溫室蔬菜春提早秋延后栽培技術(shù)

杜運(yùn)芹馮淑杰張玉敏劉麗萍

1.內(nèi)蒙古扎蘭屯市農(nóng)牧業(yè)局蔬菜辦；2.內(nèi)蒙古扎蘭屯市磨菇氣鎮(zhèn)農(nóng)牧業(yè)綜合服務(wù)中心；3.內(nèi)蒙古扎蘭屯市成吉思汗鎮(zhèn)農(nóng)牧業(yè)綜合服務(wù)中心；4.內(nèi)蒙古扎蘭屯市農(nóng)牧業(yè)局農(nóng)廣校

溫室蔬菜春提早秋延后栽培技術(shù)

杜運(yùn)芹1馮淑杰2張玉敏3劉麗萍4

1.內(nèi)蒙古扎蘭屯市農(nóng)牧業(yè)局蔬菜辦；2.內(nèi)蒙古扎蘭屯市磨菇氣鎮(zhèn)農(nóng)牧業(yè)綜合服務(wù)中心；3.內(nèi)蒙古扎蘭屯市成吉思汗鎮(zhèn)農(nóng)牧業(yè)綜合服務(wù)中心；4.內(nèi)蒙古扎蘭屯市農(nóng)牧業(yè)局農(nóng)廣校

優(yōu)化棚室結(jié)構(gòu)，選適宜的良種，適期育苗，培育壯苗，精心整地，施足基肥，土壤消毒，高壟栽培。

春提早 秋延后 水肥管理

扎蘭屯市地區(qū)春提早栽植黃瓜、秋延后栽植番茄模式最佳，較露地生產(chǎn)可提早上市42～68天，延后上市58～91天，這是取得較好經(jīng)濟(jì)效益的主要因素。同時春提早溫室育苗最佳時間是1月中下旬；秋延后育苗的最佳時間是6月下旬。主要栽培技術(shù)：

一、優(yōu)化棚室結(jié)構(gòu)

從采光、通風(fēng)、便于田間操作，延長使用時間，降低成本等綜合性能考慮，在總結(jié)優(yōu)化傳統(tǒng)棚型結(jié)構(gòu)的基礎(chǔ)上，建成了比較適宜的高起架，大跨度，全鋼架，無立柱，壽命長，采光好，易操作，手搖揭膜，直底角的新型高效塑料大棚，為作物生產(chǎn)創(chuàng)造良好的環(huán)境。

二、選適宜的良種

春提早蔬菜栽培前期氣溫低，秋延后后期氣溫也低，光照弱，中后期氣候適宜的特點(diǎn)，在品種上應(yīng)主要選耐低溫、弱光、抗逆性強(qiáng)、早熟、豐產(chǎn)性好、品質(zhì)優(yōu)的品種。如春提早選擇的津優(yōu)3號黃瓜，天椒4號辣椒，京東1號西瓜，華美長茄；秋延后選擇佳粉17號、15號番茄，津優(yōu)1號黃瓜，臺灣寶冠西瓜等，都是表現(xiàn)比較適宜的良種。

三、適期育苗，培育壯苗

1.育苗時間及地點(diǎn)選擇

春提早各種菜的育苗時間，應(yīng)比正常育苗苗齡延長30天左右，按定植時間倒推的方法確定具體時間，根據(jù)外界氣溫穩(wěn)定通過5℃后，即可定植（一般3月中下旬）的時間，育苗在1月中下旬比較適宜。苗床用地?zé)峋€在溫室內(nèi)加小拱棚。黃瓜在四葉一心時定植，苗齡40天左右；番茄在8片真葉，第一穗花顯岔，苗齡60天左右定植；辣椒要在10片真葉，苗齡80～100天定植；西葫蘆在苗齡20天即可達(dá)到壯苗標(biāo)準(zhǔn)。

2.育苗方法

（1）營養(yǎng)缽護(hù)根育苗。發(fā)達(dá)健壯的根系是育苗最終要達(dá)到的目的，而好根系的獲得最有效的方法是護(hù)根育苗，即營養(yǎng)缽育苗。

