基于體驗(yàn)式課堂教學(xué)模式下導(dǎo)游實(shí)務(wù)課程探究

王 佳

（遼寧金融職業(yè)學(xué)院，遼寧 沈陽(yáng) 110122）

基于體驗(yàn)式課堂教學(xué)模式下導(dǎo)游實(shí)務(wù)課程探究

王 佳

（遼寧金融職業(yè)學(xué)院，遼寧 沈陽(yáng) 110122）

體驗(yàn)式教學(xué)模式以學(xué)生為主體，以能力培養(yǎng)為本位，以項(xiàng)目教學(xué)為依托，以執(zhí)行任務(wù)為載體，達(dá)到最佳教學(xué)效果，使學(xué)生職業(yè)崗位能力與企業(yè)需求無(wú)縫對(duì)接。

體驗(yàn)式課堂；教學(xué)模式；導(dǎo)游實(shí)務(wù)；高職教育

在進(jìn)行課堂教學(xué)之前，必須先明確怎樣上好一堂課，好課的標(biāo)準(zhǔn)是什么。這就像一家工廠生產(chǎn)產(chǎn)品前，必須弄清市場(chǎng)需求一樣。就導(dǎo)游實(shí)務(wù)課程而言，高實(shí)操、高應(yīng)用的特點(diǎn)，必須在授課過(guò)程中強(qiáng)化學(xué)生的參與體驗(yàn)，以適應(yīng)社會(huì)對(duì)到導(dǎo)游的人才需求。怎樣建立體驗(yàn)式教學(xué)模式呢？

1 明確體驗(yàn)式教學(xué)模式的課程目標(biāo)

1.1 傳統(tǒng)教學(xué)模式下課程目標(biāo)存在的問(wèn)題

（1）“評(píng)價(jià)對(duì)象”的不準(zhǔn)確。目前高職院校對(duì)課堂教學(xué)的好壞評(píng)價(jià)，通常是靠督導(dǎo)聽(tīng)課打分，但這種評(píng)價(jià)方式的考察對(duì)象，只針對(duì)教師，卻沒(méi)有真正評(píng)價(jià)學(xué)生的學(xué)習(xí)效果。一堂“好”課，全靠講出來(lái)，實(shí)際的學(xué)習(xí)效果如何，卻沒(méi)有考評(píng)。（2）“能力來(lái)源”的不明確。知識(shí)是靠傳授而來(lái)，但能力卻要靠訓(xùn)練。在職業(yè)教育課程中，有諸多需要“能力”的職業(yè)崗位，那么依靠傳統(tǒng)的教學(xué)模式，依靠教師講出“能力”就明顯不合適了。（3）“教學(xué)目標(biāo)”的不正確。傳統(tǒng)教學(xué)模式的目標(biāo)表述是“傳授知識(shí)”，“講授法”、“問(wèn)答法”等等教學(xué)法基本都是圍繞怎樣表達(dá)、理解、記憶知識(shí)，典型的“知識(shí)本位”。所以導(dǎo)致很多在學(xué)校的優(yōu)等生，畢業(yè)之后在工作崗位上卻無(wú)法適應(yīng)，出現(xiàn)“高分低能”現(xiàn)象。

2 建立符合社會(huì)、企業(yè)和人才市場(chǎng)需求的課程目標(biāo)

高職教育培養(yǎng)的學(xué)生，應(yīng)屬于“技能型人才”，要具備解決與自己所受教育層次相對(duì)應(yīng)的職業(yè)崗位上的實(shí)際問(wèn)題，有一定的自我學(xué)習(xí)能力，以保證自身可持續(xù)發(fā)展和提高。因此可以將高職導(dǎo)游實(shí)務(wù)課程目標(biāo)做如下設(shè)置。

2.1 總體目標(biāo)

通過(guò)導(dǎo)游實(shí)務(wù)課程的學(xué)習(xí)，使學(xué)生培養(yǎng)導(dǎo)游職業(yè)興趣；打造導(dǎo)游職業(yè)能力（領(lǐng)導(dǎo)能力、組織能力、交際能力、語(yǔ)言表達(dá)能力、應(yīng)變能力）；加深對(duì)導(dǎo)游工作的理解；明確導(dǎo)游崗位的定位；提升服務(wù)意識(shí)、職業(yè)洞察力。

