菊花栽培生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程

溫春爽

菊花栽培生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程

溫春爽

南和縣地處太行山脈和華北平原交匯處，具有得天獨(dú)厚的地理優(yōu)勢(shì)，該區(qū)域的氣候、土壤、水質(zhì)都非常適合中藥材的生長(zhǎng)，近幾年一直加大中藥材種植發(fā)展力度，今年我縣中藥材種植總面積為18000畝，主要種植品種有菊花、天花粉、柴胡等。經(jīng)營(yíng)模式：均采用“龍頭企業(yè)+合作社+訂單”和“龍頭企業(yè)+合作組織+農(nóng)戶”訂單式生產(chǎn)；種植模式：一是大田種植，二是林下間作。提高了土地利用率，增加種植業(yè)收入。具體栽培技術(shù)如下：

一、選地、整地

菊花適應(yīng)性強(qiáng)，喜溫暖環(huán)境，耐寒冷，較耐旱，對(duì)土壤要求不嚴(yán)格，選擇疏松肥沃，排水良好，富含腐殖質(zhì)的壤土、沙壤土、黏壤土為宜。不能連作，前作以禾本科作物為宜。前作收獲后施有機(jī)基肥2000—2400千克/畝，然后深耕25厘米，整平耙細(xì)，做成寬4—5米的壟。

二、繁殖方法

1、分株繁殖

11月份采收菊花后，選擇生長(zhǎng)健壯、無病蟲害植株，將莖葉齊地面割除，并將全根挖出，重新栽植于肥沃地塊，施1層有機(jī)肥以保暖、越冬，次年3—4月澆水1次，4—5月苗高15厘米時(shí)，挖起全株分苗，立即栽植，按照行株距40厘米打窩，窩深5—6厘米，每窩栽1株，然后蓋土壓實(shí)，澆定根水。

2、扦插繁殖

（1）扦插時(shí)間和方法。次年4—5月，扦穗應(yīng)從生長(zhǎng)健壯的母株上選取，剪取半木質(zhì)化、長(zhǎng)度6—8厘米(大約4節(jié))的一段為扦穗。剪去下部葉子，留上部?jī)善~子，同時(shí)剪口要平滑，上部剪口剪成圓形，下部剪口剪成馬蹄形。摘除下端6—8厘米的葉片，按行距20—25厘米開溝，插入插條長(zhǎng)度的1/3—2/3，過淺，扦條易失水，造成生根困難，過深，易造成皮層腐爛不能成活。將插條放入溝內(nèi)（間距6—7厘米），然后覆土壓實(shí)，澆透水。

（2）扦插基質(zhì)。扦插基質(zhì)要選用疏松、透氣、保水排水性好、pH值適中的河沙為宜。因扦條依靠自身營(yíng)養(yǎng)和葉片進(jìn)行光合作用所制造的養(yǎng)分供其生根發(fā)芽，基質(zhì)中以不含養(yǎng)分為好，否則易使病菌繁殖，引起扦穗霉?fàn)€。為了提高扦插育苗的成活率，可利用吲哚乙酸、吲哚丁酸和萘乙酸等植物生根素進(jìn)行處理。具體方法是把扦穗基部在1000ppm的生根素溶液中浸泡3—5秒鐘，然后扦插。經(jīng)過生根素處理的扦穗生根快，葉片油綠，生長(zhǎng)健壯。

（3）加強(qiáng)管理。對(duì)扦插苗的管理，關(guān)鍵要做到防曬和保濕。一般苗床設(shè)在中小型塑料棚內(nèi)，棚上搭設(shè)遮陽網(wǎng)遮光。由于溫度高，水分散失快，必須保證每天上午噴水1次，下午噴水1—2次，以降溫、保濕，保持葉片濕潤(rùn)，切忌出現(xiàn)葉片曬蔫、曬干等情況。扦插苗兩周即可生根發(fā)芽，要及時(shí)移栽定植，過遲會(huì)因營(yíng)養(yǎng)不足和苗木擁擠而生長(zhǎng)不良。

