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      奶牛選種選配的原則和方法

      2016-02-21 00:12:14樊玉川
      鄉(xiāng)村科技 2016年20期
      關(guān)鍵詞:產(chǎn)奶產(chǎn)奶量體型

      樊玉川

      (三門峽市陜州區(qū)農(nóng)牧局,河南 三門峽 472100)

      奶牛選種選配的原則和方法

      樊玉川

      (三門峽市陜州區(qū)農(nóng)牧局,河南三門峽472100)

      隨著人們生活品質(zhì)的提升,對食品質(zhì)量的要求也越來越高,奶制品特別是鮮奶已成為人們?nèi)粘I钪胁豢苫蛉钡囊环N食物供給,能夠滿足人們的營養(yǎng)和健康需求。而這就需要加強(qiáng)對牛奶的來源進(jìn)行研究,尤其是奶牛的選種選配工作,從根源上解決人們的食品質(zhì)量問題。基于此,詳細(xì)探討奶牛的選種選配工作。

      奶牛;選種;選配;工作實(shí)踐

      要想提升奶牛的生產(chǎn)性能及遺傳品質(zhì),就需要對奶牛的改良及配種選種工作進(jìn)行關(guān)注和研究。某公司通過幾年的不懈努力,已經(jīng)從牛群的年單產(chǎn)量5 488 kg上升到現(xiàn)在的8 976 kg,乳脂率和蛋白率也有所提升。

      1 奶牛選種配種的原則

      為了能夠讓奶牛的選種和配種工作順利進(jìn)行,提升奶牛產(chǎn)奶量和產(chǎn)奶的品質(zhì),對牛群的質(zhì)量進(jìn)行改觀,在選種和配種工作過程中需要秉承以下原則:①在奶牛的個(gè)體選配上,要選擇一些親和力比較強(qiáng)的公牛和母牛,性情不能過于剛烈,這樣的組合才能延續(xù)牛種的優(yōu)良品性;②在公牛的選擇上,質(zhì)量要比母牛高,而且為了減少不良基因可能出現(xiàn)的組合情況,奶牛的生產(chǎn)不能出現(xiàn)近親交配的情況,近親系數(shù)需要控制在6.15%以下,至少在3代以內(nèi)不能出現(xiàn)直系親屬相交配的情況;③使用同樣質(zhì)量的牛種進(jìn)行選配,還有加強(qiáng)類別的選配,需要以提升品質(zhì)為主,一般利用異質(zhì)選配的方式來改進(jìn)牛種,并且改善牛品質(zhì)的不良特點(diǎn)[1]。

      2 奶牛選種配種的步驟和方式

      2.1牛群品質(zhì)的改良

      在進(jìn)行選種和配種的過程中,需要建立起正確的牛種配種資料,并且對每一個(gè)將要配種的公?;蛘吣概_M(jìn)行標(biāo)志的選帶。這些資料的建立也是為了辨別一頭牛的父親、母親及3代以內(nèi)的親屬,對其出生的數(shù)據(jù)也需要進(jìn)行記錄,在生產(chǎn)數(shù)據(jù)、生產(chǎn)資料及牛本身的照片上做好審核和記載。牛的標(biāo)識要在耳朵處標(biāo)出,這種方式便于管理員的管理,且簡單易行。

      2.2牛群生產(chǎn)性能的改良

      牛個(gè)體進(jìn)行生產(chǎn)性能的檢測主要是能夠確定個(gè)體在確定天數(shù)中的產(chǎn)奶量,還有胎次產(chǎn)奶量、牛只產(chǎn)奶的乳脂率、蛋白率和乳糖率等,以便對牛產(chǎn)品的質(zhì)量進(jìn)行對比衡量,這項(xiàng)工作是奶牛生產(chǎn)和牛群改良工作的基礎(chǔ)。對生產(chǎn)性能的測定主要使用的方法是奶牛在分娩后7 d內(nèi)進(jìn)行,然后按照牛群的基本情況每月都有4 d的測定期。每次監(jiān)測都需要牛場的專職人員對奶牛進(jìn)行24 h的監(jiān)測,對產(chǎn)奶的樣本進(jìn)行收集,每天3次,早中晚的按照4∶3∶3的比例進(jìn)行檢測。分析的內(nèi)容主要集中在牛奶的蛋白、脂肪以及乳糖和細(xì)胞數(shù)量上[2]。

      2.3牛只的線性測定

      牛只的線性測定在選種配種工作中是比較關(guān)鍵的一個(gè)環(huán)節(jié),通過多年的工作實(shí)踐也能夠看到,不能忽視體型和生產(chǎn)性能任意一個(gè)要素,否則奶牛的品種都不會太過于優(yōu)良。在一般過程中,奶牛的生產(chǎn)性能和體型特點(diǎn)都是相呼應(yīng)的。在乳用牛體上,體型主要是三角形狀,表現(xiàn)為前方窄后方寬,前面淺后面深,棱角突出,體質(zhì)細(xì)膩,乳房比較大。不同類型性能的乳牛在體型上也有不同的表現(xiàn),如果是產(chǎn)奶量比較低的,那么體型就非常粗糙,肥胖的肉非常多,并且皮毛也比較厚,全身都沒有太過于明顯的棱角,乳房的發(fā)育情況比較差。高產(chǎn)奶奶牛和低產(chǎn)奶奶牛在體型結(jié)構(gòu)上也有比較明顯的差異性,奶牛的體型和奶牛的結(jié)構(gòu)存在非常明顯的差異,在做選配工作的過程中一定要做到線性的鑒定,不斷提升奶牛的使用年限,并且不斷降低后續(xù)的培育費(fèi)用,這樣才能提升奶牛飼養(yǎng)和配種的經(jīng)濟(jì)效益[3]。

      3 結(jié)語

      該文對奶牛選種選配的工作實(shí)踐進(jìn)行了分析和研究,在以后的工作中還需要工作人員不斷積累工作經(jīng)驗(yàn),做到認(rèn)真負(fù)責(zé)地觀察和了解奶牛的個(gè)體情況。選配工作的成功是提升奶制品質(zhì)量的第一步,也是保障人們生活品質(zhì)和生活健康的前提,以期該文對奶牛的選種配種工作有積極的促進(jìn)作用,也能夠給相關(guān)單位一定的啟示和借鑒。

      [1]木拉提·馬胡魯別克.提高奶牛繁殖率的技術(shù)措施[J].中國畜牧獸醫(yī)文摘,2015(2):49.

      [2]王新燕,溫萬,脫征軍,等.DHI報(bào)告解讀及應(yīng)用[J].畜牧與飼料科學(xué),2016(5):75-78.

      [3]蔣幫鎮(zhèn).物聯(lián)網(wǎng)環(huán)境下奶牛育種優(yōu)化研究[D].上海:上海交通大學(xué),2014.

      S823

      B

      1674-7909(2016)20-26-1

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