2.2 能力目標(biāo)

（1）能根據(jù)在《中華人民共和國(guó)旅游法”指引下簽訂的合同或約定提供導(dǎo)游服務(wù)（接待、講解、問(wèn)題處理）；（2）能夠根據(jù)游客的需要在帶團(tuán)時(shí)提供生動(dòng)形象、內(nèi)容準(zhǔn)確的口語(yǔ)表達(dá)和講解；（3）能根據(jù)《行程計(jì)劃表》組織管理團(tuán)隊(duì)；（4）能夠通過(guò)旅游者反饋的意見(jiàn)和需求，解答旅游者的疑問(wèn)，協(xié)助解決旅游者在餐飲、住宿、文娛、購(gòu)物、自由活動(dòng)、探視親友或親友隨團(tuán)、轉(zhuǎn)遞物品、中途退團(tuán)或延長(zhǎng)旅游期限8個(gè)方面的個(gè)別需求（餐飲、住宿、文娛、購(gòu)物、自由活動(dòng)、探視親友或親友隨團(tuán)、轉(zhuǎn)遞物品、中途退團(tuán)或延長(zhǎng)旅游期限）；（5）能對(duì)漏接、空接、錯(cuò)接、旅游計(jì)劃和日程變更、誤機(jī)（車(chē)、船）、丟失證件、錢(qián)物、行李、游客走失、患病、死亡、越軌言行及安全事故共計(jì)12種突發(fā)事故做好預(yù)防及處理工作。

2.3 知識(shí)目標(biāo)

以“組織行為學(xué)”“營(yíng)銷(xiāo)學(xué)”“管理學(xué)”“心理學(xué)”的學(xué)科知識(shí)為理論支撐，掌握如下知識(shí)要點(diǎn)：

（1）掌握導(dǎo)游及導(dǎo)游服務(wù)的性質(zhì)、特點(diǎn)及發(fā)展趨勢(shì)；（2）掌握導(dǎo)游服務(wù)工作的規(guī)范及流程（領(lǐng)隊(duì)、全陪、地陪、景點(diǎn)景區(qū)導(dǎo)游）；（3）掌握導(dǎo)游講解方法、導(dǎo)游詞結(jié)構(gòu)及撰寫(xiě)技巧（層次、方位、口語(yǔ)、切入點(diǎn)、針對(duì)性、趣味性）、帶團(tuán)技巧（處理人際關(guān)系、游客特別要求的滿足）；（4）了解12種常見(jiàn)問(wèn)題與事故的預(yù)防與處理程序（漏接、錯(cuò)接、空接、旅游計(jì)劃和日程變更、誤機(jī)（車(chē)、船）、游客丟失證件、游客丟失錢(qián)物、游客丟失行李、游客走失、游客患病、游客死亡、游客越軌言行及安全事故）；（5）掌握導(dǎo)游服務(wù)中需要的旅行生活常識(shí)、出入境知識(shí)、交通、郵電知識(shí)、貨幣知識(shí)以及衛(wèi)生知識(shí)。

2.4 素質(zhì)目標(biāo)

（1）熱愛(ài)旅游事業(yè)，學(xué)生具有熱情友好，無(wú)微不至的服務(wù)意識(shí)；（2）學(xué)生可以不斷豐富自己歷史、文化、地理等知識(shí)，具有自學(xué)能力和勇于開(kāi)拓的創(chuàng)新能力；（3）學(xué)生可以與各旅游接待單位、各旅游接待人員團(tuán)結(jié)合作、積極進(jìn)取的協(xié)作精神；（4）學(xué)生具備全面考慮問(wèn)題的能力，竭盡全力滿足旅游者合理需求的工作態(tài)度；（5）學(xué)生具備安全防范意識(shí)，防止旅游事故的發(fā)生；（6）學(xué)生具有良好的人生觀、價(jià)值觀、消費(fèi)觀；（7）學(xué)生具有誠(chéng)實(shí)守信、敬業(yè)愛(ài)崗、嚴(yán)守操作規(guī)程的職業(yè)道德。