三、田間管理

1、中耕除草

一般在移植20天后中耕除草1次，7月下旬1次，但中耕不宜過深，以免傷根。

2、追肥

移栽時(shí)施人畜糞水1200—1400千克/畝作基肥；打頂時(shí)施人畜糞水2.25萬千克/公頃或磷鉀復(fù)混肥225千克/公頃，施肥后培土；孕蕾時(shí)施人畜糞水1800千克/畝，復(fù)合肥10千克/畝，施后澆水，同時(shí)可用過磷酸鈣水溶液均勻噴施葉面。

3、打頂

生長(zhǎng)期內(nèi)打頂3—4次，第1次在菊花移栽前7天，苗高25厘米時(shí)打去7—8厘米頂梢；第2次在6月上中旬，即植株抽出3—4個(gè)長(zhǎng)約3厘米的新枝時(shí)打去分枝頂梢；第3次在7月上旬打頂，使主莖粗壯減少倒伏，增加分枝，提高菊花產(chǎn)量。

4、排灌

扦插或移栽時(shí)應(yīng)澆水以保證幼苗成活，蕾期天氣干旱時(shí)注意澆水，但雨季應(yīng)及時(shí)清溝排水，以防積水爛根。病蟲枝、葉等統(tǒng)一燒毀。對(duì)于病害較輕的，對(duì)樟枝樹冠、內(nèi)部小枝、細(xì)枝、無用枝要清空，以利通風(fēng)透氣，防止病害發(fā)生。

四、病蟲害的防治

經(jīng)過多年的田間觀測(cè)調(diào)查，為害菊花生長(zhǎng)造成減產(chǎn)的主要病蟲害有菊花斑枯病、菊花黑斑病、菊花癭蚊、菊花天牛、菊花潛葉蠅。

1、菊花斑枯病

屬于真菌性病害，菊花整個(gè)生育期均可發(fā)病，主要為害葉片，病葉率在25%，病株率30%，可導(dǎo)致減產(chǎn)30%以上，嚴(yán)重影響菊花的產(chǎn)量和經(jīng)濟(jì)性狀。

（1）發(fā)生規(guī)律。病菌在病葉或植株基部新芽上越冬，次年溫濕度適宜時(shí)，借風(fēng)雨、昆蟲和農(nóng)事操作傳播至新葉引起初侵染。發(fā)病后病斑上不斷產(chǎn)生分生孢子進(jìn)行多次再侵染，溫度在15—20℃，田間有雨露時(shí)即可發(fā)病。7—8月份連續(xù)陰雨造成田間濕度大，加之高溫有利于病菌的侵染、傳播蔓延。根頭老的植株抗病性差，偏施N肥使植株嫩弱也有利于發(fā)病。

（2）癥狀。一般菊花植株下部葉片先發(fā)病，初期出現(xiàn)褐色小點(diǎn)，擴(kuò)展后成圓形或不規(guī)則形病斑，病斑成褐色、紫褐色或黑褐色，邊緣清晰，葉緣病斑呈半圓形或扇形。后期病斑上密生針尖狀細(xì)小黑點(diǎn)，多個(gè)病斑聚合成大病斑，葉片變黃、皺縮。發(fā)生嚴(yán)重時(shí)葉片自下而上變黑枯死，枝葉多懸垂于莖稈上。

（3）防治方法。采花后割掉地上部并徹底清除病殘?bào)w及落葉集中燒掉；實(shí)施3年以上輪作，新栽培地要深翻；選用健壯無病的植株新芽繁殖，以培育狀苗；發(fā)現(xiàn)病株及時(shí)摘除下部病葉，帶出田外燒掉；實(shí)行配方施肥，促進(jìn)植株健壯生長(zhǎng)，提高植株抗病力；合理密植，保持田間通風(fēng)透光；雨后及時(shí)開溝排水。幼齡植株于發(fā)病初期摘除病葉，選用50%多菌靈600倍液，70%甲基托布津800倍液等交替使用，每15—20天噴1次，老齡或發(fā)病嚴(yán)重植株，每7—10天噴1次，視病情及天氣情況共噴4—5次，采花前25天禁止噴藥。

