推進(jìn)糧食企業(yè)科技信息化實(shí)踐與探索

高　巍　潘　迪　王建軍

江蘇省糧食局信息中心　南京　210008

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推進(jìn)糧食企業(yè)科技信息化實(shí)踐與探索

高巍潘迪王建軍

江蘇省糧食局信息中心南京210008

信息化建設(shè)是提高科技管理的重要途徑。一方面，信息化是促進(jìn)科技管理的重要手段，將科技管理和信息化建設(shè)相結(jié)合，即在科技管理的各個(gè)環(huán)節(jié)中，充分利用現(xiàn)代信息技術(shù)、信息資源和環(huán)境，建立科技管理信息網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)，優(yōu)化科技管理模式，并不斷提高科技管理效率和水平。另一方面，信息化建設(shè)將有利于提高科技管理效率和節(jié)約管理成本。

隨著改革開(kāi)放的步伐不斷推進(jìn)，國(guó)外的先進(jìn)技術(shù)和現(xiàn)代化管理也逐步被我國(guó)所借鑒，通過(guò)實(shí)現(xiàn)信息化，各單位、部門(mén)在計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)上能更好地履行管理和服務(wù)的職能，并實(shí)現(xiàn)組織結(jié)構(gòu)和工作流程的重組優(yōu)化，逐步超越時(shí)空界限和部門(mén)分割的制約，向社會(huì)提供更高效優(yōu)質(zhì)、規(guī)范透明和全方位的管理和服務(wù)。

江蘇省糧食行業(yè)按照國(guó)家和省科技興糧工作要求，以加快糧油科技信息化建設(shè)為契入點(diǎn)，優(yōu)化涉糧企業(yè)管理、促進(jìn)企業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，呈現(xiàn)出科技投入不斷增加、人才隊(duì)伍不斷壯大、企業(yè)研發(fā)快速增長(zhǎng)、技術(shù)改造加快升級(jí)的良好態(tài)勢(shì),有力地促進(jìn)了全省糧食產(chǎn)業(yè)發(fā)展和企業(yè)增效。

1　建立合作平臺(tái)為企業(yè)科技創(chuàng)新提供有效載體

積極依托省內(nèi)外高校和科研中心的技術(shù)優(yōu)勢(shì)，構(gòu)建多種合作平臺(tái)，推進(jìn)產(chǎn)學(xué)研聯(lián)合，不斷提升企業(yè)科技創(chuàng)新水平。

1）構(gòu)建行業(yè)科技合作平臺(tái)

主要包括科學(xué)儲(chǔ)糧合作平臺(tái)，委托南京財(cái)經(jīng)大學(xué)，以省級(jí)以上示范糧庫(kù)為載體，開(kāi)展科學(xué)儲(chǔ)糧技術(shù)研發(fā)工作，促進(jìn)科學(xué)儲(chǔ)糧技術(shù)交流；糧油質(zhì)量檢測(cè)合作平臺(tái)，由省糧食局糧油監(jiān)測(cè)所與南京財(cái)經(jīng)大學(xué)合作，整合優(yōu)化全省20家國(guó)家級(jí)糧油質(zhì)量監(jiān)測(cè)所，分專(zhuān)題組團(tuán)開(kāi)展糧油檢驗(yàn)技術(shù)和質(zhì)量控制課題研究；精深加工合作平臺(tái)，依托江南大學(xué)技術(shù)力量，聯(lián)合米面油龍頭企業(yè)，合作開(kāi)展糧油精深加工課題研究和產(chǎn)品開(kāi)發(fā)，提升糧油產(chǎn)品科技含量和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力；數(shù)字糧食合作平臺(tái)，積極與航天信息公司、解放軍理工大學(xué)合作，聯(lián)合開(kāi)展糧食行業(yè)信息化項(xiàng)目研發(fā)和技術(shù)推廣，推進(jìn)數(shù)字化糧庫(kù)建設(shè)，加快糧食收儲(chǔ)信息化和儲(chǔ)備糧管理可視化建設(shè)，不斷提升全行業(yè)信息化水平。

2）構(gòu)建校企合作創(chuàng)新平臺(tái)

