?wù)驅(qū)動”模式下旅游英語教學(xué)芻議

岳福曹

（烏魯木齊職業(yè)大學(xué) 外國語學(xué)院，新疆 烏魯木齊 830002）

高職院?！叭蝿?wù)驅(qū)動”模式下旅游英語教學(xué)芻議

岳福曹

（烏魯木齊職業(yè)大學(xué) 外國語學(xué)院，新疆 烏魯木齊 830002）

“任務(wù)驅(qū)動法”是以教學(xué)任務(wù)為核心，要求學(xué)生在完成既定教學(xué)任務(wù)中習(xí)得語言，講究“做中學(xué)，學(xué)中做”。任務(wù)驅(qū)動法為職業(yè)院校旅游英語課程教學(xué)提供了一種行之有效的教法，同時為學(xué)校和旅游行業(yè)之間找到了對接點。

任務(wù)驅(qū)動法；高職；旅游英語；教學(xué)

一、引言

“任務(wù)驅(qū)動法”（Task-Based Language Teaching，TBLT）是20世紀80年代興起的一種教學(xué)方法，強調(diào)“做中學(xué)”（Learning in Doing），旨在探索語言的學(xué)習(xí)及運用之道。

近年來，我國高職院校一直強調(diào)“項目課程”與“情景實訓(xùn)”，這就使TBLT進入高職院校課堂成為可能。項目課程，是指以工作任務(wù)（項目）為中心，選擇并組織課程內(nèi)容，并以完成工作任務(wù)為主要學(xué)習(xí)方式的課程模式。職業(yè)教育的項目課程是將企業(yè)生產(chǎn)、管理、經(jīng)營、服務(wù)的實際工作過程作為課程核心，把典型的工作任務(wù)作為課程內(nèi)容，與職業(yè)資格標(biāo)準(zhǔn)相銜接，使學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中按照企業(yè)崗位職責(zé)完成一系列工作任務(wù)，做中學(xué)、學(xué)中做，從而實現(xiàn)專業(yè)知識的積累和職業(yè)能力的提高。而情景實訓(xùn)則是讓學(xué)生置身于模擬或?qū)嶋H工作環(huán)境之中，按照企業(yè)崗位工作的任務(wù)，將自身課堂中學(xué)到的知識充分運用于實踐之中，以檢驗課堂學(xué)習(xí)的效果，或熟練崗位工作流程，或完善崗位工作方法，提高學(xué)生的自身職業(yè)技能。

作為高職院校課程中的“旅游英語”，也是“項目課程”之一，其教學(xué)過程與其它“項目課程”和“情景實訓(xùn)”一樣，具有自身獨特的任務(wù)“流程”。總體而言，旅游英語課程的任務(wù)模塊可大致分為：機場迎賓、入住酒店、品嘗美食、城市游覽、路途講解、景區(qū)游覽、巴扎購物、處理投訴、送別團隊。

本文擬運用任務(wù)驅(qū)動法，對高職院校旅游英語課程教學(xué)做一研究。

二、任務(wù)驅(qū)動法

“任務(wù)驅(qū)動法”始于英籍印度語言學(xué)家N. Prabhu的“任務(wù)型教學(xué)”（Task-Based Approach），之后Candlin和Breen對其研究進行改進，Long, Nunan等語言學(xué)家又從不同方面對任務(wù)型語言教學(xué)進行研究，賦予這種教學(xué)法以新的內(nèi)涵[1]。Peter Skehan總結(jié)上述研究者的觀點，對“任務(wù)驅(qū)動法”中的任務(wù)做了五點定義：任務(wù)以意義為主；任務(wù)中要有問題需通過語言交際進行解決；任務(wù)與真實世界的活動有類似之處；首先要完成任務(wù)；根據(jù)結(jié)果評估任務(wù)[2]。Willis為教師在課堂上教學(xué)提供了操作層面上的指導(dǎo)，她提出任務(wù)驅(qū)動法的三個步驟：任務(wù)前( Pretask)的準(zhǔn)備, 任務(wù)循環(huán)流程( task-cycle) 和任務(wù)后的反思( post-task)[3]。

“任務(wù)驅(qū)動法”的理論基礎(chǔ)是“建構(gòu)主義”（constructivism）。建構(gòu)主義理論認為學(xué)習(xí)是社會合作活動，強調(diào)學(xué)習(xí)者從自身經(jīng)驗出發(fā)，建構(gòu)對客觀事物的主觀理解和意義。倡導(dǎo)掌握語言的最佳途徑是讓學(xué)生做事情，即完成各種任務(wù)。重視學(xué)習(xí)過程而反對知識的簡單傳授，當(dāng)學(xué)習(xí)者積極參與語言交際的嘗試時，語言就被掌握了[4]。