3 把握體驗(yàn)式教學(xué)模式在導(dǎo)游實(shí)務(wù)課程應(yīng)用的原則

3.1 體驗(yàn)式教學(xué)模式必須突出能力目標(biāo)

高職教育必須在諸多教學(xué)目標(biāo)中突出能力目標(biāo)，課程的實(shí)施過(guò)程也是以能力的訓(xùn)練過(guò)程為主要線索的。在體驗(yàn)式教學(xué)中，學(xué)生應(yīng)作為教學(xué)的主角，教師在課堂上設(shè)計(jì)場(chǎng)景、營(yíng)造仿真氛圍，利用“導(dǎo)”和“演”的模式，刺激學(xué)生作為“主角”參與到課堂教學(xué)中，不但訓(xùn)練某項(xiàng)單項(xiàng)能力，還可以多項(xiàng)單個(gè)技能配合形成綜合技能，進(jìn)而具備更強(qiáng)的解決實(shí)際問(wèn)題的綜合能力。

3.2 設(shè)計(jì)體驗(yàn)項(xiàng)目任務(wù)，用項(xiàng)目任務(wù)訓(xùn)練能力

能力是靠動(dòng)手、動(dòng)腦訓(xùn)練出來(lái)的。設(shè)計(jì)體驗(yàn)項(xiàng)目任務(wù)，可以使學(xué)生在“做”中學(xué)，通過(guò)手腦結(jié)合，將直接經(jīng)驗(yàn)和間接知識(shí)融合貫通。隨著課程的深入，學(xué)生在練與學(xué)中，既能學(xué)到系統(tǒng)知識(shí)又能提高專(zhuān)業(yè)能力。具體內(nèi)容如下：

（1）創(chuàng)設(shè)項(xiàng)目。建立A，B雙線即課上、課下雙項(xiàng)目，設(shè)計(jì)某旅行社安排的旅游團(tuán)接待任務(wù)，教師委派任務(wù)，學(xué)生承擔(dān)具體的旅游團(tuán)接待服務(wù)。根據(jù)導(dǎo)游實(shí)務(wù)課程需求可做以下設(shè)計(jì)：A線項(xiàng)目一， A旅行社安排的境外旅游團(tuán)沈陽(yáng)-日本大阪雙飛五日游；項(xiàng)目二，完成A旅行社安排的境內(nèi)旅游團(tuán)沈陽(yáng)—長(zhǎng)春—吉林—長(zhǎng)白山—哈爾濱雙飛七日游；項(xiàng)目三，完成A旅行社安排的沈陽(yáng)市政府沿線一日游：中街游覽—沈陽(yáng)故宮—張氏帥府；B線項(xiàng)目為課下完成指定景點(diǎn)的體驗(yàn)講解。學(xué)生參與項(xiàng)目具體工作從接待準(zhǔn)備、迎接服務(wù)、參觀游覽服務(wù)、其他導(dǎo)游服務(wù)、送站服務(wù)到后續(xù)工作，在角色扮演中搜集所需職業(yè)知識(shí)，通過(guò)師生探討設(shè)計(jì)接待方案，在模擬仿真的學(xué)習(xí)情境中，體驗(yàn)工作的決策和執(zhí)行的過(guò)程，提高學(xué)生的自我認(rèn)同感和學(xué)習(xí)動(dòng)機(jī)。（2）執(zhí)行任務(wù)。在體驗(yàn)教學(xué)中，學(xué)生不可避免的會(huì)出現(xiàn)各種各樣的問(wèn)題，需要教師或組員提供必要的幫助，在互幫互助的過(guò)程中進(jìn)行分析、探討和交流，不僅能利用間接知識(shí)作為練習(xí)時(shí)的借鑒，還能結(jié)合實(shí)際情況不斷創(chuàng)新，不斷提高，是對(duì)知識(shí)的凝練升華。按照上述要求，以導(dǎo)游實(shí)務(wù)課程中地陪的接待準(zhǔn)備工作為例：首先，通過(guò)視頻導(dǎo)入一個(gè)議題——“導(dǎo)游服務(wù)的重要性及怎樣做一個(gè)好導(dǎo)游”，學(xué)生通過(guò)觀看視頻并思考問(wèn)題，教師引導(dǎo)學(xué)生討論議題，達(dá)成好導(dǎo)游的標(biāo)準(zhǔn)共識(shí)；其次，提供接待計(jì)劃，與學(xué)生分析旅游團(tuán)信息，模擬對(duì)話場(chǎng)景，由學(xué)生把計(jì)劃中的信息落實(shí)；再次，教師設(shè)計(jì)幾個(gè)不同類(lèi)型的團(tuán)隊(duì)，從團(tuán)隊(duì)需求的角度，讓學(xué)生分析需要做好哪些準(zhǔn)備工作；最后，教師將真實(shí)帶團(tuán)經(jīng)歷分享給學(xué)生，使其體會(huì)導(dǎo)游工作的不易，請(qǐng)學(xué)生歸納，若從事導(dǎo)游工作，應(yīng)做好哪些心理準(zhǔn)備，教師給予點(diǎn)評(píng)并總結(jié)。（3）考核總結(jié)?？己?，是針對(duì)目標(biāo)而言的。既然是突出能力目標(biāo)，那么在考核的問(wèn)題上，就要研究怎樣體現(xiàn)對(duì)能力的考核?？梢越ⅰ敖K結(jié)性評(píng)價(jià)和過(guò)程性評(píng)價(jià)”相結(jié)合的模式，利用項(xiàng)目設(shè)計(jì)和執(zhí)行任務(wù)過(guò)程來(lái)考核學(xué)生的實(shí)際操作水平，利用任務(wù)的最終效果來(lái)考核學(xué)生的能力水平，利用知識(shí)、過(guò)程和結(jié)果，通過(guò)自評(píng)、他評(píng)、師評(píng)3方共評(píng)，找出問(wèn)題并分析問(wèn)題形成原因和解決的最佳方案，達(dá)到對(duì)學(xué)生的綜合全面考核的目的。

