春青稞高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)

普布多吉

(西藏日喀則市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所·西藏日喀則·857000)

春青稞高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)

普布多吉*

(西藏日喀則市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所·西藏日喀則·857000)

本文主要介紹春青稞高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)栽培關(guān)鍵技術(shù)環(huán)節(jié)。從精耕細(xì)作到科學(xué)實(shí)用技術(shù),增加有機(jī)肥的投入,選用推廣高產(chǎn)、抗性強(qiáng)的良種,適時(shí)播種、合理密植、適用節(jié)約高效的灌溉技術(shù),加強(qiáng)病蟲(chóng)害防治方面進(jìn)行了分析探討,提出相應(yīng)的技術(shù)栽培措施。

春青稞 豐產(chǎn) 栽培技術(shù)

1 概況

青稞(Hordeum vulgare L.var.nudum Hook.f.)即裸大麥,它是西藏的一種重要糧食作物。在西藏青稞產(chǎn)量占全區(qū)糧食作物總產(chǎn)量的70%,它不僅是藏族人民不可缺少的主食,其秸稈還可用作燃料和牲畜飼料,研究表明青稞含有較高的β_葡聚糖等營(yíng)養(yǎng)元素,對(duì)防治高血壓,心臟病等疾病有特殊作用。其營(yíng)養(yǎng)保健價(jià)值很高,青稞作為一種食品原料,加工產(chǎn)品也較多,目前市場(chǎng)上主要銷售的有糌粑、青稞麥片、青稞酒、藏白酒、青稞啤酒等加工業(yè)的發(fā)展需要,農(nóng)業(yè)生產(chǎn)提供更多優(yōu)質(zhì)青稞產(chǎn)品加工,這為優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、高效青稞品種的推廣應(yīng)用創(chuàng)造了廣闊的前景。是對(duì)人民的健康和地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展起到了不可低估的作用。西藏是典型的高原生態(tài)農(nóng)業(yè)區(qū),地形地貌復(fù)雜,高亢嚴(yán)寒、氣層稀薄、植被稀疏、土壤質(zhì)量差、改造難度大,對(duì)環(huán)境變化的反應(yīng)極為敏感,承受人類開(kāi)發(fā)的彈性小,生態(tài)環(huán)境極其脆弱,因此正確處理好農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的用養(yǎng)關(guān)系。我區(qū)具有全球最典型的立體生態(tài)環(huán)境特色,是世界青稞的初生起源中心之一,青稞資源十分豐富,蘊(yùn)藏著高原特有的具有重要經(jīng)濟(jì)價(jià)值的基因資源,對(duì)青稞栽培育種非常重要。

2 分布

西藏自有農(nóng)業(yè)以來(lái),青稞一直是區(qū)內(nèi)主要栽培作物,隨著農(nóng)業(yè)科學(xué)研究進(jìn)一步深入發(fā)展,青稞的產(chǎn)量,品質(zhì)、品種數(shù)量提高,由于高原特殊的地理位置和氣候條件,形成獨(dú)具特色的傳統(tǒng)種植方式,其中包含著一定科學(xué)道理的農(nóng)業(yè)措施,百姓在不同當(dāng)家品種的換種,是一個(gè)傳統(tǒng)和科學(xué)并重的引種方法,換種引種基本規(guī)律是由山區(qū)引入河谷,上游種子引往下游,海拔高的地方往低處引,通過(guò)一次換種,等于進(jìn)行品種的一次更新?lián)Q代,這種有選擇性換種,實(shí)際上已經(jīng)包含了今天人們重視的品種區(qū)域適應(yīng)性的內(nèi)容,使西藏青稞的分布,總的還是合理的,但由于水、熱、氣資源以及生產(chǎn)條件多種因素,各地青稞的種植比例有較大的差異。

3 主要栽培技術(shù)

