日光溫室藍莓栽培技術(shù)要點

王中林

藍莓作為保健果品，市場需求量逐年增加，為滿足市場需求，藍莓保護地栽培應運而生。日光溫室藍莓栽培可提早上市兩個月以上，不僅能延長藍莓鮮果供應期，還能獲得較高產(chǎn)量和更高的經(jīng)濟效益。筆者通過對多年保護地藍莓栽培實踐經(jīng)驗進行總結(jié)，形成日光溫室藍莓栽培技術(shù)要點，以供同行在生產(chǎn)過程中參考。

一、溫室建造

1. 溫室類型 藍莓日光溫室栽培，一般采用無立柱半拱形日光溫室。前屋面為拱圓形，脊高3.5～4.2米，南北跨度10～11米，距前底角1米處前屋面不低于1.5米，后屋面水平投影為溫室跨度的1/5。

2. 溫室建造 按設計的跨度、脊高、前屋面弧度與后屋面坡度要求，山墻和后墻用磚砌筑，內(nèi)外兩層二四墻，中間加5厘米厚的泡沫板2層并錯開口，墻厚0.7米；屋面用直徑6厘米鍍鋅管做骨架上弦，下弦用12#鋼筋，拉花用10#鋼筋焊成，南端焊在地梁上，北端焊在后梁頂部梁上，不設立柱；鋼架每隔2米1架，架上每隔40厘米東西拉1條8號鐵絲，鐵絲上每隔40厘米南北向固定直徑3厘米粗的竹竿；前屋面覆EVA防霧無滴膜或聚乙烯長壽無滴膜，后屋面蓋木板箔后，依次鋪一層泡沫板、兩層草苫及部分爐渣，最后用水泥砂漿抹平，蓋兩層油氈防水。最后，配置草簾，安裝卷簾機、灌溉系統(tǒng)等輔助設施。

二、品種選擇

溫室栽培藍莓宜選擇早中熟、需冷量低、品質(zhì)優(yōu)良、果大色正、適宜鮮食的耐弱光低溫高叢藍莓品種。如公爵、藍豐、密斯梯等。

三、扣棚前管理

1. 合理密植 溫室栽培藍莓株行距為2米×1米，每畝溫室有效空間栽植330株左右；按南北行，每隔2米挖1條溝，溝寬、深60～70厘米；每畝施腐熟有機肥3000～5000千克作底肥，灌水沉實后起壟，壟面寬70～80厘米；順壟面每米1株南北向栽植。

2. 精心培養(yǎng) 注重配方施肥，每年株施純氮35克、純磷18克、純鉀42克以上（氮磷鉀比例為2：1：2.4）；適時調(diào)整土壤pH值，隔年結(jié)合施肥，在樹冠外緣投影處施1次硫黃粉（50～100克/株），pH值調(diào)至4.5左右；用發(fā)酵鋸末、碎秸稈等覆蓋壟面，厚5～8厘米，寬60厘米左右，以增加根系土壤理化性狀與通透性；及時防治病蟲害，保護果樹健壯生長。培養(yǎng)成6年生以上，株高1.5～2.0米、冠幅1.1～1.3米（株間1.1米，行間1.3米）左右，株叢枝數(shù)4～7個、結(jié)果枝120個以上（中果枝為主，短、長果枝為輔）、頂花芽結(jié)果數(shù)占總結(jié)果枝的85%以上的豐產(chǎn)樹。

3. 整形修剪 綜合采用疏剪、短截、摘心、抹芽等方法進行扣棚前整形修剪。落葉后至升溫前完成冬剪，重點疏除過密枝、病蟲枝，回縮細弱枝。生長季夏剪，主要抹除多余萌芽，長枝摘心，以促壯枝條、促進成花；疏除多余花芽和不正常花芽，提高好果率。

四、扣棚時間的確定

藍莓0～7.2℃需冷量為650～800小時，當秋冬季日平均氣溫低于7.2℃時開始（山東為11月20日前后），經(jīng)5周于12月底完成自然休眠即可扣棚。也可從11月上旬最低氣溫低于7℃開始，采取白天蓋草簾遮光降溫、傍晚揭簾放風降溫的方法，使棚內(nèi)溫度維持在7.2℃以下，至12月中旬左右提前滿足需冷量扣棚。

五、溫度管理

溫度管理主要通過揭蓋草簾、開窗通風進行調(diào)節(jié)；遇35℃以上高溫天氣時，采取遮陰網(wǎng)遮陰幾小時、加大通風量等措施降溫。

1. 開花前 溫室藍莓升溫不宜太急，需分步漸進升溫，達到地溫、樹體、氣溫相互協(xié)調(diào)，行間可覆地膜提升地溫。第一周，白天草簾卷起棚面高度的1/4～1/3，傍晚蓋草簾，溫度控制在白天15～18℃，夜間5～8℃；第二周，白天草簾卷起棚面高度的1/2～2/3，傍晚蓋草簾，溫度控制在白天15～18℃，夜間7～10℃。以后白天逐漸將草簾全揭開，溫度控制在白天18～23℃，夜間8～10℃，直至花芽萌動膨大。

