誰來救救農(nóng)民的水稻
——訪安徽輝隆農(nóng)資集團(tuán)股份有限公司農(nóng)化中心副主任華克勝

□《中國農(nóng)資》記者陳元邦賈然然

業(yè)內(nèi)人士為科學(xué)救災(zāi)獻(xiàn)計(jì)

誰來救救農(nóng)民的水稻
——訪安徽輝隆農(nóng)資集團(tuán)股份有限公司農(nóng)化中心副主任華克勝

□《中國農(nóng)資》記者陳元邦賈然然

自6月30日以來，江蘇、湖北、安徽等地出現(xiàn)今年入汛以來最強(qiáng)降雨過程。據(jù)民政部數(shù)據(jù)顯示，截至7月8日，長江中下游等地遭受的洪澇、風(fēng)雹、滑坡、泥石流等災(zāi)害已造成江蘇、安徽、江西、河南、湖北、湖南等11省農(nóng)作物受災(zāi)面積2701.4千公頃，其中絕收673.6千公頃，直接經(jīng)濟(jì)損失670.9億元。

突如其來的災(zāi)情牽動著全國億萬人民的心，抗洪一線的感動畫面頻傳，各地政府?dāng)y手企業(yè)、群眾團(tuán)結(jié)一心，搶險(xiǎn)救災(zāi)工作正在有條不紊地進(jìn)行中。據(jù)了解，受災(zāi)地區(qū)水稻為害面積較大，當(dāng)下，農(nóng)戶最需要的是完整的水稻解決方案，災(zāi)后修復(fù)工作成為救治的重中之重。相關(guān)專家表示，水稻受災(zāi)后的氣候條件是病蟲害流行爆發(fā)的最佳時期，必須因地制宜，加強(qiáng)警惕。與此同時，相關(guān)農(nóng)資生產(chǎn)企業(yè)也在積極研究修復(fù)方案，貢獻(xiàn)微薄之力。為此，《中國農(nóng)資》調(diào)查采訪了農(nóng)藥行業(yè)相關(guān)專家、企業(yè)，共同為災(zāi)后修復(fù)工作獻(xiàn)言獻(xiàn)計(jì)。

今年入汛以來，以水稻為主的農(nóng)作物受災(zāi)嚴(yán)重，面對狂風(fēng)暴雨侵襲過后的稻田，農(nóng)戶急切發(fā)問，誰來救救我的水稻？為此，記者聯(lián)系到安徽輝隆農(nóng)資集團(tuán)股份有限公司農(nóng)化中心副主任華克勝，對災(zāi)后水稻田間管理、病蟲害防治等補(bǔ)救措施進(jìn)行全面地解答。

《中國農(nóng)資》記者：災(zāi)后水稻的補(bǔ)救措施應(yīng)從哪幾面入手？

華克勝：應(yīng)分為幾步，一是根據(jù)受災(zāi)情況，將水稻田分為淹死絕收和尚能補(bǔ)救兩種情況；二是排除積水，進(jìn)行曬田；三是對水稻秧苗進(jìn)行鑒定，對能補(bǔ)救進(jìn)行洗苗護(hù)苗，不能補(bǔ)救的進(jìn)行補(bǔ)種處理；四是針對補(bǔ)救秧苗進(jìn)行追肥，促進(jìn)生根固苗，增強(qiáng)秧苗的抗倒伏和抗病能力；五是針對田間出現(xiàn)的災(zāi)后病蟲害進(jìn)行農(nóng)藥防治或是生物防治；六是針對淹死地塊和缺苗地塊進(jìn)行補(bǔ)種。

《中國農(nóng)資》記者：如何鑒定水稻秧苗是否完全死亡呢？

華克勝：在田間，通過觀察和用手去輕拔秧苗基本就可判定水稻是否受災(zāi)死亡。主要分為5點(diǎn)：一是看根系，水剛退時，輕拔稻株，齊根拔斷的是已經(jīng)死亡；不能拔斷，表明還有生機(jī)；二是看露珠，水退后，早晨到田間檢查，葉尖有露珠（吐水現(xiàn)象），表示還有生機(jī)；三是看莖桿，用手捏莖基部，莖基部堅(jiān)硬的表示仍然有生機(jī)，如果已經(jīng)軟糊，表明已經(jīng)死亡；四是看葉色，水退后，遇到天晴風(fēng)燥，水稻葉片枯萎表示已死亡；五是看災(zāi)情，一般稻株死亡50%以下采取田間補(bǔ)救，死亡50%以上則需要改種。

《中國農(nóng)資》記者：那沒有受災(zāi)死亡的水稻秧苗，如何來鑒定受災(zāi)輕重，預(yù)估的減產(chǎn)程度又會如何？

華克勝：長江以南地區(qū)的水稻，基本上處于分蘗期和孕穗期兩種，不同生長時期的水稻秧苗受災(zāi)能力又不同。

分蘗期秧苗淹水深度低于葉尖、株高一半以下的，水質(zhì)清潔時對水稻生長影響不大；淹水深度高于葉尖，受淹時間2-3天的，水質(zhì)混濁時，一般稻株基部葉片壞死，呈黃褐色或暗綠色，水退后有不同程度的葉片干枯，但不會引起腐爛死亡。

