蔬菜種植中肥料施用問題研究

張鳳

（磐石市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣總站，吉林 磐石 132300）

蔬菜種植中肥料施用問題研究

張鳳

（磐石市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣總站，吉林 磐石 132300）

近年來，我國無公害蔬菜生產(chǎn)過程中出現(xiàn)了嚴(yán)重的問題：施肥量過多，使環(huán)境受到嚴(yán)重污染；測土配方施肥效果較差，甚至遭遇土壤肥料缺乏問題。基于此，綜述吉林省磐石市蔬菜生產(chǎn)中肥料施用問題。

蔬菜；土壤肥料；施肥結(jié)構(gòu)

1 蔬菜生產(chǎn)中肥料施用問題

1.1 有機(jī)無機(jī)養(yǎng)分投入比例不協(xié)調(diào)，造成土壤肥料不足

近年來，吉林省磐石市農(nóng)業(yè)的高效發(fā)展，出現(xiàn)復(fù)種指數(shù)增加而造成土壤肥力偏低現(xiàn)象。如今，很多蔬菜種植者為了保障眼前的利益，逐漸減少有機(jī)肥的投入轉(zhuǎn)而施用大量的化肥，雖然采用該種方法能夠提高當(dāng)年的蔬菜產(chǎn)量，但從長遠(yuǎn)角度來看，該方式會嚴(yán)重影響土壤內(nèi)部的有機(jī)質(zhì)含量，極大地影響今后的種植和發(fā)展［1］。據(jù)測算，通常大田土壤團(tuán)聚體穩(wěn)定性在14%左右，菜地在50%以內(nèi)。利用團(tuán)聚體的穩(wěn)定性，能夠提高我國農(nóng)業(yè)種植的增長率，減少惡化的生態(tài)環(huán)境。因此，大棚菜田與露地菜田相比，水穩(wěn)性團(tuán)聚體更高，并且隨種植年限的增長而增加，非毛管空隙度更低，耕層逐年變淺，生態(tài)環(huán)境惡化，病害加重，導(dǎo)致農(nóng)藥用量加大，蔬菜商品質(zhì)量低劣，這已成為阻礙無公害蔬菜生產(chǎn)的主要原因。

1.2 施肥結(jié)構(gòu)不合理造成土壤養(yǎng)肥失調(diào)，污染嚴(yán)重

統(tǒng)計分析發(fā)現(xiàn)，如今菜地施肥比例為K20∶P205∶N= 0.03∶0.2∶1.0，施用氮肥比磷鉀肥多。而一些蔬菜對鉀的需求量較高，如果肥料中鉀的含量不足，氮的含量較高，就會導(dǎo)致蔬菜的抗逆生長能力降低。此外，農(nóng)業(yè)部對亞硝酸鹽的檢測結(jié)果表明，最終檢測出率為42.1%，比近幾年超過16.4%，最高含量為76 mg/mg，比想象中的超過10倍［2］。土壤養(yǎng)分平衡的失調(diào)是因施肥不平衡造成的，富集和耗竭是養(yǎng)分元素消耗中出現(xiàn)的2種情況，如果富集的養(yǎng)分元素遭遇降低現(xiàn)象，會造成生態(tài)環(huán)境污染。據(jù)監(jiān)測，地下水中硝態(tài)氮平均含量為10 mg/L，部分地區(qū)達(dá)18～37 mg/L，亞硝酸鹽含量達(dá)1.84 mg/L，均受到不同程度的污染。因此，應(yīng)改進(jìn)施用配方肥，提高土壤肥料質(zhì)量。

1.3 大水大肥帶來嚴(yán)重?fù)p失

大水大肥不僅導(dǎo)致肥料浪費，還會使土壤變板結(jié)，甚至造成環(huán)境污染和地力下降。例如，芹菜是中期生長最快的蔬菜，澆水施肥次數(shù)不能過多，正常水量為20 m2，澆水次數(shù)為7～10 d/次即可。另外，有助于肥料達(dá)到效果的幾種方法為，澆水次數(shù)適當(dāng)，沖施尿素不宜過多，水沖肥料次數(shù)為一兩次。因土壤板結(jié)問題，出現(xiàn)多種類蔬菜不能正常生長，養(yǎng)分吸收困難，氮肥用量降低等現(xiàn)象，進(jìn)而造成高投入低產(chǎn)出，水肥浪費嚴(yán)重的局面。

1.4 面臨嚴(yán)重的土壤危害問題

農(nóng)業(yè)研究表明，菜地土壤水溶性鹽總量不宜超過0.2%，電導(dǎo)率在0.8 ms/cm之內(nèi)，否則會造成蔬菜不能健康生長，甚至蔬菜的根系吸水不正常，出現(xiàn)根系衰亡現(xiàn)象，造成葉色變褐，還會嚴(yán)重影響各類蔬菜的產(chǎn)量。所以，應(yīng)選擇正確的方法來開展配方肥施用工作，保證生態(tài)環(huán)境的平衡和農(nóng)業(yè)未來的延續(xù)發(fā)展。

2 提高蔬菜產(chǎn)量和品質(zhì)的措施

蔬菜只有在充足的肥料和水分條件下，才能使其健康生長。但是，由于化學(xué)肥料施用量不足，地區(qū)有機(jī)肥使用量減少、品種單一，重氮肥輕磷肥、鉀肥，使化肥的利用率逐漸降低，造成土壤緩沖性能變差，蔬菜作物得不到足夠的養(yǎng)分，致使蔬菜產(chǎn)量下降、品質(zhì)變劣。為了保證蔬菜正常的生長發(fā)育，必須從改善肥水入手來改善土壤生態(tài)環(huán)境，為蔬菜的增產(chǎn)創(chuàng)造條件。

其中，合理利用氮肥能提高蔬菜的產(chǎn)量，改善蔬菜的品質(zhì)。因此，合理施用氮肥是蔬菜生產(chǎn)的主要問題之一。在施用氮肥時，要注意施肥深度，施完后把土蓋上，使之與空氣隔開，減少揮發(fā)，銨態(tài)氮可被土壤吸附，防止大量流失。深施比地面撒施，可提高肥效10%～230%，化肥有效成分的利用率可達(dá)50%～260%?？傊?，采用基肥深施、種肥底施、追肥溝施或穴施，才能充分發(fā)揮肥效。

［1］姜瑋.淺談蔬菜生產(chǎn)中的土壤肥料問題與測土配方施肥技術(shù)應(yīng)用［J］.赤子，2013（6）：193.

［2］王亞軍.淺析蔬菜生產(chǎn)中的土壤肥料問題與測土配方施肥技術(shù)應(yīng)用［J］.農(nóng)業(yè)與技術(shù)，2016（6）：25.

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