大棚西甜瓜及延秋蔬菜栽培技術(shù)

王彥霞

大棚西甜瓜及延秋蔬菜栽培技術(shù)

王彥霞

一、茬口安排

1、大棚西瓜—甜瓜、秋菜（茄子、尖椒、豆角等）。一般西甜瓜在1月20日開始育苗，2月上旬嫁接，3月上旬定植，5月上中旬收獲，西瓜常年畝產(chǎn)在3000—3500千克，效益5500—8000元左右；甜瓜畝產(chǎn)3000公斤左右，畝效益1.2萬元左右。秋菜6月中旬育苗，7月中下旬定植，9月下旬上市，效益5000—10000元。

2、中小棚西瓜畝產(chǎn)量為3500—4000千克，畝效益3000—5000元。

3、大棚一年三茬栽培：大棚西瓜-甜瓜（套種）-甜瓜（菜）。5月中旬在西瓜田套種甜瓜，甜瓜提前一個(gè)月嫁接育苗，甜瓜畝效益4000—6000元左右。

二、大棚西瓜—延秋蔬菜周年生產(chǎn)栽培技術(shù)

1、西瓜嫁接栽培技術(shù)

（1）播種定植時(shí)間。四棚五膜即：兩層大棚膜、一層中棚、一層小棚，一層地膜，應(yīng)于2月中下旬定植；三棚四膜即：而一層大棚、一層中棚、一層小棚，一層地膜，應(yīng)于3月上中旬定植。葫蘆作砧木半葉一心插接，從播種至定植苗齡50天。南瓜做砧木，苗盤播種營(yíng)養(yǎng)缽倒栽，苗齡40天?？拷酉炔ノ鞴虾蟛フ枘?，苗齡35天。

（2）育苗。育苗要在生火的溫室進(jìn)行，改葫蘆為白籽南瓜做砧木，大大提高了西瓜的抗寒性、抗病性、豐產(chǎn)性，插接實(shí)行砧木倒栽壯苗，靠接可以提高西瓜嫁接的親和力、成活率，節(jié)省時(shí)間，降低成本。12月10日左右播砧木，在消過毒的沙盤內(nèi)播西瓜，品種京欣一號(hào)，西瓜籽間距1—2厘米。南瓜破心插接，接前噴水，接后立即搭小拱棚蓋膜進(jìn)行保溫保濕，中午在小拱棚上搭遮蔭物，白天氣溫掌握在28℃，夜間不低于17℃，相對(duì)濕度保持在95%。2天后逐步減少遮蔭物通風(fēng)換氣，5天后逐步去掉遮蔭物，7—10天嫁接苗成活，西瓜真葉長(zhǎng)出。

注意：接苗前禁止地面大量灌水，防止?jié)穸冗^大，砧木倒栽或育苗期出現(xiàn)干旱缽內(nèi)點(diǎn)水。

（3）定植。定植前15天扣好大棚，整地施肥：畝施優(yōu)質(zhì)圈糞4立方米，耕翻后，瓜壟內(nèi)施入腐熟雞糞3—5立方米、優(yōu)質(zhì)磷肥100公斤、硫酸鉀20公斤。待地溫穩(wěn)定在10℃以上時(shí)選擇晴天定植。每畝700株左右。

定植方法：采取龜背型小高埂定植，每3米一檔，埂上雙行，行距1尺，達(dá)到大水可洇埂，小水只澆溝。杜絕低壟溝內(nèi)定植，也防止大埂中間澆不透。提前打好瓜埂，澆水洇地，水滲后蓋好地膜，栽苗時(shí)挖孔點(diǎn)水栽苗，3—5天后選晴天澆好緩苗水，5—7天澆團(tuán)棵水。上午棚內(nèi)達(dá)到14℃，揭去中小棚膜，中午進(jìn)行短時(shí)換氣，防止棚內(nèi)濕度過大。實(shí)行微滴灌，可降低棚內(nèi)濕度，減輕病蟲害發(fā)生，節(jié)省水電費(fèi)用。

