豬場消毒效果檢測與分析

李靜

（貴州農(nóng)業(yè)職業(yè)學(xué)院，貴州貴陽 550018）

豬場消毒效果檢測與分析

李靜

（貴州農(nóng)業(yè)職業(yè)學(xué)院，貴州貴陽 550018）

為了更好地控制豬場疫病，可采取加強飼養(yǎng)管理、消毒、預(yù)防接種、藥物預(yù)防、殺蟲、滅鼠等綜合措施，其中消毒工作尤其重要。對于消毒效果檢查可應(yīng)用微生物檢測法，對豬舍物體表面和空氣等處進行采樣，應(yīng)用不同方法比較化學(xué)消毒藥消毒前后病原微生物數(shù)量，并對消毒效果進行評價。本文對消毒效果檢測方法原理進行了介紹與分析，為豬場消毒效果檢測提供一定的依據(jù)。

豬場；消毒效果；檢測；方法原理；分析

消毒是指用物理、化學(xué)的或生物學(xué)的方法，清除或殺滅物體及環(huán)境中的病原微生物，也是養(yǎng)殖場常規(guī)的工作之一，更是生物安全的重要措施之一。其目的主要是消滅豬場環(huán)境中的病原微生物，切斷傳播途徑，減少疫病的發(fā)病率。只要是養(yǎng)豬的地方，消毒必定是不可缺少的一個重要環(huán)節(jié)。幾乎每個養(yǎng)豬場都在做消毒工作但卻效果不明顯。因為疫情不斷，并且越來越嚴重。如何做好消毒工作，已成為能否控制疫病的關(guān)鍵和最困難的工作。因此，采用微生物監(jiān)測法做好消毒效果檢測對豬場疫病的防控是有一定的作用和意義的。

1　消毒對豬場疫病控制的重要性

隨著中國現(xiàn)代養(yǎng)豬業(yè)向著規(guī)?；⒓s化方向發(fā)展,豬種的高度選育和飼養(yǎng)密度日益增加,由此引發(fā)的傳染病發(fā)生的種類和頻率越來越高,危害也越來越大。在此情況下,豬場環(huán)境控制的重要性顯得尤為突出。因此，消毒對環(huán)境控制方面起到至關(guān)重要的作用。要想控制豬疫病的發(fā)生和流行應(yīng)采取，如加強飼養(yǎng)管理、消毒、預(yù)防接種、藥物預(yù)防、殺蟲、滅鼠等多種措施進行綜合防控，但其中消毒在疫病防控中起到重要的作用，而且還是關(guān)鍵措施之一。

1.1消毒工作重要性的分析消毒工作不僅是豬場平時要做的工作，而且在豬場發(fā)生疫病時，更是每天必須進行的工作，其重要性顯而易見。所以，根據(jù)消毒的目的分為預(yù)防消毒、緊急消毒和終末消毒。其中預(yù)防消毒又叫定期消毒，是平時必須要做的工作，在豬沒有發(fā)病情況下所進行的工作。平時對豬場環(huán)境、豬舍、飼槽、飲水器、飼料、獸醫(yī)診斷、化驗室、門衛(wèi)、運輸車等處進行消毒。預(yù)防消毒即是豬場常規(guī)工作之一，更是預(yù)防豬疫病的重要措施之一。緊急消毒是在豬場疫病發(fā)生情況下對發(fā)病動物的排泄物和分泌物所污染和可能污染的一切場所、用具、物品和設(shè)施進行消毒，是每天必須做的工作，可最大限度控制豬疫病再發(fā)生和流行。終末消毒是在疫病發(fā)生后，待全場病豬處理結(jié)束后，疫區(qū)解除封鎖之前對殘留病原體所進行的徹底大消毒。其消毒效果關(guān)鍵，因會直接影響該豬場今后是否能再次飼養(yǎng)和引起疫病發(fā)生的一個重要的環(huán)節(jié)。

1.2消毒能殺滅傳染源，切斷傳播途徑，有效控制疫病發(fā)生和發(fā)展。

豬疫病的發(fā)生和流行必須具備三個條件：即傳染源、傳播途徑和易感動物，當(dāng)它們同時存在和相互聯(lián)系時，就會發(fā)生疫病。消毒可以切斷病原體的傳播途徑，傳染源不能通過水平或垂直傳播傳給易感動物，這樣，可避免了疫病的發(fā)生和流行。

