內(nèi)蒙古地區(qū)肉羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展問(wèn)題

馮子琪

包頭輕工職業(yè)技術(shù)學(xué)院

內(nèi)蒙古地區(qū)肉羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展問(wèn)題

馮子琪

包頭輕工職業(yè)技術(shù)學(xué)院

隨著我國(guó)畜牧業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，肉羊產(chǎn)業(yè)在全國(guó)畜牧業(yè)中占重要地位。肉羊產(chǎn)業(yè)是內(nèi)蒙古畜牧業(yè)的優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)。但是，肉羊產(chǎn)業(yè)在發(fā)展過(guò)程中遇到了越來(lái)越嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)，文章從五方面來(lái)探討內(nèi)蒙古肉羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展中存在的問(wèn)題。

內(nèi)蒙古 肉羊 發(fā)展 問(wèn)題

一、引言

20世紀(jì)80年代以前，我國(guó)的養(yǎng)羊業(yè)主要解決羊毛生產(chǎn)問(wèn)題，羊肉生產(chǎn)未受到重視。隨著60年代以來(lái)，國(guó)際養(yǎng)羊業(yè)主導(dǎo)方向發(fā)生變化，由毛用轉(zhuǎn)向肉毛兼用到肉用為主的發(fā)展趨勢(shì)。在這一背景下伴隨著我國(guó)社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，城鄉(xiāng)居民經(jīng)濟(jì)收入增加和生活水平的提高，食物消費(fèi)結(jié)構(gòu)調(diào)整對(duì)蛋白質(zhì)含量高、膽固醇含量低、營(yíng)養(yǎng)豐富的羊肉需求量明顯增加。同時(shí)，改革開放以來(lái)，黨在農(nóng)村各項(xiàng)方針政策不斷完善和落實(shí)，畜牧業(yè)成為農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的重要支柱產(chǎn)業(yè)，養(yǎng)羊業(yè)也為此獲得新的發(fā)展機(jī)遇。隨著我國(guó)畜牧業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，肉羊產(chǎn)業(yè)在全國(guó)畜牧業(yè)中占重要的地位。肉羊產(chǎn)業(yè)是內(nèi)蒙古畜牧業(yè)的優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)，不僅有獨(dú)特的資源優(yōu)勢(shì)和悠久的發(fā)展歷史，更是牧區(qū)牧民賴以生存發(fā)展的物質(zhì)基礎(chǔ)和最主要的經(jīng)濟(jì)來(lái)源，是內(nèi)蒙古畜牧業(yè)的重要組成部分。

二、內(nèi)蒙古肉羊產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀分析

內(nèi)蒙古地區(qū)得天獨(dú)厚的氣候和地理環(huán)境，使得該地區(qū)在舊石器時(shí)代晚期就有居民和野羊同時(shí)存在，所形成的原始品種--蒙古羊，幾乎影響了我國(guó)東部地區(qū)所有綿羊品種。目前，內(nèi)蒙古是我國(guó)羊存欄量最大的地區(qū)之一。2014年內(nèi)蒙古羊存欄數(shù)為8443.9萬(wàn)只，占全國(guó)存欄數(shù)的14.1%，居全國(guó)首位。其中綿羊存欄5441.0萬(wàn)只，山羊存欄3001.8萬(wàn)只。2015年內(nèi)蒙古羊肉產(chǎn)量為84.8436萬(wàn)噸，占全國(guó)羊肉總產(chǎn)量（380.3萬(wàn)噸）的22.3%。全區(qū)擁有優(yōu)良地方品種蒙古羊、內(nèi)蒙古絨山羊，烏珠穆沁羊、呼倫貝爾羊、蘇尼特羊、烏冉克羊等；有品質(zhì)較好的中國(guó)美利奴羊（科爾沁型）、敖漢細(xì)毛羊、內(nèi)蒙古細(xì)毛羊、巴美肉羊、鄂爾多斯細(xì)毛羊、中國(guó)卡拉庫(kù)爾羊等培育綿羊品種。

