吐魯番地區(qū)日光溫室葡萄栽培技術(shù)

阿不里克木·阿不都拉 阿依斯木古麗·吾莆爾

摘要：通過(guò)對(duì)吐魯番高溫干旱區(qū)設(shè)施葡萄栽培中現(xiàn)實(shí)存在的技術(shù)問(wèn)題進(jìn)行了有針對(duì)性的管理措施、栽培技術(shù)、新材料應(yīng)用的試驗(yàn)及研究，獲得了一定的基礎(chǔ)數(shù)據(jù)，取得了設(shè)施葡萄栽培管理的相關(guān)技術(shù)措施要點(diǎn)，以期對(duì)吐魯番地區(qū)設(shè)施葡萄栽培中有關(guān)技術(shù)的創(chuàng)新及推廣應(yīng)用有所啟示和幫助。

關(guān)鍵詞：吐魯番地區(qū)；日光溫室；葡萄栽培

1 品種選擇

適宜吐魯番地區(qū)日光溫室栽培的葡萄品種有富羅莎、京秀、火焰無(wú)核、紅旗特早、維多利亞和優(yōu)無(wú)核等6個(gè)鮮食葡萄品種。吐魯番地區(qū)以日光溫室“火焰無(wú)核”栽培為主，這品種是一個(gè)早中熟的紅色無(wú)核鮮食葡萄品種，該品種表現(xiàn)為粒均，色艷，品質(zhì)好，果穗中等大小，有副穗，圓錐形，單穗重350～550g，單果粒3～4g。果肉較硬，果皮中厚，不宜與果肉分離。風(fēng)味甜，可溶性固形物20%以上，667m2產(chǎn)量達(dá)到1200kg。

2 材料與方法

2.1 對(duì)溫室結(jié)構(gòu)的要求

背高2.8m以上，卡度75～llOm，寬度9m，后坡厚度25Cm以上。具有抗風(fēng)結(jié)構(gòu)，對(duì)于春季大風(fēng)多且強(qiáng)非常重要，是安全生產(chǎn)保障。2月上旬溫室要達(dá)到lO℃以上，性能差的溫室可以通過(guò)必須加溫來(lái)達(dá)到。

2.2 架式標(biāo)準(zhǔn)

棚架架式比較適宜，在溫室南北向搭架。一般使用水平架型或傾斜架型2種方式。水平架型前、后柱高度1.5m，傾斜架形前柱高1.5m，后柱高2m，柱距4.5～5m，目前本地區(qū)已經(jīng)使用傾斜架形方式。定苗（定植）2月后開始搭架。

3 栽培管理

3.1 基肥

定植前在溫室中點(diǎn)，東西行向挖寬Im、深0.6～0.7m的定植溝。溝底填15～20cm厚的玉米秸稈，上面撒施35-45kg磷酸二銨、10～15kg尿素。按667m2施腐熟農(nóng)家肥2500～3500kg、優(yōu)質(zhì)雞肥500kg的標(biāo)準(zhǔn)計(jì)算用肥量，與土充分混合回填，澆水沉實(shí)。

3.2 定植

4月上旬定植。東西行向栽植，一般栽2行，行距Im、株距0.65～0.75m，南北兩邊寬度大致一樣，667m2定植210～230株。

3.3 扣棚

早霜來(lái)臨時(shí)即可扣棚。一般11月5日之前扣棚。扣棚前5～lOd澆透冬水，10月施基肥，667m2施農(nóng)家肥4000～5000kg、磷酸二銨35～50kg。

3.4 修剪方式

采用單壁直立式整形，每株選留1～2株強(qiáng)壯的新梢做結(jié)果枝，直立引縛到架面，當(dāng)新梢長(zhǎng)到Im時(shí)摘心，只留頂端1～2個(gè)副梢，每次留3～4片葉反復(fù)摘心，秋季時(shí)即可長(zhǎng)至2m，冬剪時(shí)結(jié)果母枝留5～8個(gè)芽短剪。

3.5 休眠期溫度管理

葡萄落葉后要蓋好棉被，地溫不應(yīng)低于一5℃，溫室不能低于-8℃，否則葡萄就要簡(jiǎn)易防寒，并在白天蓋棉被，夜間揭棉被。盡快降低溫室內(nèi)溫度，保持在0～7.2℃為宜，以使葡萄快速進(jìn)入休眠。本地區(qū)一般11月上旬開始休眠，保持這樣溫度管理50d。

