食品不含防腐劑 不代表“更安全”

食品不含防腐劑 不代表“更安全”

［導(dǎo)讀］很多食品包裝袋上都會(huì)標(biāo)明“不含防腐劑”，因此，消費(fèi)者也會(huì)覺(jué)得這樣的食品更加環(huán)保、健康，但對(duì)于一些食品來(lái)說(shuō)，“不含防腐劑”未必更安全。

很多食品包裝袋上都會(huì)標(biāo)明“不含防腐劑”，因此，消費(fèi)者也會(huì)覺(jué)得這樣的食品更加環(huán)保、健康，但對(duì)于一些食品來(lái)說(shuō)，“不含防腐劑”未必更安全。

●紅燈：有些消費(fèi)者在購(gòu)買(mǎi)食品時(shí)，一定要選擇包裝注明“不含防腐劑”的，但有些食物如果不含防腐劑，保質(zhì)期將非常短，更易被致病微生物污染，對(duì)人體健康造成威脅。

●綠燈：國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)中允許使用的防腐劑都是經(jīng)過(guò)安全性評(píng)價(jià)的，規(guī)范使用不會(huì)帶來(lái)健康危害，同時(shí)，一些食品本來(lái)就不需要添加防腐劑如蜂蜜、干燥的方便面餅和密封罐頭食品等，標(biāo)明“不含防腐劑”只是一種營(yíng)銷(xiāo)策略。

（摘編自中國(guó)食品科技網(wǎng)）