3.3 體驗(yàn)式課堂教學(xué)的主體是學(xué)生

“以學(xué)生為主體”包括兩層含義：第一層含義是，課程效果的評(píng)價(jià)是以學(xué)生為主的，學(xué)生在老師的帶領(lǐng)下，興趣盎然地積極地參與教學(xué)過(guò)程，課后在單項(xiàng)和綜合能力上都得到實(shí)質(zhì)的提高，這才是對(duì)學(xué)生學(xué)的好不好的重要評(píng)價(jià)依據(jù)。第二層含義是，學(xué)生必須充分地行動(dòng)起來(lái)，手腦結(jié)合的演練，成為課堂的主人。例如：利用體驗(yàn)項(xiàng)目的設(shè)計(jì)方案，在導(dǎo)游模擬實(shí)訓(xùn)室中呈現(xiàn)仿真接待環(huán)境，并人為設(shè)置障礙，當(dāng)“游客”提出個(gè)別要求時(shí)，“導(dǎo)游”的處理方法和結(jié)果如何，都是由學(xué)生全程演繹出來(lái)的，教師只在模擬接待結(jié)束后，對(duì)過(guò)程進(jìn)行小結(jié)，并提出更合理的解決方法和措施。學(xué)生有效參與到課堂教學(xué)的過(guò)程中來(lái)，自然而然地成為了課程教學(xué)的主體。所以說(shuō)，好老師的定義是能夠“不戰(zhàn)而屈人之兵”，學(xué)生的學(xué)習(xí)熱忱和學(xué)習(xí)能力正是教師所孜孜追求的。