（4）定植后的管理。定植后到伸蔓前要密閉大棚,一般不放風(fēng),晴天開小膜烤地升溫.白天保持30℃,夜間不低于7℃,開始伸蔓后澆一小水施提苗肥,畝施尿素5公斤,磷酸二氫鉀3公斤.此期注意防寒防凍,可在大棚兩頭外用玉米秸做成屏障。伸蔓期以溫度管理為中心，白天棚溫30—32℃，夜間不低于12℃，不旱不澆水以利蹲苗發(fā)根及側(cè)蔓生長(zhǎng)。膨瓜期提高溫度，白天32—35℃，夜間13—14℃。一般每株留4條蔓，3月中旬授粉，只授第2、第3瓜，瓜長(zhǎng)到雞蛋大小時(shí)，開始澆水追肥，畝施入尿素6公斤，磷酸二氫鉀3公斤，瓜長(zhǎng)到10公斤以上時(shí)，進(jìn)入生長(zhǎng)盛期，每3—5天澆一水，施入尿素10公斤，磷酸二氫鉀8公斤。待成熟后及時(shí)采摘上市。

（5）二次結(jié)瓜管理。西瓜采收后澆水復(fù)壯，5天后再次授粉座果，措施同上。

2、延秋蔬菜栽培技術(shù)

（1）育苗

①品種及用量。選擇中早熟、生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)、座果率高且抗病性強(qiáng)的高產(chǎn)品種。番茄可選擇金棚一號(hào)、粉琪288等，甜椒早甜冠、冀研12號(hào)、冀研13號(hào)，尖椒金獅，茄子茄雜2、蔬寶七號(hào)。每畝用種量，番茄30—40克，甜椒尖椒50—60克，茄子40—50克。

②播種。6月20日左右在溫室或大棚內(nèi)遮蔭育苗，育苗畦躲過入風(fēng)口，防止日曬，防止雨淋。畦寬1.2米左右，便于操作。營(yíng)養(yǎng)土用肥土60%、圈糞20%、騾馬糞20%，過篩活勻，不加化肥。浸種不催芽播種，上覆營(yíng)養(yǎng)土1公分，出苗后干旱可澆小水，水滲后及時(shí)淺劃。兩葉一心分苗，分苗畦先洇底水后栽苗，行距10公分，株距8公分，隨栽隨澆小水，第二天立即鋤劃。從開始出苗，每5天噴一次吡蟲啉或氯氰菊脂，隔天噴一次植病靈或病毒A。溫度白天25—28℃，夜間15℃。

（2）定植及緩苗期管理

秋季大棚蔬菜苗齡一般30天左右，5、6片真葉7月20日左右即可定植。提前將上茬作物根茬莖葉清除干凈，底施腐熟有機(jī)肥，畝施碾碎過篩干雞糞2—3方，餅肥100—200公斤，N、P、K 各15%以上的復(fù)合肥50公斤。番茄每3米6行，大行60公分、小行40公分，每畝定植3600株。甜椒尖椒茄子每3米4行，小行60公分，大行80—90公分，甜椒每畝3000—3500株，尖椒每畝2000—3000株，茄子每畝2000—2200株。每畝株數(shù)不可過少，立柱應(yīng)在大行中間，既便于操作，又利于高產(chǎn)。為杜絕根部病害利于高產(chǎn)，應(yīng)先施肥耕地，洇足底水，水滲后平地定植，3—5天澆好緩苗水。

定植后緩苗期管理。定植后的前幾天不超過35℃不放風(fēng)。緩苗后3—5天劃鋤一次，7—8天時(shí)澆水一次，同時(shí)沖施適量的復(fù)合肥，然后進(jìn)行中耕蹲苗。在第一穗果座住核桃大小時(shí)施肥澆水，可畝施二銨30公斤，硫酸鉀10公斤。

（3）搭架整枝及座果

甜瓜、黃瓜實(shí)行吊蔓，番茄要用竹桿插架不可吊蔓，甜椒、尖椒用塑料繩在大行內(nèi)攔架，防止田間郁蔽，便于行走操作。甜椒、尖椒實(shí)行四干整枝，可實(shí)行打頂（果上留4葉），茄子實(shí)行雙干或三干整枝，每株只座8—10個(gè)果（果上留2葉打尖）。茄子用2-4D涂花柄，番茄要用番茄靈（即防落素）噴花，但不可噴涂葉片和生長(zhǎng)點(diǎn)。番茄于9 月5日停止噴花（蕾上留2葉打尖），防止后期座果到11月上旬不能紅熟，并及時(shí)疏果。番茄多為國(guó)產(chǎn)粉色大果品種，每穗最多4果，全株最多12個(gè)果。甜瓜于8月中下旬座瓜，保證在9月下旬即國(guó)慶節(jié)前全部成熟上市。

