乳業(yè)聯(lián)盟信譽(yù)失信影響因素分析

劉天林++田世海

摘要：為了有效保障乳業(yè)聯(lián)盟信譽(yù)，有必要對乳業(yè)聯(lián)盟信譽(yù)失信影響因素進(jìn)行深入分析。利用SD反饋模型分析乳業(yè)聯(lián)盟信譽(yù)問題形成原因，明確失信因素與乳業(yè)聯(lián)盟信譽(yù)的關(guān)系，并對乳業(yè)聯(lián)盟信譽(yù)的失信影響因素進(jìn)行詳細(xì)分析，為后續(xù)進(jìn)一步研究乳業(yè)聯(lián)盟信譽(yù)保障措施指明方向。

關(guān)鍵詞：乳業(yè)聯(lián)盟；信譽(yù)；失信因素；SD反饋模型

DOI：10.16315/j.stm.2015.06.011

中圖分類號(hào)：F270.7

文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A

近年來乳制品行業(yè)安全事件頻發(fā)，從2008年開始的“三聚氰胺”事件、2010年“性早熟”和“甲蟲污染”事件到2011年三胺奶粉、美贊臣奶粉致死事件和日本明治奶粉含放射性“銫”事件，嚴(yán)重降低了消費(fèi)者對乳制品的消費(fèi)信心，影響乳制品市場穩(wěn)定，并導(dǎo)致世界范圍內(nèi)乳制品行業(yè)信譽(yù)危機(jī)爆發(fā)，因此，乳業(yè)聯(lián)盟信譽(yù)問題成為當(dāng)前乳制品行業(yè)的研究焦點(diǎn)。

乳制品行業(yè)信譽(yù)問題已引起國內(nèi)外關(guān)注，國外主要側(cè)重乳制品行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制定、乳制品質(zhì)量監(jiān)管等角度提升乳業(yè)信譽(yù)。國際乳品聯(lián)合會(huì)IDF為乳業(yè)品產(chǎn)業(yè)鏈提供最優(yōu)秀的科學(xué)指導(dǎo)和技術(shù)專家資源，并制定乳業(yè)鏈中相應(yīng)的產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)品檢測標(biāo)準(zhǔn)等以提升乳業(yè)信譽(yù)。Noordhuizen J P T M遵循HACCP原則確定了乳品質(zhì)量內(nèi)涵，對牧場原奶生產(chǎn)進(jìn)行質(zhì)量管理。Barnes R研究了乳品企業(yè)的市場行為，提出了保障產(chǎn)品質(zhì)量措施，進(jìn)而提升了乳品企業(yè)信譽(yù)。歐盟、新西蘭和澳大利亞等國家建立了從奶源到乳制品銷售的乳業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈，全過程都基于物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)進(jìn)行實(shí)時(shí)質(zhì)量及信息監(jiān)控，達(dá)到了追根溯源的目的，提升了自身對外的可信形象。主要集中乳品質(zhì)量安全監(jiān)管、產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)化乳制品和企業(yè)信譽(yù)危機(jī)管理等。文獻(xiàn)將物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)應(yīng)用于乳制品各生產(chǎn)階段，以乳制品質(zhì)量安全溯源為研究對象，實(shí)現(xiàn)乳制品質(zhì)量監(jiān)管的目的。俞燕依據(jù)中國近年頻繁發(fā)生的乳品質(zhì)量安全事件，提出了重構(gòu)我國乳品質(zhì)量安全信用保障體系的具體對策。倪學(xué)志則指出國內(nèi)乳品加工企業(yè)可以在開拓乳品消費(fèi)等方面進(jìn)行合作聯(lián)盟，總體提升行業(yè)可信度，以擴(kuò)展國內(nèi)乳品消費(fèi)。以上研究表明，乳業(yè)聯(lián)盟信譽(yù)與多種因素有關(guān)，研究其失信因素有助于解決乳業(yè)聯(lián)盟信譽(yù)問題。

乳業(yè)聯(lián)盟信譽(yù)失信影響因素分析主要是探究乳業(yè)聯(lián)盟信譽(yù)問題形成原因及其內(nèi)在聯(lián)系，發(fā)現(xiàn)乳業(yè)聯(lián)盟失信因素對信譽(yù)的影響。借助系統(tǒng)動(dòng)力學(xué)思想研究復(fù)雜問題的優(yōu)勢對乳業(yè)聯(lián)盟信譽(yù)問題展開研究，詳細(xì)研究乳業(yè)聯(lián)盟信譽(yù)的失信影響因素，為后續(xù)進(jìn)行保障提供指導(dǎo)。

