馬鈴薯栽培技術(shù)

朱紅英

（阿勒泰地區(qū)種子管理站，新疆 阿勒泰 836599）

馬鈴薯栽培技術(shù)

朱紅英

（阿勒泰地區(qū)種子管理站，新疆 阿勒泰 836599）

馬鈴薯是新疆阿勒泰地區(qū)重要的經(jīng)濟(jì)作物之一，隨著產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的不斷調(diào)整，馬鈴薯的播種面積不斷擴(kuò)大，產(chǎn)量不斷提高，質(zhì)量深受好評(píng)，不僅為農(nóng)戶帶來了可觀的收入，也為全區(qū)的馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展奠定了基礎(chǔ)?；诖?，詳細(xì)介紹馬鈴薯栽培技術(shù)，以供參考。

馬鈴薯；選種；播種；田間管理；病蟲害防治

馬鈴薯既是糧菜兼用食物，也是食品深加工、優(yōu)質(zhì)飼料及多種工業(yè)的原料。其含有大量的人體不可缺少的營養(yǎng)元素，還具有一定的食療價(jià)值，適量食用能有效防止動(dòng)脈硬化、保護(hù)心肌、健脾胃、預(yù)防便秘等。

1 選種

選擇適合的品種是實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)穩(wěn)產(chǎn)的關(guān)鍵措施之一。根據(jù)當(dāng)?shù)貧夂?、土壤等方面的特點(diǎn)，選用質(zhì)量好、產(chǎn)量高、抗病蟲害的優(yōu)良品種。如春季種植馬鈴薯宜選擇早熟和中早熟品種；如采用套種技術(shù)，宜選擇晚熟和中早熟品種。

2 備種

種薯在播種前15～20 d進(jìn)行嚴(yán)格挑選，保證種薯形狀規(guī)整，表面光滑，無病斑和擦傷、凍傷。淘汰有裂痕、薯皮暗淡的薯塊。提倡小整薯播種，種薯過大需切塊處理。種薯切塊前要將刀具進(jìn)行徹底消毒，從源頭減少病菌。切塊大小30～50 g，切塊后立即用含有多菌靈或甲霜靈草木灰拌種，殺菌并促進(jìn)傷口愈合。

3 催芽

將切好的種薯塊進(jìn)行催芽，能夠有效促進(jìn)馬鈴薯早熟，提高產(chǎn)量和品質(zhì)。選好的種薯塊要進(jìn)行冷藏，人工解除休眠期。將種薯置于15～20℃黑暗處平鋪兩三層，催芽。當(dāng)芽長(zhǎng)0.5～1.0 cm時(shí)，將種薯逐漸暴露自然光下，壯芽。5～6 d翻動(dòng)一次。翻動(dòng)過程中將病爛薯和纖細(xì)芽薯淘汰。催芽時(shí)避免陽光直射、雨淋或霜凍。

4 選地整地

馬鈴薯植株的根系發(fā)達(dá)，要首選土層深厚且疏松、土質(zhì)肥沃、灌排暢通、病蟲害少且發(fā)病率低的地塊，避免迎茬連作，忌與辣椒、茄子、西紅柿、白菜和甘藍(lán)等茄科作物輪作，可與玉米等作物輪作，降低病害的發(fā)生。前茬作物收獲后，要深耕后做畦，畦寬、深度應(yīng)根據(jù)地勢(shì)決定，地勢(shì)高的可適當(dāng)做寬，地勢(shì)低的應(yīng)做窄畦或高畦。

5 施足底肥

馬鈴薯產(chǎn)量高，需肥量大。播種前應(yīng)施足底肥，底肥以有機(jī)肥為主，適當(dāng)增施磷肥和鉀肥，鉀肥對(duì)提高產(chǎn)量有明顯的促進(jìn)作用。對(duì)肥料的需求，鉀最多，氮次之，磷最少。確保氮磷鉀肥的同時(shí)，還要適量施加微肥，如硼、鎂等，對(duì)高產(chǎn)也有一定的作用?？?67 m2施1 000～1 500 kg有機(jī)肥，過磷酸鈣15～25 kg，草木灰100～150 kg。施底肥深度應(yīng)在10 cm以下的土層，利于根部吸收。

6 播種

根據(jù)品種、當(dāng)?shù)貧夂驐l件、市場(chǎng)需求選擇適宜的播期。一般土壤深約10 cm處為7～22℃時(shí)適宜播種。地溫低宜淺播，地溫高宜深播。要控制好播種密度，確保田間通風(fēng)、透氣、采光條件，提高光合效率，確保植株長(zhǎng)勢(shì)，以獲得穩(wěn)產(chǎn)增產(chǎn)。一般早春和秋作晚熟的品種種植密度應(yīng)保持在4 500株/667 m2左右。雨量少的干旱地區(qū)宜平作，播深10～12 cm；雨量較多或有灌溉條件的宜壟作，播深8 cm。

7 田間管理

薯苗出全后要及時(shí)中耕除草培土，查苗補(bǔ)苗，保證苗全。補(bǔ)苗時(shí)，缺穴中如有病爛薯，要先將病薯和其周圍土挖掉再補(bǔ)苗。如沒有備用苗，可從其他壟行選取移栽。中耕除草，進(jìn)行第1次深耕，利于根系、莖蔓生長(zhǎng)。首次中耕后10～15 d，進(jìn)行第2次中耕，宜稍淺。封壟現(xiàn)蕾前進(jìn)行最后一次中耕。培土不宜過厚，宜在6～9 cm。根據(jù)土壤肥力、植株長(zhǎng)勢(shì)進(jìn)行科學(xué)追肥，首次可667 m2施4～5 kg尿素；現(xiàn)蕾時(shí)進(jìn)行二次追肥，667 m2施尿素3～4 kg，配施鉀肥；第2次追肥在開花期進(jìn)行，以磷肥為主。后期出現(xiàn)脫肥早衰現(xiàn)象，可用磷鉀或結(jié)合微量元素進(jìn)行葉面噴施。追肥的同時(shí)結(jié)合氣溫、降水、土壤濕度澆水，土壤含水量75%左右，要保持土壤適宜的濕度。雨季或大雨后要注意及時(shí)排水排澇。

8 病蟲害防治

危害馬鈴薯的病蟲害較多，主要有病毒病、晚疫病、青枯病、環(huán)腐病、瘡痂病、癌腫病、瓢蟲、蚜蟲、蠐螬和螻蛄等。防治病蟲害應(yīng)實(shí)行農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治和藥物防治相結(jié)合的原則。要優(yōu)選抗病品種，合理輪作，科學(xué)密植。加強(qiáng)田間水肥管理，平衡施肥，發(fā)現(xiàn)中心病株及時(shí)清除，帶離田外遠(yuǎn)埋。可用波爾多液、瑞毒霉、代森錳鋅、25%甲霜靈等防治立枯病、晚疫病、青枯病及環(huán)腐病?？捎盟巹┗蛉斯げ稓⒑οx。

9 收獲

植株停長(zhǎng)，多數(shù)莖葉枯黃時(shí)即可采收。土壤濕度低、天氣晴朗條件下是最佳采收時(shí)期。采收后要晾曬1～2 d，再進(jìn)行貯存。

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1674-7909（2016）21-07-1