金絲小棗標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的建園標(biāo)準(zhǔn)

高潔

金絲小棗標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的建園標(biāo)準(zhǔn)

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實(shí)行金絲小棗標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)是我國(guó)加入WTO和實(shí)行市場(chǎng)準(zhǔn)入制度以及增強(qiáng)棗果市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的客觀要求。實(shí)行金絲小棗無(wú)公害標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)要求大氣環(huán)境、土壤、水源以及農(nóng)業(yè)投入品均符合國(guó)家規(guī)定要求。在完成環(huán)評(píng)認(rèn)定的基地上，農(nóng)業(yè)投入品是制約無(wú)公害生產(chǎn)的重要因素，而農(nóng)藥污染無(wú)疑是棗品污染的主要因素，農(nóng)藥使用種類要符合國(guó)家規(guī)定，農(nóng)藥殘留要符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。果園是一個(gè)生態(tài)系統(tǒng)，系統(tǒng)內(nèi)的各種生物處在一個(gè)此消彼長(zhǎng)的動(dòng)態(tài)變化之中，維持棗園的生態(tài)系統(tǒng)平衡是果樹(shù)管理者在病蟲(chóng)害防治上應(yīng)遵循的策略，有效途徑是不使用或少量使用農(nóng)藥，達(dá)到既能控制主要病蟲(chóng)為害又不造成經(jīng)濟(jì)損失的目的。

1、環(huán)境條件。隨著人們生活水平的提高，對(duì)無(wú)公害食品的需求越來(lái)越迫切，所以建園時(shí)應(yīng)考慮環(huán)境情況，園址周圍應(yīng)沒(méi)有嚴(yán)重污染源，產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境（園地土壤、大氣環(huán)境、水質(zhì)條件）應(yīng)符合GB18407.2—2001農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量無(wú)公害水果產(chǎn)地環(huán)境要求。

2、土壤條件。金絲小棗生長(zhǎng)適應(yīng)性強(qiáng)，無(wú)論是在砂土地還是在粘土地，在水澆地還是在旱地上都能生長(zhǎng)；并且抗鹽堿性也強(qiáng)，能耐0.3%的鹽堿。但為了棗樹(shù)快速生長(zhǎng)、豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)、生產(chǎn)品質(zhì)優(yōu)良的果實(shí)，在建園時(shí)應(yīng)選擇土層深厚、排水良好的輕壤質(zhì)潮土和中壤質(zhì)粘潮土、土壤pH值在6.5—8.0之間、含鹽量不超過(guò)0.3%、有機(jī)質(zhì)含量在1%以上的地塊。

3、金絲小棗對(duì)灌溉水中氯化物、氰化物等物質(zhì)的指標(biāo)要求。

表1 金絲小棗產(chǎn)地環(huán)境要求

表2 土壤質(zhì)量指標(biāo)

表3 灌溉水質(zhì)量指標(biāo)

表4 空氣質(zhì)量指標(biāo)

二、要生產(chǎn)安全無(wú)公害金絲小棗，栽植前要選擇符合以上各項(xiàng)環(huán)境指標(biāo)要求的地塊進(jìn)行規(guī)劃設(shè)計(jì)，規(guī)劃設(shè)計(jì)的原則是：最大限度的提高土地利用率，創(chuàng)造有利于其生長(zhǎng)的局部環(huán)境，發(fā)揮其生產(chǎn)潛力，提高棗園效益，便于生產(chǎn)操作，還要兼顧考慮未來(lái)發(fā)展。園地規(guī)劃設(shè)計(jì)包括防護(hù)林、道路、排灌渠道、小區(qū)合理布局、品種配置、栽植密度、栽植行向、房屋及附屬設(shè)施等的規(guī)劃和設(shè)計(jì)，并繪制出平面圖。