（4）定植后中后期管理

①嚴(yán)防棚內(nèi)進(jìn)水。秋季瓜菜尤其茄果類蔬菜，最關(guān)鍵的是降雨棚內(nèi)不能進(jìn)水。棚內(nèi)進(jìn)水，一是棚膜沒關(guān)頂部進(jìn)水，二是地勢(shì)較低棚外進(jìn)水，都是造成秋季大拱棚蔬菜減產(chǎn)的主要原因。因此，如遇降雨，必須提前將大棚膜關(guān)嚴(yán)，讓雨水流向棚外，擋好地邊，防止雨水流進(jìn)棚內(nèi)。晴天白天將放風(fēng)口打開40公分左右，保證棚內(nèi)溫度比棚外不高。9月下旬溫度開始下降，大棚四周去掉防蟲網(wǎng)，將棚膜底腳放下埋好，并于每天傍晚關(guān)嚴(yán)風(fēng)口，保證夜溫，促進(jìn)成熟。10月中旬以后，當(dāng)夜間溫度至15℃以下時(shí)，夜間可在棚外四周圍玉米秸或草苫防寒保溫。

②及時(shí)鋤劃。茄果類蔬菜定植時(shí)不用黑根苗、穴內(nèi)施藥、先洇底水后栽苗，或?qū)⒀砻缭杂谛逼?，而瓜類在埂上定植或點(diǎn)播，都是防止秋季蔬菜死苗或黑根的主要措施。定植后、封壟前保持地表不濕，即澆水或降雨后及時(shí)鋤劃保持底土濕潤(rùn)表土高燥，更是保證生長(zhǎng)中后期不黑根不死苗的關(guān)鍵。如遇干旱澆水或降雨不慎進(jìn)水后，要及時(shí)鋤劃，先劃后鋤，先近后遠(yuǎn)，先淺后深，根部不能積水。瓜類在埂上定植或點(diǎn)播，而茄果類蔬菜封壟前要進(jìn)行培土，達(dá)到大水澆大溝，小水澆小溝，大小溝輪澆，禁止平地澆水、大水漫灌。

③合理肥水管理。甜瓜座住雞蛋大小，黃瓜根瓜膨大，茄果類第一穗果座住（或門茄、門椒核桃大?。催M(jìn)入生殖生長(zhǎng)期開始追肥澆水。甜瓜可做兩次追肥，黃瓜及茄果類蔬菜可追肥3、4次。每次追肥每畝追施尿素5—10公斤、鉀肥5公斤，追肥后立即澆水。硼是蔬菜生長(zhǎng)必需的微量元素，是多種植物酶的激活劑，能促進(jìn)光合作用的合成和運(yùn)輸，尤其是促進(jìn)花粉管的形成，促進(jìn)授粉受精、開花結(jié)實(shí)，使籽粒或果實(shí)飽滿，從而大幅度提高作物產(chǎn)量，改善作物品質(zhì)。茄果類蔬菜開花期，畝用21%志信高硼20克，兌水30公斤噴霧，7天一次，連噴兩次。番茄容易缺鈣形成臍腐病，開花期畝用志信高鈣20克（含鈣20%、含硼7%），兌水30公斤連噴兩次。

④病蟲害防治。白粉病是甜瓜的主要病害，發(fā)病初期畝用40%杜邦“福星”乳油4克兌水噴霧。病毒病是西瓜、番茄、甜椒、尖椒的主要病害，及時(shí)用10%吡蟲啉1500倍液、5%氯氰菊脂2000倍液噴霧，除治蚜蟲預(yù)防病毒病，并于發(fā)病初期用30%病毒A500倍或1.5%植病靈1000倍液噴霧。茶蟥螨主要為害尖椒、甜椒，為害初期用73%克螨特2000倍液、20%噠螨靈或1.8%阿維菌素3000倍液噴霧。紅蜘蛛主要為害西瓜、茄子，及時(shí)用20%噠螨靈1500倍液或1.8%阿維菌素3000倍液噴霧。薊馬主要為害甜瓜，座果初期用菊脂類農(nóng)藥2000倍液噴霧。

三、無公害甜瓜生產(chǎn)技術(shù)