（2）營養(yǎng)土配制。營養(yǎng)土是種苗從播種到緩苗期長達(dá)1～2個月的營養(yǎng)源，要獲健苗，就必須用配比適當(dāng)?shù)臓I養(yǎng)土，配制一般用：選前茬沒有種過同科蔬菜（最好是豆茬、蔥蒜茬）的園土6份；充分腐熟的雞糞、馬糞、羊糞等優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥4份，成6:4的比例混合打碎過篩裝缽，并在每立方米營養(yǎng)土中加0.8千克磷酸二氫鉀、磷酸二銨1～2千克，尿素0.25千克。播前把營養(yǎng)缽內(nèi)的土用50%的多菌靈，以700倍液滲透，有地下害蟲的可加辛硫磷殺蟲。

（3）種子處理。曬種：曬種能提高種子的發(fā)芽勢，增強(qiáng)種子活力，浸種前最好曬種2天。

種子消毒：生產(chǎn)上最常用的種子消毒法是：溫湯浸種溫水浸種20分鐘，方法是用種子量5～6倍55℃的水浸種,從而殺死種子攜帶的病菌。

浸種：為了促進(jìn)種子發(fā)芽，把種子放到25～30℃的溫水中浸泡4～8小時，待種子吸入的水量為干種子重量70%～75%時即可催芽。催芽最好把浸好的種子稍晾一下，待種皮稍干時催芽。催芽是把種子用干凈的尼龍網(wǎng)袋裝好，再用濕毛巾包起來，置于28℃左右的溫度下讓其發(fā)芽，待胚芽露白后點(diǎn)播。

(4)播種。播期：保護(hù)地蔬菜的播期沒有固定的時期，最適宜的播期應(yīng)以不同茬口為前提，按品種上市時間需求和苗齡長短來確定，一般春提早溫室1月中下旬，秋延后6月下旬育苗比較適宜。

播量：用種量應(yīng)根據(jù)不同作物而定，黃瓜畝用量150克、西瓜200克、番茄50克、辣椒50克、茄子50克。用營養(yǎng)缽育苗，應(yīng)按畝定植密度總株數(shù)再加20%即可。

播法：先進(jìn)行營養(yǎng)土消毒，可把已裝好營養(yǎng)土的營養(yǎng)缽用50%的多菌靈600倍液和辛硫磷1000倍液滲透，殺菌殺蟲后用食指在缽的中間輕壓1個小窩，將以露白的種子平放在中間，芽尖朝下，再蓋上1厘米厚消過毒的營養(yǎng)土，大籽厚皮種子上蓋1.5～2厘米土。

（5）幼苗期管理。從播種到分苗，此期管理主要以增溫保濕為主，出苗前，白天床溫30℃左右，夜間20℃左右；出苗后，白天床溫20～25℃之間，夜間15℃左右，注意夜溫不能太高，以防徒長。

煉苗：定植前5～7天對秧苗進(jìn)行適度降溫、控水、加通風(fēng)量，增加抗逆性鍛煉，是煉苗期的主要管理措施，以促進(jìn)秧苗生長更接近定植棚的環(huán)境條件。

四、定植

1.精心整地，施足基肥

定植地深翻25厘米以上兩遍，定植前結(jié)合埋糞再深翻1次，做到上綿、細(xì)、軟、無雜草雜物，畝施優(yōu)質(zhì)腐熟有機(jī)肥（雞糞、羊糞等）8立方米（約1萬千克），磷酸二銨40千克，硫酸鉀10千克，油渣150千克。

2.土壤消毒

起壟前，對棚內(nèi)土壤和棚面用綠亨2號和50%多菌靈800倍液辛硫磷噴灑地表和棚面，進(jìn)行殺菌消毒。

3.高壟栽培

把常規(guī)的小壟、低壟改為大壟，高壟是春提早增加光照、提地溫的有效措施，壟面的加寬增高，增加了土壤的光照面和吸熱面，從而能有效地提高地溫，給低溫條件下蔬菜的生長創(chuàng)照了有力的環(huán)境條件。采取的適宜尺寸是：以80厘米底線量50厘米為壟溝寬，依次類推，即成寬窄行種植。

