6至12月嬰兒特殊膳食指南

奶類應(yīng)是6～12月齡嬰兒營(yíng)養(yǎng)需要的主要來(lái)源，建議每天應(yīng)首先保證600～800毫升的奶量，以保證嬰兒正常體格和智力發(fā)育。母乳仍然是嬰兒的首選食品。

——《中國(guó)居民膳食指南》

母乳依然是理想的天然食物

母乳依然是理想的天然食物

母乳中所含的蛋白質(zhì)大部分是嬰兒的同種蛋白，不會(huì)被嬰兒的免疫系統(tǒng)當(dāng)作一種異種蛋白質(zhì)而導(dǎo)致過(guò)敏，所以母乳喂養(yǎng)還有利于預(yù)防兒童過(guò)敏性疾病的發(fā)生。

母乳喂養(yǎng)還可降低嬰兒患感染性疾病的風(fēng)險(xiǎn)，對(duì)預(yù)防慢性結(jié)腸炎、兒童期肥胖和腫瘤等慢性疾病都有重要作用。除滿足嬰兒營(yíng)養(yǎng)的需要外，母乳喂養(yǎng)還對(duì)母親及嬰兒有許多持續(xù)有益的健康效應(yīng)，有利于增進(jìn)母子間的感情。

及時(shí)補(bǔ)充維生素D

過(guò)早添加輔食（在6個(gè)月前）有可能會(huì)引起營(yíng)養(yǎng)素不足，增加?jì)雰夯疾〉奈ｋU(xiǎn)。但母乳中維生素D含量較低，在溫度合適的前提下，家長(zhǎng)應(yīng)盡早抱嬰兒到戶外活動(dòng)，適宜的陽(yáng)光會(huì)促進(jìn)皮膚維生素D的合成，也可適當(dāng)補(bǔ)充富含維生素D的制劑。

及時(shí)合理添加輔食

隨著嬰兒的生長(zhǎng)發(fā)育和營(yíng)養(yǎng)素的需要量增加，僅靠母乳或牛乳不能供給所需要的全部營(yíng)養(yǎng)素；母乳的分泌量減少，嬰兒出生4個(gè)月后，體內(nèi)儲(chǔ)存的鐵往往被消耗殆盡，加上母乳含鐵量較低，嬰兒必須從輔食中獲得足夠的鐵等營(yíng)養(yǎng)元素。

從6月齡開始，需要逐漸給嬰兒補(bǔ)充一些非乳類食物，包括果汁、菜汁等液體食物，米粉、果泥、菜泥等泥糊狀食物以及軟飯、爛面，切成小塊的水果、蔬菜等固體食物，這一類食物被稱為輔助食品，簡(jiǎn)稱“輔食”。

輔食添加的原則

每添加一種新食物，由少到多，由稀到稠，逐漸增加輔食種類。由泥糊狀逐漸過(guò)渡到固體。建議從6月齡開始添加泥糊狀食物（米糊、菜泥、蛋黃泥、魚泥等），7～9月齡時(shí)逐漸過(guò)渡到可咀嚼的軟固體食物（爛面、碎菜、全蛋、肉末），大部分嬰兒10～12月齡時(shí)可逐漸以固體食物為主。

嬰兒輔助食品添加順序

首先添加谷類食物（嬰兒營(yíng)養(yǎng)米粉），其次添加蔬菜汁（蔬菜泥）和水果汁（水果泥）、動(dòng)物性食物（蛋羹、魚、禽、畜肉泥/松等）。動(dòng)物性食物添加的順序?yàn)椋旱包S泥、魚泥（剔凈骨和刺）、蒸蛋羹、肉末。

科學(xué)衛(wèi)生地制作輔食

清潔衛(wèi)生地做輔食

幼兒胃腸道抵抗感染的能力極為薄弱，需要特別注意幼兒膳食的飲食衛(wèi)生。喂給嬰兒的食物最好現(xiàn)做，不要喂剩存的食物，以減少嬰兒腸道細(xì)菌和病毒感染以及寄生蟲感染的機(jī)會(huì)。

輔食制作不能放食鹽

我國(guó)成人高血壓病的高發(fā)與食鹽的高攝入量有關(guān)，要控制和降低成人的食鹽攝入量，必須從兒童時(shí)期開始，而且控制越早收到的效果會(huì)越好。

輔食制作少放糖

少放糖的目的是為了預(yù)防齲齒。嬰兒的味覺(jué)正處于發(fā)育過(guò)程中，對(duì)外來(lái)調(diào)味品的刺激比較敏感，加調(diào)味品容易造成嬰兒挑食或厭食。

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