三、內(nèi)蒙古肉羊產(chǎn)業(yè)在發(fā)展中存在的問(wèn)題

1.肉羊品種有待改良

內(nèi)蒙古從上世紀(jì)90年代開始大量引入國(guó)外肉羊品種，進(jìn)行快速繁殖，試圖扭轉(zhuǎn)全區(qū)肉羊產(chǎn)業(yè)缺乏良種種羊問(wèn)題，但由于投入不足，肉羊改良工作嚴(yán)重滯后。平均每只羊產(chǎn)肉不足15千克，是發(fā)達(dá)國(guó)家個(gè)體產(chǎn)肉量的63%，內(nèi)蒙古肉羊產(chǎn)業(yè)目前還未真正轉(zhuǎn)入質(zhì)量效益型階段。

2.規(guī)?；?biāo)準(zhǔn)化的肉羊生產(chǎn)基地尚未建立

目前內(nèi)蒙古自治區(qū)肉羊生產(chǎn)主要制約因素是：追求數(shù)量擴(kuò)張，盲目大量引進(jìn)小尾寒羊，使得肉羊?qū)Ｓ闷贩N公羊嚴(yán)重短缺，肉羊種用羊場(chǎng)羊大量積壓，導(dǎo)致經(jīng)濟(jì)雜交規(guī)模跟不上，從而影響肉羊產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益。另外，全區(qū)尚未形成三元雜交的最佳雜交組合，肉雜羔胴體重為15千克，遠(yuǎn)低于發(fā)達(dá)國(guó)家水平。再次，商品基地建設(shè)滯后未形成集中連片、規(guī)?；?biāo)準(zhǔn)化、集約化生產(chǎn)、導(dǎo)致肉羊生產(chǎn)周期長(zhǎng)，肉羊產(chǎn)品不過(guò)關(guān)，產(chǎn)出水平低，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力弱。

3.企業(yè)與牧戶間的利益聯(lián)結(jié)機(jī)制不健全

企業(yè)與農(nóng)牧戶對(duì)結(jié)成利益共同體優(yōu)勢(shì)認(rèn)識(shí)不夠，并且他們之間缺乏良好溝通，加工企業(yè)和養(yǎng)殖戶之間大部分是簡(jiǎn)單的買賣關(guān)系，沒(méi)有形成風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)、利益分享的產(chǎn)業(yè)化利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，嚴(yán)重阻礙農(nóng)牧民的生產(chǎn)積極性。

4.經(jīng)營(yíng)方式粗放、飼養(yǎng)水平較低

目前，全區(qū)大部分肉羊加工企業(yè)尚處于起步階段，經(jīng)營(yíng)規(guī)模小、產(chǎn)品加工單一、帶動(dòng)和服務(wù)能力弱。內(nèi)蒙古還沒(méi)有統(tǒng)一的、具有權(quán)威性的肉羊混合精料生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，各企業(yè)生產(chǎn)的混合飼料質(zhì)量良莠不齊。

5.肉羊價(jià)格上漲

由于羊肉需求和成本提高，近年來(lái)羊肉價(jià)格快速上升，導(dǎo)致部分消費(fèi)者轉(zhuǎn)向消費(fèi)豬肉、雞肉等替代品，這嚴(yán)重影響了牧民的生產(chǎn)積極性，阻礙了肉羊產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

四、小結(jié)

因此，內(nèi)蒙古自治區(qū)肉羊產(chǎn)業(yè)要想繼續(xù)向前發(fā)展，離不開先進(jìn)的、現(xiàn)代的產(chǎn)業(yè)化模式。內(nèi)蒙古應(yīng)該利用自然稟賦，并結(jié)合自身實(shí)際，推進(jìn)肉羊產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，開創(chuàng)適合本地區(qū)的產(chǎn)業(yè)化模式，真正把內(nèi)蒙古肉羊產(chǎn)業(yè)做強(qiáng)，以帶動(dòng)內(nèi)蒙古畜牧業(yè)整體發(fā)展。

［項(xiàng)目來(lái)源］包頭輕工職業(yè)技術(shù)學(xué)院“內(nèi)蒙古西部地區(qū)肉羊產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展模式研究”課題資助（QY2015-1-2-16）