充分利用高等院校和科研院所技術(shù)力量，在企業(yè)建立創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)，加快科技成果轉(zhuǎn)化，提升糧食企業(yè)科技創(chuàng)新能力。我省雙兔食品公司和省農(nóng)科院共同發(fā)起聯(lián)合省內(nèi)29家水稻科研單位、大中型稻米加工企業(yè)成立了“江蘇省優(yōu)質(zhì)稻米產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟”，成為優(yōu)質(zhì)稻米行業(yè)研發(fā)、生產(chǎn)、銷(xiāo)售優(yōu)勢(shì)資源的聚集區(qū)。鎮(zhèn)江丹綠米業(yè)公司與江蘇大學(xué)合作成立了“稻米精深加工研發(fā)中心”，米糠營(yíng)養(yǎng)液列為地方重大科技研發(fā)項(xiàng)目。

3）構(gòu)建企業(yè)自主研發(fā)平臺(tái)

堅(jiān)持以企業(yè)為創(chuàng)新主體，加強(qiáng)院士工作站、博士后工作站、工程技術(shù)中心、技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟等建設(shè)，提升企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力，2015年全省已成立國(guó)家級(jí)研發(fā)中心5家，省級(jí)研發(fā)中心36家。江蘇寶寶集團(tuán)公司的“國(guó)家稻谷加工技術(shù)研發(fā)分中心”取得國(guó)家工程技術(shù)研究中心資質(zhì)，共培養(yǎng)高層次人才45人次，取得專(zhuān)利14項(xiàng)，形成技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)9項(xiàng)，成果轉(zhuǎn)化促進(jìn)了企業(yè)利潤(rùn)快速攀升。

2　實(shí)施人才興糧為企業(yè)科技創(chuàng)新提供有力支撐

制定出臺(tái)“人才興糧行動(dòng)”計(jì)劃。

1）打造四支人才隊(duì)伍

2012年以來(lái)，江蘇省大力實(shí)施“十百千萬(wàn)人才發(fā)展計(jì)劃”，大力建設(shè)行業(yè)領(lǐng)軍人才、黨政人才、企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理人才、專(zhuān)業(yè)技術(shù)和高技能人才四支人才隊(duì)伍，全省評(píng)選出11名行業(yè)領(lǐng)軍型人才，從院校引進(jìn)、交流糧食倉(cāng)儲(chǔ)物流、質(zhì)檢、加工、機(jī)電等高層次專(zhuān)業(yè)人才1200多人次。全行業(yè)專(zhuān)業(yè)技術(shù)人才占員工總數(shù)35%以上，其中高級(jí)工以上高技能人才800多人，比“十一五”末增長(zhǎng)16%。

2）建立四個(gè)辦學(xué)基地

省糧食局與高校、科研院所聯(lián)合辦學(xué)，加強(qiáng)學(xué)科建設(shè)和學(xué)歷培訓(xùn)，不斷提高糧食干部職工的科技文化和業(yè)務(wù)水平。依托南京財(cái)經(jīng)大學(xué)專(zhuān)業(yè)技術(shù)機(jī)構(gòu)的力量，聯(lián)合開(kāi)展糧食倉(cāng)儲(chǔ)與檢驗(yàn)等專(zhuān)業(yè)本科學(xué)歷教育和培訓(xùn)；依托江南大學(xué)開(kāi)展糧油工業(yè)專(zhuān)業(yè)人才教育和培訓(xùn)；依托江蘇財(cái)經(jīng)職業(yè)技術(shù)學(xué)院開(kāi)辦糧食工程、糧食財(cái)務(wù)等專(zhuān)業(yè)的大專(zhuān)學(xué)歷教育；依托江蘇省連云港工貿(mào)高等職業(yè)技術(shù)學(xué)校對(duì)行業(yè)技術(shù)工人開(kāi)展菜單式技術(shù)培訓(xùn)和職業(yè)技能教育。

3）實(shí)施四類(lèi)培訓(xùn)項(xiàng)目

2011年以來(lái)，圍繞宏觀調(diào)控、產(chǎn)業(yè)發(fā)展、科技興糧等重要業(yè)務(wù)，啟動(dòng)糧食行政管理人才輪訓(xùn)、企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理人才培訓(xùn)、干部職工學(xué)歷提升教育、職工技能培訓(xùn)鑒定和競(jìng)賽四類(lèi)菜單式教育培訓(xùn)項(xiàng)目。全省培訓(xùn)總規(guī)模達(dá)35000人次以上，4000人榮獲職業(yè)技能證書(shū)，542人次通過(guò)技能鑒定，通過(guò)率位居全國(guó)前列。2013年全國(guó)技能大賽江蘇取得省區(qū)第一、總排名第二的佳績(jī)。