三、“任務(wù)驅(qū)動法”在旅游英語教學(xué)中的運用

高職院校項目課程與“任務(wù)驅(qū)動法”理念上的高度契合使得這種教法迅速走進高職院校課堂是自然而然的，而作為項目課程之一的“旅游英語”充分利用該種教法以提高學(xué)生旅游職業(yè)技能的嘗試也順理成章。有鑒于此，本文擬根據(jù)旅游英語專業(yè)學(xué)生“英語導(dǎo)游”的崗位定位，運用“任務(wù)驅(qū)動法”對“旅游英語”課程教學(xué)作一探討。

“任務(wù)驅(qū)動法”的實施是以“任務(wù)”為導(dǎo)向，對于旅游英語課程而言，就要求：教師應(yīng)根據(jù)旅游英語課程的教學(xué)目的來設(shè)計教學(xué)任務(wù)并建立與之相適應(yīng)的模擬旅游環(huán)境，以完成“導(dǎo)游”角色的任務(wù)來保持和促進學(xué)生學(xué)習(xí)該課程的興趣和學(xué)習(xí)積極性；旅游模擬環(huán)境要盡量與真實環(huán)境相似，以便于將教學(xué)重點融合到實際情景中去，幫助學(xué)生在相似情景下工作、處理相似情況下的問題、積累相似情況下的工作經(jīng)驗；在教學(xué)過程中，學(xué)生是課堂的中心，教師的角色是引導(dǎo)學(xué)生去完成任務(wù)和解決問題，必要的時候應(yīng)給予學(xué)生適當(dāng)?shù)膸椭?，讓其積極主動的學(xué)習(xí)[5]；地方性職業(yè)院校旅游英語教學(xué)教師可以跳出教材限制，結(jié)合當(dāng)?shù)芈糜翁攸c，部署教學(xué)任務(wù)，安排導(dǎo)游教學(xué)和實訓(xùn)環(huán)節(jié)；旅游英語教學(xué)對口頭表達能力要求很高，學(xué)生須掌握有關(guān)英語詞匯，能夠自己組織語言，把當(dāng)?shù)丶皣鴥?nèi)名勝古跡以較流利的英語口語表達出來，以達成交流目的。

下面，筆者根據(jù)Willis任務(wù)驅(qū)動的三個步驟，提出旅游英語教學(xué)的設(shè)計方案。

1.前任務(wù)（pre-task）Introduction to the topic and task：教師引入任務(wù)，并介紹任務(wù)要求和實施任務(wù)的步驟。

首先由教師引入任務(wù)。任務(wù)的引入本著由簡到繁、從易到難、首尾相連的原則，由多個任務(wù)塊組成一個完整的任務(wù)；然后介紹完成任務(wù)需要的相關(guān)知識點；最后介紹完成相關(guān)任務(wù)的要求和實施任務(wù)的具體步驟[6]。

引入任務(wù)的方法可以是以“聽”的方式（如聽錄音），以“看”的方式（如看導(dǎo)游實景錄像），或以多媒體的方式（如圖片、圖像、影音、剪輯資料等）。

以“機場迎接外國游客”為例，可以“看”的方式引入任務(wù)。包括如何找到客人，問候客人，清點人數(shù)，確認行李，帶客上車等。“看”完之后，教師可幫助學(xué)生歸納總結(jié)該任務(wù)中所用到的道具；語言中的相關(guān)詞語、重點句型；行為的禮貌與得體性等，協(xié)助學(xué)生完成執(zhí)行任務(wù)需要的知識點。而后對學(xué)生提出任務(wù)要求：機場迎接游客，要求道具實用，語言得體，行動快捷，管理有序。實施任務(wù)的步驟：找到客人，問候客人，清點人數(shù)，確認行李，帶客上車。

2.任務(wù)循環(huán)流程（Task cycle）Task planning and report：學(xué)生以個人或小組的形式執(zhí)行各項任務(wù)，然后報告任務(wù)完成情況。

任務(wù)循環(huán)流程是任務(wù)驅(qū)動法在旅游英語教學(xué)中的核心環(huán)節(jié)。該環(huán)節(jié)中，學(xué)生根據(jù)教師布置的具體任務(wù)，組成團隊，確定角色扮演，模擬團隊旅游的實際情景，實行分組演示和討論，匯報各小組演練任務(wù)的結(jié)果。教師要監(jiān)管整個過程的開展情況，適時幫助學(xué)生解決語言及其他問題，記錄學(xué)生反饋的信息，監(jiān)督學(xué)生對任務(wù)的實施過程，并在學(xué)生表演時認真觀察和記錄。

