草莓生產(chǎn)過程中如何合理使用農(nóng)藥

周鵬 黃力

摘要：無公害草莓要求鮮果清潔、新鮮、甜酸可口，農(nóng)藥殘留量低于人體安全食用標(biāo)準(zhǔn)，但在目前的條件下，生產(chǎn)無公害草莓還離不開農(nóng)藥，因而要嚴(yán)格選擇農(nóng)藥。由于人們習(xí)慣食用草莓鮮果，因而無公害草莓生產(chǎn)使用農(nóng)藥時，應(yīng)進行嚴(yán)格篩選，優(yōu)先使用生物農(nóng)藥，有選擇地使用高效、低毒、低殘留的化學(xué)農(nóng)藥。

關(guān)鍵詞：無公害生產(chǎn)；草莓；農(nóng)藥；使用

近幾年來，豐城市草莓發(fā)展比較快，草莓漿果除了具有較高的營養(yǎng)價值之外，還具有較高的藥用和醫(yī)療價值，據(jù)研究，草莓中含有一種叫“草莓胺”的物質(zhì)，對治療白血病、障礙性貧血等血液病有良好的療效。近年又發(fā)現(xiàn)草莓對防治動脈粥樣硬化、冠心病及腦溢血也有較好療效。草莓味甘酸、性涼，能潤肺生津、利痰、健脾、解酒、補血、化脂，對腸胃病和心血管病有一定防治作用。草莓果中所含的維生素、纖維素及果膠物質(zhì)，對緩解便秘和治療痔瘡、高血壓、高膽固醇及結(jié)腸癌等，均有顯著療效。經(jīng)常飲用鮮草莓汁可治咽喉腫痛、聲音嘶啞癥，經(jīng)常食用草莓果，對積食脹痛、胃口不佳、營養(yǎng)不良或病后體弱消瘦是極為有益的。草莓汁還有滋潤營養(yǎng)皮膚的功效，用它制成各種高級美容霜，對減緩皮膚出現(xiàn)皺紋有顯著效果?，F(xiàn)在市民對生活品質(zhì)的要求很高，果蔬都要追求環(huán)保健康無公害，一些果農(nóng)在大棚里種植草莓時使用豆餅作為底肥，開花后使用蜜蜂授粉，草莓不使用任何激素，也不噴灑任何農(nóng)藥，全面保證草莓的無公害、無污染。無公害草莓，要求鮮果清潔、新鮮、甜酸可口，有毒、有害物質(zhì)含量低于人體安全食用標(biāo)準(zhǔn)，應(yīng)符合營養(yǎng)學(xué)和醫(yī)學(xué)的雙重標(biāo)準(zhǔn)。但很多果農(nóng)在目前的條件下，無公害草莓的生產(chǎn)還離不開化學(xué)農(nóng)藥，在使用過程中必須遵循“嚴(yán)格、準(zhǔn)確、適量”的原則。

1 嚴(yán)格選擇農(nóng)藥和執(zhí)行農(nóng)藥安全間隔期

無公害草莓生產(chǎn)使用農(nóng)藥時，應(yīng)進行嚴(yán)格篩選，優(yōu)先使用生物農(nóng)藥，有選擇地使用高效、低毒、低殘留的化學(xué)農(nóng)藥。這些農(nóng)藥主要有：①殺蟲劑。Bt系列，阿維菌素系列，除蟲菊酯類，植物提取物類（如苦內(nèi)脂、辣椒堿等），昆蟲激素類（米滿、卡死克、抑太保），少數(shù)有機磷農(nóng)藥（敵百蟲、樂斯本、農(nóng)地樂）及其他農(nóng)藥，如吡蟲啉等。②殺菌劑。波爾多液、多氧清、甲基托布津、世高、福星、可殺得、百菌清、特富靈、百可得、嘧霉胺等。③除草劑。禾草克、蓋草能等。④煙霧劑。硫磺熏劑、速克靈、滅蚜煙劑等。

在草莓整個生產(chǎn)過程中，禁止使用甲胺磷、呋喃丹、殺蟲脒、氧化樂果、三氯殺螨醇、甲基1605、五氯酚鈉、克線丹、氯化苦、除草醚等高毒、高殘留農(nóng)藥。