1 乳業(yè)聯(lián)盟信譽(yù)問題成因分析

乳品企業(yè)信譽(yù)危機(jī)是指在生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)中，來自乳業(yè)聯(lián)盟內(nèi)外部不同影響因素共同作用引發(fā)的對乳業(yè)聯(lián)盟及乳制品行業(yè)產(chǎn)生一定負(fù)面影響甚至危害，使得乳業(yè)聯(lián)盟的市場和社會(huì)聲譽(yù)下降，對乳業(yè)聯(lián)盟的經(jīng)營活動(dòng)和內(nèi)部管理造成強(qiáng)大壓力，從而可能導(dǎo)致乳業(yè)聯(lián)盟發(fā)生損失甚至解體的狀態(tài)。乳業(yè)聯(lián)盟信譽(yù)保障則是指根據(jù)乳業(yè)聯(lián)盟信譽(yù)的異常情況，采取相應(yīng)手段對乳業(yè)聯(lián)盟失信的內(nèi)外影響因素進(jìn)行深入分析，進(jìn)而根據(jù)自身防控能力提出相應(yīng)保障措施。目的在于防范失信情況的出現(xiàn)，盡可能減少信譽(yù)危機(jī)，提高乳業(yè)聯(lián)盟信譽(yù)度。乳業(yè)聯(lián)盟信譽(yù)降低會(huì)經(jīng)歷潛伏期、爆發(fā)期和恢復(fù)期3階段，因此，要有效解決信譽(yù)問題，需要對信譽(yù)失信影響因素進(jìn)行詳細(xì)分析。

1.1 乳業(yè)聯(lián)盟信譽(yù)問題參考模式

從增強(qiáng)失信和限制失信的角度分析乳業(yè)聯(lián)盟信譽(yù)狀況，如圖1所示。

信譽(yù)問題的參考模式是2個(gè)相互耦合的反饋回路：左為正反饋回路，即增長回路，右為負(fù)反饋回路，即調(diào)節(jié)回路。兩個(gè)回路通過反映乳業(yè)聯(lián)盟信譽(yù)問題的變量連接在一起。該模式表明乳業(yè)聯(lián)盟信譽(yù)問題的產(chǎn)生和發(fā)展，實(shí)際上是其內(nèi)部促進(jìn)失信和環(huán)境條件限制其產(chǎn)生的正負(fù)反饋機(jī)制共同作用的結(jié)果。二者處于博弈平衡時(shí)，乳業(yè)聯(lián)盟信譽(yù)問題處于潛伏期；當(dāng)增強(qiáng)回路中的變量不斷相互加強(qiáng)，“放大”增長時(shí)，通過回路的耦合作用使調(diào)節(jié)回路的調(diào)節(jié)作用逐漸加強(qiáng)，反過來抑制增強(qiáng)回路中變量的增長，此時(shí)表現(xiàn)為乳業(yè)聯(lián)盟信譽(yù)問題不斷嚴(yán)重，逐漸進(jìn)入爆發(fā)期；當(dāng)調(diào)節(jié)回路處于由限制因素所確定的極限時(shí)，增強(qiáng)回路停止增長，甚至衰退或加速崩潰，此時(shí)表現(xiàn)為信譽(yù)問題惡劣速度變緩，并開始好轉(zhuǎn)，進(jìn)入恢復(fù)期。圖1中調(diào)節(jié)回路上的“//”符號(hào)，表示影響作用的“時(shí)間延遲”。表示在調(diào)節(jié)回路上抑制失信的機(jī)制不會(huì)立即發(fā)揮作用，從而導(dǎo)致治理措施不能立即完全作用于信譽(yù)問題，信用問題仍在加劇，會(huì)使信譽(yù)問題變復(fù)雜。

1.2 乳業(yè)聯(lián)盟信譽(yù)問題SD反饋分析

為更直觀地描述信譽(yù)危機(jī)發(fā)生的初級階段失信因素和防控能力博弈的內(nèi)在關(guān)聯(lián)，建立乳業(yè)聯(lián)盟信譽(yù)問題形成的系統(tǒng)動(dòng)力學(xué)反饋回路模型。SD反饋模型是Forrester J Wc1956年提出的根據(jù)系統(tǒng)內(nèi)部組成要素互為因果的反饋特點(diǎn)，從系統(tǒng)的內(nèi)部結(jié)構(gòu)來尋找問題發(fā)生根源的計(jì)算機(jī)模擬方法。它有效地把信息反饋的控制原理與因果關(guān)系的邏輯分析結(jié)合起來，面對復(fù)雜的實(shí)際問題，從研究系統(tǒng)的內(nèi)部結(jié)構(gòu)與要素因果關(guān)系人手，建立系統(tǒng)的模擬模型，直觀展示問題根源和解決方向，從而為問題解決措施提供依據(jù)。利用Vensim對乳業(yè)聯(lián)盟信譽(yù)問題形成原因進(jìn)行動(dòng)態(tài)分析，如圖2所示。