任務(wù)循環(huán)流程可分三步來完成：第一步，語言的操練與打磨?？刹捎胮air work （二人一組）的方式進行。即學(xué)生兩人一組，相互扮演導(dǎo)游和客人的角色，重點操練語言，解決語言上的問題。第二步，整體流程演練。可采用group work（小組角色扮演）的方式演練。即學(xué)生四人或五人一組，一人扮演導(dǎo)游，他人扮演游客，模擬操練，循環(huán)進行。要求道具、語言、行為、管理融合一體，真實、完整。第三步，全班表演匯報。以小組為單位，一人為導(dǎo)游，其他人為游客，匯報演出，以表演的形式報告任務(wù)完成情況。

3. 任務(wù)后的反思( post-task)：學(xué)生分析評價其他各組任務(wù)執(zhí)行情況，教師對任務(wù)實施進行評分并加以總結(jié)。

任務(wù)后的評價與反思是整個任務(wù)驅(qū)動法的最后陳詞，是為了更好地讓學(xué)生將所學(xué)知識和語言技能轉(zhuǎn)變?yōu)閷嶋H工作中的技能，這也是旅游英語教學(xué)的最終目標(biāo)。

評價可分為學(xué)生評價和教師評價兩部分。全班各組表演任務(wù)結(jié)束后，教師要組織學(xué)生進行課后評價和反思。首先，各小組學(xué)生要對照他組同學(xué)的表演，找出自己小組的優(yōu)勢與不足，以及自己小組每位成員的優(yōu)點與不足，對自己小組的表現(xiàn)進行評價，并在全班交流。而后，各個小組對他組的整體任務(wù)完成情況也要給予評價，包括小組每位成員在任務(wù)完成過程中的表現(xiàn)情況。最后，進行教師評價，教師將上一環(huán)節(jié)中對各小組學(xué)生觀察和記錄的信息進行總結(jié)，告知學(xué)生各自表現(xiàn)的亮點與不足，對表現(xiàn)優(yōu)良的學(xué)生予以表揚，對于表現(xiàn)欠佳的學(xué)生給予指正和鼓勵，這樣有利于學(xué)生之間對比學(xué)習(xí)，查漏補缺。另外，教師還要對各小組的整體表現(xiàn)做出評價，讓學(xué)生了解哪個小組任務(wù)完成的結(jié)果是最佳的，哪個小組尚存在哪方面的不足，便于學(xué)生揚長避短。

四、結(jié)語

“任務(wù)驅(qū)動法”是將教學(xué)任務(wù)作為教學(xué)核心的一種方法，講究語言的學(xué)習(xí)要在使用中習(xí)得，以任務(wù)為核心，做中學(xué)，學(xué)中做，這與職業(yè)院校中“項目課程”的設(shè)置理念相吻合。作為職業(yè)院校項目課程之一的旅游英語課程，任務(wù)驅(qū)動法為其提供了一種可供選擇的且最為實用的教學(xué)途徑。通過它，我們找到了學(xué)校和旅游行業(yè)的對接點，為培養(yǎng)導(dǎo)游及旅游從業(yè)人員奠定了基礎(chǔ)。

[1] 孫爭爭.任務(wù)驅(qū)動法在高職旅游英語教學(xué)中的應(yīng)用[D].上海:華東師范大學(xué), 2009.

[2] 方文禮.外語任務(wù)型教學(xué)法縱橫談[J].外語與外語教學(xué),2003(9).

[3] 吳文.任務(wù)型教學(xué)法的產(chǎn)生、發(fā)展及反思[J].文山師范高等?？茖W(xué)校學(xué)報, 2004(3).

[4] 許鳳.任務(wù)型教學(xué)理論及其在高職旅游英語教學(xué)中的應(yīng)用[J].考試周刊,2011(3).

[5] 衛(wèi)圓杰.探討任務(wù)教學(xué)法在旅游英語教學(xué)中的應(yīng)用[J].當(dāng)代教研論叢,2016(2).

[6] 王靜.任務(wù)驅(qū)動教學(xué)法在旅游英語教學(xué)中的應(yīng)用[J].吉林農(nóng)業(yè)科技學(xué)院學(xué) 報, 2014(1).

（責(zé)任編輯：耿鳳娟）

On Teaching of Tourism English in Vocational Colleges from the Perspective of “Task-Based” Model

YUE Fu-cao
(College of Foreign Languages, Urumqi Vocational University, Urumqi, 830002 China)

“Task-Based Language Teaching” (TBLT) takes the teaching tasks as the core which advocates “l(fā)earning in doing and doing in learning”, requiring vocational college students to acquire the language in conducting the tasks. TBLT provides an effective approach for the Tourism English teaching in vocational colleges and it is the better connecting point to connect schools to the tourism industry.

Task-Based Language Teaching;vocational colleges;tourism English;teaching

G712

A

1674-8689（2016）03-0009-03

2016-07-20

岳福曹（1961-），男，新疆烏魯木齊人，烏魯木齊職業(yè)大學(xué)副教授，碩士，研究方向：語用學(xué)、翻譯。