臍橙有機(jī)肥應(yīng)用效果及發(fā)展對(duì)策

鐘云平 孔智偉 蘇州 李建軍 楊先春 賀強(qiáng)

摘要：簡(jiǎn)要概述了不同臍橙有機(jī)肥對(duì)臍橙和土壤的作用效果，分析了臍橙有機(jī)肥生產(chǎn)應(yīng)用過(guò)程中存在的弊端，并對(duì)其發(fā)展提出了一定對(duì)策.

關(guān)鍵詞：臍橙；有機(jī)肥；效果；對(duì)策

臍橙作為一種優(yōu)質(zhì)水果，其產(chǎn)業(yè)發(fā)展中化肥作用重大。但長(zhǎng)期大量施用化肥不僅成本較高，容易引起養(yǎng)分比例失調(diào)、病蟲(chóng)增加、肥料利用率和生物活性降低，還會(huì)導(dǎo)致土壤酸化、板結(jié)、耕層變淺、肥力和生產(chǎn)能力下降、地下水硝酸鹽含量超標(biāo)、水體富營(yíng)養(yǎng)化等問(wèn)題。而增施有機(jī)肥不僅可以提高果品的內(nèi)外品質(zhì)，而且能減少化肥施用量，提高肥料利用率以及緩解化肥對(duì)環(huán)境的污染。

1 臍橙有機(jī)肥簡(jiǎn)介

有機(jī)肥是指一類(lèi)富含大量有益物質(zhì)，經(jīng)過(guò)無(wú)害化處理后可以給農(nóng)作物提供無(wú)機(jī)及有機(jī)養(yǎng)分的肥料。有機(jī)肥可分為簡(jiǎn)易有機(jī)肥及生物有機(jī)肥。簡(jiǎn)易有機(jī)肥通常以畜禽糞便、沼渣、菜籽餅肥和菌糠等作為制作原料，它們具有成本低廉、肥質(zhì)好、效果佳等特點(diǎn)。生物有機(jī)肥則是指以畜禽糞便、秸稈、農(nóng)副產(chǎn)品和食品加工的固體廢物、有機(jī)垃圾以及城市污泥等為原料，經(jīng)過(guò)微生物發(fā)酵而成的含有一定功能性微生物的有機(jī)肥。它綜合了有機(jī)肥和復(fù)合微生物肥料的優(yōu)點(diǎn)，具有養(yǎng)分全，對(duì)環(huán)境友好，能夠有效提高肥料利用率等優(yōu)點(diǎn)剛。

2 臍橙有機(jī)肥的作用效果

2.1 有機(jī)肥對(duì)臍橙的作用效果

臍橙樹(shù)施用生物有機(jī)肥后，表現(xiàn)為新梢比對(duì)照更粗壯.葉片增厚，葉色濃綠，根系數(shù)量明顯增多。黃素嬋等的試驗(yàn)也表明，生物有機(jī)肥能明顯促進(jìn)枝梢生長(zhǎng)及健壯。

施用生物有機(jī)肥為主的果園果實(shí)品質(zhì)更好。施用生物有機(jī)肥的果樹(shù)掛果率高，可有效提高臍橙的單株產(chǎn)量和單果重，增加經(jīng)濟(jì)效益，同時(shí)可以提高果糖含量，降低果酸含量，改善果實(shí)糖酸比、固酸比，增加臍橙果實(shí)可食率、出汁率、可溶性固形物含量，提高維生素含量。生物有機(jī)肥還能明顯加深臍橙果實(shí)的著色度，提高果實(shí)商品率。

利用菌糠、沼渣等作為有機(jī)肥也可顯著提高臍橙的單株產(chǎn)量和果實(shí)品質(zhì)，改善果實(shí)的糖酸比。施用菌糠后的臍橙表現(xiàn)為臍橙的優(yōu)質(zhì)果率及單果重提高，此外，臍橙總酸含量降低，而總糖、還原糖、可溶性固形物和維生素等果實(shí)品質(zhì)均比對(duì)照略有提高。利用赤霉菌培養(yǎng)基廢渣有機(jī)肥和化肥合理配施，也可延長(zhǎng)花期，提高臍橙產(chǎn)量和品質(zhì)。魏云輝等研究茶樹(shù)菇菌渣施用后比純施復(fù)合肥顯著提高了臍橙的單株產(chǎn)量和果實(shí)品質(zhì)。吳油鋒的研究也有相同的結(jié)果，并指出菌渣是一種優(yōu)質(zhì)的緩效有機(jī)肥，以50%化肥、50c70菌渣配施效果最好。曾振基等利用食用菌菌糠、羊糞、煙粉經(jīng)微生物發(fā)酵后能生產(chǎn)出的有機(jī)肥料，對(duì)臍橙進(jìn)行田間試驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)有7%以上的增產(chǎn)效果。