3　建設(shè)智慧糧食為企業(yè)科技創(chuàng)新提供實(shí)踐探索

以建設(shè)“全國(guó)糧食流通信息化建設(shè)試點(diǎn)示范省”為契機(jī)，對(duì)接國(guó)家智慧糧食建設(shè)，突出重點(diǎn)項(xiàng)目的實(shí)施與推進(jìn)，加快江蘇智慧糧食建設(shè)步伐。

1）著力完善規(guī)劃設(shè)計(jì)

制定出臺(tái)《糧庫(kù)信息化建設(shè)技術(shù)規(guī)范》、《糧食流通信息基礎(chǔ)數(shù)據(jù)元規(guī)范》、《儲(chǔ)備糧可視化管理系統(tǒng)功能規(guī)范》三項(xiàng)省級(jí)信息化行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，并積極與國(guó)家局實(shí)行對(duì)接。編制《全省智慧糧食工程三年建設(shè)方案》，定位大數(shù)據(jù)建設(shè)思路，基于云計(jì)算架構(gòu)，打造“1210”信息化工程，努力構(gòu)建基礎(chǔ)設(shè)施比較先進(jìn)、行業(yè)應(yīng)用基本覆蓋、主要業(yè)務(wù)可視可控、相關(guān)信息互聯(lián)共享、系統(tǒng)運(yùn)轉(zhuǎn)安全穩(wěn)定的智慧糧食體系。

2）分類(lèi)推進(jìn)識(shí)別代碼試點(diǎn)

按照國(guó)家局部署，分批實(shí)施全省識(shí)別代碼試點(diǎn)建設(shè)。首批18家企業(yè)均如期生成識(shí)別代碼，登記貨位信息433個(gè)，貨位存糧信息236個(gè)。第二批62家試點(diǎn)單位覆蓋各省級(jí)儲(chǔ)備庫(kù)和無(wú)錫市涉糧企業(yè)，2015年10月末成功實(shí)現(xiàn)試運(yùn)行。第三批拓展到120多個(gè)地方中心糧庫(kù)參與試點(diǎn)建設(shè)，與已建成的數(shù)字糧庫(kù)系統(tǒng)相融合，結(jié)合2016年夏糧收購(gòu)開(kāi)展試運(yùn)行，有望實(shí)現(xiàn)跨區(qū)域不同層次、不同類(lèi)別企業(yè)之間糧食收儲(chǔ)、流通關(guān)聯(lián)信息全程可追可溯。

3）全力實(shí)施糧庫(kù)信息化建設(shè)

利用國(guó)家儲(chǔ)運(yùn)物聯(lián)網(wǎng)科研項(xiàng)目，在省級(jí)儲(chǔ)備糧庫(kù)和大型物流產(chǎn)業(yè)園區(qū)，建設(shè)以物聯(lián)網(wǎng)應(yīng)用為核心的數(shù)字化智能糧庫(kù)建設(shè)，實(shí)現(xiàn)收儲(chǔ)信息化、流程可視化和管理智能化，2015年底建成45家以上。結(jié)合危倉(cāng)老庫(kù)維修改造，在551個(gè)基層國(guó)有收儲(chǔ)糧庫(kù)，整體推進(jìn)收儲(chǔ)可視化信息系統(tǒng)建設(shè)，將糧食收儲(chǔ)、糧情檢測(cè)、視頻監(jiān)控進(jìn)行庫(kù)內(nèi)系統(tǒng)集成，并與省級(jí)平臺(tái)互聯(lián)互通，實(shí)現(xiàn)動(dòng)態(tài)業(yè)務(wù)數(shù)據(jù)定時(shí)傳輸和視頻信息實(shí)時(shí)遠(yuǎn)程監(jiān)控，建設(shè)投入少，經(jīng)濟(jì)實(shí)用性強(qiáng)，企業(yè)積極性高，為行業(yè)大數(shù)據(jù)建設(shè)奠定了良好基礎(chǔ)。

4）探索建設(shè)江蘇糧食價(jià)格指數(shù)

