豬食鹽中毒的診斷和防治

汪亮

（黑龍江省大慶市大同區(qū)畜牧獸醫(yī)水產(chǎn)局，黑龍江大慶　163515）

豬食鹽中毒的診斷和防治

汪亮

（黑龍江省大慶市大同區(qū)畜牧獸醫(yī)水產(chǎn)局，黑龍江大慶163515）

豬食鹽中毒主要是由于采食過(guò)量含食鹽的飼料，尤其是在飲水不足的情況下而發(fā)生的中毒性疾病。本病的主要臨床特征是：突出的神經(jīng)癥狀和一定的消化功能紊亂，最急性型2d內(nèi)死亡，急性型經(jīng)過(guò)2～5d發(fā)病，慢性型多于解除限水而暴飲后突然發(fā)作。主要病理變化為消化道炎癥和腦組織水腫、變性乃至壞死，并伴有腦膜和腦實(shí)質(zhì)的嗜酸性粒細(xì)胞浸潤(rùn)，又稱為嗜酸性粒細(xì)胞性腦膜腦炎。本病發(fā)病率較高，一般多發(fā)生于散養(yǎng)豬戶和小規(guī)模養(yǎng)豬場(chǎng)。

1　發(fā)病原因

豬食鹽中毒主要是由于給豬只使用了含鹽分較多的飼料或飲水。仔豬特別敏感。食鹽中毒的實(shí)質(zhì)是鈉離子中毒，若給豬只投予過(guò)量的乳酸鈉、丙酸鈉、碳酸鈉、硫酸鈉等都可發(fā)生中毒。據(jù)報(bào)道，豬的食鹽中毒量為1～2.2g/kg·bw，成年中等重個(gè)體豬的致死量為125～250g。這些數(shù)值的變動(dòng)范圍較大，主要受飼料中的礦物質(zhì)組成、飲水量等因素所左右。全價(jià)飼料，尤其是日糧中鈣、鎂等礦物質(zhì)充足時(shí)，可降低豬對(duì)食鹽的敏感；反之，則敏感性顯著增高。飲水是否充足，對(duì)食鹽中毒的發(fā)生更具有絕對(duì)影響。因此，食鹽中毒的確切原因是過(guò)量飼喂食鹽，而飲水供應(yīng)不足所致。

2　病理變化

剖檢可見(jiàn)腦水腫明顯，并有腦軟化或早期壞死病灶；胃腸黏膜充血、水腫、出血，呈卡他性、出血性炎癥。鏡檢，病變主要在中樞神經(jīng)系統(tǒng)，大腦組織變化最典型，大腦灰質(zhì)血管周圍有大量嗜酸性粒細(xì)胞和淋巴細(xì)胞浸潤(rùn)，形成明顯的嗜酸性粒細(xì)胞管套。

3　診斷要點(diǎn)

根據(jù)有采食過(guò)量食鹽和（或）飲水不足的病史及典型的臨床癥狀（體溫?zé)o變化、呈現(xiàn)間歇性抽搐、痙攣等）可作出初步診斷。確診需要進(jìn)行實(shí)驗(yàn)室檢驗(yàn)。由于豬慢性食鹽中毒的嚴(yán)重期，血清鈉顯著增高?？刹扇∷劳鲐i的肝臟、腦等組織做氯化鈉含量測(cè)定，如果肝臟和腦中的鈉的含量超過(guò)150mmol/L（正常為135～145mmol/L），腦、肝臟、肌肉中氯化物含量分別超過(guò)180mmol/L、250mmol/L、70mmol/L，即可確診為食鹽中毒。

4　預(yù)防措施

主要采取“一不”、“三個(gè)限量”的辦法。所謂“一不”，即在炎熱的夏季，保證充足供水，尤其是采用自動(dòng)飲水器飲水的，要注意檢查飲水器排水情況，做到不斷水。平時(shí)供水充足，有利于體內(nèi)多余的氯離子、鈉離子及時(shí)隨尿液排出，維持體液離子的動(dòng)態(tài)平衡。所謂“三個(gè)限量”，一是配飼料時(shí)，食鹽要嚴(yán)格限量供給。喂豬的食鹽量不得超過(guò)飼糧的0.5%，要充分?jǐn)嚢杈鶆蚝?，再喂豬。二是用泔水、飯店食堂的下腳料作飼料時(shí)，要注意食鹽的含量，要限量飼喂，防止食鹽中毒。三是平時(shí)飼喂含鹽多的醬渣時(shí)，要限量飼喂，醬渣的重量不得超過(guò)日糧重量的10%，以防本病的發(fā)生。

5　發(fā)生中毒后緊急搶救措施

一旦發(fā)現(xiàn)豬只有食鹽中毒表現(xiàn)，主要采取“?！薄ⅰ跋蕖焙汀坝行尵戎委煛贝胧?。

所謂“?！保褪前l(fā)現(xiàn)中毒后應(yīng)立即停止飼喂原來(lái)的飼料，改喂新的飼料，最好調(diào)制成糊狀飼料飼喂。

所謂“限”，就是發(fā)現(xiàn)中毒后，切忌突然大量給水或任意自由飲水，以免胃腸內(nèi)水分吸收過(guò)速，使血鈉水平迅速下降，加重腦水腫，而使病情惡化。因此，要做到限制時(shí)間、限制次數(shù)供水。

所謂“有效搶救治療”，是由于食鹽中毒目前尚無(wú)特效解毒藥，主要是促進(jìn)食鹽排出及對(duì)癥療法。其有效搶救治療的原則是：快速排出毒物，恢復(fù)體內(nèi)離子平衡；緩解腦水腫，降低顱內(nèi)壓；緩和興奮、痙攣發(fā)作，及時(shí)清除腸道炎癥；適時(shí)進(jìn)行強(qiáng)心等對(duì)癥處置。（1）快速排毒。急性中毒的豬，選用1%硫酸銅溶液50～100mL，內(nèi)服，對(duì)病豬進(jìn)行催吐，使胃內(nèi)未吸收的食鹽吐出；隨后內(nèi)服白糖150～250g，用以保護(hù)胃腸黏膜及增加血糖，解毒。（2）恢復(fù)體內(nèi)離子平衡?？蛇x用10%葡萄糖酸鈣注射液50～100mL，一次耳靜脈注射，2次/d，連用3d。（3）緩解腦水腫，降低顱內(nèi)壓?？蛇x用50%葡萄糖注射液50～100mL，耳靜脈注射；25%山梨醇注射液，1～2g/kg.bw，耳靜脈注射。（4）緩和興奮、痙攣發(fā)作?？蛇x用25%硫酸鎂注射液20～40mL，一次耳靜脈注射。（5）及時(shí)清除腸道炎癥?？蛇x用復(fù)方樟腦酊20～50mL，淀粉100g，黃連素片10～20片（0.1g/片），水適量，一次內(nèi)服。（6）心臟衰弱的治療。可應(yīng)用強(qiáng)心劑，如10%樟腦磺酸鈉注射液5～10mL，肌內(nèi)注射；或皮下注射20%安鈉咖注射液2.5～8mL。（7）中藥治療。處方：石膏湯。功用：清胃止渴，利尿解毒；組成：生石膏40g，鮮蘆根40g，天花粉35g，綠豆100g；用法：水煎去渣，候溫一次灌服。（8）針灸治療。主穴：耳尖、尾尖、腦俞和天門；配穴：百會(huì)；針?lè)ǎ貉樆虬揍槨?/p>

10．3969/J.ISSN．1671-6027．2016．11.065