2　消毒效果檢測的原理與方法

在豬場消毒中，影響其消毒效果因素較多，導(dǎo)致消毒效果達不到預(yù)期目標(biāo)，不能很好地控制疫病，如藥物濃度、溫度、濕度、有機物存在等因素，因此，必須正確認識和對待消毒工作。為了使消毒效果確實，充分發(fā)揮消毒在疫病防控中的作用，必須對被消毒對象進行消毒效果的檢測，以確保消毒的效果。我們可以在豬場中應(yīng)用微生物檢測法，檢查化學(xué)消毒藥對豬場消毒的效果。對消毒效果檢測方法的利用，要依據(jù)豬舍物體表面和空氣等處采用不同方法?，F(xiàn)將效果好，使用簡便的方法及原理介紹如下：

2.1對豬舍物體表面消毒效果的檢查

2.1.1棉拭子法消毒前后，用5cm×5cm的標(biāo)準滅菌規(guī)格板，放在被檢物表面，如豬舍地面、墻壁和豬體等處，用浸有含相應(yīng)中和劑無菌洗脫液的棉拭子對一區(qū)塊涂抹采樣，橫豎往返各8次。采樣后，以無菌操作方法將棉拭子采樣端剪入原稀釋液試管中，振蕩20s或振打80次，隨后將洗液樣品接種在普通瓊脂培養(yǎng)基上，置37℃恒溫箱培養(yǎng)24h后進行菌落計數(shù)并計算出細菌殺滅率。不規(guī)則物體表面，如圍欄、門窗、飲水器、食槽等處以及工作人員手上，用棉拭子直接涂擦采樣。

2.1.2壓印法消毒前后，將無菌普通瓊脂培養(yǎng)基直接接觸所檢物體10～20s，再將培養(yǎng)皿蓋好倒置。于37℃培養(yǎng)24h后進行菌落計數(shù)并計算出細菌殺滅率。

2.2對豬舍空氣消毒效果的檢查

2.2.1自然沉降法首先根據(jù)豬舍面積大小確定采樣點位。然后，在消毒前后將待檢豬舍門窗與通風(fēng)口關(guān)閉好，取普通瓊脂平皿放在各采樣點5min后，放入37℃恒溫箱中培養(yǎng)24h，計算消毒前后平皿生長的菌落數(shù)以及細菌殺滅率。對豬舍外空氣也可采用此方法進行消毒效果的監(jiān)測。

2.2.2液體吸收法消毒前后，在空氣采樣瓶內(nèi)放10mL滅菌生理鹽水，對準采樣的空氣連續(xù)抽氣100L，然后分別吸取0.5mL、1mL、1.5mL接種至普通瓊脂平皿內(nèi)，37℃恒溫箱中培養(yǎng)24h，分別計算消毒前后平皿上生長的菌落數(shù)以及細菌殺滅率。

2.2.3沖擊采樣法該方法是目前公認的標(biāo)準空氣采樣法。采樣時，將空氣采樣器放在設(shè)定點位1m高處，利用空氣采樣器先抽取一定體積的空氣，然后強迫空氣通過狹縫直接高速沖擊到緩慢轉(zhuǎn)動的瓊脂培養(yǎng)基表面，37℃恒溫箱中培養(yǎng)24h，比較消毒前、后的細菌數(shù)，計算出殺滅率。

2.3消毒效果評價和判定

2.3.1評價標(biāo)準比較消毒前后細菌菌落數(shù)，即可計算出細菌的殺滅率，根據(jù)結(jié)果判定消毒效果的好壞。目前，國際上的判定標(biāo)準仍然按消毒劑對微生物的殺滅率來判定。公式如下：殺滅率（%）=（X-Y）/X×100%。其中：X為消毒前平均菌落數(shù)；Y消毒后平均菌落數(shù)。