3.1 選用良種與種子處理

在青稞栽培實(shí)踐中,采用與推廣良種要比當(dāng)?shù)仄贩N增產(chǎn)20—30%以上,高者可達(dá)50%。隨著人們對(duì)青稞產(chǎn)量和品質(zhì)的需求,幾十年來(lái)我區(qū)作物栽培研究者和育種者的努力下,培育出具有高原特點(diǎn)的,耐性強(qiáng)的,品質(zhì)好的,高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的推廣品種(系),成為全區(qū)春青稞的主推品種,也是西藏自治區(qū)良種補(bǔ)貼品種,更是連續(xù)多年在全西藏自治區(qū)青稞生產(chǎn)中推廣面積大、高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)優(yōu)質(zhì)中、早熟品種,通過(guò)引種,系統(tǒng)選育等途徑,先后培育出適應(yīng)當(dāng)?shù)貧夂?百姓滿意的優(yōu)質(zhì)青稞新品種,其中有藏青320,西瑪拉19號(hào),藏青2000,西瑪拉22號(hào)等,這些品種都比原農(nóng)家品種生長(zhǎng)整齊,成熟一致,千粒重高,抗性強(qiáng),糧草兼顧的特點(diǎn),由于良種的廣泛應(yīng)用促進(jìn)了青稞單產(chǎn)的穩(wěn)定增長(zhǎng),雖然受當(dāng)?shù)厣a(chǎn)條件的限制,在良種利用上還有很大的增產(chǎn)潛力,另外我區(qū)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)水平的不斷提高,進(jìn)一步擴(kuò)大良種的推廣面積,將獲得更好的經(jīng)濟(jì)效果。青稞播種前應(yīng)通過(guò)機(jī)械精選粒大飽滿、整齊一致、無(wú)雜質(zhì)、無(wú)劣質(zhì)種子,要求發(fā)芽率大于95%出苗率大于85%并針對(duì)當(dāng)?shù)孛缙诔０l(fā)病蟲(chóng)害進(jìn)行開(kāi)展藥劑拌種,或用含有營(yíng)養(yǎng)元素、藥劑、激素的種衣劑包衣。具體用法是:用24%福醇懸浮種衣劑按種子重量的0.4%通過(guò)兌水進(jìn)行伴種,可以防治青稞條紋病和散黑穗病的發(fā)生。同時(shí)進(jìn)行發(fā)芽試驗(yàn),為確定播種量提供依據(jù)。

3.2 打好播種基礎(chǔ)

3.2.1 主攻方向:整好地、施好肥、播好種,確保實(shí)現(xiàn)苗全、苗齊、苗勻、苗壯,打好豐產(chǎn)播種基礎(chǔ)。

3.2.2 播期確定,精量勻播根據(jù)各種植區(qū)相關(guān)氣象資料結(jié)合當(dāng)?shù)貧鉁刈兓?guī)律,當(dāng)氣溫穩(wěn)定在7—8℃時(shí)進(jìn)行種植區(qū)的青稞播種工作,結(jié)合品種特性和生產(chǎn)實(shí)際,大體播種時(shí)間確定在4月20日—5月初。播種量要根據(jù)播期和整地、施肥、底墑情況而上下浮動(dòng),一般每畝/17.5公斤/畝為宜。最好實(shí)行區(qū)域化種植,統(tǒng)一供種,采用七行播種機(jī),通過(guò)播種前的機(jī)械維修調(diào)試工作,在播種期間要求種子播種破碎率小于1%,行距15厘米,田間地頭一定要單獨(dú)作業(yè),狠下功夫,防止漏播,以便于統(tǒng)一指導(dǎo)管理。

3.2.3 增肥地力,施好底肥,根據(jù)土壤肥力的具體情況,堅(jiān)持增氮穩(wěn)磷補(bǔ)鉀配微,耕前與肥前施肥結(jié)合。底施和追施結(jié)合的原則,大力推廣配方施肥技術(shù),農(nóng)家肥為主,有機(jī)無(wú)機(jī)肥相結(jié)合,保肥田多施基肥,漏肥田少施基肥,另外底施氮肥只占全生育期氮量的60%-70%,剩余的30%-40%氮肥可在起身期或撥節(jié)期追施,根據(jù)實(shí)驗(yàn)表明,在每畝施用農(nóng)家肥2000-3000公斤的基礎(chǔ)上,畝施尿素15公斤左右,青稞畝產(chǎn)可達(dá)400公斤上下,甚至更高。

青稞的施肥技術(shù)包括施肥量,施肥時(shí)期和施肥方法,施肥量的計(jì)算方式是:

施肥量(kg/每畝)=〔計(jì)劃產(chǎn)量所需養(yǎng)分量(kg/每畝)〕-土壤當(dāng)季供給養(yǎng)分量(kg/每畝)÷〔肥量營(yíng)養(yǎng)含量×肥料利用率(%)〕。

3.2.4 精細(xì)整地,足墑下種

整地時(shí)要求機(jī)耕深度23cm以上,耙2-3遍,耙透耙細(xì),上虛下實(shí),無(wú)架空暗垡,地面平整。整地質(zhì)量達(dá)到“深、透、細(xì)、碎、實(shí)、平”的標(biāo)準(zhǔn)。播種前20-25cm耕層土壤含水量壤土達(dá)到16%-18%,確保足墑下種,實(shí)現(xiàn)全苗。