4 突破體驗(yàn)式教學(xué)模式下導(dǎo)游實(shí)務(wù)課程的瓶頸

4.1 導(dǎo)游實(shí)務(wù)課程常見(jiàn)存在的瓶頸

（1）受限于傳統(tǒng)授課目的。導(dǎo)游實(shí)務(wù)課程是全國(guó)導(dǎo)游資格證考試的必考科目，受應(yīng)試考試教育的影響頗深，缺乏對(duì)教學(xué)目標(biāo)的高層次審視及整體優(yōu)化，眼光局限在考取一張導(dǎo)游證的能力訓(xùn)練和知識(shí)學(xué)習(xí)過(guò)程，與培養(yǎng)實(shí)用型人才的要求相違背。（2）受限于教師的教學(xué)水平。教師憑經(jīng)驗(yàn)授課，缺乏宏觀和微觀的設(shè)計(jì)，只講授不引導(dǎo)，尤其對(duì)于從校門(mén)到校門(mén)缺乏行業(yè)實(shí)踐經(jīng)歷的教師，更容易出現(xiàn)舉不出實(shí)例，建不了項(xiàng)目的情況，使課堂枯燥單一，缺乏市場(chǎng)和企業(yè)中的豐富內(nèi)容。（3）受限于教材的選用。導(dǎo)游類(lèi)職教課程教材多數(shù)是參照當(dāng)?shù)貙?dǎo)游資格證考試大綱的要求，為應(yīng)試目的而撰寫(xiě)的，知識(shí)內(nèi)容也許是新的，但教學(xué)觀念一定是舊的，教師能找到的最好的教材無(wú)外乎于此，為了導(dǎo)游資格證的考試通過(guò)率，不得不犧牲掉對(duì)學(xué)生崗位職業(yè)能力的培養(yǎng)。

4.2 導(dǎo)游實(shí)務(wù)課程體系的改造思路

（1）改變授課目的。從“知識(shí)理論導(dǎo)向”轉(zhuǎn)變?yōu)閷?dǎo)游職業(yè)活動(dòng)導(dǎo)向、工作過(guò)程導(dǎo)向。放棄原有的考證出發(fā)點(diǎn)，轉(zhuǎn)而從社會(huì)的需求、企業(yè)工作邏輯和流程著手，構(gòu)建新的授課目的，然后再把傳統(tǒng)的考證目的融入到整個(gè)課程中去。（2）建設(shè)雙師型教師隊(duì)伍。體驗(yàn)式教學(xué)模式的根本保障是教師具有一定的實(shí)際帶團(tuán)經(jīng)驗(yàn)，熟悉帶團(tuán)程序，并具備嫻熟的導(dǎo)游服務(wù)技巧?？梢詰{借學(xué)生的頂崗實(shí)習(xí)階段，分批次派出教師陪同實(shí)習(xí)，既能更新教師對(duì)行業(yè)的需求了解，又能掌握學(xué)生的職業(yè)能力與企業(yè)需求的差距。不斷開(kāi)拓創(chuàng)新的雙師型教師是完成體驗(yàn)式教學(xué)模式的根本保證。（3）整理講義再研教材。根據(jù)導(dǎo)游職業(yè)崗位需求，確定能力、知識(shí)、素質(zhì)目標(biāo)后對(duì)導(dǎo)游實(shí)務(wù)課程進(jìn)行微觀和宏觀設(shè)計(jì)，將課程改造成綜合的一體化課程。教師對(duì)課程設(shè)計(jì)實(shí)踐項(xiàng)目，并積累實(shí)際經(jīng)驗(yàn)，先整理成講義，在開(kāi)發(fā)新教材，該教材可以由系列“學(xué)習(xí)包”組成，包括“能力訓(xùn)練”“知識(shí)案例”“能力發(fā)展”，這樣的新教材才能較好低適應(yīng)體驗(yàn)式教學(xué)模式的能力本位要求。

總之，體驗(yàn)式教學(xué)模式是以學(xué)生為主體，注重能力培養(yǎng)的實(shí)踐教學(xué)模式，符合社會(huì)對(duì)導(dǎo)游職業(yè)的要求，更有利與高職旅游專(zhuān)業(yè)畢業(yè)生成長(zhǎng)為應(yīng)用型、復(fù)合型的專(zhuān)業(yè)人才。

[1] 葉晨曦.“導(dǎo)游實(shí)務(wù)”課堂教學(xué)與考試模式改革探討[J].現(xiàn)代商貿(mào)工業(yè)，2013（15）：135-136.

Research on tour guide practice course based on the experiential teaching mode

Wang Jia
(Liaoning Finance Vocational College, Shenyang 110122, China)

The experiential teaching mode takes the students as the main body, takes the ability training as the standard, and takes the project teaching as the backing, takes the implementation task as the carrier, which can achieve best teaching effect and implements seamless connection of student’ professional position ability and enterprise need.

experiential classroom; teaching mode; tour guide practice; higher vocational education

王佳（1983— ），女，遼寧沈陽(yáng)人，講師；研究方向：旅游管理的教學(xué)與研究。