青貯玉米高產(chǎn)高效栽培技術(shù)要點(diǎn)

郝林峰，吳玉峰，張利珍，王思明

（1.包頭市家畜改良工作站，內(nèi)蒙古 包頭 014010；2.包頭市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站，內(nèi)蒙古 包頭 014030；3.包頭市農(nóng)牧漁業(yè)經(jīng)營管理站，內(nèi)蒙古 包頭 014030）

青貯玉米高產(chǎn)高效栽培技術(shù)要點(diǎn)

郝林峰1，吳玉峰2，張利珍3，王思明2

（1.包頭市家畜改良工作站，內(nèi)蒙古 包頭 014010；2.包頭市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站，內(nèi)蒙古 包頭 014030；3.包頭市農(nóng)牧漁業(yè)經(jīng)營管理站，內(nèi)蒙古 包頭 014030）

青貯玉米是較為優(yōu)質(zhì)的青貯飼料生產(chǎn)原料，可以較大限度地保持青綠飼料的營養(yǎng)物質(zhì)。長期以來，青貯玉米栽培存在著品種單一、播種時(shí)間晚等技術(shù)誤區(qū)。為此，針對青貯玉米在生產(chǎn)中存在的主要問題，從品種的選擇、播種、合理密植、采收等幾個方面重點(diǎn)分析了青貯玉米高產(chǎn)高效栽培技術(shù)要點(diǎn)。

青貯玉米；高產(chǎn)高效；栽培技術(shù)

與苜蓿相比，我國青貯玉米栽培歷史較短，20世紀(jì)70年代時(shí)曾用糧用玉米秸稈制作青貯飼料。而自專用的常規(guī)青貯玉米品種應(yīng)用以來，由于栽培技術(shù)較粗放，種植品種較單一，因此，出現(xiàn)了產(chǎn)量低、種植技術(shù)落后等現(xiàn)象［1］。隨著我國畜牧業(yè)特別是奶業(yè)的發(fā)展，雜交青貯玉米品種大量應(yīng)用于生產(chǎn)中，青貯玉米栽培技術(shù)有了新的突破，其栽培技術(shù)及機(jī)械化程度已接近大田糧用玉米栽培技術(shù)。2016年，我國提出要推進(jìn)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，調(diào)整優(yōu)化種植結(jié)構(gòu)，青貯玉米的需求量也呈現(xiàn)出上升的趨勢。

1 品種選擇

1.1 品種類型選擇 根據(jù)飼養(yǎng)畜種選擇不同類型的青貯品種。奶牛、育肥牛、育肥羊應(yīng)選擇專用型、通用型品種，以通用型為好。如內(nèi)蒙古金嶺青貯玉米種業(yè)有限公司研發(fā)的專用型品種——金嶺青貯410，不同熟期的通用型品種——金嶺青貯17、金嶺青貯27、金嶺青貯10和金嶺青貯377等，這些品種生物產(chǎn)量高，飼料價(jià)值及回報(bào)率也高［2］。

繁殖牛、繁殖羊應(yīng)選擇兼用型品種。優(yōu)質(zhì)的兼用型品種，如金嶺青貯418，在收獲籽粒后，莖稈再收貯制作青貯飼料，既能降低飼料成本，又能保障牲畜的正常繁殖需要［3］，從而保證了種植業(yè)的正常產(chǎn)出和養(yǎng)殖業(yè)的健康發(fā)展。

1.2 品種熟期選擇 青貯玉米的生物產(chǎn)量與熟期成正比，熟期越長，產(chǎn)量越高。一般情況下，2個熟期的品種，其生物產(chǎn)量的差別都在1 t以上。因此，應(yīng)結(jié)合當(dāng)?shù)氐淖匀环e溫條件，選擇相應(yīng)的熟期品種，積溫低、生長期短的地區(qū)應(yīng)選擇早熟或中早熟品種，適中地區(qū)選擇中熟品種，積溫高、生長期長的地區(qū)選擇晚熟品種，也可結(jié)合種植地的具體氣候條件，靈活選擇品種［4-8］。

2 播種

一般情況下，當(dāng)?shù)乇砩疃?cm處的溫度穩(wěn)定在10～15℃以上，夜間最低溫度穩(wěn)定在10℃以上，且溫度不上下波動時(shí)開始播種。在該基礎(chǔ)上，能早播種時(shí)要盡量早播，以延長青貯玉米的生長時(shí)間，從而有利于干物質(zhì)積累，提高飼料價(jià)值。

