檸條的飼用價(jià)值及加工利用

蒲正花，蒲正梅

(1.寧夏海原縣李旺鎮(zhèn)林業(yè)站，寧夏 中衛(wèi) 755204；2.寧夏海原縣賈塘鄉(xiāng)林業(yè)站，寧夏 中衛(wèi) 755201)

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檸條的飼用價(jià)值及加工利用

蒲正花1，蒲正梅2

(1.寧夏海原縣李旺鎮(zhèn)林業(yè)站，寧夏 中衛(wèi) 755204；2.寧夏海原縣賈塘鄉(xiāng)林業(yè)站，寧夏 中衛(wèi) 755201)

檸條的繁殖力強(qiáng)、抗性強(qiáng)、壽命長(zhǎng)，可起到防風(fēng)固沙、保持水土的作用，并且由于檸條枝繁葉茂，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，是良好的飼用灌木。因此，要科學(xué)合理的開(kāi)發(fā)和利用檸條這一飼料資源，為畜牧業(yè)提供優(yōu)質(zhì)飼料，尤其是在冬春季節(jié)料草緊缺的情況下提供充足的飼料。

檸條；飼用價(jià)值；營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)；飼料；加工利用；粉碎；青貯；飼喂效果

檸條是屬豆科多年生落葉灌木，有多個(gè)品種。因檸條的優(yōu)點(diǎn)是抗性強(qiáng)、繁殖力強(qiáng)、壽命長(zhǎng)，因此，在寧夏海原縣明顯要優(yōu)于其他的樹(shù)種，可以起到防風(fēng)固沙、保持水土、改善生態(tài)環(huán)境的作用。

1　檸條的飼用價(jià)值

檸條具有良好的飼用價(jià)值，其枝、葉、花以及種子都是優(yōu)良的飼料。檸條的營(yíng)養(yǎng)豐富、適口性好，并且檸條耐啃食，可四季放牧。檸條不同的生長(zhǎng)年限其營(yíng)養(yǎng)成分不同，一般檸條的壽命長(zhǎng)，利用時(shí)間也長(zhǎng)。檸條從幼年到成年都具有飼用價(jià)值，但是不同的生長(zhǎng)時(shí)期所含有的營(yíng)養(yǎng)成分不同。通常隨著生長(zhǎng)年限的增加，所含有的營(yíng)養(yǎng)成分，如蛋白質(zhì)、粗脂肪、無(wú)氮浸出物、鈣和磷的含量都會(huì)有所下降，而粗纖維的含量則增加。因此，隨著檸條年限的增加，檸條的質(zhì)地會(huì)變硬、適口性下降。4年生的檸條是作為飼料的最佳時(shí)期，地上部分的總量以及可采食量可達(dá)到較高的水平。雖然總的鮮重要比4年生檸條少，但是可采食部分的鮮重要高于4年生檸條。因此，選擇合適的時(shí)機(jī)平茬可以促進(jìn)萌芽更新，從而提高飼料的產(chǎn)量。1年生的檸條的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最高，但是如果此時(shí)破壞會(huì)對(duì)檸條生長(zhǎng)的恢復(fù)不利，另外，1年生檸條的營(yíng)養(yǎng)成分的利用總量并不是最高，因此，從營(yíng)養(yǎng)成分的利用總量、合理利用等多方面綜合考慮檸條最合理的刈割時(shí)期是3～4年。

另外，檸條不同的生育期的營(yíng)養(yǎng)成分也不同，檸條一年會(huì)經(jīng)歷休眠、發(fā)芽、現(xiàn)蕾、開(kāi)花、結(jié)實(shí)這5個(gè)生育期，以3年生的檸條為例，其營(yíng)養(yǎng)成分從休眠期到開(kāi)花期是呈增高趨勢(shì)的，粗纖維的含量則是呈下降趨勢(shì)。所以，檸條營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最高的時(shí)期開(kāi)花期，最適合做飼料。

檸條的飼用價(jià)值較高，葉片中粗蛋白質(zhì)和粗脂肪的含量較高，粗纖維含較低，其飼用價(jià)值要高于其他樹(shù)葉或者大多數(shù)的牧草。并且3年生的檸條的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量要高于玉米、高粱、小麥等作物的秸稈。在開(kāi)花初期收割的檸條枝條在自然風(fēng)干后制成檸條草粉的粗蛋白質(zhì)含量不但高，而且品質(zhì)好，含有豐富的必需氨基酸以及微量礦物質(zhì)元素，其飼用價(jià)值可與青貯苜蓿媲美。

