徐香獼猴桃果實性狀的相關性分析

錢亞明，趙密珍，王西成，龐夫花，孟憲鳳

(江蘇省農業(yè)科學院園藝研究所/江蘇省高效園藝作物遺傳改良重點實驗室，江蘇南京 210014)

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徐香獼猴桃果實性狀的相關性分析

錢亞明，趙密珍，王西成，龐夫花，孟憲鳳

(江蘇省農業(yè)科學院園藝研究所/江蘇省高效園藝作物遺傳改良重點實驗室，江蘇南京 210014)

摘要：經對徐香獼猴桃果實單果重與果實其他多項性狀指標的相關性分析表明，隨著獼猴桃果實的增大，果實縱徑、橫徑、果形指數，后熟果實的失重重量、下沉種子數、總種子數等指標均呈增加趨勢，具有良好的乘冪函數關系，擬合方程分別為y=7.978x0.4884、y=15.412x0.242、y=0.5176x0.2464、y=75.792x-0.5933、y=0.0344x2.3764和y=0.0456x2.3364，決定系數R2分別為0.9337、0.9342、0.6572、0.3778、0.8078、0.8115；后熟果的失重率隨單果重的增大呈減小趨勢，具有較好的乘冪回歸方程y=75.792x-0.5933，決定系數為0.5637；后熟果的可溶性固形物含量隨果實的增大無明顯增減趨勢，經線性、對數、乘冪、指數函數的擬合，也均無顯著相關性。由此建議在徐香獼猴桃生產過程中，采取疏花疏果、加強肥水管理等措施，以生產大的果實，利于貯藏和銷售。

關鍵詞：獼猴桃；徐香；果實；性狀；相關性

徐香是江蘇果園場1975年從美味獼猴桃實生苗中選育出的獼猴桃品種，在我國獼猴桃產區(qū)廣泛種植，2011年種植面積位居海沃德、紅陽之后的第3位，占我國獼猴桃栽培面積的9.9%[1]。當前，徐香仍是江蘇地區(qū)獼猴桃主要栽培品種[2]。

目前，國內關于徐香獼猴桃的相關研究主要集中在生長調節(jié)劑對果實品質的影響、1-MCP在果實貯藏保鮮過程中的應用效果、栽培管理技術規(guī)范化與標準化等方面[3-8]，而對徐香獼猴桃果實性狀的相關性分析鮮有報道。本研究對徐香獼猴桃果實的主要性狀進行了相關性分析探討，為優(yōu)質高效生產提供科學依據。

1材料與方法

3年生徐香獼猴桃植株種植于江蘇省農業(yè)科學院溧水植物基地，株行距2m×3m，自然授粉。2014年9月25日，隨機采集200個徐香獼猴桃果實，測定性狀指標：單果重用電子天平稱量；果實縱徑和橫徑用游標卡尺測量，橫徑以“十”字交叉測量，取平均

值；室溫下自然放置至軟熟時，再次稱量單果重，可溶性固形物含量用糖度計測定，收集每個果實下沉和漂浮的種子數。計算：失重率(%)=(采收當日單果重-軟熟時單果重)/采收當日單果重×100，果形指數=縱徑/橫徑平均值，種子總數=下沉種子數+漂浮種子數。

對數據采用Excel 2003軟件進行統(tǒng)計分析。

2結果與分析

2.1單果重與果實縱徑、橫徑、果形指數的相關性

由圖1、圖2、圖3可見，采收時，徐香獼猴桃單果重為12～73g，相應的果實縱徑為27.4～62.6mm、橫徑為26.5～44.2mm，果形指數為0.9～1.6。隨著單果重的增大，果實的縱徑、橫徑和果形指數均呈增大的趨勢。經4種回歸擬合分析發(fā)現，單果重與果實縱徑、橫徑和果形指數以乘冪函數相關性較好，回歸方程分別為y=7.978x0.4884，y=15.412x0.242，y=0.5176x0.2464，決定系數R2值最高，分別為0.9337、0.9342和0.6572(表1)。

表1　單果重與果實縱徑、橫徑及果形指數的相關性

圖1單果重與果實縱徑的關系及擬合曲線

圖2單果重與果實橫徑的關系及擬合曲線

圖3單果重與果形指數之間的關系及擬合曲線

2.2單果重與后熟果實的可溶性固形物含量的相關性

由圖4可見，徐香獼猴桃后熟果實的可溶性固形物含量相對集中在17%左右，隨著單果重的增大，可溶性固形物含量沒有明顯的增加或減小趨勢。經4種回歸擬合，決定系數R2值最高0.0734，均未達到0.5，說明單果重與后熟的果實可溶性固形物含量間無明顯的相關性(表2)。

表2　單果重與后熟果實可溶性固形物含量的相關性

圖4單果重與后熟果實可溶性固形物含量的關系及擬合曲線

2.3單果重與后熟失重率的相關性

由圖5、圖6可見，隨著徐香獼猴桃單果重的增大，后熟單果的失重重量呈增加趨勢，失重率為下降趨勢。單果重失重重量集中在2～5g，失重率集中在5%～20%。經4種回歸擬合分析，單果重與重量減輕量、失重率之間呈較好的乘冪函數關系，回歸方程分別為y=0.7579x0.4067，y=75.792x-0.5933，決定系數R2值相對最高，分別為0.3778、0.5637(表3)。