3 合理密植

科學(xué)合理的種植密度是保證青貯產(chǎn)量和營養(yǎng)價(jià)值的關(guān)鍵。應(yīng)根據(jù)地力、品種的植物學(xué)特性、播種時(shí)間和地理區(qū)域，來確定種植密度。地力條件好，種植密度可相對較小，地力差則可加大種植密度，靠增加株數(shù)來提高產(chǎn)量；對于植株高大、葉片茂盛、果穗大的品種類型，種植密度要低，因?yàn)樵擃惼贩N單株增重潛力很大，單株重可達(dá)到2.0～2.5 kg，而植株清秀、葉片緊湊型的品種種植密度可適當(dāng)加大；夏播時(shí)種植密度可加大；積溫高的時(shí)間段或地區(qū)及海拔高的地區(qū)種植密度要加大。不同的品種特性和不同的自然條件會在一定程度上影響品種的種植密度，一般以75000～90000株/hm2為宜。

目前，一些地區(qū)已改變了傳統(tǒng)的東西壟向或南北壟向種植習(xí)慣，而是采用高光效栽培技術(shù)，即壟的方向與太陽高度角對應(yīng)，大壟雙行，大壟距160cm，小壟距40cm，逐年向一側(cè)倒茬轉(zhuǎn)作。該技術(shù)可使土地在不影響正常種植的情況下輪流休閑4年，達(dá)到了恢復(fù)地力的目的。

4 科學(xué)施肥

4.1 施肥種類和數(shù)量

4.1.1 有機(jī)肥：施足基肥，在整地時(shí)施入有機(jī)肥作為底肥，每公頃為45000 kg左右，可在前1年結(jié)合秋耕施入。

4.1.2 化肥：青貯玉米具有喜水肥的特點(diǎn)，如果水肥條件好，則其生物產(chǎn)量相對較高?；实氖┓柿靠山Y(jié)合當(dāng)?shù)氐耐寥篮蜌夂驐l件來確定。一般情況下，必須施入氮、磷、鉀復(fù)合肥。每公頃施入量應(yīng)在750～1200 kg。

4.2 施肥次數(shù) 一般以2～3次施肥為好，即整地時(shí)或播種的同時(shí)施入底肥，進(jìn)入拔節(jié)前期10片葉左右時(shí)進(jìn)行第2次追肥，有條件時(shí)可在大喇叭口期第3次追肥。底肥應(yīng)以氮、磷、鉀復(fù)合肥為好，追肥以氮肥尿素為好。底肥和追肥的比例，底肥不超過總施肥量的50%，追肥不低于總施肥量的50%。追肥可在10片葉時(shí)一次性全部施入，如有滴灌設(shè)施，也可在拔節(jié)前施入總追肥量的三分之一，在大喇叭口期施入總追肥量的三分之二。此外，還可噴施葉面肥：玉米苗高度在15～100cm時(shí)可多次噴施葉面肥，間隔時(shí)間為7 d。

施肥分2～3次施入很重要，可促進(jìn)青貯玉米后期生長，保持其持綠性。充足的水肥可保證青貯玉米發(fā)揮高度生長潛力和單株增重潛力；多數(shù)青貯玉米品種含有熱帶血緣，只要不被霜打死或凍死，保持綠色，就會保持高度生長和增重生長，提高產(chǎn)量和成熟度。而籽實(shí)玉米如果長到2 m高，水肥再充足，也不會再增加高度和重量。

5 收獲

5.1 收獲時(shí)間 優(yōu)質(zhì)的青貯原料是調(diào)治優(yōu)質(zhì)青貯飼料的物質(zhì)基礎(chǔ)。青貯飼料的營養(yǎng)價(jià)值，除與原料的種類和品種有關(guān)外，還受收割時(shí)期的直接影響。收獲過早，植株含水量多、酸度高，飼料的品質(zhì)較差；收獲過晚，植株含水量少，飼料的品質(zhì)也會降低。因此，適時(shí)收割能獲得較高的收獲量和優(yōu)質(zhì)的營養(yǎng)價(jià)值。

