動物檢疫工作在現(xiàn)代畜牧業(yè)中的作用

劉玲

（威寧縣猴場鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心，貴州 威寧 553100）

動物檢疫工作在現(xiàn)代畜牧業(yè)中的作用

劉玲

（威寧縣猴場鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心，貴州 威寧 553100）

動物檢疫工作是一項具有強制性的行政技術(shù)，其主要是根據(jù)國家的相關(guān)法律規(guī)定，安排規(guī)定人員到基層畜牧養(yǎng)殖地區(qū)、農(nóng)家進(jìn)行動物及產(chǎn)品的檢疫。其主要的工作對象是動物傳染病、寄生蟲病、人畜共患病等，這些動物檢疫疾病的存在都嚴(yán)重影響著牲畜、人類和社會的公共健康。所以，加強動物檢疫管理，發(fā)揮動物檢疫工作在現(xiàn)代畜牧業(yè)中的作用是尤為重要的。

動物檢疫；畜牧業(yè)；作用

動物檢疫是一項非常復(fù)雜的技術(shù)手段，需要擁有較高的技術(shù)設(shè)備、技術(shù)能力，其對確保動物及其產(chǎn)品的質(zhì)量和安全性具有非常重要的保證，也能夠為現(xiàn)代畜牧業(yè)的發(fā)展提供有力的保障。

1 動物檢疫工作能夠做好動物疾病的防控

現(xiàn)代畜牧業(yè)與傳統(tǒng)畜牧業(yè)在發(fā)展中存在很大的差異性，其需要有大量的人力、物力、財力做支撐，需要通過標(biāo)準(zhǔn)化、綠色化的飼養(yǎng)技術(shù)做維護(hù)，對動物養(yǎng)殖戶進(jìn)行培養(yǎng)，并且要在固定的區(qū)域內(nèi)建立高效的、便捷的動物產(chǎn)品交易場所?，F(xiàn)代畜牧業(yè)的發(fā)展雖然在疾病預(yù)防上起到了一定的作用，但同時也為動物疫病的發(fā)生、傳播和蔓延帶來了很大的便利。

動物疾病的流行必須要經(jīng)歷3個重要的途徑，即傳染源、傳播途徑和感染動物。所以，動物防疫工作的開展可以預(yù)防動物疾病的傳播，維護(hù)公共安全。首先，動物檢疫工作的開展能夠在第一時間內(nèi)對有疾病的動物和動物產(chǎn)品進(jìn)行疫病的免疫、隔離、消毒甚至捕殺，迅速切斷動物疾病的傳染源［1］。其次，積極開展動物檢疫工作能夠在發(fā)現(xiàn)動物疾病之后按照事先的計劃迅速進(jìn)行強制性免疫工作，提高動物免疫工作的效率和質(zhì)量，以免造成動物疾病的傳播和蔓延。

2 動物檢疫工作能夠保證動物產(chǎn)品的質(zhì)量

當(dāng)前我國的畜牧業(yè)發(fā)展主要以家庭飼養(yǎng)、小型飼養(yǎng)為主，政府在技術(shù)、資金、政策上給予了大量的支持，所以畜牧產(chǎn)品的種類不斷增多?，F(xiàn)如今畜牧產(chǎn)品激烈競爭的環(huán)境下，很多的養(yǎng)殖戶受經(jīng)濟(jì)效益的驅(qū)動，在動物的飼養(yǎng)、檢疫，產(chǎn)品的加工、處理、儲存和運輸?shù)确矫婊蚨嗷蛏俅嬖诤鲆暋秳游餀z疫法》和《食品安全法》的現(xiàn)象，導(dǎo)致動物產(chǎn)品的質(zhì)量受到了極大的質(zhì)疑。例如，瘦肉精神劍、紅雞蛋、福壽螺、多寶魚等多種動物產(chǎn)品都含有大量對人體有害的物質(zhì)，對人體健康和居民的正常生活造成了不利的影響。

針對上述嚴(yán)重的食品安全事件可以看出，嚴(yán)格做好動物檢疫工作，做好動物產(chǎn)品的質(zhì)量監(jiān)管是非常重要的。首先，在動物產(chǎn)品的加工環(huán)節(jié)嚴(yán)格按照國家標(biāo)準(zhǔn)逐一診查是做好檢疫工作的第一步；其次，在產(chǎn)品的銷售環(huán)節(jié)加大違法行為的打擊力度，能夠避免動物產(chǎn)品安全隱患的頻頻發(fā)生。因此，在現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展中，從動物進(jìn)入屠宰場到銷售結(jié)束都要按照國家的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，及時發(fā)現(xiàn)動物產(chǎn)品中存在的安全問題，并將這些問題進(jìn)行反饋和解決，避免這些帶有疫病的產(chǎn)品進(jìn)入到市場，提高動物檢疫的效果和質(zhì)量，并保證動物產(chǎn)品的安全生產(chǎn)，維護(hù)消費者的合法權(quán)益。

3 動物檢疫工作能夠維護(hù)公共食品的安全

近年來，食品安全問題層出不窮，已經(jīng)嚴(yán)重威脅到社會的安全和穩(wěn)定，對我國的經(jīng)濟(jì)建設(shè)和社會發(fā)展都具有重要影響。因此，這些食品安全問題的出現(xiàn)也使得動物食品的安全問題被納入到了政府的績效考核中，轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)的生產(chǎn)經(jīng)營方式，促進(jìn)畜產(chǎn)品向標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展方向，從而提高動物產(chǎn)品的質(zhì)量是政府應(yīng)該肩負(fù)的重要責(zé)任。

動物檢疫工作的開展能夠從動物產(chǎn)品的加工源頭保證其安全、無害，從而保證消費者的合法利益［2］。但是，當(dāng)前在很多的小作坊甚至大超市都在使用未經(jīng)過檢疫的動物產(chǎn)品，其中產(chǎn)品安全事件的發(fā)生等都驗證了現(xiàn)代畜牧業(yè)中監(jiān)督不到位的現(xiàn)象，這也阻礙了現(xiàn)代畜牧業(yè)的發(fā)展進(jìn)程。因此，開展動物檢疫工作能夠保證進(jìn)入市場的動物產(chǎn)品的高質(zhì)量、無污染，同時動物檢疫工作的開展也能夠向社會宣傳偽劣產(chǎn)品的危害，提高動物產(chǎn)品的質(zhì)量，提升全社會公民的安全意識，讓社會公民具有可以自主鑒別動物產(chǎn)品的能力，以此來擴(kuò)大安全食品和無公害產(chǎn)品的銷售量，這樣才能夠擴(kuò)大我國畜牧生產(chǎn)的規(guī)模和質(zhì)量，提高動物養(yǎng)殖的效益，促進(jìn)我國現(xiàn)代畜牧業(yè)的健康發(fā)展。

4 結(jié)語

做好動物疾病的預(yù)防和治理，能夠防止動物疾病的傳播和蔓延，保證動物產(chǎn)品的質(zhì)量，促進(jìn)現(xiàn)代畜牧業(yè)的健康發(fā)展具有重要的作用。

［1］索南拉毛.動物檢疫工作在現(xiàn)代畜牧業(yè)中的作用分析［J］.湖北畜牧獸醫(yī)，2016（3）：59-60.

［2］王亞鋒，付永維.淺談動物檢疫工作在發(fā)展現(xiàn)代畜牧業(yè)中的重要作用［J］.中國畜牧獸醫(yī)文摘，2015（7）：27.

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