草莓鮮果農(nóng)藥殘留量與最后一次施藥距采收時間的長短關(guān)系密切。間隔期短，則農(nóng)藥殘留量多，反之則少。因此，生產(chǎn)者一定要嚴(yán)格掌握農(nóng)藥的安全間隔期。一般在草莓采收前或用藥后間隔lOd左右才能采收上市，對殘效期長的農(nóng)藥，如吡蟲啉等，應(yīng)在用藥后15d以上才能采收上市。

2 講究防治策略和準(zhǔn)確把握防治適期

根據(jù)病蟲的消長規(guī)律，講究防治策略，準(zhǔn)確把握防治適期，準(zhǔn)確選用適宜的農(nóng)藥，有事半功倍的效果。例如，防治紅蜘蛛，應(yīng)掌握在點片發(fā)生階段；草莓病毒病與蚜蟲關(guān)系密切，只要防治好蚜蟲，病毒病的發(fā)生率就能明顯降低。

3 適量、交替和科學(xué)用藥

在防治草莓病蟲害期間，應(yīng)嚴(yán)格做到對癥下藥。農(nóng)藥要交替使用，以增強藥效，延緩害蟲的抗藥性產(chǎn)生。如需用混配農(nóng)藥，應(yīng)現(xiàn)配現(xiàn)用，在混用前需查“混用適否查對表”，如代森錳鋅可與敵百蟲、敵敵畏混用，但不可與波爾多液、石硫合劑等混用。

4 不可忽視草莓病毒病

4.1 病毒病種類及癥狀

草莓病毒病危害面廣，是草莓生產(chǎn)上的重要病害。病毒病具有潛伏侵染的特性，植株不能很快表現(xiàn)癥狀，所以生產(chǎn)上常被忽視。據(jù)調(diào)查，輕病株一般減產(chǎn)21%～25%，重病毒株（2種以上病毒侵染）一般減產(chǎn)43%～59%。當(dāng)今草莓病毒病主要有4種：①草莓斑駁病毒。該病毒單獨侵染草莓時無明顯癥狀，但與其它病毒復(fù)合侵染時，使病株嚴(yán)重矮化。該病毒由棉蚜和長毛釘蚜傳染，還可通過嫁接和種子傳播。②草莓輕型黃邊病毒。單獨侵染時僅使病株微矮化，復(fù)合侵染時引起幼葉黃化或失綠，老葉變紅，植株矮化，葉緣不規(guī)則上卷，葉片下彎或全葉扭曲，嚴(yán)重減產(chǎn)。由蚜蟲和種子傳播。③草莓鑲脈病毒。單獨侵染無明顯癥狀。復(fù)合侵染后葉脈皺縮，葉片扭曲，同時沿葉脈形成黃白色或紫色病斑，葉柄也有紫色病斑，植株極度矮化。此病毒可由多種蚜蟲傳播。④草莓皺縮病毒。有致病力強弱不同的許多株系。強株系侵染后，使植株矮化，葉片產(chǎn)生不規(guī)則黃色斑點，葉片扭曲變形。皺縮病毒和斑駁病毒復(fù)合侵染時，病株嚴(yán)重矮化，如再與輕型黃邊病毒三者復(fù)合侵染，危害更嚴(yán)重。此病毒也由蚜蟲傳播。

草莓綠瓣病和翠菊黃化病是草莓的毀滅性病毒病害，應(yīng)防止傳人。這2種病毒病害主要由葉蟬傳播，一般出現(xiàn)癥狀2個月內(nèi)植株即枯死，染病幼苗定植后不久即死亡，綠瓣病的主要癥狀是花瓣變?yōu)榫G色，并且?guī)灼ò瓿＿B生在一起，變綠的花瓣后期變紅。漿果瘦小呈尖錐形，葉片邊緣變黃，植株嚴(yán)重矮化呈叢簇狀。綠瓣病還可通過大豆菟絲子傳播，并能危害三葉草等多種植物。此外，還有一些類似病毒的病害，如叢枝病等，但分布范圍較窄。

4.2 防治方法

①關(guān)鍵是采用無病毒株。②及時防治蚜蟲，減少病毒的再侵染。③定期更新草莓品種，采用抗病品種。④可用太陽能消毒土壤。⑤避免與易感病毒病的茄科作物連作和間作。