2. 開花期 花期溫度是確定開花、授粉與結(jié)實的關(guān)鍵因素，需高度重視。晴天白天18～23℃，最高不超過25℃；夜間盡量保溫，以12～15℃為宜。陰天也要拉起草簾見光，晝夜保持3～5℃溫差。

3. 果實膨大期 晴天白天26～30℃，夜間低溫13～18℃為宜，晝夜溫差保持10～15℃為宜。陰雨天不蓋草簾。

4. 果實成熟期 白天26～28℃，最高不超過32℃，夜間不低于15℃。在外界夜間最低氣溫高于15℃時，要晝夜開窗通風。

六、光照管理

光照管理主要通過揭蓋草簾、定期擦洗棚膜、掛反光膜、日光燈補光等方式進行調(diào)節(jié)。

1. 寡照天氣 連續(xù)陰天及下雪天，及時掃除棚膜上的積雪，中午揭開草簾1～2小時，利用散射光提溫。遇霧天，根據(jù)棚內(nèi)溫度變化草簾早揭晚蓋，中午揭開草簾2小時；大霧時，中午揭開草簾1/2。開花結(jié)果期遇寡照天氣，后墻掛反光膜提高后排樹的光照量；大棚內(nèi)每隔5米可高掛1臺日光燈用于補光。

2. 驟晴天氣 陰雨后驟晴，陸續(xù)揭開草簾，不可貿(mào)然全部揭開；若發(fā)現(xiàn)萎蔫現(xiàn)象，要及時蓋草簾，一般2～3天可恢復正常生長。

七、濕度管理

主要通過灌（噴）水增濕、控水降濕，開窗通風降濕等方式進行調(diào)節(jié)，控制好藍莓各物候期棚內(nèi)空氣相對濕度，一般扣棚至開花前濕度控制在80%左右，花期濕度控制在60%左右，膨果期濕度控制在70%左右，采收期濕度控制在50%左右。

八、花果管理

1. 花前疏花 花芽量過多時進行花前疏花。主要剪除密集花，一般強枝留4～5個花芽、中庸果枝留2～3個花芽、弱枝留1個花芽為宜，疏除病弱花、畸形花。每花束剪除過密、過小、過晚的花朵，保留健壯花朵。

2. 輔助授粉 當藍莓開花率達5%時，棚內(nèi)放入1箱蜜蜂（或熊蜂），落花率達80%時移出蜂箱。也可于盛花期用雞毛撣子授粉，方法是將雞毛撣子綁在竹竿上，先在一些花枝上滾動，蘸上花粉后，再到其他樹上去滾授。

九、肥水管理

1. 追肥 升溫期追施萌芽肥。開花前，每畝施固體二氧化碳氣肥40千克。開花坐果后追施以復合肥為主的膨果肥，噴施有機鈣肥或磷酸二氫鉀等葉面肥；膨果后期適當控施氮肥、增施磷鉀肥，以提高藍莓產(chǎn)量、果實品質(zhì)和耐貯性。

2. 灌水 采用膜下滴灌方式，在升溫時灌萌動水，花期不灌水，開花坐果后灌膨果水。膨果后期及采收期適當控制水，以提高果實品質(zhì)。高溫天氣，通過噴水增加棚內(nèi)濕度來提高藍莓對高溫的適應性，防止棚內(nèi)濕度小導致高溫干旱危害。

十、防病治蟲

1. 防病害 溫室藍莓主要病害是灰霉病、葉斑病、枝枯病。預防灰霉病，扣棚前清園鏟除病原體，并用硫黃熏棚或噴石硫合劑等方法進行滅菌消毒；敗花期（花瓣黃萎時），采用振動脫落花瓣和分批分期摘除粘連在幼果上殘留的花瓣和柱頭，發(fā)現(xiàn)病花、病葉和病果及時摘除；萌芽前、開花前各噴1次2億活孢子/克木霉菌可濕性粉劑500倍液預防?？葜Σ?、葉斑病發(fā)病期前，可噴腈苯唑、咯菌唑、嘧菌酯、吡唑嘧菌酯預防。

2. 治蟲害 溫室藍莓主要蟲害有果蠅、藍莓毛蟲、卷葉蛾、蚜蟲、葉螨等?？稍谂飪?nèi)懸掛黃粘板誘殺果蠅；噴施白僵菌、綠僵菌等孢子液防治藍莓毛蟲、卷夜蛾；蘇云金桿菌（Bt）600倍液防治鱗翅目食葉幼蟲；碧拓、苦參堿1000倍液防治葉螨、蚜蟲等吸食性害蟲。

十一、采收與采后管理

1. 采收 待藍莓果頂變色成熟時，分批采收，3～5天采收1次。采摘時，戴手套，輕摘、輕拿、輕放，保證果實成熟，果粉完整。

2. 采后管理 全部采收結(jié)束后，要及時撤膜，恢復露天管理。加強越夏管理，防治病蟲，保護葉片，早秋施基肥（于樹冠投影外緣溝施腐熟有機肥20～30千克/株），增加樹體營養(yǎng)積累，促進花芽分化。

（作者聯(lián)系地址： 山東省濰坊市坊子區(qū)林業(yè)局 郵編：261200）