果園養(yǎng)殖蚯蚓值得提倡

王　麗　陳科技

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果園養(yǎng)殖蚯蚓值得提倡

王麗陳科技

【編者的話】蚯蚓是自然界中一種神奇的生物，由蚯蚓產(chǎn)生的糞便對農(nóng)作物更有神奇之功能。達(dá)爾文說“自然界除了蚯蚓糞粒，再沒有沃土”，還有人說“蚯蚓糞是金不是土”。本期，我們特別關(guān)注蚯蚓、蚯蚓糞與果園土壤肥力提升、果樹土傳病害防控、果品產(chǎn)量質(zhì)量提升方面的相關(guān)問題，希望能夠給讀者提供一些啟迪和幫助。

下期，我們繼續(xù)關(guān)注與果樹生產(chǎn)相關(guān)的方方面面，歡迎提供選題、積極撰稿。

果園中的各種有機(jī)廢棄物經(jīng)發(fā)酵后，可在蚯蚓消化系統(tǒng)蛋白酶、脂防酶、纖維酶和淀粉酶的作用下迅速分解，轉(zhuǎn)化為易于其自身或其他生物利用的營養(yǎng)物質(zhì)，經(jīng)排泄后成為蚯蚓糞。因此，蚯蚓糞從本質(zhì)上講是大自然的產(chǎn)物。

生物學(xué)家達(dá)爾文曾說自然界除了蚯蚓糞粒之外沒有沃土，蚯蚓能夠?qū)淙~、秸稈等轉(zhuǎn)化為優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥，是一種高效“生物發(fā)生器”，500 g品種優(yōu)良的蚯蚓種苗每年可消耗掉3畝左右的秸稈，生產(chǎn)約600 kg蚯蚓糞和近百斤蚯蚓鮮體。另外，蚯蚓具有“土地凈化器”功能，能夠消除農(nóng)藥殘留，還可疏松土壤改良土壤結(jié)構(gòu)。具體而言，蚯蚓糞有如下作用，生產(chǎn)中應(yīng)大力提倡果園養(yǎng)殖蚯蚓（或堅持施用蚯蚓糞）。

1）養(yǎng)分全面。蚯蚓糞不僅含有氮、磷、鉀等大量元素，而且含有鐵、錳、鋅、銅、鎂等多種中微量元素和18種氨基酸，有機(jī)質(zhì)和腐植質(zhì)含量達(dá)到30%左右。更可貴的是，蚯蚓糞中還含有拮抗微生物和未知的植物生長素，這些都是任何化學(xué)肥料、有機(jī)肥或微生物肥無法同時具備的。

2）富含微生物菌群。我國的果園由于長期單施化肥和大量使用農(nóng)藥，土壤中有機(jī)質(zhì)含量、有益微生物含量逐年下降。蚯蚓糞中微生物含量在1億/g左右，還含有至少兩種拮抗微生物。這些有益微生物進(jìn)入土壤后，能夠迅速抑制有害菌繁殖，減少土傳病害發(fā)生，同時增加植株根部的固氮、解鉀、解磷能力。研究表明，大量微生物的代謝能改善土壤理化性狀，使土壤養(yǎng)分更易于被吸收，并產(chǎn)生土壤肥力形成和發(fā)育的生物能，提高土壤在有機(jī)物和無機(jī)物之間能量轉(zhuǎn)換的動力，保護(hù)土壤生態(tài)。

3）富含有機(jī)質(zhì)。蚯蚓糞所形成的有機(jī)質(zhì)易溶于土壤，易被果樹吸收，可促進(jìn)土壤團(tuán)粒結(jié)構(gòu)形成，提高土壤的通透性、保肥力，利于土壤微生物繁殖，增強(qiáng)土壤吸收養(yǎng)分和儲存養(yǎng)分的能力，從源頭上解決化肥施用次數(shù)多、數(shù)量大、易流失、利用率低等問題。據(jù)國內(nèi)相關(guān)研究機(jī)構(gòu)研究，施用1 kg蚯蚓糞等同于施用10 kg農(nóng)家肥。

4）富含腐殖酸。蚯蚓糞中腐殖酸的含量在21%～40%之間，并且含有多種消化酶和能夠中和土壤酸堿度的菌體物質(zhì)，可提高土壤中性磷酸酶、蛋白酶、脲酶和蔗糖酶的活性，從而增強(qiáng)土壤供肥能力，改善土壤結(jié)構(gòu)，平衡土壤酸堿度，最終提高作物產(chǎn)量及品質(zhì)。有機(jī)質(zhì)經(jīng)蚯蚓消化后產(chǎn)生的腐植酸，不同于一般有機(jī)肥中的腐植酸，因?yàn)轵球景言S多有機(jī)營養(yǎng)成分有規(guī)律地消化混合使其轉(zhuǎn)變?yōu)楹唵巍⒁兹苡谒奈镔|(zhì)，作物可輕而易舉地攝取，這是施用其他有機(jī)肥料無法達(dá)到的效果。

5）抗旱保肥。在蚯蚓糞中特有而豐富的營養(yǎng)成分和奇特的理化性質(zhì)的共同作用下，作物抗旱能力提高，化肥用量減少，根系發(fā)達(dá)，生長旺盛，樹勢健壯。

6）抗重茬。蚯蚓糞與其他化學(xué)肥料混合使用，肥效長久；蚯蚓糞對植物、人畜無害，還可以增強(qiáng)植物對病蟲害的抵抗力，抑制植物土傳病害發(fā)生。多年試驗(yàn)結(jié)果表明，連續(xù)養(yǎng)殖蚯蚓的果園，即使重茬栽植果樹，也可保證樹體生長良好。

7）改善果實(shí)品質(zhì)。蚯蚓糞同時具有生物肥、生物有機(jī)肥、有機(jī)肥、氨基酸肥、腐植酸肥、菌肥、微肥的特點(diǎn)，但又不是這些肥料的簡單組合，而是蚯蚓億萬年進(jìn)化過程中逐漸形成的最適合植物生長的組合。堅持長期養(yǎng)殖蚯蚓（或施用蚯蚓糞），在提高果實(shí)內(nèi)在品質(zhì)、恢復(fù)果品自然風(fēng)味方面效果突出。

8）改善土壤理化性狀。蚯蚓糞可使黏土疏松，使沙土聚集；可促進(jìn)土壤空氣流通，加速微生物繁殖，有利于植物吸收土壤養(yǎng)分；可增強(qiáng)土壤的保水保肥性能，防止土壤流失；能吸著鹽基成分起交換作用，防止過量施用化肥帶來的危害；能分解土壤中的礦物質(zhì)，供作物利用。經(jīng)蚯蚓消化后的有機(jī)質(zhì)顆粒細(xì)小，表面積比消化前提高100倍以上，能提供更多的機(jī)會讓土壤與空氣接觸，從根本上解決土壤板結(jié)問題。

陰暗潮濕正是腐木性真菌繁衍的必要條件。真菌的繁殖使有機(jī)物質(zhì)如樹葉、草木等廢物中的單糖、纖維素、木質(zhì)素等營養(yǎng)物質(zhì)分解出來，給蚯蚓帶來豐富的營養(yǎng)餌料。

王麗，陜西省乾縣園藝站，郵編713300；陳科技，乾縣果樹技術(shù)服務(wù)長。

收稿日期：2015－07－13