回路1：信譽(yù)問題發(fā)生的可→+乳業(yè)聯(lián)盟重視程度→+乳業(yè)聯(lián)盟信譽(yù)保障措施→+防范能力_÷-危機(jī)影響程度和范圍→—失信因素分析準(zhǔn)確性→—信譽(yù)發(fā)生的可能性，負(fù)反饋，表示乳業(yè)聯(lián)盟信譽(yù)異常程度越大，表明失信因素越多，引起的期望誘因消除率就會(huì)增加，從而造成乳業(yè)聯(lián)盟壓力增大，當(dāng)聯(lián)盟信譽(yù)壓力適度時(shí)，會(huì)使失信因素消除情況良好，使得對失信因素分析的準(zhǔn)確度提高，進(jìn)而降低乳業(yè)聯(lián)盟信譽(yù)危機(jī)發(fā)生的可能性，使乳業(yè)聯(lián)盟信譽(yù)處于安全狀態(tài)，即潛伏期；

回路2：信譽(yù)問題發(fā)生的可能性→+信譽(yù)危機(jī)程度→+失信因素情況→+期望失信消除率→+乳業(yè)聯(lián)盟壓力→+失信消除良好→+失信因素分析準(zhǔn)確性→—信譽(yù)問題發(fā)生的可能性，正反饋，表示乳業(yè)聯(lián)盟信譽(yù)異常程度越大，表明失信因素越多，引起的期望失信消除率會(huì)增加，從而造成乳業(yè)聯(lián)盟壓力增大，當(dāng)聯(lián)盟信譽(yù)壓力過大時(shí)，會(huì)使誘因消除情況變差，使得對失信分析的準(zhǔn)確度下降，進(jìn)而升高聯(lián)盟信譽(yù)危機(jī)發(fā)生的可能性，使乳業(yè)聯(lián)盟信譽(yù)危機(jī)發(fā)生，進(jìn)入爆發(fā)期，后可經(jīng)過回路4進(jìn)行調(diào)節(jié)，即進(jìn)入恢復(fù)期；

回路3：信譽(yù)問題發(fā)生的可能性→+信譽(yù)危機(jī)程度→+失信因素情況-+期望失信消除率→+乳業(yè)聯(lián)盟壓力→—失信消除情況惡劣→+失信因素分析準(zhǔn)確性→—信譽(yù)問題發(fā)生的可能性，負(fù)反饋，表示乳業(yè)聯(lián)盟對信譽(yù)問題的重視度越高，防范能力越會(huì)增強(qiáng)，信譽(yù)危機(jī)影響程度和范圍就會(huì)越小，失信分析準(zhǔn)確度也就越高，進(jìn)而降低聯(lián)盟信譽(yù)危機(jī)發(fā)生的可能性，使聯(lián)盟信譽(yù)處于安全狀態(tài)；

回路4：信譽(yù)問題發(fā)生的可能性→+信譽(yù)危機(jī)程度→+失信因素情況→+期望失信消除率→+信譽(yù)管理投入→+信譽(yù)保障措施→+防范能力→—信譽(yù)問題發(fā)生的可能性，負(fù)反饋，表示乳業(yè)聯(lián)盟信譽(yù)異常程度越大，表明失信因素就越多，引起的期望誘因失信消除率就會(huì)增加，就需要加大預(yù)警管理投入，從而增強(qiáng)防范能力，使得聯(lián)盟信譽(yù)危機(jī)發(fā)生的可能性降低，使聯(lián)盟信譽(yù)處于潛伏期。