2.3.2消毒效果判定消毒后如果細菌減少80%以上為良好，減少70%～80%為較好，減少60%～70%為一般，減少60%以下則為不合格，應(yīng)重新消毒。

3　結(jié)果與分析

對豬場進行微生物檢測和消毒效果的檢查是為了更好地了解豬場的污染情況，以便于有針對性對豬場物體表面和空氣等進行確實有效的消毒，達到不留任何死角，凈化豬場的目的。

何琦等對A、B豬場調(diào)查中，對空氣樣本采集采用自然沉降法收集空氣，顯示了可能不同豬場由于圈舍結(jié)構(gòu)、通風(fēng)條件、光照等因素，導(dǎo)致細菌總數(shù)不同，同一豬場不同豬舍的細菌總數(shù)也不相同，圈舍內(nèi)的細菌總數(shù)高于舍外。胡明等研究發(fā)現(xiàn)在防疫期間消毒效果是有差異的。在空氣中細菌數(shù)目恢復(fù)較快,豬舍兩端細菌數(shù)明顯比中間少，而飲水器、食槽等主要用具的消毒效果不確定，因此，在此期間應(yīng)采取針對性消毒措施，以期達到最佳消毒效果。張學(xué)禮等選用了6種化學(xué)消毒藥進行了試驗研究，其中前四種消毒藥對地面、墻壁、飼槽、豬床等細菌殺滅率均在99%；對空氣消毒以甲醛薰蒸效果最好。曹平等從6種化學(xué)消毒藥試驗中研究發(fā)現(xiàn)，對空氣和網(wǎng)床等部位消毒的平均殺滅率只達到70%左右。對地面、墻壁、空氣和豬體等部位消毒平均殺滅率均達到80%左右的殺滅率或以上。雷云峰等為評價市售化學(xué)消毒藥的消毒效果，從15種消毒劑中選擇最有效的3種進行噴霧消毒，對消毒前、消毒后5個不同時間段豬舍內(nèi)空氣中的細菌數(shù)進行計算，并計算其殺滅率。研究發(fā)現(xiàn)，噴霧消毒后5個不同時間段菌落數(shù)增加以及殺滅率降低。王瑞等研究將聚維酮碘溶液按1：1200倍稀釋，采用噴霧法對墻面、地面及空氣消毒。并記錄了消毒前、消毒后2小時菌落數(shù)的變化以及計算出殺滅率達到了99%以上。關(guān)文怡等研究認為臭氧凈化消毒比農(nóng)福消毒劑消毒效果好，對豬舍使用農(nóng)福消毒劑進行噴霧消毒，消毒后5min舍內(nèi)空氣雜菌的殺菌率為90.7%；而在消毒后

30min再進行檢測時，其對舍內(nèi)空氣雜菌的殺菌率為59.6%。趙晶對A、B、C 3個豬場研究發(fā)現(xiàn)使用消毒劑后空氣新鮮，豬群精神狀況有所改善，空氣中自然菌的殺滅率均可達50%以上，明顯低于沒有使用消毒劑之前。李官兵等比較高壓自動噴霧消毒與人工機械消毒方法對空氣、欄桿、飼槽等消毒效果，從分析消毒前后平均菌落數(shù)和殺滅率可以看出前者消毒效果較好，后者消毒效果不理想?？傊?，以上豬場消毒效果試驗研究一般采用的方法是豬舍內(nèi)外環(huán)境空氣微生物的檢測多采用自然沉降法，而對豬舍物體表面微生物檢測多采用棉拭子法。當(dāng)然，消毒效果好壞還與很多因素有關(guān)，如不同種類消毒藥、不同消毒方法等。

4　結(jié)論與討論

4.1利用微生物檢測法對豬舍物體表面和空氣等消毒效果監(jiān)測方法簡單實用、經(jīng)濟可靠。對皮膚黏膜、手和器械浸泡等消毒效果檢測也可采用與豬舍物體表面檢測方法相同。在豬生產(chǎn)實踐中對消毒效果檢測的研究和應(yīng)用方法較廣泛的是棉拭子法和自然沉降法，其中，棉拭子法涂抹采樣較難標(biāo)準化，為此應(yīng)盡量使棉拭子的大小、用力的均勻程度、吸取采樣液的量、洗菌時敲打的輕重等先后一致。自然沉降法由于其使用簡便、經(jīng)濟，主要用于基層。其他檢測方法如影印法、液體吸收法和沖擊采樣法，因使用的較少檢測效果如何還需要進一步研究和實踐。

4.2消毒工作是豬場一項日常性工作，也是一項復(fù)雜的工作，只有進行全面的徹底的消毒，才能有效地控制豬場疫病的發(fā)生。除了完善消毒工作外，對消毒效果進行檢測，也是必要的。因胡明等研究結(jié)果基本反映了豬場生物安全的實際情況,這些監(jiān)測方法的建立有利于促進豬場環(huán)境控制措施的制定和實施更具科學(xué)性、針對性、有效性。但消毒效果檢測方法是有局限性的，對病毒無法進行監(jiān)測和部分營養(yǎng)要求較高的細菌檢測較困難。

4.3豬場物體表面和空氣等處經(jīng)過消毒之后，是否達到消毒目的，需要經(jīng)過檢驗之后才能知道。判定消毒是否合格，在豬場消毒工作中具有重要的實用價值，它關(guān)系到豬場的直接經(jīng)濟利益。各豬場微生物檢測和消毒效果檢查工作開展的較少，并沒有作為一項日常工作來進行，所以只是停留在試驗研究性階段，其對豬場生物安全措施的實施效果影響如何還需要進一步實踐。

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10．3969/J.ISSN．1671-6027．2016．10.074

李靜（1964～），本科，高級講師，主要從事動物醫(yī)學(xué)專業(yè)教學(xué)工作