3.2.5 合理灌溉

根據(jù)西藏現(xiàn)代青稞良種生長(zhǎng)發(fā)育的特點(diǎn),確定相應(yīng)合理的灌水時(shí)間、次數(shù)及數(shù)量,是協(xié)調(diào)青稞群體穩(wěn)定發(fā)展而奪取高產(chǎn)的關(guān)鍵措施。但從群眾積累的青稞灌水經(jīng)驗(yàn)看,通常以土質(zhì)、氣候和田間麥苗的長(zhǎng)相為灌水的依據(jù)。在正常年景下,對(duì)生產(chǎn)條件好,灌溉便利的高產(chǎn)田澆水4次左右就能滿足青稞一生對(duì)水分的需要;保水能力較差的沙壤土田塊,在水源充足的條件下,一般要澆水6次左右。能滿足青稞需水臨界期對(duì)水分的需求,才能確保青稞高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的關(guān)鍵措施。

在絕大部分半干旱氣候條件下的青稞種植區(qū),灌溉是青稞的先決條件,沒(méi)有灌溉,播種、出苗就沒(méi)有保證;青稞生長(zhǎng)前期如沒(méi)有灌溉條件保證就難以培育壯苗。在灌水方法上,不少地方一般都采用任水自流、大水慢灌等粗放的灌溉方法,這是不可取的,必須加以改進(jìn),提高有限水源和利用率,保證大面積增產(chǎn)。通過(guò)試驗(yàn)明確在青稞生長(zhǎng)發(fā)育規(guī)律進(jìn)行灌水,應(yīng)關(guān)鍵抓好頭水即三葉一心至四葉一心時(shí)漫灌頭水,過(guò)早灌水降低地溫,不利幼苗生長(zhǎng),過(guò)晚則因干旱限制幼苗發(fā)育,同時(shí)根據(jù)田間肥沃和苗情情況進(jìn)行追肥;二水在頭水后的第七天左右以地塊開(kāi)始裂開(kāi)時(shí)進(jìn)行灌水,此時(shí)田間土壤表層易干裂,土壤水分蒸發(fā)量會(huì)劇烈增強(qiáng),土壤水分損失快,應(yīng)及時(shí)灌第二次水非常必要,才可以促進(jìn)分蘗生長(zhǎng);第三次水在二水后的第25天左右拔節(jié)初期灌,即分蘗開(kāi)始進(jìn)入高峰期,結(jié)合追施和葉面噴肥,促進(jìn)小穗數(shù)的增長(zhǎng),提高有效分蘗數(shù);第四水在孕穗初期灌水,即群體密度開(kāi)始下降時(shí),結(jié)合葉面噴射微量元素,提高結(jié)籽率;灌漿初、中期灌第五次水,以便培育更多的有效小穗,提高籽粒飽滿度,增加粒重。這種灌水制度是根據(jù)青稞改良品種的生育特點(diǎn)及西藏氣候特點(diǎn)而確定的。但是在雨季來(lái)臨之后,可以暫時(shí)停灌。雨蓬連續(xù)10天左右的干旱無(wú)雨天氣時(shí),要及時(shí)灌水。在此基礎(chǔ)上,如后期再遇旱可再灌一次麥黃水,是確保青稞豐產(chǎn)豐收的基本保證。此項(xiàng)技術(shù)在青稞生產(chǎn)上得到了廣泛的應(yīng)用,收到了良好的效果,一般可使青稞增產(chǎn)15%以上。

3.2.6 合理密植

青稞分蘗前必須調(diào)查田間基本苗,一般情況下畝基本苗應(yīng)控制在19—22萬(wàn)株,青稞拔節(jié)中后期調(diào)查最高分蘗數(shù),確保畝成穗數(shù)達(dá)到24—26萬(wàn)株,產(chǎn)量目標(biāo)500公斤以上,若超苗,在分年蘗后期至拔節(jié)初期控制肥水,同時(shí)密度過(guò)大很容易倒伏,這種情況下,必須延長(zhǎng)拔節(jié)水,即第三次水,播量和基本苗的數(shù)量是實(shí)現(xiàn)合理計(jì)算種植密度基礎(chǔ)。計(jì)算播種量的方法是以田定產(chǎn),以產(chǎn)定穗,以穗定苗,以苗定種子。

播種量的多少即單位面積使用的種子數(shù)量,播量的多少直接決定種植密度的,是作物群體生長(zhǎng)發(fā)育,動(dòng)態(tài)發(fā)展的基礎(chǔ)。