選擇稻谷、小麥、大米、面粉四大品種，覆蓋省內(nèi)200個(gè)價(jià)格采集點(diǎn)，2015年底前完成系統(tǒng)建設(shè)并運(yùn)行，向社會(huì)發(fā)布價(jià)格指數(shù)信息，為分析預(yù)測(cè)糧食市場(chǎng)價(jià)格變化、實(shí)施糧食宏觀調(diào)控、服務(wù)糧食企業(yè)經(jīng)營(yíng)提供科學(xué)依據(jù)。

5）大力推廣科技儲(chǔ)糧

充分利用現(xiàn)有優(yōu)勢(shì)產(chǎn)品和其他領(lǐng)域成熟技術(shù)，積極尋求國(guó)家糧科院及地方糧食院所合作支持，加大機(jī)械通風(fēng)、糧情檢測(cè)、環(huán)流熏蒸和低溫儲(chǔ)糧、太陽(yáng)能光伏電站等新能源、新材料、新工藝、新技術(shù)推廣使用力度，提高科學(xué)儲(chǔ)糧、節(jié)能減損水平。常州城北國(guó)家糧食儲(chǔ)備庫(kù)利用屋頂閑置空間建設(shè)光伏電站，每年可向該糧庫(kù)提供綠色電力267.96萬(wàn)度，節(jié)省937.89噸標(biāo)準(zhǔn)煤，減少煙塵排放4.82噸，減少排放二氧化碳2337.67噸、二氧化硫17.42噸。

4　加大資金投入為企業(yè)科技創(chuàng)新提供堅(jiān)實(shí)保障

以項(xiàng)目為抓手，積極爭(zhēng)取各級(jí)財(cái)政和企業(yè)不斷加大對(duì)糧食科技信息化資金投入。

1）加大省級(jí)財(cái)政支持力度

據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，2011年以來(lái)，省級(jí)以上財(cái)政累計(jì)投入超過(guò)3億元，重點(diǎn)建設(shè)數(shù)字糧庫(kù)、移動(dòng)執(zhí)法、儲(chǔ)備糧遠(yuǎn)程管理、收購(gòu)可視化信息系統(tǒng)、太陽(yáng)能光伏發(fā)電、水源熱泵儲(chǔ)糧等項(xiàng)目，極大地提升了全省糧食行業(yè)科技信息化建設(shè)水平。

2）加大地方合作共建力度

近年來(lái)，省糧食局與南京、無(wú)錫、蘇州、淮安、宿遷、靖江等市、縣政府簽署了一批戰(zhàn)略合作框架協(xié)議，合作共建包括科學(xué)儲(chǔ)糧、工業(yè)技改和數(shù)字信息化在內(nèi)糧食流通重點(diǎn)項(xiàng)目和工程，充分調(diào)動(dòng)地方政府積極性，加大對(duì)糧食科技信息化建設(shè)的支持力度，不斷提升全省糧食科技發(fā)展整體水平。無(wú)錫市糧食局搶抓“智慧無(wú)錫”發(fā)展機(jī)遇，結(jié)合行業(yè)實(shí)際，投資3600萬(wàn)元在全國(guó)率先啟動(dòng)“智慧糧食”物聯(lián)網(wǎng)應(yīng)用示范項(xiàng)目，目前二期工程已經(jīng)啟動(dòng)，重點(diǎn)建設(shè)糧食應(yīng)急保供動(dòng)態(tài)監(jiān)管、糧食識(shí)別代碼、庫(kù)存糧食可追溯、“四合一”儲(chǔ)糧新技術(shù)物聯(lián)網(wǎng)反控應(yīng)用、糧食大數(shù)據(jù)挖掘等系統(tǒng)。

3）加大企業(yè)自主投入力度

全面對(duì)接國(guó)家“糧安工程”，我省積極推進(jìn)智慧糧食和品牌糧食建設(shè)，加快科技創(chuàng)新提升企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力。2015年，全省糧油加工業(yè)科技研發(fā)總投入5億元，占全省加工業(yè)利潤(rùn)總額的11.1%；全省糧食行業(yè)共獲得專(zhuān)利365件，其中發(fā)明專(zhuān)利60件，生物柴油、餅粕提取功能多肽、小麥胚芽凝聚素等多項(xiàng)成果填補(bǔ)了市場(chǎng)的空白。無(wú)錫糧寶寶商務(wù)有限公司已建成10余家放心糧油示范店，打造集數(shù)字糧庫(kù)、網(wǎng)上拍賣(mài)交易、電子政務(wù)、電子監(jiān)察、質(zhì)量追溯等一體的糧食物聯(lián)網(wǎng)應(yīng)用示范工程，探索出江蘇糧食電子商務(wù)的新模式。