2　檸條的加工利用

科學(xué)合理的加工調(diào)制方法可以保證檸條飼料的質(zhì)量，并且可以提高飼料的利用率，減少浪費(fèi)。加工調(diào)制檸條的主要方法有物理法、化學(xué)法以及生物處理法，在加工調(diào)制前要對(duì)檸條進(jìn)行收割，檸條的平茬刈割技術(shù)可以改良檸條草場(chǎng)，并且可提高產(chǎn)量，根據(jù)土壤的類型、檸條的長(zhǎng)勢(shì)以及培育的目標(biāo)來(lái)確定平茬的時(shí)間。收割后的檸條含水量較高，在粉碎時(shí)容易造成機(jī)械堵塞，所以應(yīng)進(jìn)行晾曬以使水分降至17%左右，再進(jìn)行粉碎。

粉碎和制粒，粉碎加工成粗粉和細(xì)粉，粉碎的工藝主要包括先切段后粉碎工藝、一次成粉工藝以及粗粉再加工工藝。檸條在經(jīng)過(guò)科學(xué)的配方后可制成顆粒飼料，可以在檸條草粉中加入精料、飼料添加劑以及黏合劑后再用機(jī)械制粒，飼喂牛時(shí)可加工成直徑為160mm，厚度為10mm的草餅；飼喂羊加工成長(zhǎng)10mm，半徑為5mm的圓柱。檸條在經(jīng)過(guò)粉碎和制粒處理后飼喂家畜，可以明顯提高采食量以及飼料的利用率。

熱噴。利用小型的熱噴機(jī)處理檸條不會(huì)造成氮的損失，以及氨基酸的破壞，還可以將檸條中有機(jī)物的消化率提高1倍多。采用飼料熱噴處理技術(shù)加工檸條的工藝過(guò)程主要有原料切碎、貯存、傳送、壓力罐和泄力罐等。

青貯。青貯是調(diào)制檸條的主要方法，可以最大程度的保存檸條的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，也為春冬季節(jié)青飼料的缺乏提供飼料。在青貯時(shí)要選用當(dāng)年的嫩枝，收割后通過(guò)晾曬將水分降至60%，再將其切割成長(zhǎng)度為2～3cm碎塊，在青貯窖的底部鋪上一層石灰，再鋪谷草，然后將切后的檸條邊裝填過(guò)壓實(shí)，最后用塑料薄膜蓋上四周和窖頂。經(jīng)過(guò)發(fā)酵4個(gè)月后即可使用。在青貯時(shí)添加蔗糖以提高青貯料的品質(zhì)。經(jīng)青貯后的檸條的適口性更好，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高，可以提高牛、羊的采食量，并為其提供充足的營(yíng)養(yǎng)。

3　檸條的飼喂效果

檸條適用于飼喂畜禽，可以使畜禽生長(zhǎng)發(fā)育的速度增快，明顯的縮短育肥期。利用檸條來(lái)喂羊可以顯著提高肉羊的胴體重、凈肉重、屠宰率以及凈肉率。將檸條與玉米秸稈搭配飼喂時(shí)，可以提高羊的采食量，以及增重效果。在青飼料緊缺的冬春季節(jié)，利用檸條飼喂哺乳母羊，并且將其作為唯一的粗飼料，同時(shí)補(bǔ)喂一定量的精料可以在保膘的同時(shí)，提高日增重；利用檸條喂奶牛，用其替代奶牛日糧中的部分粗飼料來(lái)飼喂泌乳期的奶?？梢栽诰S持奶牛正常產(chǎn)奶水平的情況下，提高牛奶中的乳脂肪、乳蛋白、乳糖以及乳中的干物質(zhì)。另外，在奶牛的混合料中加入一定比例的檸條草粉可以節(jié)約生產(chǎn)成本；利用檸條草粉飼喂蛋雞，可以提高產(chǎn)蛋量，并且還會(huì)明顯減少軟皮蛋和無(wú)黃蛋的數(shù)量。

2016-07-06

蒲正花(1976-)，女，寧夏海原人，中專，林業(yè)助理工程師，主要從事果樹(shù)栽培技術(shù)指導(dǎo)工作。

10.19369/j.cnki.2095-9737.2016.09.058

S793.3

B

2095-9737(2016)09-0067-01