1、育苗

（1）育苗方式。根據(jù)栽培季節(jié)和方式可在露地、陽畦、塑料拱棚、溫室育苗，加設(shè)釀熱溫床、電熱溫床及穴盤育苗。有條件的可用工廠化育苗。

（2）品種選擇。選用抗病、耐寒、早熟、外觀和內(nèi)在品質(zhì)好符合市場(chǎng)消費(fèi)需求的品種。

（3）種子質(zhì)量。符合GB10715.1的要求。

（4）種子處理。播種前將種子平攤在紙上曬4—6小時(shí)。用55℃—60℃的溫水浸種，邊倒水邊攪拌到水溫降至30℃時(shí)再浸種3—4小時(shí)。嫁接時(shí)可用砧木新土佐南瓜或青研砧豐1號(hào)。用40%福爾馬林100倍液浸種30分鐘，或50%多菌靈500—600倍液浸種60分鐘，用清水洗凈后再浸種4小時(shí)—6小時(shí)。用插接法砧木比甜瓜早播5天—7天；用靠接法甜瓜比砧木早播3天—4天。

（5）催芽。把浸好的種子用濕布包好，放在25℃—30℃的條件下催芽。每天用溫水沖洗1—2次，當(dāng)80%種子出芽時(shí)選出芽種子播種。

（6）育苗床準(zhǔn)備

床土配制:用近幾年沒有種過葫蘆科蔬菜的園土60%，圈肥30%，腐熟畜禽糞或糞干5%，爐灰或沙子5%，在每立方配制床土中加入磷酸二銨和硫酸鉀各0.5公斤，混合均勻后過篩。

床土消毒:50%多菌靈可濕性粉劑與50%福美雙可濕性粉劑按1：1混合，或25%甲霜靈可濕性粉劑與70%代森錳鋅可濕性粉劑按9：1混合，按每平方米用藥8克—10克與15公斤—30公斤床土混合，播種時(shí)1/3鋪于苗床，其余2/3蓋在種子上。

（7）播種。容器播種：在育苗地挖15厘米深苗床，澆透水，用直徑10厘米、高12厘米的紙筒（塑料薄膜筒或育苗缽），從苗床一頭邊立邊內(nèi)裝配制床土8厘米，上鋪藥土1厘米—1.5厘米。選晴天每紙筒內(nèi)點(diǎn)播1粒種子，用噴壺澆透水，上覆藥土1厘米—1.5厘米，苗床上覆蓋地膜和加扣小拱棚保溫。

（8）苗期管理

表1 苗期溫度管理

（9）定植前準(zhǔn)備

前茬為非葫蘆科蔬菜。嫁接換根的可連作。

整地施肥:施肥品種以優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥、常用化肥、復(fù)混肥等為主；忌用含氯肥料；在中等肥力條件下，結(jié)合整地每畝施優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥（以優(yōu)質(zhì)腐熟豬廄肥為例）6000公斤，氮肥（N）15公斤（折尿素30公斤），磷肥（P2O5）6公斤（折過磷酸鈣50公斤），鉀肥（K2O）16公斤（折硫酸鉀32公斤）。混合均勻后其中60%普施，40%集中溝施。

（10）定植時(shí)間、密度和方法

露地栽培應(yīng)在晚霜后，棚室栽培應(yīng)10厘米地溫穩(wěn)定在15℃以上時(shí)選晴天定植。

按大行80厘米，小行50厘米，或行距130厘米開溝，順溝澆水，晾曬兩天，將40%基肥集中施于溝內(nèi)與土混合均勻，作成壟寬35厘米，或畦寬70厘米，高15厘米南北向高壟或高畦，壟面或畦面整平，于定植前7天—10天覆蓋地膜。高壟栽培小行間覆膜拉平，可膜下灌溉，大行間地面全部覆蓋；高畦栽培溝上插拱架，畦面蓋地膜，畦溝呈小拱棚，有利于提高地溫，降低棚室溫度。定植時(shí)在壟上或畦上按株距45厘米交錯(cuò)劃破，挖10厘米深植穴，座水栽苗，水滲后覆上，將膜口對(duì)好用土壓嚴(yán)，每公頃栽苗27000株左右（1800株/畝）。

（11）定植后管理

①水肥管理

澆水：定植后5天—7天選晴天順溝澆一次緩苗水，一般到座瓜前不再澆水，如旱可在雌花開放前澆一小水。當(dāng)瓜座住有核桃大時(shí)澆一水，膨瓜期至瓜轉(zhuǎn)色要保持水分充足，頭茬瓜采收前10天停止?jié)菜墒蘸蠡謴?fù)澆水。