圖5單果重與后熟果實失重重量間的關系及擬合曲線

表3　單果重與后熟果實失重重量、失重率的相關性

表4　單果重與種子數量的相關性

圖6單果重與后熟果實失重率的關系及擬合曲線

2.4單果重與種子數量的相關性

由圖7、圖8、圖9可見，隨著徐香獼猴桃單果重的增大，后熟的下沉種子、漂浮種子和總種子數量均呈增加趨勢。其中，下沉種子和總種子數量與單果重的增加趨勢更為一致。經4種回歸擬合表明，單果重與下沉種子的數量、與總種子數量均呈較好的乘冪函數關系，回歸方程分別我y=0.0344x2.3764，y=0.0456x2.3364，決定系數R2值相對最高，分別為0.8078、0.8115(表4)。

圖7單果重與漂浮種子數量的關系及擬合曲線

圖8單果重與下沉種子數量的關系及擬合曲線

圖9單果重與種子總數量的關系及擬合曲線

3小結與討論

徐香獼猴桃采收時，經測定分析單果重與果實縱徑、橫徑、果形指數的相關性，單果重與后熟果實的可溶性固形物含量、失重重量、失重率、種子數量的相關性表明，隨著單果重的增大，果實縱徑、橫徑、果形指數、后熟果實的失重重量、下沉種子數、總種子數等6項指標都呈增加趨勢，且呈良好的乘冪函數關系，決定系數R2值分別為0.9337、0.9342、0.6572、0.3778、0.8078、0.8115；后熟果實失重率隨單果重的增大呈減小趨勢較明顯，具有較好的乘冪回歸方程y=75.792x-0.5933，決定系數為0.5637；后熟果的可溶性固形物含量隨果實的增大而增減趨勢不明顯，且經線性、對數、乘冪、指數函數的擬合均無顯著相關性。鑒于此，建議在徐香獼猴桃生產過程中，應采取疏花疏果、加強肥水管理等措施，盡可能生產大的果實，以利貯藏和銷售。

陳學選等研究中華獼猴桃優(yōu)良株系QY82-4、LQ-8的種子與果實重量的關系發(fā)現，單果重與種子數量呈高度線性正相關，相關系數分別為0.8293、0.8795，達到極顯著水平[9]；王永安等對海沃德獼猴桃種子數量和單果重進行相關研究表明，獼猴桃種子數量與果實重量呈顯著正相關，相關系數為0.6073。本試驗的隨單果重增加而種子數量相應增多的結論與陳學選等結論[9-10]基本一致，這就要求在獼猴桃生產過程中，開花期采取多種授粉方式實現充分授粉受精，以提高果實的單果重，但最佳擬合的方程與陳學選等[9]的有所不一致，這可能與其沒有多角度進行方程擬合有關。王永安等研究認為，海沃德獼猴桃果實縱徑、橫徑與重量之間存在極顯著正相關關系，相關系數分別為0.855、0.9368[10]，與本試驗對徐香獼猴桃的研究結果一致，這在生產上可采取增加果實縱徑和橫徑的措施，如使用生長調節(jié)劑等。

參考文獻：

[1]黃宏文，鐘彩虹，姜正旺等.獼猴桃屬-分類資源馴化栽培[M]. 北京：科學出版社，2013：210，238.

[2]錢亞明，趙密珍，龐夫花.不同產地紅陽和徐香獼猴桃種子發(fā)芽試驗[J]. 江蘇農業(yè)科學，2014，42(10)：154-155.

[3]郭葉，王亞萍，費學謙等.不同濃度CPPU處理對“徐香”獼猴桃貯藏生理和品種的影響[J]. 食品工業(yè)科技，2012，33(20)，324-327，354.

[4]朱杰麗，楊柳，柴振林等. 氯吡脲對“徐香”獼猴桃果實品質的影響[J]. 福建林業(yè)科技，2014，41(1)：113-115，165.

[5]夏源苑，饒景萍，辛付存等. 1-MCP處理對‘紅陽’和‘徐香’獼猴桃保鮮效果的影響[J]. 北方園藝，2010(24)：180-183.

[6]王玉萍，饒景萍，李萌等. 1-MCP處理對‘徐香’獼猴桃冷藏期間冷害與果實品質的影響[J]. 西北農林科技大學學報，2013，41(11)：93-99.

[7]趙英杰，屈學農，吳濤. 陜西眉縣徐香獼猴桃標準化生產技術[J]. 果樹實用技術與信息，2013(1)：8-11.

[8]王建春. 徐香獼猴桃無公害豐產栽培技術[J]. 果農之友，2008(10)：17-18.

[9]陳學選，蔣桂華，謝鳴等. 獼猴桃種子對果實大小及品質的影響[J]. 浙江農業(yè)科學，1990(5)：243-245.

[10]王永安，薛寶. 獼猴桃種子大小和數量與果實大小相關性分析[J]. 落葉果樹，1994(3)：40.

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作者簡介：錢亞明(1973-)，男，江蘇泰興人，副研究員，從事獼猴桃種質資源收集、評價及其配套栽培技術的研究工作。E-mail:qchairman@163.com

基金項目：江蘇省農業(yè)科技自主創(chuàng)新項目資助[CX(13)2013]

收稿日期：2015-04-17

中圖分類號：S663.4

文獻標識碼：A

文章編號：1002-2910(2016)01-0005-04