對(duì)新疆大蒜生產(chǎn)全程機(jī)械化技術(shù)推廣工作的思考

劉 晨，裴新民

（1.新疆維吾爾自治區(qū)農(nóng)牧業(yè)機(jī)械化技術(shù)推廣總站，新疆　烏魯木齊　830054；2.新疆維吾爾自治區(qū)農(nóng)牧業(yè)機(jī)械管理局）

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對(duì)新疆大蒜生產(chǎn)全程機(jī)械化技術(shù)推廣工作的思考

劉 晨1，裴新民2

（1.新疆維吾爾自治區(qū)農(nóng)牧業(yè)機(jī)械化技術(shù)推廣總站，新疆烏魯木齊830054；2.新疆維吾爾自治區(qū)農(nóng)牧業(yè)機(jī)械管理局）

新疆的大蒜主產(chǎn)地種植歷史已有百年，憑借獨(dú)特的逆溫帶氣候，生產(chǎn)出來(lái)的大蒜品質(zhì)好，營(yíng)養(yǎng)元素含量高。隨著新疆大蒜產(chǎn)業(yè)的深入發(fā)展，已漸漸受到更多海內(nèi)外顧客的喜愛(ài)，為當(dāng)?shù)氐乃廪r(nóng)增收致富起到的關(guān)鍵性作用。隨著農(nóng)業(yè)種植結(jié)構(gòu)的調(diào)整，大蒜種植面積逐年增加，逐步形成了成規(guī)模的連片種植，并隨之帶動(dòng)了大蒜的貯藏、加工、銷(xiāo)售等行業(yè)的興起，使大蒜成為重要的經(jīng)濟(jì)作物，并給廣大農(nóng)民帶來(lái)了顯著的經(jīng)濟(jì)效益。但是，目前我區(qū)大蒜生產(chǎn)機(jī)械化程度較低，種植和收獲大蒜勞動(dòng)強(qiáng)度大，占用農(nóng)忙時(shí)的大量勞力，制約種植面積的進(jìn)一步擴(kuò)大和農(nóng)民收入的進(jìn)一步提高。為滿足廣大蒜農(nóng)迫切需要大蒜生產(chǎn)機(jī)械化，進(jìn)一步促進(jìn)我區(qū)大蒜生產(chǎn)機(jī)械化水平的快速發(fā)展，提高大蒜種植的經(jīng)濟(jì)效益，根據(jù)自治區(qū)農(nóng)業(yè)廳的統(tǒng)一安排，結(jié)合我區(qū)實(shí)際，對(duì)新疆大蒜生

1　基本情況

我區(qū)大蒜種植收獲機(jī)械化的現(xiàn)狀：大蒜種植一般要經(jīng)過(guò)土地的施底肥、耕整、起畦，栽種、覆膜、澆灌（沖肥）、田間管理、收獲、收獲后撿拾加工（去掉蒜稈和蒜的根須）、分級(jí)等生產(chǎn)環(huán)節(jié)，目前各生產(chǎn)環(huán)節(jié)現(xiàn)狀是：大蒜播種與大蒜收獲需要專(zhuān)用的機(jī)械來(lái)進(jìn)行作業(yè)，目前這兩個(gè)環(huán)節(jié)是實(shí)現(xiàn)大蒜生產(chǎn)全程機(jī)械化技術(shù)所亟需解決的關(guān)鍵瓶頸問(wèn)題，其它如土地耕整、施肥、田間管理、灌溉等環(huán)節(jié)可以采用已有的常規(guī)農(nóng)機(jī)具來(lái)進(jìn)行機(jī)械化作業(yè)。

目前我區(qū)有部分大蒜主產(chǎn)區(qū)引進(jìn)了一些大蒜播種、收獲機(jī)具來(lái)進(jìn)行試驗(yàn)示范推廣工作，如伊犁州昭蘇縣引進(jìn)了法國(guó)和意大利的大蒜播種與收獲機(jī)具，但是由于機(jī)具價(jià)格昂貴以及農(nóng)機(jī)農(nóng)藝技術(shù)融合度欠佳等問(wèn)題，推廣進(jìn)度緩慢。其它還有如韓國(guó)、中國(guó)農(nóng)機(jī)院和山東等一些企業(yè)生產(chǎn)的大蒜播種、收獲機(jī)具，這些極具在我區(qū)還沒(méi)有得到很好的適應(yīng)性檢驗(yàn)，也未進(jìn)行大面積推廣。我區(qū)本地科研院所、企業(yè)在大蒜生產(chǎn)機(jī)具上目前也處于空白階段。