追肥：當(dāng)瓜座住有核桃大時(shí)，隨水每畝追施氮肥（N）2公斤（折尿素4.3公斤），以后每茬瓜座住后追施氮肥（N）2公斤（折尿素4.3公斤），鉀肥（K2O）2公斤（折硫酸鉀4公斤）。

②溫濕度管理

定植后密閉棚室，白天28℃—35℃，夜間18℃—20℃，緩苗后到雌花開放前白天25℃—32℃，夜間14℃—16℃，開花座果期白天25℃—30℃，夜間15℃—18℃。果實(shí)生長(zhǎng)期白天28℃—32℃，夜間16℃—18℃。達(dá)到所需高溫時(shí)要放風(fēng)降溫排濕，當(dāng)溫度降到所需溫度低點(diǎn)時(shí)要關(guān)風(fēng)口保溫。隨外界氣溫升高逐步加大放風(fēng)量。夜間溫度超過18℃也可放風(fēng)，保持相對(duì)溫度60%—70%。

③植株調(diào)整

吊蔓。當(dāng)主蔓6片—7片葉時(shí)，每株用1根繩固定在橫架上，下綁在10厘米長(zhǎng)木棍插入地下，將繩拉緊，蔓繞在繩上。整枝留瓜。采用單蔓整枝，在第12—16節(jié)選留4—6個(gè)瓜柄粗、果形正的子蔓結(jié)瓜，并于瓜前留2片葉摘心，將瓜與子蔓用繩吊在橫架上，以免墜秧，座瓜以下子蔓全部摘掉。

（12）病蟲害防治。各農(nóng)藥品種的使用要嚴(yán)格遵守安全間隔期。

①物理防治

設(shè)黃板誘殺蚜蟲和白粉虱。用100厘米×20厘米的紙板涂上黃漆，上涂一層機(jī)油，每公頃掛450塊—600塊（30塊—40塊/畝），掛在行間，當(dāng)板粘滿蚜蟲和白粉虱時(shí)再重涂一層機(jī)油。

用煙蚜繭蜂或七星瓢蟲防治蚜蟲。

用武夷菌素素或農(nóng)抗120—200倍液7天—10天噴一次，連噴2—3次可防治多種病害。

發(fā)現(xiàn)病株、病葉及時(shí)清除燒毀或深埋，并撒石灰消毒。

定植前用NS—83增抗劑100倍液噴霧1次，生長(zhǎng)期噴霧2—3次，可防病毒病。

用27%高酯膜劑70—140倍液噴于葉面，7天—10天一次，連噴2—3次，可防白粉病菌侵入。

②藥劑防治病蟲害

保護(hù)地優(yōu)先采用粉塵、煙熏法，在干燥睛朗天氣也可噴霧防治，注意輪換用藥，合理混用。

霜霉病:用45%百菌清煙劑每畝110克—180克，分放5—6處，傍晚點(diǎn)燃閉棚過夜，7天熏1次，連熏3次?；蛎慨€用5%百菌清粉塵或5%克露粉塵，每畝1公斤，隔6天—7天噴1次，連噴3—4次。或用72%克露可濕性粉劑800倍液，或40%乙磷鋁可濕性粉劑250—300倍液，或75%百菌清可濕性粉劑600倍液噴霧。

菌核?。寒€用20%速克靈煙劑100克—200克，分放5—6處，傍晚點(diǎn)燃閉棚過夜，7天熏1次，連熏3次?；蛴?0%速克靈可濕性粉劑1500—2000倍液，或50%撲海煙可濕性粉劑1500倍液噴霧。

病毒病：用20%病毒A可濕性粉劑500倍液，或1.5%植病靈乳劑1000倍液，或抗毒劑1 號(hào)300倍液噴霧，10天一次，連噴3—4次。

蚜蟲：煙劑熏蒸，用22%敵敵畏煙劑，每畝用藥500克，傍晚閉棚前點(diǎn)燃，熏蒸一晝液?；蛴?0%吡蟲啉可濕性粉劑1500倍液，或用2.5%天王星乳油3000倍液，或20%滅掃利乳油2000倍液噴霧。

（作者單位：新樂市農(nóng)林畜牧局）