4）堅(jiān)持循環(huán)經(jīng)濟(jì)理念提高資源綜合利用效率

鼓勵(lì)和引導(dǎo)企業(yè)采用清潔生產(chǎn)技術(shù)、工藝和設(shè)備，重點(diǎn)解決深加工企業(yè)環(huán)保問(wèn)題；在糧食生產(chǎn)、流通、消費(fèi)領(lǐng)域全面推廣節(jié)糧減損新設(shè)施、新技術(shù)和新裝備，督促糧油加工企業(yè)合理控制加工精度，避免過(guò)度加工造成的糧食浪費(fèi)和營(yíng)養(yǎng)流失。

5）加快物聯(lián)網(wǎng)信息化技術(shù)的研發(fā)和推廣

針對(duì)目前物聯(lián)網(wǎng)數(shù)字糧食建設(shè)實(shí)踐中存在控倉(cāng)溫與控糧溫制冷系統(tǒng)分離，倉(cāng)儲(chǔ)管理粗放、智能化程度低，倉(cāng)儲(chǔ)信息和數(shù)據(jù)訪問(wèn)困難，遠(yuǎn)程共享、智能分析程度低等問(wèn)題，開(kāi)展糧庫(kù)物聯(lián)網(wǎng)集成技術(shù)研究、糧食低溫儲(chǔ)藏智能控制系統(tǒng)、遠(yuǎn)程動(dòng)態(tài)監(jiān)管系統(tǒng)、倉(cāng)儲(chǔ)管理云服務(wù)技術(shù)研究、常態(tài)化在線清倉(cāng)查庫(kù)等關(guān)鍵領(lǐng)域技術(shù)協(xié)同研發(fā)，解決糧食倉(cāng)儲(chǔ)保管信息化、智能化、綠色化的問(wèn)題，實(shí)現(xiàn)涉糧企業(yè)監(jiān)管的遠(yuǎn)程化、動(dòng)態(tài)化、常態(tài)化。

6）整合引導(dǎo)涉糧政策資金資源提高政策扶持的效率

加大全行業(yè)科技研發(fā)投入力度，用于糧食物聯(lián)網(wǎng)信息化建設(shè)、糧油倉(cāng)儲(chǔ)與加工企業(yè)大項(xiàng)目建設(shè)、技術(shù)改造升級(jí)、產(chǎn)業(yè)整合、淘汰落后產(chǎn)能、綜合利用和發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟(jì)等方面，重點(diǎn)支持骨干龍頭企業(yè)加快發(fā)展。加快在全省糧食行業(yè)形成發(fā)展方式從數(shù)量、速度型向質(zhì)量、效益型進(jìn)行轉(zhuǎn)變，形成布局優(yōu)化、層次提升、價(jià)值鏈條延伸、自主創(chuàng)新能力提高的糧食流通產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展新格局。

5　結(jié)束語(yǔ)

科技興則行業(yè)興，科技強(qiáng)則國(guó)家強(qiáng)，新形勢(shì)下，江蘇省糧食系統(tǒng)把握“新常態(tài)”下的新機(jī)遇，加大“科技興糧”投入，把科技創(chuàng)新和信息化建設(shè)作為動(dòng)力之源，現(xiàn)已先后被列為“全國(guó)糧食流通信息化建設(shè)試點(diǎn)示范省”、“國(guó)家物聯(lián)網(wǎng)重大應(yīng)用示范工程”、“國(guó)家糧食局科技興糧示范單位”、“江蘇省政府無(wú)錫國(guó)家傳感網(wǎng)創(chuàng)新示范區(qū)建設(shè)成員單位”,取得了糧食企業(yè)科技信息化實(shí)踐的初步效果，展望未來(lái)，將進(jìn)一步實(shí)現(xiàn)從要素驅(qū)動(dòng)走向創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)，讓全面創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)成為糧食企業(yè)發(fā)展和行業(yè)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的“倍增器”、發(fā)展方式的“轉(zhuǎn)換器”。

中圖分類(lèi)號(hào)：F 272，G 252

文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：C

文章編號(hào)：1674-5280（2016）03-0035-03

收稿日期：2016-04-20

作者簡(jiǎn)介：高?。?970—），男，江蘇省糧食局糧油信息中心主任。