1、防護(hù)林的設(shè)置。設(shè)置防護(hù)林的目的是改善棗園的生態(tài)條件，利于棗樹(shù)的正常生長(zhǎng)發(fā)育。防護(hù)林的主要作用是降低風(fēng)速，過(guò)濾沙塵，提高果園空氣濕度，利于開(kāi)花座果。夏季降溫，延長(zhǎng)果實(shí)生長(zhǎng)期，冬春季提高溫度，增加樹(shù)體抗寒能力，使物候期提前。一般防護(hù)林可緩沖氣溫變化1—2℃，使萌芽提早2—5天、落葉延遲5—7天。防護(hù)林的防護(hù)效果為樹(shù)高的20—30倍。防護(hù)林的間距以300—500米為宜。防護(hù)林分為主林帶和副林帶，垂直于主要風(fēng)向的林帶為主林帶，當(dāng)?shù)匾话銝|西向的為主林帶，南北向的為副林帶。主林帶由5—10行喬木樹(shù)間作灌木組成。棗園南部

4、金絲小棗對(duì)空氣中總懸浮顆粒物、二氧化硫等物質(zhì)的指標(biāo)要求。的主林帶設(shè)置在道路或溝渠的南側(cè)，與北部棗園保持一定距離，最大限度減少對(duì)果園的光照影響。北部的主林帶設(shè)置在道路或溝渠的北測(cè)，盡量不與棗園爭(zhēng)肥水。副林帶由3—5行喬木間作灌木組成，一般設(shè)置在道路或溝渠的兩側(cè)，靠近棗園的一側(cè)的林帶要挖1米寬的斷根溝，防止與棗園爭(zhēng)肥水。林帶株行距2×3米，品字形栽植。喬木不要選擇與棗樹(shù)發(fā)生共同病蟲(chóng)害，根系特別強(qiáng)大的樹(shù)種，一般防護(hù)林用窄冠楊與紫穗槐組成。防護(hù)林與果園間隔4—6米。

2、道路。分主路、干路、支路、作業(yè)路。主路位于棗園中部，貫穿全園，寬6—7米，能對(duì)開(kāi)大型的汽車、拖拉機(jī)。干路為小區(qū)分界線，寬4—6米，承載棗園的主要運(yùn)輸任務(wù)。支路寬2—4米可通過(guò)機(jī)動(dòng)噴霧器。作業(yè)路是人行道或小區(qū)邊緣防護(hù)林下機(jī)械作業(yè)的小路。

3、排灌渠道。為了節(jié)約用地，排灌渠道盡量與道路、防護(hù)林相結(jié)合設(shè)計(jì)。

4、小區(qū)。為便于管理，大型果園設(shè)置小區(qū)，小區(qū)的大小可根據(jù)地形，管理方式、勞力及機(jī)械化程度設(shè)置，一般每個(gè)承包戶為一個(gè)小區(qū)。

5、品種配置。金絲小棗自花結(jié)實(shí)性非常強(qiáng)，設(shè)計(jì)果園時(shí)，可不考慮授粉樹(shù)的配置。

6、確定栽植密度：純棗園一般栽植密度株距為2—4米，行距4—6米，畝栽83—28株；中高密度園株距為1—2米、行距為2.5—41，畝栽83—240株；棗糧間作園一般株距2—4米，行距7—15米，畝栽16—45株。

7、栽植行向。以南北行向?yàn)橐恕Ｄ媳毙邢蛘陉幮?，通風(fēng)透光好，病蟲(chóng)害少，適易棗樹(shù)的生長(zhǎng)發(fā)育，對(duì)間作物無(wú)不良影響。

8、建筑物。包括辦公休息室、庫(kù)房、噴藥設(shè)備，排灌設(shè)備，選果場(chǎng)等，設(shè)置原則是少占地，兼顧當(dāng)前，考慮未來(lái)，忌朝令夕改。

三、栽植前的準(zhǔn)備

1、整地定穴。金絲小棗為多年生果樹(shù)，要為其創(chuàng)造一個(gè)良好的立地條件，保證樹(shù)體生長(zhǎng)健壯，栽植前必須先細(xì)致整地，將地整平，如土質(zhì)不好，有條件的地方可換土，砂土摻黏土，黏土摻砂土以改善土壤的理化性能，提高土壤的保水保肥能力。再根據(jù)栽植規(guī)劃定出栽植點(diǎn)。栽植點(diǎn)分布形狀一般為品字形。品字形的優(yōu)點(diǎn)是最大限度的利用土地資源，滿足樹(shù)體對(duì)肥水的需要；提高光能的利用率，多生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)果。