臍橙有機(jī)肥不僅能提高臍橙品質(zhì)，還可增加臍橙葉片的葉綠素含量，提高光合速率，減少葉片蒸騰耗水，增強(qiáng)臍橙的抗旱能力。不過(guò)增施有機(jī)肥有可能使臍橙果實(shí)內(nèi)的重金屬含量較施化肥的更高。

2.2 臍橙有機(jī)肥對(duì)果園土壤的作用效果

長(zhǎng)期施用生物有機(jī)肥，可明顯提高土壤肥力，改善土壤理化性質(zhì)。增施生物有機(jī)肥處理能更大幅度地提高土壤堿解氮、有效磷、速效鉀和全氮大含量，同時(shí)提升土壤pH值。而且有機(jī)肥與化肥長(zhǎng)期配施有提高土壤陽(yáng)離子交換量的趨勢(shì)，從而提高土壤的供肥和保肥能力。同時(shí)，施用生物有機(jī)肥可降低土壤容重、增加孔隙度，使土壤疏松多孔，有利于改善臍橙根區(qū)的生長(zhǎng)環(huán)境，并利于改良和培肥土壤。

增施沼渣、菌糠等制成的有機(jī)肥同樣對(duì)果園土壤有顯著影響。有研究指出，沼渣、菌糠有機(jī)肥能給土壤提供了長(zhǎng)效優(yōu)質(zhì)的養(yǎng)分，促進(jìn)土壤層生物群落的發(fā)展及土壤團(tuán)粒結(jié)構(gòu)的改善。施用菌糠的果園土壤中的速效鉀、可利用鈣、有效鋅和水溶性硼含量都較對(duì)照組高出1倍多，從而大大改良果園土壤的結(jié)構(gòu)。利用赤霉菌培養(yǎng)基廢渣有機(jī)肥和化肥合理配施，在等養(yǎng)分條件下，土壤中有機(jī)質(zhì)和速效養(yǎng)分含量也顯著高于單純化肥處理。

增施一定比例的有機(jī)肥，還有助于保持土壤水分，緩解旱情，減少旱災(zāi)對(duì)臍橙生長(zhǎng)的影響。但施用有機(jī)肥存在使果園內(nèi)土壤的重金屬含量升高的風(fēng)險(xiǎn)。

3 臍橙有機(jī)肥的討論與展望

有機(jī)肥料對(duì)提高土壤肥力及作物產(chǎn)量和品質(zhì)等方面具有相當(dāng)重要的作用，但目前也存在一系列問(wèn)題。由于許多有機(jī)肥是利用畜禽糞便生產(chǎn)的，從而出現(xiàn)部分臍橙有機(jī)肥重金屬超標(biāo)，以及一些抗生素、抗氧化劑、激素類(lèi)藥物和抗菌劑殘留等問(wèn)題，并且長(zhǎng)期大量施用畜禽糞肥會(huì)使土壤中硝酸鹽、亞硝胺類(lèi)物質(zhì)和速效磷的積累嚴(yán)重。而我國(guó)生物有機(jī)肥，也存在缺乏生物肥料效果的評(píng)價(jià)體系，貨架期短、存活效果較差，生物有機(jī)肥原料復(fù)雜，施用肥料后易產(chǎn)生二次污染，生產(chǎn)工藝有待改善等諸多問(wèn)題。

對(duì)臍橙有機(jī)肥料的研究，應(yīng)因地制宜，充分發(fā)揮和利用土壤養(yǎng)分資源及有機(jī)肥料對(duì)提高肥料利用率中的作用。同時(shí)，控制有機(jī)肥料的施用量，加強(qiáng)有機(jī)肥料施用對(duì)生態(tài)環(huán)境影響的研究，注意有機(jī)肥料與化肥進(jìn)行配合施用，以達(dá)到肥效緩急相濟(jì)、互補(bǔ)長(zhǎng)短的效果。

為了促進(jìn)臍橙產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，加大生物有機(jī)肥料的開(kāi)發(fā)、生產(chǎn)及應(yīng)用成為一種必然的趨勢(shì)。生物有機(jī)肥通過(guò)有益微生物的處理，對(duì)有機(jī)廢棄物等進(jìn)行資源化利用，不僅可以獲得臍橙優(yōu)質(zhì)的肥源，同時(shí)又能降低有機(jī)廢棄物對(duì)環(huán)境等造成的污染。在進(jìn)行臍橙生物有機(jī)肥開(kāi)發(fā)的同時(shí)，還應(yīng)加強(qiáng)有機(jī)肥料商品化、產(chǎn)業(yè)化研究，以此增加可持續(xù)產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的有機(jī)養(yǎng)分投入。