播種量還與生產(chǎn)水平、品種特性、播種期、栽培技術(shù)等息息相關(guān)。確定作物合理播種量的原則是:土壤肥力很低時(shí),播量應(yīng)低;隨著肥力提高,適當(dāng)增加播量;當(dāng)肥力較高時(shí),則應(yīng)相對(duì)減少播量。才能保證青稞穩(wěn)產(chǎn)、高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)。

4 田間管理

4.1 青稞生育過(guò)程中田間管理是奪取豐產(chǎn)的重要舉措之一,一是通過(guò)肥水等措施滿足青稞對(duì)肥水等條件的要求之下,保證良好發(fā)育,二是通過(guò)保護(hù)措施防治病蟲(chóng)草害和自然災(zāi)害,在青稞生育期內(nèi)病蟲(chóng)害防治應(yīng)采取農(nóng)業(yè)、化學(xué)、生物、物理防治并兼進(jìn)行,才能達(dá)到控、治的最佳效果,保證青稞的正常生長(zhǎng)。三是通過(guò)促控措施使個(gè)體與群體協(xié)調(diào)生長(zhǎng),實(shí)現(xiàn)栽培目標(biāo),加強(qiáng)田間苗期、中期、后期的管理跟上,田間管理是青稞高產(chǎn)的重要步驟。

4.2 適時(shí)收獲

在青稞收獲適期很短,又正值雨季或風(fēng)、雹等自然災(zāi)害的威脅嚴(yán)重的季節(jié),能及時(shí)收獲可防止青稞斷穗落粒、穗發(fā)芽、霉變等的收獲損失,青稞的旗葉發(fā)青其余葉片發(fā)黃時(shí),即蠟熟期進(jìn)行收割,目前我區(qū)大部分地區(qū)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)區(qū)試行機(jī)收外,山區(qū)、河谷都以人工收獲,由于人工收獲時(shí),在割后至脫粒前有一段時(shí)間的后熟過(guò)程,籽粒仍繼續(xù)積累干物質(zhì),所以可在合時(shí)成熟期收割為宜,在適時(shí)收獲的同時(shí),注意收脫干凈、不霉不爛、減少損失,保證產(chǎn)量。

總之青稞高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)高效還必須做到實(shí)用技術(shù)的推廣。要實(shí)現(xiàn)青稞生產(chǎn)的上述技術(shù)目標(biāo),必須大力組織推廣應(yīng)用各項(xiàng)先進(jìn)技術(shù),發(fā)揮科學(xué)技術(shù)在青稞生產(chǎn)中的作用,努力提高其綜合經(jīng)濟(jì)效益。

5 討論

5.1 大力推廣青稞新品種在青稞發(fā)展過(guò)程中,必須改變目前生產(chǎn)上用種混雜退化現(xiàn)象,有計(jì)劃地更換生產(chǎn)中產(chǎn)量潛力相對(duì)較低的老品種,特別是比較混雜的農(nóng)家品種。

5.2 增施肥料,提高肥料利用率

5.3 推廣先進(jìn)的播種技術(shù)

5.4 大力推廣病蟲(chóng)草害防治技術(shù)

5.5 調(diào)整作物布局,實(shí)行合理輪作

5.6 推廣綜合高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)栽培技術(shù),面向青稞栽培區(qū)域化、規(guī)范化和指標(biāo)化,保證青稞生產(chǎn)持續(xù)穩(wěn)定的發(fā)展。為西藏的糧食安全提供強(qiáng)有力的支持。

[1]王璞.《農(nóng)作物概論》[M].中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社,2004.

[2]胡頌杰.《西藏農(nóng)業(yè)概論》[M].四川科學(xué)技術(shù)出版社,1995.

[3]《西藏農(nóng)業(yè)科學(xué)實(shí)用技術(shù)》.

The cultivation techniques of spring barley intensive and scientific practical

Pubu duoji
(The Agricultural Science institute of RiKaZe City·Tibet Rikaze857000)

This paper mainled introduces the key technology of cultivation and spring barley yield.Has carried on analysis and discussion link from the intensive cultivation to the scientific and practical technology,increased organic fertilizer input,selected of fine breeds of high yield, strong resistance to promote,timely sowing,rational close planting,save for efficient irrigation technology,strengthening prevention and control of plant diseases and insect pests and so on, Put forward the corresponding technical cultivation measures.

spring barley;fertility;cultivation techniques

普布多吉(1967-)男,助理研究員,主要從事農(nóng)作物育種栽培。通訊地址:西藏日喀則市上海南路31號(hào),郵編:857000聯(lián)系電話:18189025888