2、挖穴。依定植點(diǎn)挖60—80厘米見(jiàn)方的栽植穴。挖穴時(shí)將表土與心土分放在穴的兩側(cè)。挖穴最好是春栽秋挖，秋栽夏挖，以使土壤充分風(fēng)化腐熟。挖完穴后，每穴施腐熟農(nóng)家肥25—50千克并摻加磷肥0.5千克，與表土拌勻后回填坑內(nèi)。土壤含鹽量超過(guò)0.3%的鹽堿地要提前一年在雨季前挖好栽植穴或溝，蓄水淋鹽堿，降低土壤鹽堿含量，并在穴底鋪上15厘米厚的麥秸、麥糠、或細(xì)碎秸稈，降低鹽分上升速度，提高栽植成活率及樹(shù)體生長(zhǎng)量。如果是旱地，在回填土內(nèi)每穴要加入25克的土壤保水劑。

四、苗木選擇、假植與處理

1、苗木的選擇。采用抗性品種，目前金絲小棗栽植面積最廣的還是根蘗苗，其自然變異性較大，且苗木繁育尚未真正實(shí)現(xiàn)嫁接化、良種化，造成同一地塊上種植的金絲小棗抗性不同，在同樣的管理?xiàng)l件下病蟲(chóng)發(fā)生情況大不一樣。為提高金絲小棗對(duì)主要有害生物的抗性，應(yīng)大力推廣品質(zhì)好、豐產(chǎn)、抗性強(qiáng)的優(yōu)良品種，如雨帥棗、獻(xiàn)王棗、金絲豐、金絲蜜、金絲4號(hào)、無(wú)核1號(hào)、無(wú)核3號(hào)等品種。這些品種在抗生理裂果、漿爛果病等方面表現(xiàn)良好，新建棗園要栽植由這些良種接穗嫁接的苗木或一級(jí)歸圃苗。

選擇品種純正、無(wú)機(jī)械損傷、無(wú)檢疫對(duì)象的一級(jí)歸圃苗或嫁接苗木。苗木的標(biāo)準(zhǔn)為：地上部高1—1.5米，基徑1—1.5厘米；根系新鮮完整，具有長(zhǎng)20厘米、粗2毫米以上的側(cè)根5條以上，并有較多須根；嫁接苗的嫁接口愈合良好。

2、苗木的假植。苗木到達(dá)后，來(lái)不及栽種時(shí)，需進(jìn)行假植。假植的方法是在背陰處挖一假植溝，溝寬1米，深度以埋沒(méi)苗木一半為宜，長(zhǎng)度依苗木數(shù)量而定，然后將苗木破捆，傾斜疏散放在溝內(nèi)，再在根部和苗莖下部用潮土填實(shí)，使土與根系密接，以防苗木干枯。以后隨栽隨起苗，這樣可大大提高成活率。

3、苗木的處理：栽植前剪去失水干枯、劈裂等不良根系及地上30厘米內(nèi)的二次枝，將根系浸水24小時(shí)吸足水分，再用ABT生根粉50毫克／千克的溶液浸根1小時(shí)

五、栽植時(shí)期和栽植方法

1、栽植時(shí)期。栽植時(shí)期有秋栽和春栽兩個(gè)時(shí)期。

（1）秋栽、在苗木落葉后至土壤封凍前進(jìn)行。秋栽越早越好，一般落葉后早栽種，因?yàn)橥寥缐勄楹?，地溫較高，有利于根系愈合和產(chǎn)生新根，但應(yīng)注意冬季防寒。