青貯玉米宜在乳熟后期至蠟熟初期收獲，此時(shí)其產(chǎn)量和營養(yǎng)物質(zhì)均達(dá)到最高。青貯玉米在該時(shí)期莖葉青綠、籽粒充實(shí)、體內(nèi)營養(yǎng)物質(zhì)含量最多，不僅產(chǎn)量高，而且質(zhì)量好，植株含水量在65%～70%范圍內(nèi)，是制作青貯飼料的最佳含水量。

青貯玉米在乳熟中期生物產(chǎn)量最高，而隨著籽粒灌漿和成熟度的提高，全株鮮重及蛋白質(zhì)含量有所下降，但乳熟后期至蠟熟前期（即四分之一乳線）全株具有較高的干物質(zhì)和蛋白質(zhì)總量及適宜青貯的最佳含水量，其青貯后中性洗滌纖維（NDF）和酸性洗滌纖維（ADF）的含量最低，此時(shí)消化率最高。

5.2 收割方法

5.2.1 人工收割：用人力或割草機(jī)在田間將玉米稈割倒，然后再將玉米稈裝車運(yùn)送到青貯窖旁，再利用粉碎設(shè)備進(jìn)行粉碎（切割長度2～3cm）、下窖、填裝。該方式的優(yōu)點(diǎn)是降低了原料的損耗，提高了原料的利用率；缺點(diǎn)是費(fèi)時(shí)、費(fèi)力。該方法適用于小型養(yǎng)殖場和農(nóng)區(qū)、半農(nóng)半牧區(qū)及牧區(qū)一家一戶小規(guī)模飼養(yǎng)。如果秸稈含水量過高，可在切碎前進(jìn)行短時(shí)間晾曬，以除去多余的水分。

5.2.2 機(jī)械收割：多用國產(chǎn)或進(jìn)口聯(lián)合收割機(jī)械設(shè)備在田里直接收割且粉碎（切割長度2～3cm），同時(shí)噴送到隨行的運(yùn)輸車?yán)铮缓筮\(yùn)送到青貯窖后即刻下窖、填裝。該方式的優(yōu)點(diǎn)是省時(shí)、省力，作業(yè)效率高；缺點(diǎn)是設(shè)備成本投入較大，青貯原料損耗較多，會直接影響種植戶的經(jīng)濟(jì)利益。該方法適用于大、中型養(yǎng)殖場。

［1］張曉慶，穆懷彬，侯向陽，等.我國青貯玉米種植及其產(chǎn)量與品質(zhì)研究進(jìn)展［J］.畜牧與飼料科學(xué)，2013，34（1）：54-57.

［2］趙淑芬，孫啟忠，韓建國，等.內(nèi)蒙古農(nóng)牧交錯帶適宜飼用作物新品種篩選［J］.草業(yè)科學(xué)，2005，22（11）：60-65.

［3］趙淑芬，牛成林，馮志茹，等.赤峰北部優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)青綠飼料作物新品種引種試驗(yàn)［J］.內(nèi)蒙古草業(yè)，2004，16（3）：15-17.

［4］孫洪仁，楊國航.青貯玉米品種大全［EB/OL］.（2012-05-25）.http：//www.taoniu.com/siliao/mucaopinzhong/2012/0525/1825.html.

［5］玉柱，韓建國，孫啟忠.中國草原論壇文集［C］.北京：中國農(nóng)業(yè)大學(xué)，2009.

［6］高麗娟，李良臣，賈偉星，等.青貯玉米品種篩選試驗(yàn)［J］.內(nèi)蒙古草業(yè)，2007，19（4）：25-27.

［7］張長勇，趙廣勤，蘆迎春.青貯玉米品種比較試驗(yàn)［J］.黑龍江農(nóng)業(yè)科學(xué)，2012（5）：10-13.

［8］劉淑華，馮志茹，孫麗楠，等.對4個青貯玉米品種的高產(chǎn)栽培試驗(yàn)初報(bào)［J］.華北農(nóng)學(xué)報(bào)，2006，21（專輯）：14-17.

S540.48；S816.53

A文章順序編號：1672-5190（2016）08-0047-02

2016-06-21

郝林峰（1963—），男，高級畜牧師，主要從事畜牧生產(chǎn)及相關(guān)研究工作。

（責(zé)任編輯：慕宗杰）