3.6 萌芽期管理

一般12月中下旬升溫催芽為宜。升溫前在葡萄溝內(nèi)鋪黑膜以提高地溫。休眠期結(jié)束后即可升溫打破休眼。也可以用石灰氮提前打破休眠。為使發(fā)芽整齊，花穗孕良好，在升溫初期，白天保持20℃左右，夜間10～15℃，以后逐漸提高溫度。萌芽時(shí)，白天保持25℃左右，夜間15℃左右，從萌芽至開花期一般需要40d左右。

3.7 開花結(jié)果期管理

為保證授粉受情正常進(jìn)行，提高坐果率，白天應(yīng)保持25～28。C，夜間15～20℃。果實(shí)膨大期到成熟期，為促進(jìn)幼果迅速膨大，可適當(dāng)提高溫度，白天保持28～300C，夜間18～19℃。當(dāng)出現(xiàn)320C高溫時(shí)，要放風(fēng)降溫，白天可揭開部分薄膜通風(fēng)。果實(shí)成熟期，為了提高果實(shí)品質(zhì)，要求晝夜溫差大，要適當(dāng)降低夜間溫度，最好控制在12～15℃。揭膜時(shí)間一般要在晚霜已過(guò)，露地氣溫在20℃以上時(shí)揭膜，一般在5月中下旬。

3.8 樹體管理

每個(gè)結(jié)果母枝選留1個(gè)結(jié)果枝，1個(gè)預(yù)備枝（一般也可以不留，當(dāng)年的結(jié)果枝留做來(lái)年的結(jié)果母枝），花后在花序向上留7～8片葉摘心，只留頂端1個(gè)副梢每次留4～5片葉反復(fù)摘心，5月中下旬對(duì)二次副梢短剪可以形成二次果。

3.9 赤霉素的合理使用

赤霉素有明顯增大果粒，改善外觀品質(zhì)的作用，一般使用2～3次。第1次在花前10～15天，用15mg/L的赤霉素溶液噴花序，使花序拉長(zhǎng)；第2次、第3次在盛花期后10～20天后使用，濃度為30～50mg/L的赤霉素溶液噴果穗，以使果粒膨大。坐果后3～4周可進(jìn)行疏果，對(duì)果穗實(shí)行整形，每穗果留果粒120～150粒，提高穗的商品性。

3.10水肥管理

保護(hù)地內(nèi)溫度較高，肥料易分解，光照不足，新梢易徒長(zhǎng)，應(yīng)適當(dāng)多施磷鉀肥，少施氮肥，要以優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥為主，化肥為輔。灌水要與生育期相適應(yīng)，萌芽期需要量較多，有灌透水。開花期15d澆1次水，并噴葉面肥。開花期要求空氣干燥，暫時(shí)停止?jié)菜?。果?shí)膨大期要求水量大，可灌1～2次透水，以促進(jìn)果實(shí)迅速生長(zhǎng)。果實(shí)開始成熟期至采收期一般不灌水，以提高果實(shí)含糖量，加速著色和成熟。落葉后要灌水，可防止凍害和抽條。

3.11病蟲害防治

葡萄溫室栽培，由于溫度大，容易滋生病害，主要白粉病、灰霉病、黑痘病，蟲害有蚜蟲、白粉虱、紅蜘蛛等。防治主要通過(guò)栽培管理進(jìn)行綜合防治，病害通過(guò)放風(fēng)排濕，地膜降溫來(lái)保證較低的溫度，防止病害滋生。蟲害通過(guò)黃板誘殺、銀灰膜避蚜、熏蒸來(lái)防治，迫不得已時(shí)進(jìn)行化防。白粉病用25%的三唑酮乳油3000倍液，好力克3000倍液防治；灰霉病用速克靈、撲海因、灰霉靈1000倍液，70%甲基拖布津800倍液防治；黑痘病用代森鋅、代森錳鋅、敵菌丹600倍液，多菌靈100倍液防治；蚜蟲用一遍凈、阿克泰1000倍液防治。白粉虱用50%馬拉松1000倍液，20%地亞農(nóng)或50%久效磷乳油1500倍液防治；紅蜘蛛用8%的阿維菌素乳油6000倍液、73%克螨特乳油3000倍液或12%艾美樂(lè)乳液1500倍液防治。

4 采收

溫室火焰無(wú)核葡萄一般是4月下旬或5月上旬上色成熟。一般可溶性固形物含量達(dá)到14%即可上市。