（2）春栽、在土壤解凍后至芽體萌動(dòng)期進(jìn)行。以棗芽萌動(dòng)時(shí)栽植成活率最好。因此時(shí)栽植，苗木水分損失少，管護(hù)時(shí)間短，生根快。但芽體萌動(dòng)時(shí)栽植，栽植時(shí)間短，如果大面積栽植就要在棗樹(shù)樹(shù)葉液流動(dòng)時(shí)開(kāi)始，栽后要在樹(shù)盤罩地膜，樹(shù)干涂白，以保證成活率。涂白劑配方是10千克白灰+1千克食鹽+動(dòng)物油0.2千克+豆油0.2千克+水20—40千克。

六、栽植方法

采用三埋兩踩一提苗的栽植方法栽植。即在坑內(nèi)的有機(jī)肥土上，繼續(xù)將表土回填，當(dāng)回填土面距地面25厘米時(shí)，對(duì)正苗子的陰陽(yáng)面放入苗木，使根系舒展，并對(duì)準(zhǔn)株行向，填心土，踩實(shí)，提苗，再填心土，踩實(shí)。填土面與地面相平或略高于地面，栽植深度以澆水土壤沉實(shí)后苗木原土印與地面相平或略低于地面為宜。栽植完，留出1米寬的樹(shù)體營(yíng)養(yǎng)帶，培壟作畦并澆水，水下滲后，疏松表土并進(jìn)行地膜覆蓋。

七、加強(qiáng)主要有害生物預(yù)測(cè)預(yù)報(bào)工作

對(duì)于剛栽植的棗園，也要注意做好有害生物預(yù)測(cè)預(yù)報(bào)工作，預(yù)測(cè)預(yù)報(bào)工作是做好無(wú)公害標(biāo)準(zhǔn)化防治的基礎(chǔ)，金絲小棗分布廣、栽培面積大、管理技術(shù)水平和肥水條件不同，棗園類型有純棗園、棗糧間作園、小冠密植棗園等多種栽培模式；管理方式有精細(xì)管理和粗放管理；由于地域、栽植模式和管理水平的差異造成主要有害生物的發(fā)生種類、發(fā)生程度也不盡相同。針對(duì)這種情況，必須建立健全主要病蟲(chóng)測(cè)報(bào)體系，加強(qiáng)對(duì)不同類型棗園主要有害生物的預(yù)測(cè)預(yù)報(bào)工作。按不同的栽培模式、管理技術(shù)水平、肥水條件，布設(shè)有一定代表性的標(biāo)準(zhǔn)地，確定專人定點(diǎn)、定期進(jìn)行測(cè)報(bào)，同時(shí)結(jié)合線路踏查，群眾調(diào)查，及時(shí)準(zhǔn)確地掌握當(dāng)?shù)亟鸾z小棗有害生物的發(fā)生情況。加強(qiáng)新發(fā)有害生物的生物學(xué)特性研究，徹底搞清主要病源菌的越冬形態(tài)、越冬場(chǎng)所，傳播、傳染途徑，流行條件等，找準(zhǔn)主要病害生命周期中最薄弱的環(huán)節(jié)；徹底搞清主要蟲(chóng)害的種類、越冬場(chǎng)所、產(chǎn)卵方式、寄主、危害形式、天敵種類、傳播途徑等，找準(zhǔn)主要蟲(chóng)害生命周期中最薄弱的環(huán)節(jié)。緊緊抓住主要有害生物生命周期中最薄弱的環(huán)節(jié)進(jìn)行綜合治理，對(duì)癥下藥，才能取得事半功倍的防治效果。在搞清主要有害生物生物學(xué)特性的基礎(chǔ)上，制定出主要有害生物的生命表，進(jìn)一步加強(qiáng)預(yù)測(cè)技術(shù)研究，建立數(shù)學(xué)模型，用當(dāng)時(shí)的發(fā)生情況，預(yù)測(cè)主要病蟲(chóng)某個(gè)時(shí)期的危害情況；根據(jù)經(jīng)濟(jì)閾值分析，探討是否防治，在什么時(shí)期、用什么方法防治效果最好、投入最少，提出簡(jiǎn)便、經(jīng)濟(jì)、有效的無(wú)公害防治技術(shù)方法，及時(shí)指導(dǎo)棗農(nóng)應(yīng)用。

（作者單位：獻(xiàn)縣林業(yè)局）