4.膜下滴灌，控制濕度

低溫高濕是早春大棚蔬菜病害發(fā)生的主要條件，大水漫灌是增加病害的主要因素。膜下滴灌是一項(xiàng)不增加投入，但就能比滴灌效果還好的降濕，減輕病害的有效增產(chǎn)措施。方法是：在60厘米的壟面中間開寬15厘米，深10厘米的小溝，作為膜下暗灌的小暗溝，然后用1.2米的地膜覆蓋全壟，即可打眼種植。

第二天下午快放學(xué)時，楊校長鐵青著臉把我喊到了辦公室。望著楊校長的臉色，我心里又是感動又是心疼。楊校長患有嚴(yán)重的哮喘，十幾年了，一進(jìn)冬天就犯，一犯病就上不來氣，有幾次都憋得昏死過去。就是這樣一個病人，工作起來照樣勤勤懇懇一絲不茍，出滿勤干滿點(diǎn)，一節(jié)課都不肯拉下。

5.定植方法

種植密度以成株株型大小而定，株型大株距大，反之株距小，一般寬窄行為80～50厘米的壟，行距50厘米，株距可在28～30厘米的范圍內(nèi)為宜，按“品”字形打眼定植較好。

不管是春提早，還是秋延后，最重要的是考慮地溫保持在15℃以上，菜苗應(yīng)按長勢強(qiáng)弱，高低程度分級后，從大到小依次定植。一定要注意在取營養(yǎng)缽苗時不要把土坨弄破，以免傷根死苗。要做到隨定植隨澆水，并在水中加入600倍的多菌靈和辛硫磷，確保幼苗復(fù)壯。

五、定植后的管理

1.溫度管理

從緩苗到第一次采收前的管理，應(yīng)以促根壯秧為主，白天溫度在25～30℃，夜間10～13℃之間，地溫22℃左右，進(jìn)入盛果期是營養(yǎng)生長和生殖生長并進(jìn)期，應(yīng)以促果為主，白天溫度應(yīng)在27～32℃，不超過35℃，夜間15～18℃之間，要特別注意，早春和深秋溫度達(dá)不到10℃時，必須在地膜、大棚的基礎(chǔ)上，再在棚內(nèi)搭中小棚增溫，用三層棚的措施確保渡過極端低溫期，否則就可能未見果先拉秧。

2.水肥管理

大部分蔬菜澆水應(yīng)視土壤干濕度和植株長勢而定，膜下滴灌每5～7天澆1次，壟溝內(nèi)不能有明水，降低棚內(nèi)濕度，澆水應(yīng)在晴天上午進(jìn)行。追肥應(yīng)掌握每采摘2次澆1次肥。方法最好是：在兩株之間打10厘米深的眼，把化肥灌入，隨后澆灌一點(diǎn)水，使化肥盡快溶解利用。這樣施肥均勻、不燒苗。每畝每次追施尿素7.5～10千克，硫酸鉀10～12.5千克。

3.植株調(diào)整

辣椒、茄子、番茄植株調(diào)整都較容易，除番茄主要采取單干整枝外，辣椒，茄子在門茄、門椒下的杈全部打掉，滿天星后依長勢強(qiáng)弱、確定疏枝即可。而黃瓜則需要采取多次落蔓的形式，延長黃瓜生育期，達(dá)到提高產(chǎn)量的目的。黃瓜落蔓次數(shù)越多，產(chǎn)量就越高。方法是：待下部黃瓜陸續(xù)采摘，植株高度到人不易操作時，即開始落蔓。落蔓前必須把下部的葉全部打掉，解開瓜蔓，在近地面將瓜蔓盤繞成圓形，留8～10葉的瓜蔓繼續(xù)向上纏繞，成新的結(jié)瓜主蔓開始生長。

4.適期采收

適期采收對將要上市的各種蔬菜來說非常重要，直接影響到種植的經(jīng)濟(jì)效益。因此，采收必須在充分考慮平衡養(yǎng)分，消費(fèi)者口味要求，市場價格的前提下，適期早摘，勤摘，以提高商品的品質(zhì)和經(jīng)濟(jì)價值。黃瓜每2～3天采一次，瓜條長20厘米左右；番茄八成熟時采摘；茄子在茄萼和果實(shí)之間一段顏色特別淺的部分不明顯時采摘為宜；辣椒在果實(shí)顏色加深，果實(shí)變硬時采摘適宜。