2、菊花黑斑病

屬于真菌性病害，主要為害葉片，病葉率在20%以上，可造成減產(chǎn)40%。

（1）發(fā)生規(guī)律。病菌在病株、殘?bào)w上越冬，田間病殘?bào)w為該病初侵染來源。降雨量大，雨日數(shù)多，又遇高溫有利于病菌的傳播和蔓延。生長(zhǎng)季節(jié)病葉上產(chǎn)生分生孢子借風(fēng)雨傳播不斷引起再侵染、蔓延為害，連作菊花發(fā)病率高于輪作菊花，春播菊花比夏播菊花發(fā)病輕。6—10月份均可發(fā)病，7—8月份為發(fā)病高峰期，9月份后病菌傳染較慢，為害減輕。

（2）癥狀。受害葉片多從葉尖、葉緣處開始發(fā)生，呈圓形或不規(guī)則形的褐色或灰色病斑，外圍具淺黃色暈圈，無明顯輪紋，后期病斑上生黑色霉層，條件適宜時(shí)病斑迅速擴(kuò)展導(dǎo)致全葉枯死。一般從植株下部葉片開始發(fā)病，逐漸向上蔓延，嚴(yán)重時(shí)全株、葉片變黑枯死，病葉不脫落。

（3）防治方法。要實(shí)行輪作換茬，不能連作。菊花收獲后及時(shí)清除田間病株殘?bào)w集中焚燒或深埋。提倡春栽植，壓縮夏栽菊花種植面積。加強(qiáng)栽培管理，促進(jìn)植株生長(zhǎng)健壯，提高植株抗病能力。發(fā)病初期用50%多菌靈500倍液，75%森錳鋅600倍液，50%撲海因800倍液等交替噴施3—4次，每10—15天噴1次。

3、菊花癭蚊

主要為害菊花植株地上部，影響光合作用，可導(dǎo)致減產(chǎn)20%。

（1）發(fā)生規(guī)律。主要以老熟幼蟲越冬，4月初開始成蟲在植株上部幼嫩部皮下組織內(nèi)產(chǎn)卵，4月中旬幼蟲孵化后在菊花組織內(nèi)吸食汁液，并剌吸組織后膨大形成瘤狀蟲癭，蟲癭初期呈綠色，后逐漸變?yōu)樽霞t色。5月份開始轉(zhuǎn)移為害，不斷進(jìn)行繁殖。嚴(yán)重時(shí)多個(gè)蟲癭連在一起，形成大癭蟲，影響植株進(jìn)行光合作用，從而造成減產(chǎn)。

（2）癥狀。受害植株形成蟲癭。苗期被害后枝條不能正常生長(zhǎng)，形成小老苗，花蕾期受害可使花蕾數(shù)減少，花朵瘦小，造成減產(chǎn)。

（3）防治方法。加強(qiáng)田間管理，結(jié)合中耕除草人工摘除有蟲枝葉并深埋，在8月上中旬不能用藥，以保護(hù)天敵寄生蜂自然抑制。9—10月份可用10%吡蟲啉1500倍液噴霧防治，15—20天噴1次，連3—4次。

五、采收加工

1、采收。10月下旬至11月上旬采收。當(dāng)花瓣平直，花心散開2/3，花色潔白時(shí)采摘，不采露水花，以防腐爛。一般采花2次，頭花占總產(chǎn)量的80%；二花在頭花采后5—8天后采摘，約占總產(chǎn)量的20%。鮮花切忌堆放，應(yīng)薄攤于通風(fēng)處及時(shí)加工。

2、加工。通常用蒸熟烘干法，即將采回的鮮花攤晾半天，后置蒸汽通道內(nèi)蒸籠內(nèi)用高壓蒸汽（籠內(nèi)溫度110℃以上），用熱風(fēng)烘20—30小時(shí)(在第15小時(shí)翻動(dòng)1次)，然后置于室內(nèi)通風(fēng)處攤晾4天，后再烘10—15小時(shí)，花心完全變硬時(shí)即可包裝。

六、包裝

菊花干燥至花心完全變硬時(shí)即可包裝，用加厚透明的防水塑料袋封裝，每袋裝25—30公斤，裝好的袋盡量避免相互擠壓，破壞菊花外觀形狀。

（作者單位：南和縣農(nóng)業(yè)局）