由上述SD模型分析可知，乳業(yè)聯(lián)盟的信譽(yù)問題的形成可以看成是由失信因素和防控能力構(gòu)成的反饋系統(tǒng)，失信因素和防控能力二者共同作用，影響乳業(yè)聯(lián)盟信譽(yù)問題，使其經(jīng)歷潛伏、爆發(fā)和恢復(fù)3個(gè)時(shí)期。影響乳業(yè)聯(lián)盟信譽(yù)變化的關(guān)鍵變量是信譽(yù)失信因素分析準(zhǔn)確度和防范能力，前者為降低聯(lián)盟信譽(yù)危機(jī)風(fēng)險(xiǎn)，后者提高乳業(yè)聯(lián)盟信譽(yù)度，二者的高低決定著乳業(yè)聯(lián)盟信譽(yù)所處狀態(tài)：當(dāng)乳業(yè)聯(lián)盟信譽(yù)失信分析準(zhǔn)確度越高，對信譽(yù)危機(jī)的防范能力越高，此時(shí)乳業(yè)聯(lián)盟信譽(yù)處于安全區(qū)；反之，乳業(yè)聯(lián)盟信譽(yù)處于問題區(qū)；當(dāng)乳業(yè)聯(lián)盟信譽(yù)失信分析準(zhǔn)確度越高（低）且防范能力越低（高），乳業(yè)聯(lián)盟信譽(yù)危機(jī)處于爆發(fā)的邊緣狀態(tài)，此時(shí)乳業(yè)聯(lián)盟的信譽(yù)處于臨界區(qū)。故乳業(yè)聯(lián)盟信譽(yù)保障研究主要是有效進(jìn)行失信分析并提升防控能力。

2 乳業(yè)聯(lián)盟信譽(yù)失信因素分析

基于上述的形成原因分析，在乳業(yè)聯(lián)盟信譽(yù)問題形成中，失信因素是導(dǎo)致乳業(yè)聯(lián)盟信譽(yù)問題的直接原因，也是進(jìn)行能力防控的前提條件，由此可知失信因素分析是研究乳業(yè)聯(lián)盟信譽(yù)的關(guān)鍵。

乳業(yè)聯(lián)盟信譽(yù)危機(jī)形成原因有很多，例如人為造假造成的乳品質(zhì)量問題；產(chǎn)業(yè)化組織程度較低；追求利益忽視信譽(yù)文化建設(shè)；缺少危機(jī)意識(shí)及危機(jī)預(yù)警機(jī)制；現(xiàn)有管理體制存在缺陷；乳品監(jiān)管不到位，生產(chǎn)技術(shù)不完善，導(dǎo)致的產(chǎn)品信息、業(yè)務(wù)信息不對稱；市場存在不公平競爭現(xiàn)象等。故針對乳業(yè)聯(lián)盟信譽(yù)問題可以從乳業(yè)聯(lián)盟內(nèi)部和外部失信因素進(jìn)行深入分析，乳業(yè)聯(lián)盟內(nèi)部失信因素包括乳業(yè)聯(lián)盟自身因素和成員企業(yè)因素，乳業(yè)聯(lián)盟信譽(yù)外部失信因素包括乳業(yè)聯(lián)盟所處的行業(yè)因素、市場因素、社會(huì)因素和國際因素。

2.1 乳業(yè)聯(lián)盟內(nèi)部失信因素分析

1.乳業(yè)聯(lián)盟自身因素，包括組織因素、管理因素、技術(shù)因素和制度因素。組織因素方面，乳業(yè)聯(lián)盟涉及環(huán)節(jié)眾多，成員企業(yè)多且組織化程度不統(tǒng)一，不易管理，因此面對聯(lián)盟信譽(yù)危機(jī)的突發(fā)狀況，首先要提高乳業(yè)聯(lián)盟結(jié)構(gòu)化程度。管理因素方面，乳業(yè)聯(lián)盟信譽(yù)保障的管理可以從人與物的角度考慮：從人的角度看，人在乳業(yè)聯(lián)盟中的作用至關(guān)重要，它貫穿乳業(yè)聯(lián)盟信譽(yù)保障的各個(gè)環(huán)節(jié)，所以人的能力的大小對所處聯(lián)盟的管理水平有一定的決定作用。從物的角度看，乳業(yè)聯(lián)盟因?yàn)樘幱诎l(fā)展初期，所以各方面發(fā)展還不完善，管理模式的缺陷會(huì)導(dǎo)致乳業(yè)聯(lián)盟信譽(yù)保障不完整。乳業(yè)聯(lián)盟因?yàn)樯婕岸喹h(huán)節(jié)、多方面，各環(huán)節(jié)所使用的技術(shù)水平不足會(huì)導(dǎo)致聯(lián)盟內(nèi)部信息不對稱、流通不暢，會(huì)導(dǎo)致有信息盲點(diǎn)，所以會(huì)導(dǎo)致乳業(yè)聯(lián)盟中的信譽(yù)信息共享不足。制度因素方面，乳業(yè)聯(lián)盟信譽(yù)保障管理的有效運(yùn)行依靠制度建設(shè)，應(yīng)制定并完善相關(guān)規(guī)則來處理信譽(yù)問題突發(fā)事件，同時(shí)根據(jù)不同環(huán)節(jié)的特點(diǎn)制定不同的規(guī)則進(jìn)行信譽(yù)保障管理。

