天祝白牦牛冷季短期全舍飼育肥試驗

裴成芳,梁育林

(天?？h畜牧技術(shù)推廣站,甘肅 天祝733200)

天祝白牦牛冷季短期全舍飼育肥試驗

裴成芳,梁育林

(天祝縣畜牧技術(shù)推廣站,甘肅 天祝733200)

天祝白牦牛大都在枯草期到來之前集中出欄(9月中旬～11月中旬)，造成短時間內(nèi)市場供大于求，出售價格偏低。而春節(jié)期間市場需求旺盛，白牦牛肉供不應(yīng)求，且供應(yīng)的大都是箱裝的冷凍肉，無新鮮牦牛肉供給。為了解決這一弊端，讓白牦牛錯開高峰期出欄，實現(xiàn)白牦牛肉四季均衡供給，延長市場供應(yīng)新鮮肉的時間，提高出欄率，增加農(nóng)牧民收入，在牧區(qū)開展了白牦牛冷季短期全舍飼育肥試驗。

1材料與方法

1.1試驗地點

天祝縣安遠鎮(zhèn)安遠村。

1.2試驗時間

2014年9月5日至2015年1月23日，育肥期140 d。

1.3試驗牦牛的選擇

從牧區(qū)白牦牛選擇收購30月齡左右的公牛30頭，隨機分成兩組，試驗組15頭，對照組15頭，試驗組和對照組個體之間差異不顯著，登記編號。

1.4供試草料

飼料成份：金穗牌濃縮料26%，玉米55%，小麥10%，菜籽餅7%，骨粉1.1%，尿素0.5%，食鹽0.4%。精料每天飼喂3 kg，分早晚兩次飼喂；飼草為青貯玉米秸桿和干玉米芯，每天飼喂5 kg。

1.5飼養(yǎng)管理

試驗組白牦牛每天飼喂青貯玉米秸桿4 kg，干玉米芯1 kg，早晚各飼喂精料1.5 kg，早晚各欽水一次，晚間進棚御寒。對照組在冬春圍欄草場內(nèi)保證10 h以上的采食時間，不補飼任何飼草料，保證充足供水，晚上進棚御寒。試驗前一周對育肥白牦牛用阿苯達唑伊維菌素片驅(qū)蟲藥進行驅(qū)蟲，一次量每千克體重0.3mg，再用中藥健胃散進行健胃。

2結(jié)果與分析

育肥結(jié)束后，對15頭試驗白牦牛和對照組進行對比分析，實驗組白牦牛平均始重161.9±4.23 kg，全舍飼育肥140 d后，活重平均達到263.2±11.7 kg，絕對活重增重101.3 kg，日增重0.72 kg，平均增重率62.6%。對照組白牦牛平均始重157.0±5.33 kg，140 d后活重平均達到173.1±6.63 kg，絕對增重16.1 kg，日增重0.115 kg，平均增重率10.25%。試驗組與對照組活重差異達到極顯著水平(P<0.01)。

試驗組每頭白牦牛在140 d的試驗期內(nèi)，活重比對照組多增加85.2 kg，按天祝白牦牛平均屠宰率52.02%計算，頭均增加胴體鮮肉44.32 kg，每kg按50元計，頭均增收2 216元。每頭牦牛平均每天飼草料成本11元，育肥140 d，飼草料總成本1 540元，扣除飼草料成本，頭均純收入676元，效益顯著。

3討論與建議

3.1由于天祝白牦牛具有一定的野性，保定困難，稱體重比較麻煩，盡量減少稱重次數(shù)，在試驗前和試驗結(jié)束時各稱重一次即可。

3.2天祝白牦牛具有放牧牲畜“見青就上膘”的特性，育肥效果明顯，育肥飼草料要盡量就地取材，降低成本，成份不要過于復(fù)雜，便于推廣。

3.3牦牛育肥時不要用繩拴系固定，讓其自由活動，活動場地要大，拴系會影響育肥效果。3.4由于天祝白牦牛生長緩慢，生產(chǎn)周期長，從牧區(qū)收購的架子牛年齡要偏大一點，一般宜在30月齡以上，體重在160 kg左右，這樣育肥效果明顯，經(jīng)濟效益凸出。3.5天祝白牦牛是半野性的，從牧區(qū)收購的架子牛開始人工飼喂時，牦牛會“絕食”，不同個體對適應(yīng)期有很大差異，一般有10～20 d的“絕食”期，期間體重顯著下降，而后才開始進食，體重增加。故育肥白牦牛要充分考慮育肥前適應(yīng)期，購架子牛進行育肥。

3.6相同條件下，優(yōu)先選擇公牛育肥，其次是閹牛和母牛，公牛體內(nèi)由于睪丸激素的作用，其增重最快。

[收稿日期]2015-06-23

[作者簡介]裴成芳(1968-)，男，甘肅民勤人，高級畜牧師，農(nóng)業(yè)推廣碩士，主要從事畜牧業(yè)技術(shù)推廣工作。

[中圖分類號]S 815.2

[文獻標識碼]A

[文章編號]1004-6704(2016)01-0113-00