孕穗期淹水深度低于葉尖、株高一半以下，水質(zhì)清潔時對水稻生長有一定影響；淹水深度高于葉尖，受淹時間2天以上的，水質(zhì)混濁時，出現(xiàn)爛穗現(xiàn)象，沒有死亡的幼穗穎花和枝梗退化嚴(yán)重，抽穗后白穗多，甚至?xí)霈F(xiàn)畸形穗。抽穗和成熟期預(yù)計(jì)會推遲5-15天，每穗粒數(shù)減少，癟谷增多，結(jié)實(shí)率很低，最后導(dǎo)致嚴(yán)重減產(chǎn)。由于主莖幼穗傷亡，頂端生長受阻，使稻株地上部莖節(jié)的潛伏芽萌發(fā)成分蘗——高節(jié)位分蘗，這種高節(jié)位分蘗，一般在水退后2-3天內(nèi)出現(xiàn)。

另外要注意的是：一是水稻受淹時，如果水層不淹沒心葉，則還有收成，如果淹沒心葉，則受災(zāi)嚴(yán)重；二是臨界期早、中、晚稻及不同生育期略有不同，但一般超過水淹3-6天的基本絕收；三是混濁的水比清澈的水危害重；四是水流速度大則容易使水稻倒伏，使秧苗受災(zāi)危害加大；五是水溫高時，植株呼吸作用旺盛，使秧苗受災(zāi)危害加重；六是早稻要比晚稻抗災(zāi)能力強(qiáng)，生長后期秧苗比生長前期秧苗抗災(zāi)能力強(qiáng)。

《中國農(nóng)資》記者：災(zāi)后針對沒有完全被水淹沒的水稻田應(yīng)做何種補(bǔ)救措施？

華克勝：主要分為排水曬田、洗苗護(hù)苗、追施肥料和病蟲害綜合防治4部分。排水曬田應(yīng)注意在澇災(zāi)后第一時間組織人力，集中一切排水設(shè)備進(jìn)行排水搶救。按照地勢從高到低的先后順序排除積水，爭取讓水稻葉尖及早露出水面，盡量減少受淹天數(shù)，減輕損失。同時要注意災(zāi)后排水期的天氣變化，在高溫烈日情況下，不能一次性將田水排干，必須保留適當(dāng)水層，使水稻逐漸恢復(fù)生機(jī)，一次性排干田水，容易造成水稻枯萎，加重?fù)p失；在陰雨天，可將田水一次性排干，有利于水稻恢復(fù)生長。

排水后，進(jìn)行1次輕露田，隨后結(jié)合灌淺水補(bǔ)追1次速效肥料。一般處于分蘗期的水稻可追施尿素和氯化鉀各5公斤/畝。

《中國農(nóng)資》記者：水稻災(zāi)后易發(fā)生的病蟲害又有哪些？應(yīng)注意什么問題？

華克勝：水稻受淹后很多葉片出現(xiàn)傷口，病害可能重度發(fā)生。最容易出現(xiàn)的病害有白葉枯病、紋枯病、稻瘟病、細(xì)菌性條斑病等，蟲害主要有螟蟲、稻縱卷葉螟和稻飛虱等。要注意的是水稻受淹后，白葉枯病和紋枯應(yīng)及時用藥防治，盡早封鎖白葉枯病的發(fā)病中心，藥劑可選用殺菌劑及當(dāng)?shù)刂脖２块T推薦用藥。

《中國農(nóng)資》記者：對于需要補(bǔ)種的地塊，在補(bǔ)種時應(yīng)注意哪些問題？

華克勝：補(bǔ)種水稻是在完全被水淹過受災(zāi)嚴(yán)重的地塊進(jìn)行的挽救措施。以安徽地區(qū)為例，針對早、中稻災(zāi)后基本絕收的田塊，如退水較早則改種晚稻或用上年早稻品種進(jìn)行翻秋直播，直播的臨界日期為7月25日前，品種宜選擇生育期105天以前的早稻品種，播種量6-8公斤/畝，破胸露白即可下泥。補(bǔ)種時注意種子質(zhì)量，應(yīng)盡量避免用剛剛收獲的早稻種子作稻種，如必須選用，則應(yīng)選用早熟品種，且必須曬2-3天，以打破休眠期，提高發(fā)芽率。重點(diǎn)推廣藥劑拌種，防病蟲、出苗快。種子包衣的作用很大，主要體現(xiàn)在，防病害（爛秧）例：惡苗病、綿腐病、立枯病、生理性爛秧；防蟲害（防病）例：稻薊馬、灰飛虱。

特別需要注意的是，一是配制好的藥液應(yīng)盡快使用；二是農(nóng)藥潑灑后，立即用沙、鋸末、干土吸附，將吸附物集中無害化處理；三是經(jīng)藥劑處理的種子不得飼喂禽、畜，不得加工成飼料或食品；四是用于處理的種子應(yīng)達(dá)到國家良種標(biāo)準(zhǔn)，且播種深度以3-5厘米為宜，播后必須蓋土。