六、病蟲害防治

1.蟲害防治

發(fā)生較高的蟲害有：白粉虱、斑潛繩、蚜蟲等。A.農(nóng)業(yè)、物理防治：培育無蟲苗；用黃板捕殺；同棚不混栽其他作物；清除雜草；減少蟲卵；若蟲寄生的條件。B.藥劑防治：綠享阿維3000～4000倍液，10%毗蟲啉1000～1500倍液，一遍凈750～1500倍液；還可用22%敵敵畏煙劑每畝0.5千克，蟲螨凈煙劑在傍晚蓋簾前點(diǎn)燃熏殺。

2.病害防治

春提早秋延后發(fā)生最多的病害是白粉病、病毒病、菌性角斑、灰霉病等。茄果類疫病，瓜類的霜霉病，防治應(yīng)按“預(yù)防為主綜合防治”的方針；堅(jiān)持以“農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治為主，化學(xué)防治為輔”的原則；施藥方法最好以“煙劑為主，灌根為輔、少用噴液”的施藥方法為佳。

a.農(nóng)業(yè)防治

（1）選用抗病品種

（2）創(chuàng)造適宜的生長環(huán)境條件。如培育適齡壯苗；控制調(diào)節(jié)好不同生育期的溫度、濕度、水肥、光照和二氧化碳濃度。調(diào)控主要通過早打風(fēng)口，適時關(guān)閉風(fēng)口；內(nèi)搭二層、三層棚等；高座栽培；膜下滴灌；及時疏花、疏果、疏葉，摘除病葉、病果；每天必須打1～2次風(fēng)口，排濕換氣等措施來完成。

（3）倒茬輪作。每種作物的茬口安排最好是同類作物有三年以上的間隔，以減輕土傳病害的發(fā)生。

（4）科學(xué)施肥。平衡施肥，重施有機(jī)肥，少施化肥。

b.物理防治

（1）設(shè)施防蟲遮陽。夏季利用防蟲網(wǎng)防蟲和遮陽網(wǎng)遮陽、避雨，減輕病蟲害發(fā)生。

（2）黃板殺蟲。利用昆蟲的趨黃性特點(diǎn)，在設(shè)施內(nèi)懸掛黃板達(dá)到誘殺能飛的蟲蠅，以減輕病蟲害傳播的途徑。每畝掛25～40厘米的黃板40塊。

（3）高溫悶棚殺菌消毒。高溫悶棚對霜霉病、白粉病、疫病等主要病害有很好的殺滅作用。方法是：選晴天上午澆水后閉棚，待棚溫達(dá)46～48℃后，持續(xù)2小時，開始慢慢打開風(fēng)口。閉棚后應(yīng)加強(qiáng)水肥管理。

c.生物防治

（1)天敵防蟲。利用有益天敵防治病蟲害。

（2）生物藥劑。用農(nóng)抗120、農(nóng)用鏈霉素、新植霉素等生物農(nóng)藥防治病蟲害。

d.藥劑防治

煙劑法：用45%的百菌清煙劑、速克靈煙劑每畝300～450克傍晚閉棚后均勻點(diǎn)燃，次日早必須放風(fēng)排煙，7～10天1次，連續(xù)2～3次。

灌根法：用綠亨系列殺菌劑，或72%克露可濕性粉劑600～800倍液，或甲基托布津可濕性粉劑800倍液，或64%殺毒礬可濕性粉劑400倍液,75%百菌清可濕性粉劑500倍液，或65%甲霜靈可濕性粉劑1000－1500倍液，或70%代森錳鋅可濕性粉劑500倍液，或25%粉銹寧可濕性粉劑2000倍液，或40%多硫懸浮劑500倍液，或50%速克靈可濕性粉劑1500倍液，或20%病毒A可濕性粉劑500倍液灌根。每株灌藥液0.25千克，每10～15天1次，連續(xù)2～3次。