2　大蒜機(jī)械化技術(shù)推廣的指導(dǎo)思想、原則、步驟、目標(biāo)與重點(diǎn)

2.1指導(dǎo)思想

圍繞“轉(zhuǎn)方式、調(diào)結(jié)構(gòu)”，在傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)機(jī)械化作業(yè)環(huán)節(jié)上實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)型升級(jí)，在薄弱領(lǐng)域和關(guān)鍵環(huán)節(jié)上實(shí)現(xiàn)新突破，推動(dòng)全面、全程機(jī)械化加快發(fā)展和質(zhì)量、效益的提升，大力推進(jìn)大蒜播種和收獲兩個(gè)重點(diǎn)環(huán)節(jié)的機(jī)械化，全面提高大蒜生產(chǎn)全程機(jī)械化水平。

2.2推廣原則

（1）因地制宜，分類(lèi)指導(dǎo)。結(jié)合我區(qū)大蒜種植土地經(jīng)營(yíng)規(guī)模小、種植制度復(fù)雜、區(qū)域發(fā)展不平衡、技術(shù)需求各異等特點(diǎn)，堅(jiān)持農(nóng)機(jī)措施、農(nóng)藝措施、工程措施、生物措施等方面的有機(jī)結(jié)合，推動(dòng)技術(shù)綜合集成，完善創(chuàng)新技術(shù)模式，促進(jìn)形成有特色的大蒜機(jī)械化生產(chǎn)技術(shù)體系。

（2）循序漸進(jìn)，穩(wěn)步發(fā)展。遵循“試驗(yàn)—示范—推廣”的科學(xué)程序，準(zhǔn)確把握大蒜機(jī)械化生產(chǎn)發(fā)展水平和特征，根據(jù)試驗(yàn)、示范、推廣不同階段的差異，分區(qū)域規(guī)劃，有步驟地開(kāi)展大蒜機(jī)械化生產(chǎn)示范區(qū)建設(shè)，帶動(dòng)全區(qū)大蒜機(jī)械化生產(chǎn)發(fā)展。

（3）依靠科技進(jìn)步，促進(jìn)農(nóng)機(jī)農(nóng)藝有機(jī)結(jié)合。根據(jù)大蒜機(jī)械化生產(chǎn)核心內(nèi)涵，以先進(jìn)的農(nóng)業(yè)機(jī)械為載體，堅(jiān)持農(nóng)機(jī)與農(nóng)藝相結(jié)合，集成和配套應(yīng)用良種選擇、科學(xué)施肥、優(yōu)化管理等農(nóng)藝栽培技術(shù)，促進(jìn)形成各具特色的高產(chǎn)高效農(nóng)業(yè)生產(chǎn)制度和模式。

（4）堅(jiān)持政府引導(dǎo)與市場(chǎng)化相結(jié)合，建立長(zhǎng)效機(jī)制。依托農(nóng)機(jī)大戶、農(nóng)民和農(nóng)機(jī)專(zhuān)業(yè)合作社等，尊重市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)規(guī)律，開(kāi)展市場(chǎng)化、社會(huì)化服務(wù)，建立大蒜機(jī)械化生產(chǎn)發(fā)展的長(zhǎng)效機(jī)制，保證技術(shù)長(zhǎng)期發(fā)揮作用。

2.3“十三五”期間準(zhǔn)備開(kāi)展的技術(shù)示范推廣工作實(shí)施步驟

（1）自治區(qū)農(nóng)機(jī)局設(shè)立大蒜生產(chǎn)全程機(jī)械化技術(shù)與機(jī)具研發(fā)推廣項(xiàng)目，利用政府資金引進(jìn)、推廣、研發(fā)、改進(jìn)適應(yīng)我區(qū)大蒜生產(chǎn)全程機(jī)械化機(jī)具，重點(diǎn)支持播種、收獲環(huán)節(jié)機(jī)械化技術(shù)與機(jī)具。

（2）在我區(qū)選取條件成熟、技術(shù)主推地區(qū)（主要有昌吉州吉木薩爾縣、伊犁州昭蘇縣、克州阿合奇縣等地）建設(shè)大蒜機(jī)械化生產(chǎn)試驗(yàn)示范基地，制定機(jī)械化生產(chǎn)作業(yè)規(guī)程，進(jìn)行作物種植。