2.成員企業(yè)因素，包括成員企業(yè)發(fā)展和成員企業(yè)管理人員因素。成員企業(yè)發(fā)展因素指的是成員企業(yè)所處乳業(yè)聯(lián)盟業(yè)務(wù)環(huán)節(jié)的地位、成員企業(yè)所使用的核心技術(shù)水平和管理模式，這些在影響企業(yè)自身的信譽(yù)的基礎(chǔ)上影響乳業(yè)聯(lián)盟的信譽(yù)。成員企業(yè)管理人員因素包括管理人員能力、企業(yè)相關(guān)工作人員的整體素質(zhì)，影響著各環(huán)節(jié)信譽(yù)信息共享的實(shí)現(xiàn)度。

2.2 乳業(yè)聯(lián)盟外部失信因素分析

1.行業(yè)因素。因?yàn)槿橹破沸袠I(yè)涉及環(huán)節(jié)眾多，各環(huán)節(jié)之間受到不同的影響因素影響，所以乳業(yè)聯(lián)盟的監(jiān)管標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)與行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)保持一致。因此在經(jīng)濟(jì)全球化、網(wǎng)絡(luò)信息化時(shí)代，采用國際公認(rèn)的乳制品行業(yè)誠信標(biāo)準(zhǔn)、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、監(jiān)管系統(tǒng)等作為乳業(yè)發(fā)展的統(tǒng)一標(biāo)桿。同時(shí)行業(yè)產(chǎn)品的檢測標(biāo)準(zhǔn)存在一定的滯后性和漏洞，國內(nèi)對售假的懲處力度有待加強(qiáng)，因此乳品行業(yè)監(jiān)管標(biāo)準(zhǔn)要統(tǒng)一、監(jiān)管力度要加強(qiáng)和監(jiān)管水平要提升。

2.市場因素。目前國內(nèi)乳制品市場份額很大，但因?yàn)榧夹g(shù)水平的有限及國外乳制品企業(yè)的沖擊，導(dǎo)致國內(nèi)市場出現(xiàn)對國內(nèi)企業(yè)的不信任加重，同時(shí)國內(nèi)政府的監(jiān)管力度還不夠，國內(nèi)市場有待修復(fù)。

3.社會(huì)因素。乳業(yè)聯(lián)盟的發(fā)展離不開社會(huì)的監(jiān)管，國內(nèi)消費(fèi)者對于乳制品質(zhì)量安全的可信度不高，導(dǎo)致國內(nèi)乳品消費(fèi)率降低，社會(huì)消費(fèi)趨勢指向國外，影響乳業(yè)聯(lián)盟信譽(yù)。

4.國際因素。在經(jīng)濟(jì)全球化、網(wǎng)絡(luò)信息化時(shí)代，國際公認(rèn)的乳制品行業(yè)誠信標(biāo)準(zhǔn)、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、監(jiān)管系統(tǒng)等作為乳業(yè)聯(lián)盟發(fā)展的統(tǒng)一標(biāo)桿，乳業(yè)聯(lián)盟信譽(yù)保障的目標(biāo)也應(yīng)該與國際一致。

3 結(jié)論

面對當(dāng)前乳制品市場出現(xiàn)的信譽(yù)危機(jī)問題，有關(guān)乳業(yè)聯(lián)盟信譽(yù)失信影響因素的研究變得尤為重要。本文圍繞乳業(yè)聯(lián)盟信譽(yù)問題發(fā)生的因果關(guān)系進(jìn)行分析，確定了乳業(yè)聯(lián)盟信譽(yù)問題出現(xiàn)的原因在于對失信因素的分析不準(zhǔn)確和信譽(yù)保障方面存在防控漏洞兩方面，并從乳業(yè)聯(lián)盟內(nèi)外部環(huán)境進(jìn)一步分析了乳業(yè)聯(lián)盟信譽(yù)的失信影響因素，得出6類失信因素：聯(lián)盟自身因素、成員企業(yè)因素、行業(yè)因素、市場因素、社會(huì)及國際因素，為乳業(yè)聯(lián)盟信譽(yù)保障措施的制定指明了方向。