（3）將引進(jìn)的國(guó)內(nèi)外大蒜生產(chǎn)機(jī)具在我區(qū)進(jìn)行適應(yīng)性試驗(yàn)與生產(chǎn)考核驗(yàn)證，針對(duì)試驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題進(jìn)行不斷設(shè)計(jì)改進(jìn)，以適應(yīng)我區(qū)大蒜生產(chǎn)的機(jī)械化技術(shù)要求。

（4）完善我區(qū)大蒜生產(chǎn)農(nóng)機(jī)與農(nóng)藝技術(shù)融合，針對(duì)機(jī)械化生產(chǎn)與農(nóng)藝規(guī)范初步集成試驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，進(jìn)一步優(yōu)化生產(chǎn)農(nóng)機(jī)與農(nóng)藝規(guī)范。開(kāi)展不同種植方式、收獲模式及其組合對(duì)比試驗(yàn)，通過(guò)試驗(yàn)選擇不同區(qū)域較適宜的種植與收獲模式。

（5）針對(duì)我區(qū)大蒜的生產(chǎn)需求，研究機(jī)械化條件下的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理模式，找出制約大蒜機(jī)械化發(fā)展的主要因素，探索規(guī)模化、機(jī)械化生產(chǎn)管理的有效機(jī)制和區(qū)域技術(shù)模式。建立適宜我區(qū)大蒜的農(nóng)機(jī)化生產(chǎn)發(fā)展技術(shù)路線和發(fā)展模式。

2.4推廣的目標(biāo)與重點(diǎn)

通過(guò)推廣大蒜機(jī)械化技術(shù)，改善農(nóng)業(yè)、農(nóng)機(jī)裝備結(jié)構(gòu)，提高大蒜農(nóng)機(jī)裝備水平，促進(jìn)農(nóng)機(jī)結(jié)構(gòu)優(yōu)化，加快發(fā)展節(jié)能、環(huán)保、高效、耐用的新型農(nóng)業(yè)機(jī)械，促進(jìn)資源節(jié)約型和環(huán)境友好型農(nóng)業(yè)的發(fā)展。加大大蒜機(jī)械化技術(shù)推廣應(yīng)用力度，加強(qiáng)對(duì)先進(jìn)適用大蒜機(jī)械化新技術(shù)的推廣應(yīng)用，推廣的重點(diǎn)是大蒜機(jī)械化播種和收獲環(huán)節(jié)，最終目的是實(shí)現(xiàn)大蒜生產(chǎn)全程機(jī)械化。

（1）大蒜播種機(jī)械化技術(shù)經(jīng)濟(jì)技術(shù)指標(biāo)：配套動(dòng)力6～45 kW；作業(yè)行數(shù)4～8行；行距120～180 mm；株距65～140 mm可調(diào)；生產(chǎn)率0.1～0.2 hm2/h；適宜田塊大小≥0.13 hm2；適宜坡度≤10°。

（2）大蒜收獲機(jī)械化技術(shù)經(jīng)濟(jì)技術(shù)指標(biāo)：配套動(dòng)力20～35 kW；作業(yè)幅寬400 mm可調(diào)；挖掘深度70～150 mm；傷蒜率≤2%；損失率≤2%；明蒜率≥95%；生產(chǎn)率0.1～0.15 hm2/h；適宜田塊大小≥0.13 hm2；適宜坡度≤10°。

3　存在的問(wèn)題

（1）目前我區(qū)大蒜生產(chǎn)存在種植規(guī)模小、農(nóng)藝措施不統(tǒng)一、機(jī)具難以適應(yīng)的問(wèn)題，政府沒(méi)有明確的擴(kuò)大種植面積的規(guī)劃，市場(chǎng)太小，企業(yè)不敢投入大量資金和技術(shù)力量進(jìn)行研發(fā)生產(chǎn)大蒜生產(chǎn)機(jī)具，不能形成良好的市場(chǎng)環(huán)境。

（2）推廣大蒜收獲機(jī)械化技術(shù)受到種植農(nóng)藝的制約。全區(qū)大蒜種植模式不統(tǒng)一，有些地方平播種植，有些地區(qū)實(shí)行間作，且壟距、行距不統(tǒng)一，缺乏統(tǒng)一的種植標(biāo)準(zhǔn)。嚴(yán)重影響了收獲機(jī)具的適用性，影響

了機(jī)具的推廣使用。

（3）大蒜播種、收獲機(jī)具尚存在一定問(wèn)題。一是機(jī)具適用性差，有些機(jī)具在沙壤土地里作業(yè)效果較好，在粘壤土地中作業(yè)效果較差，甚至不能作業(yè)，有些機(jī)具缺少自我清理裝置，容易造成地膜和蒜秸在機(jī)具上堆積纏繞，影響作業(yè)質(zhì)量，甚至不能正常工作；二是機(jī)具可靠性差。目前大部分機(jī)具處于試制階段，生產(chǎn)批量小，生產(chǎn)效益低，企業(yè)投資較少，生產(chǎn)條件差。由于生產(chǎn)單位投入少，生產(chǎn)設(shè)備及工藝裝備差，斷裂開(kāi)焊等現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生；三是收獲機(jī)自身結(jié)構(gòu)較復(fù)雜，加上生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)批量較小，單臺(tái)制造成本較高。

（4）機(jī)手使用技術(shù)培訓(xùn)和工廠服務(wù)滯后。由于大蒜收獲機(jī)是一種新型機(jī)械，機(jī)手均為初次使用，且沒(méi)有得到專(zhuān)門(mén)的技術(shù)培訓(xùn)，機(jī)手操作維修保養(yǎng)技術(shù)較差，不僅不能充分發(fā)揮機(jī)械應(yīng)有的效能，而且故障不能及時(shí)排除，機(jī)具得不到及時(shí)保養(yǎng)，工廠三包服務(wù)跟不上，小故障變大故障的情況時(shí)有發(fā)生。

4　技術(shù)推廣工作保障措施

（1）做好機(jī)器選型、引進(jìn)、推廣、研發(fā)、改進(jìn)工作。搞好機(jī)型適應(yīng)性和機(jī)器質(zhì)量的考察驗(yàn)證，并做好提前實(shí)驗(yàn)，確保機(jī)器能夠真正在生產(chǎn)中發(fā)揮作用。

（2）建立以自治區(qū)農(nóng)機(jī)局為引領(lǐng)，產(chǎn)地（州）、縣農(nóng)機(jī)局為依托，農(nóng)機(jī)專(zhuān)業(yè)合作社為主，農(nóng)機(jī)大戶為骨干的示范服務(wù)推廣網(wǎng)絡(luò)，在項(xiàng)目區(qū)搞好產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后服務(wù)，建立技術(shù)示范點(diǎn)。

（3）開(kāi)展大蒜收獲機(jī)械化創(chuàng)新技術(shù)培訓(xùn)。以各縣農(nóng)機(jī)化學(xué)校為依托，邀請(qǐng)生產(chǎn)廠家專(zhuān)家對(duì)參與項(xiàng)目實(shí)施的技術(shù)人員、農(nóng)機(jī)手和項(xiàng)目區(qū)負(fù)責(zé)人進(jìn)行培訓(xùn)。培訓(xùn)內(nèi)容為大蒜的種植技術(shù)、機(jī)收技術(shù)、田間管理技術(shù)，大蒜收獲機(jī)的構(gòu)造原理、使用保養(yǎng)技術(shù)以及故障排除方法等，讓他們切實(shí)掌握該項(xiàng)技術(shù)，以便指導(dǎo)工作和組織實(shí)施。

（4）開(kāi)展技術(shù)指導(dǎo)和宣傳。編印發(fā)放技術(shù)宣傳資料，召開(kāi)不同規(guī)模現(xiàn)場(chǎng)會(huì)和觀摩演示會(huì)，廣泛宣傳。組織科技人員進(jìn)村入戶，深入田間地頭輔導(dǎo)應(yīng)用大蒜收獲機(jī)械化技術(shù)，進(jìn)一步擴(kuò)大輻射帶動(dòng)范圍，達(dá)到以點(diǎn)帶面、全面推進(jìn)。

（5）搞好農(nóng)機(jī)農(nóng)藝結(jié)合。在項(xiàng)目實(shí)施區(qū)域栽種大蒜時(shí)按照機(jī)械化收獲的要求進(jìn)行統(tǒng)一整地、施肥、筑畦，精細(xì)整地作畦。

doi:10.13620/j.cnki.issn1007-7782.2016.01.015

中圖分類(lèi)號(hào):S232.9

文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：B

文章編號(hào)：1007-7782（2016）01-0041-03

收稿日期：2016-02-08產(chǎn)全程機(jī)械化技術(shù)推廣工作有以下思考。